CIDO PROPINICO

DESCRIPCIN Y GENERALIDADES
Elcido propinicoes un cido
carboxlico monoprtico, el cual se
puede encontrar en la naturaleza. En
estado puro, se presenta como un
lquido incoloro, corrosivo, con un
olor acre y es miscible en agua.
Johann Gottlieb en 1844, quien lo
encontr entre los productos de la
degradacin del azcar
-Baptiste Dumas quien lo denomin
cido propinico,
protos (primero) y pion (grasa)
porque era el cido graso ms
pequeo.
 OTROS NOMBRES

cido propanoico, cido metilactico,

cido efanocarboxilco.
 Obtencin

Se puede obtener de forma natural por

fermentacin de pulpa de madera o se
puede encontrar en algunos quesos
De manera sinttica se puede obtener por
medio de la oxidacin al aire del propanal
cationes de cobalto o manganeso, esta
reaccin temperaturas bajas.
Normalmente, este proceso se realiza a
temperaturas entre 40C y 50C
 USOS Y APLICACIONES

conservante, ya que ste inhibe el

crecimiento del moho y de algunas bacterias.
Algunos de los alimentos donde es utilizado
este cido, son los siguientes:
Quesos
Panes de molde
Bollera industrial
Pasteles
Tortillas de trigo
Bizcochos
Productos crnicos y precocinados
pesticidao formando parte de
distintos productos farmacuticos.
Los steres del cido proplico se
usan a veces como
disolventeso condimentos
artificiales.
Productos farmaceuticos
disolventees
 SINTESIS

En la industria, generalmente se produce

a partir de laoxidacinalairede
propanal. En presencia de cationes de
cobaltoomanganeso, esta reaccin
procede rpidamente incluso a
temperaturas bajas. Normalmente este
proceso se realiza a temperaturas entre
40Cy 50C, y es representado por la
siguiente ecuacin:
H3C-CH2-CHO+ O2 H3C-CH2-COOH
 SEGURIDAD
El principal peligro son la quemaduras
qumicas el lquido( ). En estudios en
animales no ulceracindelesfagoy del
estmagopor consumo. No se han
observado efectos txicos,mutagnicos,
carcingenoso reproductivos.
En el cuerpo es rpidamenteoxidado,
metabolizado, y eliminado del cuerpo
comodixido de carbonoen elciclo de
Krebs, y por eso no esbioacumulable.
 Reaccin de Swick y Wood

Swick y Wood descubrieron una

reaccin que es fundamental en la
produccin de cido propinico por
propionibacterium y veillonella, tanto
en la fermentacin de azucares como
del lactato:
 Ibuprofeno.
Fue el primer miembro de derivados del acido
propionico.
***Farmacocintica y metabolismo.
Se absorbe con rapidez de 1 a 2 hr en sus
concentraciones mximas en plasma.

Vida media: 2 hr.

Excrecin: rpida y completa. Se excreta por la

orina en forma de metabolitos y sus conjugados.
 Ibuprofeno.
***Efectos txicos.
En el tubo digestivo: dolor epigstrico,
nausea, pirosis y sensacin de vas
gastrointestinales.

Otros efectos: trombocitopenia,

lesiones cutneas, cefalea, mareos y
visin borrosa.
 Naproxeno.
***Farmacocintica y
metabolismo.
Se absorbe en su totalidad, las
concentraciones mximas en plasma es de 2
a 4 hr.

Tambin se absorbe por va rectal, pero las

concentraciones mx. En plasma se logran
con mas lentitud.

Vida media: 14 h.
 Naproxeno.
***efectos txicos.
Complicaciones gastrointestinales;
dispepsia leve, molestias gstricas,
nauseas, vomito y hemorragia
gstrica
SNC: somnolencia, cefalalgia, mareos y
sudoracin hasta fatiga.
 Fenoprofeno.
***Farmacocintica y
metabolismo.
Se absorbe con rapidez pero de manera
incompleta. La presencia de alimento en el
estomago retarda la absorcin y disminuye
las concentraciones mx. en plasma.

Vida media: 3 h.

Excrecin: orina.
 Fenoprofeno.
***efectos txicos.
En tubo digestivo: molestias
abdominales y dispepsia.
Otros efectos: erupciones cutneas,
alteraciones del SNC como mareos,
confusin y anorexia.
 Ketoprofeno.
***Farmacocintica y
metabolismo.
Se absorbe en forma rpida de 1 a 2
hr se alcanzan concentraciones mx.
en el plasma.

Vida media: 2 h.

Excrecin: orina.
 Ketoprofeno.
***efectos txicos.
Dispepsia y otros factores adversos en vas
gastrointestinales.
 Flurbiprofeno.
***Farmacocintica y
metabolismo.
Se absorbe adecuadamente de 1 a 2 hr
logran sus concentraciones plasmticas
mx..

Vida media: 6 h.

Excrecin: orina.