Amanda Medeiros

Nutricionista Funcional
CRN 5/3871
Os 5 motivos para no dar refrigerante ao seu filho:

1. Estragar os dentes e aumentar o risco de cries

porque tem muito acar ;

2. Aumentar o risco de desenvolver diabetes e obesidade

porque tem calorias e acar;

3. Aumentar a flatulncia e desconforto abdominal por

ter gases;

4. Provocar insnia quando tem cafena, tais como: coca-

cola, pepsi, guaran e chs escuros;

5. Aumentar o cansao e a irritabilidade por ter

substncias qumicas, como corantes e adoantes, que
impedem a correta absoro das vitaminas e minerais.
Uma bisnaguinha (industrializada) contm o dobro de
gordura de um po de frma tradicional, sendo que ela
pesa 30% a menos do que esse po;

Pobre em fibras que so fundamentais na digesto e

prevenir de algumas doenas;

Substituir a bisnaguinha tradicional pela bisnaguinha

integral, trocar 6 por meia dzia;

Bisnaguinha integral (industrializada) possui pouca fibra e

algumas marcas que a quantidade de sdio mais alta na
verso integral do que na verso tradicional;

Prefiram peszinhos de padaria (artesanais ou caseiros),

mesmo com prazo de validade menor, fujam das validades
longas e se estiver na verso integral melhor ainda.
O leite fermentado um produto que contm
lactobacilos vivos que ajudam a restaurar a flora
intestinal;

Limitar a compra de produtos que contm acar

(tipo o leite fermentado) para 01 vez ao ms;

Dessa maneira a criana consegue ir diminuindo a

quantidade de consumo;

O que no tem em casa a criana NO consome.

Lembrem-se, quem tem autonomia para as compras

dos alimentos em casa so os pais ou responsveis.
A quantidade de acares dos alimentos
est escondida atrs de propagandas que
induzem a acreditar que determinado
produto bom para seu filho;

Fique atento!

Pense quais desses produtos seu filho tem

consumido e quanto dar de acar no final
do ms, sem contar em outros malefcios.
Os embutidos so compostos por uma boa parte de
restos de carne triturada e misturada com aditivos e
conservantes que do sabor e cor, alm de uma grande
quantidade de sdio.

Os embutidos trazem riscos sade, pois estimula o

aumento dos nveis de colesterol e o risco de
desenvolvimento de doenas cardiovasculares.

Os embutidos contm excesso de sdio, podendo

provocar presso alta e os corantes que causam
alergias.

Possuem muitos conservantes como o nitrito e o

nitrato.No nosso organismo, eles so convertidos em
substncias potencialmente cancergenas.
Escolha frutas que oxidam mais devagar
(manga, maracuj, abacaxi, goiaba, acerola,
caju);

Faa gelinho (polpas) de frutas. Tenha sempre

congelado de 2 a 3 tipos de gelinho de fruta.

20 minutos antes de sair, bata com gua ou

gua de coco e coloque na garrafinha. Pelo fato
de bater essa polpa ainda congelada, ajudar a
manter o suco bem geladinho e at a hora do
lanche a temperatura estar ideal.
Pingue de 3 a 4 gotinhas de limo
para cada 200ml de suco. O limo
ajuda a retardar o processo oxidativo
da fruta.

SEMPRE prefira garrafinha trmica.

 RECEITAS
Quadradinhos de banana e aveia

1 banana madura
2 colheres de sopa de farelo de aveia ou linhaa,
passas, ameixa e outros
Modo de preparo
Amasse uma banana madura e misture 2
colheres de farelo de aveia. Espalhe em uma
forma untada com manteiga e farelo de aveia,
deixando na altura de um dedo, e asse no forno a
150 graus at dourar.
Biscoitinhos apaixonados

2 bananas bem maduras

2 colheres de sopa de aveia em flocos mdios
1 colher de ch de semente de chia
1 colher de ch de cacau em p puro
3 damascos (secos) picados
1 colher de ch de leo de coco
Modo de preparo
Amassar a banana e misturar bem tudo. Colocar em
forminhas de silicone, bem fino e leva ao foro pr-
aquecido por 25 minutos aproximadamente.
Cookies baby

1 cenoura ralada
1 ma ralada
1 pra ralada
50 ml de leo de girassol
2 ovos
1 xcara de farelo de aveia
xcara de farinha de arroz
Canela
colher de ch de bicarbonato de sdio
colher de ch de fermento
Passas para adoar
Modo de preparo
Misture em uma tigela cenoura ralada, ma, pra leo de
girassol e os ovos. Depois que misturar bem, acrescente o farelo
de aveia, farinha de arroz, canela, bicarbonato de sdio, fermento
e passas. Misture tudo e faa o formato com colheres, numa frma
untada e enfarinhada. Forno a 180 graus at ficar moreninho.
Cupcakes de chocolate

60g de farinha de coco

30g de cacau em p
colher (ch) de sal
1 colher (ch) de fermento em p
1 colher (ch) bicarbonato de sdio
5 ovos
125ml de azeite
100g de acar mascavo ou xilitol
2 colheres (ch) de extrato de baunilha
100g de geleia natural de morango (sem adio de
acar)
200g de chocolate amargo sem lactose (70% cacau)
6 morangos
Modo de preparo
Pr-aquea o forno a 180C. Coloque doze forminhas para
cupcake em uma assadeira. Em uma tigela, misture bem a
farinha de coco, o cacau em p, o sal, o fermento e o
bicarbonato de sdio. No processador, bata ovos, o azeite, o
acar e a baunilha. Adicione gradualmente os ingredientes
secos; continue batendo at formar uma massa homognea.
Ponha 1 colher (sopa) da massa em cada forminha, 1 colher
de ch de geleia e cubra com restante da massa. Leve ao
forno por 20-25 minutos at dourar. Deixe esfriar na frma
por 10 minutos e desenforme. Derreta o chocolate em
banho-maria para usar como cobertura de bolos. Decore
com metade de um morango.
Mini hambrguer de beterraba e carne

450g de carne moda

115g de beterraba cozida ralada
1 cebola pequena bem picada
Azeite para untar
Pimenta-do-reino moda na hora ou ervas frescas (opcional)
Modo de preparo
Coloque a carne moda, a beterraba e a cebola em uma
tigela grande e, se desejar, adicione pimenta-do-reino.
Misture com as mos e faa oito mini hambrgueres por 3-4
minutos de cada lado sirva.
 ATENO!

Devemos ter cuidado

com a HIGIENE dos
alimentos e pessoal
dos pais e das crianas
 Esfregar todas as regies das
mos;
Secar bem as mos aps a
lavagem usando papel toalha
ou outro sistema de secagem
eficiente.
Higiene dos alimentos