INGENIERIA DE METODOS I

PRODUCTIVIDAD

1
 PRODUCTIVIDAD Pr.

RESUMEN

1. Fundamentos
2. Ciclo de la Pr.
3. Medicin de la Pr.
4. Medicin de la Pr. Empresarial
5. Ventajas y Limitaciones en la Medicin de
Pr.
6. Mejoramiento de la Pr.
7. Gestin Total de la Pr.
8. Problemas de Pr.

2
 1. FUNDAMENTOS DE Pr.
BREVE RESEA DE LA Pr.
1. La Pr. es un concepto que est siempre presente en el lenguaje tcnico
en general de Economistas, Ingenieros, Contadores y Administradores.

2. En 1766 Quesnay, economista francs, pionero del pensamiento

econmico, afirm La regla de conducta fundamental es conseguir la
mayor satisfaccin con el menor gasto o fatiga.

3. En el libro La riqueza de las Naciones de Adam Smith se encuentran los

conceptos de Pr. y competitividad; cuando analiza las causas y
repercusiones de la divisin del trabajo, las caractersticas de los
trabajadores, desarrollo tecnolgico e innovacin.

4. Marx define a la Pr. del trabajo como un incremento de la produccin a

partir del desarrollo de la capacidad productiva, sin variar el uso de la fuerza
de trabajo.

3
5. En 1950 la Organizacin para la Cooperacin Econmica Europea
(OCEE) seal que la Pr. es el cociente que se obtiene al dividir la
produccin por uno de sus factores que intervienen en la misma.

6. En el ao 1979 David Sumanth seala que la productividad total es la

rezn de produccin tangible entre recursos tangibles

NOTA: Con frecuencia, se confunden entre si los trminos productividad,

eficiencia y efectividad.

Eficiencia: es la razn entre la produccin real obtenida y la produccin

estndar esperada.

Efectividad: es el grado en que se logran los objetivos.

Aumentando los productos sin aumentar los insumos.
Disminuyendo los insumos, pero manteniendo los mismos productos.
Aumentando los productos y disminuyendo los insumos.

4
 CONCEPTOS DE Pr.
Pr. es la razn entre cantidad producida y recursos
utilizados.
La Pr. indica que tan bien una empresa utiliza los
recursos para fabricar un producto, bien y/o servicio en
un periodo de tiempo.
La Pr. es el uso eficiente de recursos: trabajo, capital,
terreno, materiales, energa e informacin en la
produccin de bienes y/o servicios.
La Pr. Total es el Ingreso total entre el gasto total
La Pr. Es una medida de la eficiencia; es una medida del
desempeo de las operaciones
La Pr. es la inversa del costo unitario.

5
 Qu nos indica la Pr.?

La Pr. nos indica que tan bien una empresa utiliza

los recursos para fabricar un producto, bien y/o
servicio en un periodo de tiempo.

Qu diferencia hay entre Produccin y Pr.?

PRODUCCION: Es la actividad de producir bienes y/o

servicios.
PRODUCTIVIDAD: Es la utilizacin eficiente de recursos al
producir bienes y/o servicios.

6
 FACTORES QUE AFECTAN LA Pr.

Para llevar a cabo una elevacin de la Pr. Un

directivo debe afectar, cuando menos, uno de
los siguientes factores internos:
Mtodos y equipos
Utilizacin de la capacidad de los recursos
Niveles de desempeo

Tambin se pueden encontrar algunos factores

externos:
Sismos, disposiciones gubernamentales, etc.

7
a) Mtodos y Equipos
La automatizacin de procesos manuales
La instalacin de sistemas de ventilacin que
mejoren el funcionamiento de los medios de
transporte
La eliminacin del tiempo. de espera
b) Utilizacin de la capacidad de los Recursos
Operar una instalacin y su maquinaria con dos o tres turnos y no nada
ms con uno solo.
Mantener a disponibilidad slo las existencias que se requieran para
cumplir con el objetivo de nivel de servicio a los clientes.
Utilizar los propios camiones para recoger las mercancas o materias
primas de los proveedores en vez de que regresen vacos despus de
haber realizado sus entregas.
Instalar estantes o usar tarimas en los almacenes para sacar el
mximo provecho del espacio entre el piso y el techo.
8
c) Niveles de desempeo

Obtener el mximo beneficio de los conocimientos y de

la experiencia adquiridos por los empleados de mayor
antigedad.
Establecer un espritu de cooperacin y de equipo entre
todos los empleados.
Motivar a los empleados para que adopten como
propias las metas de la organizacin.
Proyectar e instrumentar con xito un programa de
capacitacin para los empleados.

9
2. CICLO DE LA PRODUCTIVIDAD
(Ingeniera y Administracin de la Pr.)

10
 ADMINISTRACION DE LA Pr.
La administracin de la productividad es un proceso administrativo
formal en que intervienen todos los niveles de la administracin y los
empleados con el objetivo final de reducir el costo de fabricar, distribuir
y vender un producto o servicio, a travs de una integracin de las
cuatro etapas del ciclo productivo, a saber, medicin, evaluacin,
planeacin y mejoramiento de la productividad.

Objetivo de la Administracin de la Pr.

a) Humanizacin del trabajo.

b) Aumento de la rentabilidad.
c) Aumento de la calidad.
d) Aumento del nmero de puestos de trabajo.
e) Aumento de capacidad de competencia en el mercado
mundial.
f) Adems es responsabilidad del Ingeniero de Produccin
velar por la conservacin del medio ambiente.

11
3. MEDICION DE LA Pr.

Nivel Profesional

12
MEDICION DE LA Pr. A NIVEL INTERNACIONAL

Mtodo Modelo

13
MEDICION DE LA Pr. A NIVEL NACIONAL

Mtodo Modelo
MEDICION DE LA Pr. A NIVEL SECTORIAL
Mtodo Modelo
MEDICION DE LA Pr. A NIVEL EMPRESARIAL
Mtodo Modelo
4. MEDICION DE LA Pr. EMPRESARIAL
Se distinguen dos tipos
bsicos de Pr. :
a) Productividad Parcial
- Pr. del Factor Parcial
(PrFP)
- Pr. de un solo Factor
(PrF)
b) Productividad Total
- Pr. del Factor Total
(PrFT)
- Pr. Total (PrT)
- Pr. Real

17
a) PRODUCTIVIDAD PARCIAL
Pr. Del Factor Parcial (PFP)
Mide la Pr. En relacin con un solo recurso especfico. Es la
razn entre la cantidad producida, considerando el total de
productos y uno de los recursos utilizados en la fabricacin
del bien o servicio.

Total de Productos
PFP =
-------------------------------------------------------------
Insumos de un Recurso Especfico
Pr. de un solo Factor (PSF)
Mide la razn de un producto especfico para un solo recurso. Es
la razn entre la cantidad producida de un producto determinado
y uno de los recursos /insumos utilizados en la fabricacin del
bien o servicio.

Produccin de un producto especfico

PrMO = ------------------------------------------------------------
Insumos de un recurso especfico

19
b) Pr. Total
b.1 Pr. Del Factor Total (PrFT)

La Pr. del factor total es la razn de la produccin

neta con la suma
asociada con los recursos de mano de obra y capital

PrFT = PN / (Cmo + Ck)

Adems:

PN = ITV (CMa + Cs); CS = Ck + Cee + OG

Donde:
PN = Produccin Neta
Cmo = Costo de Mano de Obra
Ck = Costo de capital
CMa = Costo de materiales
Cs = Costo de Servicios
Cee = Costo de Energa Elctrica
OG = Otros gastos
20
b2. Pr. Total (PrT)
Mide el uso de la totalidad de recursos en una Empresa
para fabricar sus productos . Es la razn entre la produccin
total y la suma de todos los factores de recursos.
Refleja el impacto conjunto de todos los recursos e
insumos al fabricar los productos.

Total de Productos
PrT = -------------------------------
Total de recursos

21
 b.3 Pr.
Real
Es la Relacin existente entre la Pr Total y la
Pr Parcial del trabajo.

Pr R = PrTo / Pr W
Donde:

Pr W = CW / VA
CW = Costo del Trabajo
VA = Valor Agregado

22
ANEXO

Considerando
los elementos
y divisin de
Costos se tiene

23
 Indices de Pr. Total
PrTo = ITV / GT
Donde:
ITV = Ingresos Totales por Venta
GT = Gasto Total o Global
ITV = PVu x Qp
Donde:
PVu = Precio de Venta Unitario
Qp = Cantidad de Produccin
GT = GVD + CoPro
Donde:
GVD = Gasto de Venta y
Distribucin
CoPro = Costo de Produccin
GT = GO + CoFa
Donde:
GO = Gasto de Operacin
CoFa = Costo de Fabricacin
GVD = GOP + GDP
Donde:
GOP = Gastos para Obtener Pedidos
GDP = Gastos Distribucin Productos
CoPro = GAF + CoFa
Donde:
GAF = Gasto Administrativo y Financiero
CoFa = Costo de Fabricacin
GO = GVD + GAF
CoFa = GF + CoPri
Donde:
GF = Gasto de Fabricacin
CoPri = Costo Primo
GF = CMOI + CMI + COGI
Donde:
CMOI = Costo Mano Obra Indirecta
CMI = Costo de Material Indirecto
COGI = Costo de Otros Gastos Indirectos
CoPri = CMOD + CMD
Donde:
CMOD = Costo de la Mano de Obra Directa
CMD = Costo de Material Directo
24
 ALGUNAS EQUIVALENCIAS EN Pr.

a) VA = ITV (GT CW)

b) VA = UN + CW
c) CW = PrW (VA)
c) ITV = GT + UN
d) ITV = VA + (GT CW)
e) ITV = GT + UN - IGV
Donde:
VA = Valoer Agregado
ITV = Ingreso Total por ventas
GT = Gasto Total
CW = Costo del Trabajo
UN = Utilidad Neta
PrW = Productividad del
Trabajo
IGV = Impuesto General a las
Ventas 25
 5. VENTAJAS Y LIMITACIONES EN LA
MEDICION DE LA Pr.
a) Medidas de la Pr.
Parcial
Ventajas
- Fcil de comprensin y de obtencin de datos.
- Fcil calcular los ndices de Pr.
- Fcil de vender la idea a los Administradores para su
aplicacin
- Son buenas herramientas de diagnostico para sealar
reas para
mejorar la Pr.

Limitaciones
- Si se utiliza solo, puede conducir a errores muy costosos.
- No tiene manera de explicar los aumentos en los costos
globales.
- Tiende a sealar como culpables a reas equivocadas del
control
administrativo.
- El control de las utilidades a travs de medidas parciales
de Pr. Puede
ser un enfoque no exacto.
26
 Ventajas y Limitaciones en la Medicin de la Pr. 2

b) MEDIDAS DE Pr. DEL FACTOR TOTAL

Ventajas
- Es fcil obtener los datos de registro de la empresa
- Es atractiva desde el punto de vista de economistas e
Ingenieros

Desventajas
- No capta el impacto de los materiales y los insumos de
energa.
- El enfoque de valor agregado no es muy apropiado ya
que es
confundido con la eficiencia en la produccin.
- No es apropiado cuando los costos de materiales es
porcin grande de
los costos totales de produccin, ya que esta medida de
Pr. no muestra
de manera el impacto de los insumos de materiales.
- Solo se consideran los Recursos de mano de obra y
capital en el Recurso
de factor total.
- Es relativamente difcil obtener datos para comparaciones
27
 Ventajas y Limitaciones en la Medicin de la Pr. 3
c) MEDIDAS DE Pr. TOTAL

Ventajas

Considera toda la produccin y los insumos

cuantificables, por lo tanto es una representacin mas
exacta del panorama econmico real de una empresa.
El control de las utilidades a travs del uso de ndices de
productividad total es un beneficio tremendo para la alta
administracin.
Si se usa junto con medidas parciales, puede guiar al
administrador de una manera efectiva.
El anlisis de sensibilidad es mas sencillo.
Se relaciona fcilmente con los costos totales.

Desventajas

Es relativamente difcil obtener datos para clculos al

nivel de produccin y cliente, a menos que se diseen
sistemas de coleccin de datos con este objetivo.
Al igual que las medidas parciales y la de factor total, no
toma en cuenta los factores intangibles de la produccin
y los insumos en el sentido directo. 28
 6. MEJORAMIENTO DE LA Pr.

Las Tcnicas utilizadas para el mejoramiento de la Pr.

son:
Tcnicas basadas en la Tarea o Proceso
Tcnicas basadas en la Tecnologa
Tcnicas basadas en el Trabajador
Tcnicas basadas en el producto
Tcnicas basadas en los materiales

29
 Tcnicas en el Mejoramiento de la Productividad 2

a) TECNICAS BASADAS EN LA TAREA

O PROCESO

Diseo y Medicin del Trabajo

Evaluacin de Puestos
Seguridad e Higiene Industrial
Diseo de Instalaciones Industriales

b) TECNICAS BASADAS EN LA
TECNOLOGIA

Diseo y grficas asistidos por

computadora
Manufactura asistida por
computadora
Robtica, tecnolgica del rayo lser,
otros

30
 Tcnicas en el Mejoramiento de la Productividad 3

c) TECNICAS BASADAS EN EL TRABAJADOR

Incentivos salariales y promocin de los
trabajadores
Ergonoma
Enriquecimiento, rotacin y participacin en el
trabajo
Comunicacin y sistema de Informacin
Administracin por objetivos
Crculos de calidad, calidad total y cero
defectos
Capacitacin, adiestramiento y curvas de
aprendizaje

d) TECNICAS BASADAS EN EL PRODUCTO

Ingeniera del producto e Ingeniera de valor.
simplificacin y diversificacin y
estandarizacin de productos
Investigacin, y desarrollos de productos
Marketing, publicidad y promocin
31
 Tcnicas en el Mejoramiento de la Productividad 4

e) TECNICAS BASADAS EN LOS MATERIALES

Administracin y control de inventarios
planeamiento y requerimiento de materiales
Reutilizacin y reciclado de materiales.

32
Efectos del Mejoramiento de la Pr.

33
 Procedimiento de Mejora de la Pr.

1. Seleccionar el conjunto de tcnicas ms apropiadas

para el
mejoramiento de la productividad en funcin de las
caractersticas
propias de la empresa y su entorno.
2. Desarrollar un plan de implementacin conducente a
poner en
prctica las tcnicas seleccionadas.
3. Es fundamental tomar siempre en cuenta al momento
de seleccionar
las tcnicas ms apropiadas:

Las limitaciones presupuestarias o financieras

El tiempo mnimo establecido para la recuperacin de la
inversin
Y el tiempo mximo para implementar las tcnicas
seleccionadas

34
 ESTRATEGIAS PARA AUMENTAR LOS NIVELES
DE Pr.
1. Aumentar la produccin, utilizando el mismo
nivel de insumos.
2. Aumentar la produccin y disminuir los insumos.
3. Para el mismo nivel de produccin, disminuir los
insumos.
4. Aumentar la produccin a una tasa ms rpida
que los insumos.
5. Disminuir los insumos a una tasa ms rpida que
la produccin.

35
 7. GESTION TOTAL DE LA Pr.
Aplicar los siguientes principios.

1. Calidad / perfeccin.
2. Orientacin hacia el cliente.
3. El valor de los empleados.
4. Curva de aprendizaje.
5. Disear productos y servicios con estrategia
deliberada
para estandarizar y simplificar sus
componentes.
6. Benchmarking. Principio
7. Miniaturizacin.
8, Investigacin y desarrollo.
9. Planeacin de la mezcla de productos.
10. Secreto.
11. Mutuo beneficio.
12. Consistencia.
36
 Gestin Total de la Pr. 2

Aplicar las siguientes reglas para el xito en la Gestin de la

Pr.

1: Tratar a las personas con respeto y confianza.

2: Ser innovador y no un imitador, ser en lder y no un
seguidor, en todos los productos y servicios.
3: Aplicar sistemticamente la regla de las "3 P", por la cual el
xito depende de la Planeacin, la Preparacin y la
Paciencia.
4: Implementar
5: Ser plenamente un optimista
programa al
degestionar
participacin en las
el cambio.
ganancias en funcin a los resultados en materia de Pr.
6: Administrar
total. la tecnologa con un sentido total e
integrador.
7: Enfocarse y pensar en trminos sistmicos e
interdisciplinarios, y no en pensamientos y actitudes
funcionales.
8: Hacer prevalecer el trabajo en equipo por sobre las
actitudes individualistas.
9: Practicar la administracin con el ejemplo.
10: Imponerse objetivos altos. Buscar permanentemente el
37
salto cuantitativo y cualitativo.
 INGENIERIA INDUSTRIAL Y Pr.
En 1955, el American Institute of
Industrial Engineers adopto la siguiente
definicin formal de ingeniera
industrial:
La ingeniera industrial esta
comprometida con el diseo,
mejoramiento e instalacin de Sistemas
integrados de Hombres, Materiales y
Equipo.
Se apoya en la habilidad y el
conocimiento especializado de las
Matemticas, la Fsica y las Ciencias
Sociales junto con los PRINCIPIOS,
METODOS DE ANALISIS Y DISEO EN
INGENIERIA para especificar, predecir y
evaluar los resultados que deben
obtenerse con dichos sistemas.
Los principios de ingeniera industrial se
puede aplicar en donde quiera que haya
que mejorar la productividad de los
Sistemas:
HOMBRE MAQUINA ENTORNO
38
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
EPII-UNSA / CURSO: ING. METODOS 1 Pr. : 1.25
CASO: FABRICA DIAZ S. A
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

La fbrica DIAZ S. A elabora tres productos, cuya demanda es la siguiente:

PRODUCTO DEMANDA (Unidades)

A 3 000
B 2 850
C 2 500

La informacin proporcionada por el Dpto. de Ingeniera Industrial referente a la

utilizacin de sus recursos es la siguiente:
CUADRO DE DATOS:
PRODUCTOS
COSTOS
RECURSOS A B C S/.

M. DE OBRA 0,05 HH / unid. 0,12 HH / unid. 0,08 HH/ unid. 1,5 S/./ HH

MAQUINA 0,03 HM /unid. 0,04 HM/ unid. 0,05 HM/ unid. 3,0 S/./ HM

MAT. PRIMA 0,75 Kg./ unid. 0,80 Kg. / unid. 0,5 Kg./ unid. -

COSTO MAT. PRIMA 1,5 S/./ kg. 2,5 S./ kg. 3,5 S/./kg. -

CON LA INFORMACION PROPORCIONADA:

A. Calcular los costos unitarios para cada producto
B. Diga Ud. Que producto tiene mayor productividad en la Empresa. 39
 SOLUCION

A. Costo unitario para cada producto:

COSTO DE PRODUCTOS (S/. / unidad)
RECURSOS A B C

0,05 HH/Unid x 1,5 s/H-H 0,12 HH/Und x 1,5 s/H-H 0,08 HH/Und x 1,.5 s/H-H
MANO OBRA
= 0,075 = 0,18 = 0,12
0,03 HM/Und x 3 s/H-M 0,04 HM/Und x 3 s/H-M 0,05 HM/Und x 3 s/H-M
MAQUINA
= 0,090 = 0,12 = 0,15
0,75 kg/Und x 1,5 s/kg. 0,80 kg/Und x . 0,50 kg/Und x .
MAT. PRIMA
= 1,125 = 2,00 = 1,75

COSTO UNIT. S/. 1,29 S/. 2,30 S/. 2,02

B. PRODUCTIVIDAD PARA CADA PRODUCTO

Por definicin: Pr = Produccin / Recursos

Y tenemos a los recursos requeridos para la produccin de una (1) unidad de producto
expresado en costo, por lo tanto la expresin es equivalente a:

Pr = 1 / Costo unitario

Por lo que se tiene:
40
 PRODUCTO COSTO UNITARIO PRODUCTIVIDAD
(S/. / Unid.)

A 1,29 0,775

B 2,30 0,435

C 2,02 0,495

CONCLUSION: El producto a produce mayor Pr. es el producto A

41
------------------------------------------------------------------------------
--------------------------
EPII-UNSA / CURSO: ING.
METODOS 1 Pr.
CASO: San Roque S.A.
La Empresa San Roque; nos ha proporcionado sus datos
------------------------------------------------------------------------------
sobre los productos que se fabricaron y los recursos que
--------------------------
se consumieron en los meses de Octubre y Noviembre
del ao prximo pasado.
Datos del mes de Octubre
Produccin = S/. 10000; Costo mano de obra = S/.
3000
Costo de materiales = S/. 2000; Costo de capital = S/.
3000
Costo Energa = S/. 1000; otros gastos = S/. 500
Datos del mes de Noviembre
Produccin = S/. 12000; Costo mano de obra = S/.
2800
Costo materiales = S/. 2000; Costo de capital = S/.
2900
Costo energa = S/. 920; otros gastos = S/. 580
42
Se pide Calcular las Pr. Parciales, del Factor Total y Total
 Solucin San Roque
CALCULO DE Pr. PARA EL MES DE OCTUBRE
a) Productividades parciales

Pr. M.O = produccin / Recurso humano= 10000 / 3000 =
3.33
Pr. Materiales = produccin / Recurso materiales =
10000 / 2000 = 5.0
Pr. Capital = Produccin / Recurso Capital= 10000 / 3000
= 3.33
Pr. Energa = Produccin / Recurso energa = 10000 /
1000 = 10.0
Pr. Otros gastos = produccin / Recurso otros gastos=
10000 / 500 = 20.0

b) Pr. Del Factor Total

PrFT = PrFT = PN / (CMO + CK); 10000 / (3000 + 3000) =
1.66

c) Pr. Total
PrT = PrTo = ITV / GT; 10000 / 9500 = 1.05
43
 Solucin San Roque 2

CALCULO DE Pr. PARA EL MES DE NOVIEMBRE

(El estudiante debe terminar de resolver)

a) Productividades parciales

Pr. M.O = 12000 / 2800 =
Pr. Materiales = 12000 / 2000 =
Pr. Capital = 12000 / 2900 =
Pr. Energa = 12000 / 920 =
Pr. Otros gastos = 12000 / 580 =

b) Pr. Del Factor Total

PrFT = PrFT = PN / (CMO + CK); 12000 / (2800 + 2900) =

c) Pr. Total
PrT = PrTo = ITV / GT; 12000 / =

Calculo del Incremento de la Pr.

PrT Octubre = 1.05 = 100% ; PrT Nov. =

IPr. = % 44
-----------------------------------------------------------------------------------------------
---------
EPII-UNSA / CURSO: ING. METODOS 1 Pr. PI: 1.36
CASO: INDUSTRIA DEL T TERESA S. A.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
---------
Teresa es una profesional dedicada a la industria del T. Entre otros produce
T medicinal tipo A que vende a S/. 6,00 cada bolsita (Sin considerar el
IGV).
Teresa ahora desea lanzar un nuevo producto; T medicinal tipo B; el cual
tiene similares caractersticas en peso, embalaje y precio.
Para el nuevo producto la materia prima pasa por tres procesos bsicos:
A. PREPARACION: En el cual pierde el 10% en peso.
B. SECADO: Se realiza en una mquina deshidratadora de 30 bandejas,
cuya capacidad mxima por bandeja y por turno es de 3,0 kg. Obtenindose
un 40,0 % de producto seco. La empresa trabaja en un turno de 8 horas. /
da.
C. ENVASADO: Se realiza en bolsitas de 250 gr.; se pierde le 1% de materia
prima en el proceso.
Los recursos empleados; as como sus costos se expresan en el siguiente
cuadro:

45
 CUADRO DE DATOS

PROCESOS
RECURSOS COSTOS
EMPLEADOS A B C S/

MANO OBRA 1,5 HH / kg. 0,07 H-H / Band 0,15 H-H / Bols. 2,0 S/. / H-H

MAQUINARIA -- 0,085 H-M / kg. 0,03 H-M / Bols. 1,50 S/. / H-M
. -- --
MAT. PRIMA 3,00 S/. / kg.

CON LA INFORMACION PROPORCIONADA CALCULAR:

1) La Pr. Total para el nuevo producto.

2) Las Pr. Parciales para el producto; T medicinal tipo B.
3) Si la Pr. Total del Producto; T medicinal tipo A es 1.08
Diga Ud. si el nuevo producto tendra una mayor o menor Pr. Si la Pr. se
incrementa, expresarlo en %.

SOLUCION

46
 SOLUCION INDUSTRIA DEL TE TERESA

1.0 Pr. TOTAL: PrTo

Sq: PrTo = ITV / GT (I)

1.1 INGRESOS TOTALES POR VENTAS: ITV

Sq: ITV = Qp x Pvu (II) PVu = S/. 6,00
a) Cantidad de Produccin: Qp
Se tomar como referencia un da.
La capacidad mxima de la deshidratadora en un da es: CD
CD = 30 x 3,0; CD = 90 kg.
El balance de la produccin diaria sera:

Por lo tanto la cantidad de produccin / da es: Qp

Qp = 35,64 Kg (1 bolsita / 0,25 kg.); Qp = 142 bolsitas / da
b) Ingresos totales por ventas : ITV
ITV = 142 Bol / da x 6,0 S./ / Bol; ITV = 852 S/./ da
47
 Solucin Industria del T Teresa 2

1.2 GASTOS TOTALES: GT

El gasto total; es estimado en base a los costos de los recursos ocasionados por
un da de trabajo (un turno); los cuales se expresan en el siguiente cuadro:

CUADRO DE RECURSOS UTILIZADOS / DA

RECURSOS UTILIZADOS
TIPO DE
PROCESO M.PRIMA
MANO DE OBRA ( H H ) MAQUINARIA ( H- M )
(Kg)
1,5 HH / kg x 100 Kg =
A --- 100,00
150,00

0,07 HH / Ba x 30 Band =
B 0,085 HM / kg x 90kg = 7,65 90,00
2,10

0,15 HH / Bol x 55 Bol =

C 0,03 HM / Bol x 142 Bol = 4,26 35,64
21.3

Totales HH = 173,4 HM = 11,91 100,00

Clculo del Gasto Total de los recursos utilizados / da

48
 Solucin Industria del T Teresa 3
CUADRO RESUMEN DE GASTOS TOTALES

RECURSOS CANTIDAD DIARIA COSTO GASTO TOTAL

UTILIZADOS REQUERIDA UNITARIO S/.

Mano de obra 173,4 HH 2,0 S/. HH 346,80

Maquinaria 11,91 HM 1,50 S/. HM 17,87

Materia prima 100,00 kg. 3,00 S/. / kg. 300,00

GASTO TOTAL GT = S/. 664,67

1.3 PRODUCTIVIDAD TOTAL: PrTo

Reemplazando en (I) se tiene: PrTo = 852 / 664,67
PrTo = 1,28
2.0 CLCULO DE LAS Pr. PARCIALES
2.1 Pr. de la Mano de Obra: PrMO ; PrMO = 852 /
346,80; PrMO = 2,46
2.2 Pr. de la Mquina: PrMq. PrMq = 852 / 17,87.
PrMq = 47,68
2.3 Pr. de la Materia Prima: PrMP; PrMP = 852 / 300;
PrMP = 2.84
49
3.0 ANALISIS DE LA PrTo A VERSUS PrTo B
FIN
4/4 Parte

50