CULTIVO DE PIA GOLDEN

MD2

SAUL H. SAAVEDRA
SAAVEDRA AO 2017
Ingeniero Agrnomo
 CULTIVO DE
PIA
Sal Saavedra
GOLDEN MD2

REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELOS

ECOFISIOLOGA
El potencial de produccin de pia depende: un buen material vegetativo; la interaccin de los
factores ambientales; las oportunas prcticas agronmicas del cultivo y el buen manejo de la
cosecha y pos-cosecha.

TEMPERATURA Y ALTITUD

La temperatura se considera el factor ambiental ms importante que determina la distribucin y

produccin de la pia en el mundo. Las ptimas temperaturas da / noche para el crecimiento de
la pia son 30 / 20 grados centgrados respectivamente.

Las temperaturas menores de 15 grados y mayores de 32 grados centgrados afectan

rpidamente el crecimiento de la planta. En Colombia la pia responde bien entre los 400 y
1.300 msnm, con temperaturas entre 18 y 27 grados centgrados. Los cultivos establecidos en
regiones de baja temperatura presentan poco desarrollo y frutos pequeos ms cidos, con
menor contenido de slidos solubles.
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PIA
Sal Saavedra
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REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELOS

PRECIPITACIN

La pia es una especie resistente a la sequa dada su adaptacin para economizar

agua, pero el crecimiento y el rendimiento son reducidos en reas donde ocurre
estrs por agua. En pocas secas el ancho de las hojas jvenes, la emergencia de
las hojas y el peso de sucesivas hojas D puede ser reducido, lo mismo que el
nmero y la longitud de las races.

Con severa y prolongada sequa, el color de las hojas se torna verde plido, luego
amarillo plido y finalmente rojo. La falta de agua durante los estados iniciales de la
plantacin alarga el perodo vegetativo del cultivo, mientras que durante la etapa de
diferenciacin floral, el tamao y el peso del fruto disminuyen. Se considera que una
precipitacin de 1.200 a 1.800 mm bien distribuidos durante el ao son ptimos para
el cultivo, de lo contrario hay que suministrar riego.

El exceso de agua reduce el crecimiento y rendimiento del cultivo, principalmente

durante el enraizamiento y llenado de los frutos. Ello produce asfixia de la races y
favorece el ataque de enfermedades y afecta la calidad de los frutos. En caso de
exceso de agua lo recomendable es drenar el terreno, lo cual es indispensable para
un desarrollo adecuado del cultivo.
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PIA
Sal Saavedra
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REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELOS

SUELO
La pia se desarrolla bien en una gama de suelos, desde arenosos hasta arcillosos,
pero su mejor respuesta se da en suelos francos, frtiles, bien drenados, con un pH
entre 4.5 y 5.5 y con pendientes que no pasen del 30 %, puesto que el sistema
radicular es frgil y la mayora de las races se encuentran en los primeros 15 y 30
cms, es necesario que el suelo est bien aireado y tenga un buen drenaje para facilitar
un buen desarrollo del sistema radicular. El suelo ideal para cultivar pia, debe tener
un buen contenido de materia orgnica, excelente drenaje interno y alto contenido de
aire para aportar cantidades ptimas de agua, nutrientes y oxgeno a las races de la
planta.

LUMINOSIDAD

Es asociada con el desarrollo de la planta, rendimiento y calidad del fruto. En zonas

de baja luminosidad, las hojas se alargan, son ms angostas, erguidas y de color
verde intenso, mientras que los frutos de menor tamao, pierden el brillo de la cscara
y tienen menor contenido de azcar; adems el perodo vegetativo del cultivo se
alarga y el rendimiento disminuye. Con alta luminosidad, el follaje se torna amarillo o
rojizo y ocurre quemazn en los frutos. Cuando la luminosidad es la adecuada y la
temperatura es de media a baja, la cscara se torna rojiza y no afecta la calidad del
fruto. La diferenciacin floral espontnea de la pia, ocurre por efecto de baja
luminosidad en das cortos o cuando la nubosidad es alta. Par el buen desarrollo del
cultivo, la pia requiere de 1.200 a 1.8000 horas luz / ao .
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PIA
Sal Saavedra
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PREPARACION DEL SUELO

PRODUCCION DE SEMILLA
SELECCIN Y CLASIFICACION DE
SEMILLA

DESINFECCION DE LA SEMILLA

CULTIVO DE SIEMBRA

LA PIA CONTROL DE MALEZAS

GOLDEN FERTILIZACION Y DEFICIENCIAS

MD2 INDUCCION FLORAL

PLAGAS

ENFERMEDADES

OTROS DAOS

COSECHA

POSTCOSECHA
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PREPARACION
DEL
SUELO
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SUELOS
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PIA
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DESTRUCCION DE SOCA

Se realiza una vez se ha

cosechado la semilla.
DESTRUCCION DE SOCA Barrido
 DESTRUCCION DE SOCA

CULTIVO DE
PIA
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Hongos actuando en la
descomposicin de residuos del
material vegetal.
 DESTRUCCION DE SOCA Sal Saavedra

CULTIVO DE
PIA
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Destruccin de soca
utilizando Gramoxone.
 PREPARACION DEL SUELO Sal Saavedra

CULTIVO DE
PIA
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Pase de rastra
destruyendo soca
 PREPARACION DEL SUELO Sal Saavedra

CULTIVO DE
PIA
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HAWAI

Implementos empleados
para preparacin del suelo
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PIA
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ARADO CINCEL

Se realiza entre 50
y 60 cms de
profundidad.
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CULTIVO DE
PIA
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APLICACIN DE
ENMIENDAS

Aplicacin de
enmiendas en suelos
con aluminio alto
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CULTIVO DE
PIA
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CONSTRUCCION
DE CAMAS

Ejecucin de labor
cultural
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CULTIVO DE
PIA
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CONSTRUCCION
DE CAMAS CON
EMPLASTICADAS
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CULTIVO DE
PIA
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EMPLASTICADA
MANUAL

Colocacin de
plsticos
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PIA
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TIPO DE
CAMADORAS
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CULTIVO DE
PIA
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TIPO DE
CAMADORAS
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PIA
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DRENAJES

Construccin de drenajes
antes de la siembra
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CULTIVO DE
PIA
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DRENAJES
 Sal Saavedra

CULTIVO DE
PIA
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CONTROL DE
EROSION
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CULTIVO DE
PIA
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PRODUCCIN

DE
SEMILLA
 CULTIVO DE
PIA

MULTIPLICACION DE SEMILLA
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Multiplicacin de
semilla, destruyendo
el meristema apical.
 MULTIPLICACION DE SEMILLA
CULTIVO DE
PIA
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Con Maintein CF125
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CULTIVO DE
PIA
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PREPARACION
DE SEMILLEROS
Poda de plantas
madres despus de
cosecha con guadaa
de espalda y/o
machete
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CULTIVO DE
PIA

MULTIPLICACION
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DE SEMILLA

Semillas para las nuevas

siembras
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CULTIVO DE
PIA
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COSECHA
DE SEMILLA

Cosecha de semilla,
exposicin al sol
para cicatrizacin.
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COSECHA
DE SEMILLA

Cosecha de semilla de
corona, exposicin al sol
para cicatrizacin.