CASO EMPRESARIAL FRIGOALTO S.

A
 TEMAS A DESARROLLAR
1. Direccionamiento Estrategico
2. Analisis del entorno
3. Analisis interno
4. Analisis financiero
5. Matriz de evaluacion de factores externos
6. Matriz de evaluacion de factores internos
7. Matriz del perfil competitivo
8. Matriz dofa
9. Matriz interna-externa (IE)
10. Matriz Boston Consulting Group
11. Matriz space
12. Matriz de la gran estrategia
FRIGOSAN nace en 1969 bajo la direccin y visin de una pareja de recin casados en el barrio
Claret de Bogot. El tesn y la constancia del trabajo que la forjaron desde su origen, le abrieron
el camino para convertirse en una de las ms importantes empresas de alimentos crnicos de
Colombia.

Su primera dcada se caracteriz por la produccin de salchichn, siendo hasta el da de hoy, una
de las lneas de fabricacin ms fuerte y acreditada en el sector Crnico. Hacia finales de los aos
70 gracias al crecimiento del mercado de alimentos crnicos, se crea una nueva sede con equipos
importados de Alemania y Estados Unidos, logrando para 1983, posicionarse entre las ms
grandes empresas de carnes fras en el pas, con el nombre Salsamentara Santa Rita.
Entre 1984 y 1986 se incorporaron a la compaa nuevos equipos procedentes de Alemana y
Australia dejando a Salsamentara Santa Rita como una de las empresas mejor equipadas y
competitivas del sector. Esto permiti incorporar a sus filas otros productos con los que
incursionaron en nuevos mercados, extendieron su presencia en el territorio nacional que a su
vez, lograron un crecimiento sin precedentes en sus departamentos de produccin y ventas.
 MISIN:
FRIGOALTO otorga a sus consumidores una excelente alternativa en carnes fras con alto valor
nutricional y respaldada en su calidad, equipo humano e infraestructura, liderando el mercado
Colombiano posicionndonos como empresa confiable y competitiva que a su vez genera riqueza y
crecimiento a todo nivel, a sus socios, proveedores, consumidores y colaboradores con un alto
compromiso tico y moral en la conservacin y desarrollo sostenible de los recursos naturales y la
sociedad (FRIGOALTO S.A., 2015).
VISION:
FRIGOALTO trabaja con personal altamente calificado, excelente tecnologa para ofrecer productos
de altsima calidad y valor nutricional al mercado Colombiano.
Actualmente nos preparamos para ingresar a mercados externos, dentro de los cuales se brindar y
mostrar carnes fras en las que sus consumidores puedan confiar (FRIGOALTO S.A., 2015)
ANALISIS PESTEL
POLTICOS
Cdigo sanitario legal ley 9
de 1979
Polticas de impuestos
Legislacin sobre el medio
ambiente
Polticas de comercio
Cuestiones Ecolgicas y/o
medio ambientales
ECONMICOS
Elevados costos de energa
Tendencia en la economa local
Estacionalidad
Variacin del dlar
Ciclos del mercado
ndices de empleo / desempleo

TECNOLGICOS SOCIALES
Desarrollo tecnolgico de Nuevos estilos de vida
los competidores Factores religiosos y tnicos
Cambios de internet Opiniones y aptitudes de los
Enfoque de la industria consumidores
hacia un ambiente
tecnolgico
Tecnologa y capacidad de
produccin
Reemplazos tecnolgicos en
la produccin
IDENTIFICACION FACTORES EXTERNOS
IDENTIFICACION FACOTRES INTERNOS
MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS
MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES
EXTERNOS
En cuanto a los aspectos evaluados se puede concluir que una de sus mayores
debilidades es que los vendedores no pueden verificar en tiempo real los inventarios de
productos terminados. Por lo anterior no es posible realizar un solicitud instantnea del
pedido, generando tiempos muertos ya que los vendedores registran el pedido
establecido por el cliente tan solo al final de la tarde cuando realizar su arribo a las
instalaciones de la organizacin lo anterior, debido a que no cuentan con una
herramienta de tecnolgica a la mano, adicionalmente en la actualidad la empresa se
encuentra utilizando su maquinaria con tan solo un 30% de su efectividad, es decir que
se encuentra subutilizada.
En cuanto a los vendedores los mismos no se encuentran estratgicamente distribuidos
en la capital colombiana lo cual dificulta lograr ampliar la cuota de mercado.
Con respecto a las fortalezas es posible evidenciar que la organizacin dispone de una
solucin a lo que hoy en da son algunas de sus debilidades: Su gran variedad de
productos les permite cubrir las necesidades de cualquier tipo de estrato socioeconmico
adems de que cuentan con sus propias rutas de distribucin logran obtener cobertura de
un 87% en el territorio nacional.
 MATRIZ PERFIL COMPETITIVO

De acuerdo a cada uno de los factores evaluados y el resultado del rating, se evidencia que
Industria Colombiana de Carne S.A. , es la organizacin que tiene mayor desempeo en el
mercado y es el competidor mas fuerte presentando un indicador total de 3.74 lo cual queda
claro que arraza con la mayoria de factores tenidos en cuenta anteriormente.
MATRIZ DOFA
FO= 7/3 Con la adquisicin de la nueva planta suplir el crecimiento del mercado
de las franquicias de comidas rapidas.
8/2 Ampliar los canales de distribucin para llegar a minoristas, principalmente
a tiendas de barrios.
1/5 Desarrollar una nueva plataforma la cual ayude a optimizar diversos
procesos de la organizacin.
DO= 1/1 Implementacin del uso de plataformas (apps) para la optimizacin y
ordenamiento de los diferentes pedidos
9/7 Participacin en eventos y realizar campaas para resaltar la importancia
de los clientes logrando reconocimiento y fidelizacin de los mismo.
1/5 Implementacin de recuersos tecnologicos para mantener actualizadas las
bases de datos de los clientes.
1/5 actualizacin de la base de datos de los clientes implemenmtando recursos
tecnologicos.
Matriz Factores Internos Externos IE

Con respecto a esta matriz

podemos evidenciar que
tanto la ponderacin EFE y
EFI. Recae en el cuadrante
central : V Dicho punto nos
indica que la mejor
estrategia es retener y
mantener;
MATRIZ SPACE
La matriz SPACE cuenta con dos dimensiones internas, Fuerza Financiera en donde se
evidencia que su musculo financiero es bastante estable dentro de sus variables una de las
ms relevantes y fuertes es el flujo de efectivo debido a que la mayora de sus clientes
realizan el pago contra entrega, Ventaja Competitiva realizan innovacin de productos
constantemente por lo cual crean valor dentro de los sus variables una de las que puede
resaltar en medio de las dems ser la calidad ya que sus productos pueden ser asequible
tanto en los precios para estratos 1, 2 y 3 como en su calidad.

Sus dimensiones externas son Estabilidad Ambiental, de acuerdo a las variables escogidas
con el fin de realizar el anlisis es importante resaltar que se encuentran a la vanguardia
frente a los cambios tecnolgicos siendo altamente Ecoeficientes, Fuerza Industrial su
capacidad instalada es altamente eficaz lo que le permite cumplir con la demanda y poder
ampliarla si es necesario con el fin de realizar su aprovechamiento al 100%.

MATRIZ DE LA GRAN ESTRATEGIA

Una vez concluido el diagnstico gracias a la aplicacin de las diversas matrices, se logr
identificar que FRIGOALTO S.A., se encuentra ubicada en el cuadrante de la estrategia
AGRESIVA, debido a que cuenta con un perfil competitivo FUERTE, resultado de su msculo
financiero, este es fuerte y le permitir reinventar y mejorar sus procesos a travs de una
reingeniera y/o creacin de nuevos productos. (Desarrollo del producto)(Desarrollo del mercado)