PRACTICA III

APARATO CIRCULATORIO: Corazon, Arterias, Venas, Capilares, Vasos

linfticos.

SISTEMA TEGUMENTARIO: Piel delgada, Piel gruesa, Folculos pilosos,

Glndulas sebceas, Glndulas sudorparas ecrinas y Apcrinas, ua.

APARATO DIGESTIVO: Labios, Lengua, Glndulas salivales, (partidas,

submaxilares, sublinguales), Paladar duro, Paladar blando, Faringe,
Esfago, Estomago (sus tres partes histologicas), Duodeno, Yeyuno,
leon, Intestino grueso, Apndice.

GLANDULAS ANEXAS: Pancreas excrino, Hgado, Vescula biliar.

APARATO CIRCULATORIO

Formado por dos sistemas:

1) Sistema Circulatorio que estudia: el
corazn, arterias, venas y capilares.

2) Sistema Linftico que estudia

rganos linfticos: ganglio, timo, bazo y
ndulos linfticos y vasos linfticos.
 CORAZON
Vaso modificado, tiene 3 capas:
Endocardio.
Miocardio.
Epicardio o Pericardio visceral.
1. Endocardio Capa interna ,
comprende las siguientes capas:
.Endotelio Capa de clulas
planas.
.Capa Subendotelial Contiene
fibras elsticas y musculo liso.
.Subendocardio Capa de tejido
2. Miocardio Capa media del Corazn,
formado por musculo cardiaco, mas
delgada en aurculas y mas gruesa en los
ventrculos sobre todo el izquierdo, que se
inserta en el ESQUELETO DEL CORAZON.
Esqueleto Del Corazn Sostn del
corazn, formado por tejido conectivo denso,
comprende:
.Tabique Membranoso Divide al corazn en
4 cavidades.
.Trgono Fibroso Tejido fibroso se encuentra
entre las vlvulas auriculoventriculares y las
vlvulas aortica y pulmonar.
.Anillos Fibrosos Se encuentra en la
periferia de las 4 vlvulas cardiacas
Sistema de Conduccin del Corazn Formado por
clulas musculares cardiacas; el impulso se origina en el
ndulo senoauricular o de Keith y Flack MARCAPASO DEL
CORAZON, que origina los impulsos de contraccin que
permita latir al corazn.
Clulas del Marcapaso De menor dimetro, mas
angostas, tienen menos sarcoplasma pero mas glucgeno,
por eso son mas plidas.
Diseminacin de la Onda de Excitacin El impulso viaja
de nodo senoauricular (S-A) al ndulo auriculoventricular
(A-V) o de Aschoff y Tawara, por 4 fascculos:
1. De Torel.
2. De Bachmann.
3. De Wenkebach.
4. Accesorio.
Haz de Hiss Nace del ndulo A-V, por este haz continua el
impulso de contraccin, transita por la parte fibrosa del
tabique A-V, a mitad d este se divide en numerosas ramas
que son las fibras de Purkinje.
Fibras de Purkinje Mas gruesas y mas plidas por el alto contenido de
glucgeno, tiene pocas miofibrillas y abundante mitocondrias.

Vlvulas Cardiacas Son repliegues recubiertos por endocardio, tienen como

sostn tejido conectivo denso con muchas fibras elsticas, en numero de 4,

dos comunican las aurculas con los ventrculos AURICULOVENTRICULARES,

MITRAL que comunica cavidades izquierdas y TRICUSPIDE que comunica

cavidades derechas y DOS SIGMOIDEAS la Aortica y Pulmonar.

Vasos y Nervios del Corazn Reciben sangre de las 2 arterias coronarias,
que se ramifican en un plexo capilar abundante NO ANASTOMOTICO.
Los capilares drenan en venas cardiacas que desembocan en la aurcula
derecha mediante el seno coronario.
Los linfticos de corazn, abundantes, asociados a las fibras cardiacas forman
una rica red intramiocardica, abundan en tejido subendocardico y
subepicardico.
Los nervios de las 2 ramas del S.N.A (simptico y parasimptico).
 ARTERI
VasosAS
encargados de conducir la sangre
oxigenada con nutrientes desde el
corazn a todas las partes del
organismo. De acuerdo al calibre,
estructura y funcin hay 3 tipos de
arteria:

1) Arterias Elsticas o de Mayor Calibre.

2) Arteria Musculares o de Distribucin.
3) Arteriolas o Reductores de Presin.
Todas tienen 3 capas:
1. Intima.
2. Media.
3. Adventicia.
Arterias Musculares Tienen paredes
gruesas aptas para resistir la presin
sangunea. Su estructura es la siguiente:
1. Intima Capa interna consta de:
a. Endotelio: Asienta sobre una membrana
basal consistente.

b. Lamina Elstica Interna: Ondulada,

formada por fibras elsticas; en algunos
vasos doble llamada lamina elstica
interna hendida, dividida o bifurcada.
2. Media Formada por musculo liso
dispuesto en forma espiral, la sustancia
intercelular tiene elastina producida por
clulas musculares. La capa muscular se
ubica en la lamina elstica externa.
3. Adventicia Capa externa, formada por
tejido conectivo; en esta se encuentra la
vasa vasorum, que son vasos capilares
que nutren a las clulas de esta capa.
Arterias Elsticas Arterias de mayor calibre, pared delgada en
relacin a su grosor total, estas son: Aorta y sus ramas mayores
(tronco braquioceflico, cartidas primitivas, subclavias e iliacas
primitivas).
Intima
1. Mas gruesa que las musculares, tiene abundante elastina,
tambin existe clulas musculares lisas que producen elastina,
macrfagos y algunos fibroblastos.
a.Endotelio: Comn y sin particularidad alguna.
b.Lamina Elstica Interna: No es fcil identificarla por la cantidad de
elastina de la capa intima como media.
Media
2. Formada por laminas concntricas y fenestradas de elastina,
contiene clulas de musculo lis y colgena.
Adventicia
3. Delgada formada por colgena resistente, fibras
elstica, fibroblastos y algunas clulas musculares lisas.
Vasa Vasorum de las Arterias Elsticas Nutre a la adventicia y
penetra hasta el tercio externo de la capa media .
Arteriolas Son arterias de 100um o menos de dimetro total. Su
pared apenas menor que su luz, as que es un vaso que para su
grosor tiene buena pared. De acuerdo a su dimetro hay 3 tipos
de arteriolas:
Arteriola
1) Mayores: 70 a 100 um.
Arteriolas
2) Medianas: 50 a 70 um.
Arteriolas
3) Menores: 30 a 50 um.
Intima
1. Comprende el epitelio que asienta sobre la membrana
basal, la lamina elstica interna solo se encuentra en arteriolas
mayores y medianas.
Media
2. Las mayores tienen hasta 5 capas helicoidales de
musculo liso, las medianas 2 a 3 y las menores apenas 1. La
lamina elstica externa solo existe en las arteriolas mayores y
medianas.
Adventicia
3. Formada por fibras colgena y elsticas.
Funcin de las Arteriolas cuando se contrae el musculo liso de
su pared, disminuye la luz, as reduce la presin de la sangre que
llegara a los capilares.
 CAPILA
RES
Son vasos de menor calibre hasta 8 a 10 um. Por su
pared atraviesan nutrientes y gases, tiene un
extremo arterial y venoso, generalmente forma
redes o LECHOS CAPILARES.
Existen 2 tipos de capilares:
Capilares
1) Continuos.
Capilares
2) Fenestrados.
Capilares Continuos Son la mayora, llamados as
por la continuidad del citoplasma de las clulas
endoteliales.
Capilares Fenestrados Se encuentran en las
glndulas endocrinas y mucosa intestinal, presentan
ventanas en el citoplasma de las clulas
endoteliales, las ventanas sirven para el intercambio
molecular a travs del endotelio.
 VENUL
AS el inicio del sistema venoso, nacen despus
Constituyen
de los capilares. Se tienen varias ordenes de vnulas:
1) Vnulas Post Capilares.
2) Vnulas Colectoras.
3) Vnulas Musculares.
Vnulas Post Capilares De 8 a 30 um. de dimetro,
recogen sangre de los capilares y conductos
preferenciales. A medida que aumenta de dimetro
tiene mayor cantidad de pericitos en su pared;
desemboca en las vnulas colectoras.
Vnulas Colectoras De 30 a 50 um. de dimetro, tiene
mayor cantidad de pericito en su pared y ya se
desarrolla una delgada adventicia, con fibroblastos y
colgena fina.
Vnulas Musculares De 50 a 100 um. de dimetro, en
la media se encuentra de una a dos capas que
sustituyen a los pericitos, fuera una adventicia bien
desarrollada. Desemboca en las venas colectoras de
100 a 300 um. de dimetro.
 VENA
VasosSde pared mas delgada que las arterias, sin
embargo su luz es mas amplia. Existen 2 clases de
venas:
1) Venas de Pequeo y Mediano Calibre.
2) Venas de Gran Calibre.
Venas de Pequeo y Mediano Calibre De 1 a 9
mm. son todas las con nombre y sus afluentes
principales. Las capas de su pared son:
1. Intima Delgada, el endotelio asienta sobre un
tejido subendotelial impreciso, la lamina elstica
interna es poco definida.
2. Media Delgada, menos musculo que en su arteria
acompaante, aunque bien desarrollada en venas
de los miembros inferiores, ya que por ellas la
sangre transita contra la corriente.
3. Adventicia Capa mas gruesa de las venas,
formada por tejido conectivo laxo, con fibras
colgenas gruesas y algunas clulas musculares
lisas.
Venas de Gran Calibre Son: cava superior,
cava inferior, yugular, subclavias, y porta. Sus
capas son:
1. Intima Similar a las venas medianas.
2. Media Musculo moderadamente mas
desarrollado.
3. Adventicia Capa mas gruesa, con gruesos
haces de colgeno.
Caractersticas Especiales de Algunas
Venas
.Algunas Venas No Tienen Capa Media:
Como las cerebrales, menngeas, senos de la
duramadre, retina, huesos y venas maternas
de la placenta.
.Venas Con Mucho Musculo Liso: tero
gestante, extremidades inferiores, umbilical
y algunas mesentricas.
.Venas Con Musculo Cardiaco: El musculo
cardiaco se extiende a la adventicia de las
venas cavas y pulmonares.
 VALVULAS DE LAS
VENAS
Repliegues de la intima con refuerzo central de tejido conectivo,
abundantes en venas de miembros inferiores.
Funciones
1. Evita el flujo retrogrado de sangre, contrarrestando los
efectos de la gravedad.
2. Ordea las venas cuando los msculos se contrae, actan
como bombas.
3. Evita que la fuerza de contraccin muscular aumente la
presin en los capilares.
Venas Varicosas
Deformaciones irregulares y tortuosas de las venas superficiales
o profundas. Entre las causas mas frecuentes estn:
 SISTEMA
LINFATICO
La linfa esta formada por liquido
intersticial, lpidos y protenas
excedentes que no fueron recogidas por
el sistema venoso. No existe drenaje
linftico en:
Sistema Nervioso Central.
Cornea y Cristalino del Ojo.
Cartlago.
Tejido Epitelial.
Capas Internas de la Pared Arterial.
Vasos Linfticos Circulan junto a una
arteria, vena y a un nervio, formando el
Capilares Linfticos Al igual que
los capilares sanguneos, son vasos
de pared sencilla, pero tiene
diferencia con aquellos:
No tienen membrana basal, o es
muy rudimentaria.
Comienza en extremos ciegos.
No tienen pericitos.
Tienen filamentos finos de
colgena.
 SISTEMA TEGUMENTARIO

PIEL Es un verdadero rgano cutneo, formado por 2

capas:
1. Epidermis De origen ectodrmico y formada por
epitelio plano estratificado queratinizado.
2. Dermis Deriva del mesnquima y formada por tejido
conectivo.
Por debajo de estas dos capas y uniendo la piel a los
planos profundos se encuentra la HIPODERMIS o TEJIDO
CELULAR SUBCUTANEO, formada por tejido conectivo
adiposo.
En base al grosor de la queratina la piel se clasifica en:
1) Piel Delgada Presente en todo el cuerpo, en algunas
partes puede tener un espesor total mayor a la piel
gruesa, sin embargo su epidermis solo alcanza 75 a
150 um. por esto es piel delgada
2) Piel Gruesa Se encuentra en palmas y plantas de
extremidades, su epidermis es de 0,4 a 1 mm. de
espesor.
Faneras Son anexos de la piel, se forma por invaginacin de la epidermis hacia la
dermis, en el humano se tienen, folculos pilosos que originan el pelo, glndula
sebcea, glndula sudorparas y uas; en animales las garras, pezuas, cuernos y
crestas.
Funciones de la Piel
Barrera contra microorganismos, gracias a la queratina.
Impermeable al agua, evita el ingreso como la salida de agua.
Permeabilidad relativa a droga: alcohol, venenos y toxinas.
Protege de los rayos ultravioletas, gracias a la melanina que posee.
Regula la temperatura corporal.
Es rgano excretor auxiliar, por el sudor pueden excretarse algunos
metabolitos.
Sintetiza vitamina D.
Es rgano sensorial, ya que tiene muchas terminaciones nerviosas de tacto,
presin, calor, frio y dolor.
 PIEL DELGADA

Cubre todo el cuerpo excepto donde

cubre la piel gruesa. Mas gruesa en la
espalda y mas fina en los parpados.
EPIDERMIS Es mas delgada, tiene solo
4 estratos:
1. Estrato Germinativo En su
estructura encontramos los
melanocitos ubicado entre los
queratinocitos.
2. Estrato Espinoso Mas delgado que
en la piel gruesa.
3. Estrato Granuloso Con una sola
capa de clulas.
Pigmentacin de la Piel El color de la piel se debe a 3 pigmentos:
1. Hemoglobina Reducida y oxidada dan el color rojizo.
2. Carotenos Da color amarillento, se depositan en el estrato corneo y
tejido celular subcutneo.
3. Melanina Color negro parduzco, producida por los melanocitos.
La cantidad de melanina es la que determina que la piel sea blanca,
amarilla o negra; el albinismo es la incapacidad para formar melanina.
Reaccin Dopa Sirve para determinar que clulas producen melanina y
quienes la absorben o fagocitan.
Funcin de la Melanina Proteger el cuerpo de la luz ultravioleta.
Melanina en las Clulas de la Dermis Muy pocas, que fagocitan la
melanina.
 PIEL GRUESA
Se forma hacia el 3er. Y 4to. mes de vida
intrauterina, estructuralmente consta de
surcos y rebordes, vista a menor
aumento semeja un terreno arado.
EPIDERMIS Contiene a los queratinocitos,
que se transforman en escamas de
queratina.
ESTRATOS DE LA EPIDERMIS Son cinco,
desde la profundidad a la superficie:
1. Estrato Germinativo o Basal Formado
por clulas cilndricas, unidas por
hemidesmosomas a una prominente
membrana basal, estas tienen en su
citoplasma muchos ribosomas y
3. Estrato Granuloso Tiene dos a cuatro clulas de
espesor, son planas y romboideas; producen
grnulos de queratohialina, estos grnulos
contienen profilagrina.
4. Estrato Lucido Tiene clulas muertas muy
apretadas entre si, su citoplasma tiene filamentos
de prequeratina.
5. Estrato Corneo Con 15 a 20 clulas de espesor
formada por escamas de queratina, cada escama
mide 30 a 40 um.
DERMIS Formada por tejido conectivo, tiene 2
capas:
6. Dermis Papilar Constituida por tejido conectivo
laxo, muy vascularizada, forma las papilas, tiene
pocas clulas elsticas finas.
7. Dermis Reticular Mas gruesa formada por tejido
conectivo denso, colgena gruesa dispuesta a
manera de red de tipo I y 15% tipo III, tiene pocas
fibras elsticas pero gruesas.
 FOLCULOS PILOSOS
Anexos cutneos que se forman hacia el 3er. mes de vida
intrauterina, se desarrollan cuando la epidermis invade a
la dermis e hipodermis en desarrollo.
Queratina Dura y Queratina Blanda La queratina
blanda es la que recubre toda la piel, se descama
constantemente y esta formada por medio de grnulos de
queratohialina. La queratina dura se encuentra en algunos
anexos como los folculos pilosos y uas; no se descama
por lo que es necesario cortarla, esta formada a travs de
la zona queratogena, la queratina dura tiene ms cistina.
Estructura del Folculo Piloso El folculo piloso esta
rodeado por una vaina de tejido conectivo que nos es
parte de l. Sus capas desde la superficie externa hasta la
ms interna son:
Vaina radicular externa.
Vaina radicular interna.
Pelo.
1. Vaina Radicular Externa (V.R.E.) La mas
externa, formada por todas las capas de la
epidermis, incluyendo la queratina en la
porcin mas superficial. A nivel profundo
solo tiene las capas mas profundas de la
epidermis y forma la matriz del folculo
piloso.
2. Vaina Radicular Interna (V.R.I.) Esta por
fuera del pelo, tiene 3 capas, que yendo de
la parte mas externa a la parte mas interna
son:
a) Capa de Henle Sus clulas tienen pocos
grnulos de tricohialina color rojo brillante.
b) Capa de Huxley Sus clulas tienen
abundantes grnulos de tricohialina.
c) Cutcula de la Vaina Radicular Interna
Formada por queratina dura.
Color del Pelo Su color se debe a la melanina que sintetizada por melanocitos de la
matriz de los folculos pilosos. El pigmento negro parduzco se llama eumelanina, el
amarillo rojizo feomelanina.
El pelo canoso aparece con la edad se debe a la disminucin de la sntesis de
tirosinasa por parte de los melanocitos.
Pelo Terminal Aquel pelo que observamos a simple vista, emerge de la piel a travs
de acrotriquio.
Estructura del Pelo Bsicamente existe 3 tipos de pelos:
1. Lacio Forma circular.
2. Ondulado Forma oval.
3. Rizado Forma elptico.
Crecimiento del Pelo El crecimiento nos continuo, tiene fases de crecimiento
intercaladas con fases de reposo.
En el cuero cabelludo, los pelos crecen dos a tres aos y entran en reposo durante
tres a cuatro meses.
En las cejas, los pelos crecen uno a dos meses, tienen reposo durante tres a cuatreo
meses.
Factores que Influyen en el Crecimiento del Pelo Al momento
del nacimiento ya estn todos los folculos pilosos formados,
existen pelos que recin desarrollan en la pubertad, por factores
hormonales, pero su origen se remonta a la vida intrauterina.
Normalmente el pelo del cuero cabelludo crece 0,4 a 0,5 mm. por
da.
Los factores para el crecimiento del pelo principalmente son:
Hormonales La testosterona estimula el crecimiento y desarrollo
del pelo.
Hereditarios La calvicie se debe a herencia autosmica
dominante.
 GLNDULAS
La SEBCEAS
vaina radicular externa se evagina y forma la
glndula sebcea, cuyo conducto se abre en el tercio
superior del folculo piloso o cuello del folculo piloso.
Son alveolares simples de tipo holcrino, sus clulas
al llegar a la parte central se llenan de lpidos y
muere, la secrecin constituye toda la clula
convertida en material aceitoso llamado SEBO, que
lubrica el pelo y cubre la piel teniendo actividad
antibacteriana y fungicida.
Algunas glndulas sebceas no desemboca en el
folculo piloso, pero se forman a partir de ellos, de
esta manera el folculo piloso representa un
medio para llegar a un fin.
As tenemos:
Glndulas de Fordyce, en los bordes labiales.
Glndulas de Tyson, en el prepucio del pene.
Glndulas de Meibomio, en los prpados.
 Glndulas Sebceas de los
labios menores.
Glndulas Sebceas de los
pezones.
Acn Se forma por obliteracin
del conducto de
desembocadura de las
glndulas sebceas, lo que
produce acumulacin del sebo
y la ulterior infeccin.
 GLNDULAS SUDORPARAS ECRINAS

Glndulas tubulares simples, son las ms abundantes, en la piel

de todo el cuerpo existen aproximadamente tres millones, solo en
las palmas de mano son 500 por centmetro cuadrado. Consta de 2
partes:
1. Parte Secretora o Adenmero La mayora se encuentra en
la hipodermis y la dermis reticular, forma de tubo enrollado
sobre si mismo, su luz igual al dimetro de su pared, tiene 2
tipos de clulas: las claras mas abundantes, con glucgeno y
las oscuras que contienen grnulos oscuros en su citoplasma,
ambas cubicas altas, en la base de estas se encuentran las
clulas mioepiteliales, cuya contraccin a la excrecin.
2. Parte Excretora o Conducto De trayecto espiral, penetra a la
epidermis por el vrtice de un clavo papilar y desemboca en un
poro sudorparo llamado acrosiringio, su pared es mas oscura
por que su epitelio es cbico estratificado, su grosor es
considerable en relacin a la luz.
El Sudor Es un lquido que esta formado por: Agua, sodio, potasio,
cloro, algunos metabolitos y sustancias nitrogenadas de desecho.
La ALDOSTERONA acta sobre las clulas del conducto
reabsorbiendo parte del sodio.
 GLNDULAS SUDORPARAS
APCRINAS
Similares a las ecrinas, la diferencia
esta en que la porcin secretora
tiene luz mas amplia en relacin
al conducto, el conducto desemboca
en la parte superior del folculo
piloso.
Las apcrinas se encuentran bien
desarrollada en animales, en el
humano solo se encuentran en la
areola mamaria, axilas, pubis,
regin perineal, regin perianal,
secretan despus de la pubertad por
estmulo hormonal, el sudor no tiene
 UA
Se S
desarrollan al final del 3er. mes de vida
intrauterina por invasin de la epidermis
hacia la dermis en cada falange terminal,
as forman el surco ungueal, las clulas de
este surco se transforman en matriz
ungueal que al proliferar forma la placa
ungueal, que es de queratina dura y
presenta el estrato corneo.
En la ua, encontramos los surcos
laterales a cada lado de la placa ungueal.
En el borde proximal, se encuentra la
lnula zona blanquecina semilunar y
presenta la matriz ungueal subyacente.
El reborde cutneo del borde proximal de la
placa ungueal se llama eponiquio, es la
 APARATO DIGESTIVO
Digestin Proceso mediante el cual los alimentos
que se ingieren son degradados a sus unidades
constituyentes, hasta conseguir elementos
simples que seamos capaces de asimilar.

LABIOS
La masa principal de los labios esta formada por
el msculo orbicular de los labios mas tejido
fibroelstico. En el labio se describe 3
superficies:
Superficie cutnea o superficie externa.
Borde libre.
Mucosa o superficie interna.
1. Superficie Cutnea o Externa Piel comn y
corriente, con abundante glndulas
sudorparas, folculos pilosos y glndulas
sebceas.
2. Borde Libre De color
rojizo, el color del labio,
formado por piel
modificada,
estructuralmente esta
formada por una epidermis
muy delgada que por su
transparencia deja ver la
rica vascularizacin de las
papilas drmicas
subyacentes.
3. Mucosa o Superficie
Interna Mas gruesa que la
superficie cutnea, epitelio
plano estratificado no
queratinizado.
 LENG
Su UA
masa principal formada por
msculo estriado esqueltico,
voluntario, dispuesto en 3 planos:
Longitudinal, vertical y
horizontal. La lengua tiene 2
superficies:
1. Mucosa de la Cara Dorsal
Dividida por la V lingual o surco
terminal en 2 partes:
.Los 2/3 anteriores es el cuerpo,
parte bucal o palatina.
.El tercio posterior constituye la
zona farngea, base o raz de la
lengua.
1. Papilas Filiformes Alargadas, numerosas,
dispuestas en hileras paralelas en todas las
superficies de la zona bucal de la lengua, llegan
hasta el surco terminal. El epitelio plano
estratificado queratinizado asienta sobre la lmina
propia, que esta dispuesto en forma de papilas
primarias y secundarias. El casquete epitelial
contornea esas papilas adaptndose
perfectamente a ellas.
2. Papilas Fungiformes En forma de hongo de
mayor volumen y menos numerosas, distribuidas
entre ellas, en mayor nmero en la punta de la
lengua, el epitelio no se adapta exactamente
a sus papilas, por esto en algunas zonas el
epitelio es mas delgado.
3. Papilas Circunvaladas o Caliciformes En
nmero de 8 a 12 a nivel del surco terminal,
contiene abundantes yemas gustativas.
4. Papilas Foliadas Poco desarrolladas en el
humano, en forma de hoja, son repliegues de
mucosa en los borde laterales cerca de la base de la lengua.
Funciones de las Papilas Las
filiformes sirven para raspar los
alimentos, poseen terminaciones
tctiles. Las fungiformes,
caliciformes y foliadas, tienen
terminaciones nerviosas, que al
contacto con los alimentos originan
impulsos nerviosos que resultan de
sensaciones gustativas.
Yemas y Receptores Gustativos
Las yemas son estructuras en
forma de barril en la parte lateral
de las papilas fungiformes y
caliciformes y un poco en las
foliadas; tienen 2 tipos de clulas,
las sustentaculares y las
receptoras qumicas, Son 4 los
sabores bsicos: Dulce, amargo,
agrio y salado.
 GLNDULAS SALIVALES

Son muchas y pequeas las glndulas que

vacan su secrecin en la cavidad bucal; las
mas importantes son 3: Partidas,
submaxilares y sublinguales.
1. Glndulas Partidas Desembocan en
el conducto de STENON,
tubuloalveolares compuestas del tipo
seroso, formadas por:
. Estroma de tejido conectivo fibroso,
CAPSULA, de donde parten tabiques que
dividen a la glndula en lobulillos, que
sostienen a vasos, nervios y conductos.
. Parnquima De origen epitelial
compuesto por UNIDADES SECRETORAS
de tipo seroso por conductos.
3. Glndulas Sublinguales Desembocan por
varios conductos de RIVINUS, del tipo
tubuloalveolar compuesto mixto, mas mucoso
que seroso; no tienen capsula bien definida,
tabiques mas notorios.
Saliva y sus Funciones Es la mezcla de las
secreciones de todas las glndulas salivales, se
secreta en una cantidad de 1 a 1,5 litros por da,
contiene: Sales, gases, restos celulares y
bacterianos, leucocitos, moco y 2 enzimas:
amilasa salival o ptialina y maltasa.
Las funciones de la saliva son varias, entre ellas
tenemos:
a) Lubrica y humedece la mucosa bucal y los
labios.
b) Elimina restos celulares y de alimentos de la
 PALADAR
DURO
Formado por epitelio
plano estratificado
queratinizado que
asienta sobre una
lamina propia la que se
une al periostio del
hueso. En la lnea media
hay un reborde seo EL
RAFE, de donde parten
hacia los lados las
arrugas
transversales.
 PALADAR
BLANDO
Mvil, durante la deglucin cierra la
nasofaringe, as los alimentos no
ingresan a las fosas nasales. El epitelio
de la cara superior o nasal es
cilndrico ciliado pseudoestratificado
con clulas caliciformes o plano
estratificado no queratinizado, que
asienta sobre una lamina propia, esta
lamina tiene mayor consistencia
asemejndose a una aponeurosis.
La superficie inferior o cara bucal,
tiene epitelio plano estratificado no
queratinizado, que asienta sobre una
gruesa lamina propia con abundantes
glndulas.
 FARIN
GE impar,
rgano corresponde tanto al
sistema digestivo como respiratorio,
donde se entrecruzan no menos de 7
orificios (2 de las fosas nasales, 2
de las trompas de Eustaquio, 1 a
la cavidad oral, 1 al esfago y 1
a la faringe) . La faringe tiene 3
partes:
La Nasofaringe, faringe superior,
tiene epitelio cilndrico ciliado
pseudoestratificado con clulas
caliciformes.
La Bucofaringe, faringe media,
con epitelio plano estratificado no
queratinizado.

 ESFA
GO
Con sus 4 capas:
1. Mucosa Formada por 3 capas: epitelio, lamina propia y la
muscular de la mucosa.
a) Epitelio Plano estratificado no queratinizado.
b) Lamina Propia Poca tendencia linftica, con algunas
glndulas en la parte superior, otras en la parte inferior cerca
del estomago glndulas cardiacas, que secretan un poco de
moco.
c) Muscular de la Mucosa Se adapta al plan general.
2. Submucosa Contiene glndulas mucosas llamadas glndulas
esofgicas.
3. Muscular Externa Con 3 porciones:
a) Tercio superior, sus 2 capas de musculo estriado esqueltico.
b) Tercio medio, musculo liso en la capa interna y musculo
esqueltico en la externa.
c) Tercio inferior, en sus 2 capas musculo liso.
4. Adventicia De tejido conectivo laxo, que une el esfago a
estructuras vecinas.
 ESTMAG
O
Su importancia radica en la secrecin de las
glndulas de la mucosa, especficamente de la
lamina propia, que producen el jugo gstrico,
que contiene: acido clorhdrico, moco,
pepsina, renina y lipasa.
Funciones del Estomago
Mediante sus contracciones mezclan los
alimentos y los transforman en una sustancia
semilquida quimo.
Produce el factor intrnseco de Castle
necesario para la absorcin de vitamina B12.
Tiene una absorcin muy limitada: alcohol,
agua, sales y algunos frmacos.
Partes del Estomago Histolgicamente
tenemos solo 3 partes:
Regin Cardiaca.
Regin Fndica.
Regin Pilrica.
Presenta las 4 capas del plan genera:
1. Mucosa Gruesa forma arrugas cuando
esta vaco, en estomago lleno
desaparecen.
a) Epitelio Cilndrico secretor.
b) Lamina Propia Muy gruesa, repleta de
glndulas tubulares simples.
c) Muscular de la Mucosa En algunas
partes con 3 capas: oblicua la interna,
circular la media, longitudinal la
externa.
2. Submucosa No tiene glndulas, salvo en
la regin pilrica cerca al duodeno.
3. Muscular Externa Tiene 3 capas de
musculo liso: oblicua la interna, circular
la media y longitudinal la externa.
4. Serosa Se adapta al plan general.
 INTESTINO
DELGADO
Mide 6 a 7 metros de longitud, dividido
en 3 partes: duodeno, yeyuno e
leon.
Funciones
Completa la digestin que comenz
en el estomago.
Absorbe los productos ltimos de la
digestin.
Produce hormonas
gastrointestinales.
Formado por 4 capas del plan general:
1. Mucosa Presenta pliegues o plicas
circulares o vlvulas de Kerckring,
vellosidades y microvellosidades.
 Microvellosidades Prolongaciones del
borde libre del citoplasma de las clulas
cilndricas absorbentes.
a) Epitelio Cilndrico secretor y absorbente,
reviste las vellosidades intestinales, las
cilndricas estn en mayor numero en el
duodeno, a medida que se desciende
disminuyen las cilndricas y aumentan las
caliciformes, al final del leon son mas
numerosas las caliciformes.
b) Lamina Propia De tejido conectivo laxo,
con poca tendencia linftica, a nivel del
leon forma las placas de Peyer, su tono
determina su longitud. Contiene
abundantes capilares sanguneos,
fenestrados, capilares linfticos.
c) Muscular de la Mucosa Proporciona
 INTESTINO
GRUESO
Funciones
Absorcin de lquidos para formar
heces pastosas.
Secreta moco, con P.H. alcalino.
Contiene bacterias, que con su accin
putrefactora, ayuda a terminar la
digestin, y degradar la celulosa.
El intestino grueso tiene las 4 capas del
plan general:
1. Mucosa No tiene vellosidades, es
mas gruesa, las criptas de Lieberkuhn
son mas largas y no contiene clulas
de Paneth.
a) Epitelio Contiene mayor cantidad de
clulas caliciformes que aumentan del
c) Muscular de la Mucosa El musculo liso
solo llega hasta el recto, y a nivel de los
pliegues longitudinales desaparece.
2. Submucosa A nivel anorectal esta mucho
mas vascularizada, tiene muchas venas
ramificadas, su dilatacin origina las
hemorroides internas.
3. Muscular Externa La capa externa
longitudinal forma 3 bandas las tenias de
colon , que no tienen la misma longitud que
en el colon, as forman los haustros o sacos
, si se seccionan las tenias, se alarga el
intestino grueso, estas 3 bandas llegan hasta
el recto donde se dispersan y forman una
capa muscular mas gruesa.
4. Serosa En el colon y parte superior del recto
se separa un poco de capa muscular y se
llena de grasa a esto se conoce como
apndices epiploicos.
 APENDICE
VERMIFORME
Tiene una luz triangular en jvenes y mas o menos
redondeada en adultos.
1. Mucosa
a) Epitelio Similar al intestino grueso.
b) Lamina Propia Con muchos ndulos linfticos que
rodean toda la circunferencia a manera de corona.
c) Muscular de la Mucosa Poco desarrollada, en
algunas partes no existe y la lamina propia se
continua con la submucosa.
2. Submucosa Mucha tendencia linftica, puede
contener ndulos linfticos.
3. Muscular Externa La externa longitudinal forma
una capa completa y la interna con disposicin
circular.
4. Serosa Rudimentaria, llamada mesoapndice.
La pared fcilmente se infiltra de leucocitos.
 GLNDULAS ANEXAS

PNCREAS
Es una glndula mixta excrina y endcrina, la secrecin
excrina es el jugo pancretico producido y secretado por las
clulas de los acinos pancreticos, la secrecin endocrina
constituye la insulina y el glucagn producidos por las clulas de
los islotes de Langerhans.
Estroma De tejido conectivo proporciona, sostn y est
conformado por:
Cpsula Muy fina y tapizada de mesotelio.
a)
Tabiques Finos Nacen de la cpsula, dividen a la glndula en
b)
lobulillos.
Escaso tejido conectivo laxo Entre los acinos, contiene finos
c)
capilares, nervios autnomos y a veces adipocitos.
Parnquima Es la parte noble, produce la secrecin excrina,
.
formada por: Acinos y conductos.
Acinos Unidades secretoras excrinas tipo seroso, sus clulas
a)
tienen forma triangulares, el citoplasma basfilo en su base, el
ncleo rodeado de tendencia basal pero no aplastado contra la
base, en la parte apical de citoplasma se encuentran los grnulos
de cimgeno.
b) Conductos Los ms finos hasta el conducto
mayor que desemboca en el duodeno:
.Conductos Intercalares Nacen en el centro
de los acinos, el epitelio es cbico aplanado.
.Conductos Intralobulillares Se encuentran
dentro de los lobulillos y su pared esta
formada por epitelio cbico.
.Conductos interlobulillares Ubicados en
los tabiques interlobulillares, su pared esta
formada por epitelio cilndrico bajo.
.Conducto pancretico o de Wirsung Mas
grueso, tiene epitelio cilndrico alto.
El jugo pancretico tiene entre otras, las
siguientes enzimas: Tripsina, quimiotripsina,
lipasa, DNAasa, RNAasa, fosfolipasa A,
carboxipeptidasa A y B, elastasa y
amilasa.
 HGADO
Se considera una glndula, la ms grande del
organismo (1.500 grs.), formado por:
a) Estroma De tejido conectivo, con las siguientes
estructuras:
. Cpsula de Glisson Gruesa, lisa y brillante,
tapizada por mesotelio.
. Tabiques Que nacen de la cpsula a nivel del hilio y
dividen al rgano en lobulillos.
b) Parnquima Formado por hepatocitos dispuestos
en trabculas hepticas, la cual elabora la secrecin
excrina como la endcrina.
. Secrecin excrina Es la bilis, que es transportada
hasta el duodeno.
. Secrecin Endcrina Glucosa, protenas
plasmticas y lipoprotenas, son vertidas a las
sangres.
Organizacin Interna Se describen 3 tipos de
estructuras: el lobulillo clsico, el lobulillo porta y
el acino heptico .
1. Lobulillo Clsico Es una parte del
parnquima separado por tabiques,
trabculas grietas o incisuras.
En el hgado humano no existen dichos
tabiques para separar los lobulillos. Tiene
forma hexagonal; en cada uno de los 6 vrtices
el tejido conectivo se condensa formando el
espacio porta o raicilla portal donde se
encuentra los siguientes conductos:
. Vena Rama de la porta, generalmente la
estructura de la luz ms amplia y pared ms
delgada.
. Arteria Rama de la heptica.
. Un Conducto Biliar.
. Un Vaso Linftico.
Circulacin de Sangre por el Hgado El
75% de la sangre proviene de la vena y el 25%
El hepatocito tiene dos superficies o caras diferentes:
Sinusoide Donde vierte su secrecin endocrina
(glucosa, protenas, etc.)
Canalculo Biliar Donde vierte su secrecin excrina.
Flujo de Sangre y Bilis en Direcciones Contrarias La
sangre va desde los espacios porta (de arteria y vena) por
los sinusoides hacia la vena centrolobulillar. La bilis lo
hace en sentido contrario va desde los hepatocitos mas
centrales a travs de conductillos hasta el conducto
ubicado en el espacio porta.
2. Lobulillo Porta Es un grupo de unidades secretoras
que vacan su secrecin en un solo conducto o en
ramas de un mismo conducto intralobulillar. Tiene
forma triangular, comprende la parte del parnquima
de tres lobulillos clsicos vecinos,
3. Acino Heptico Es la unidad metablica del hgado,
tiene forma romboidea. Su columna vertebral est
formado por las ramas de los cuatro conductos de un
espacio porta (vena, arteria, linftico y conducto),
ms un nervio. Est columna es llamada trama
vascular.
Consta de 3 zonas:
1. Zona 1 Fusiforme, reciben la sangre de mejor calidad (nutrientes y
oxigeno). Sintetiza glucgeno y protenas plasmticas.
2. Zona 2 Fuera de la anterior de forma ovoidea recibe sangre de
2da. clase.
3. Zona 3 Va desde la zona dos hasta las dos venas centrolobulillares.
Recibe la sangre de peor calidad, se realiza la desintoxicacin por
alcohol y frmacos. Estos hepatocitos son ms dbiles o ms
susceptibles a ser daados por txicos debido a tres razones:
a) Recibe sangre con menos nutrientes.
b) Hipoxemia (sangre con menor cantidad de oxgeno)
c) Cargados de metabolitos txicos.
Hepatocitos y sus Funciones Se trata de una clula grande, donde
se estudian el ncleo y organitos citoplasmticos

Entre sus funciones tenemos:
1. Funcin Desintoxicante Abunda en su citoplasma R.E.L.
a) El amoniaco Utiliza para formar urea que no es toxica y se elimina por el
rin.
b) Frmacos, insecticidas y otros txicos Convertidos en sustancias no
txicas.
c) Alcohol y esteroides Metabolizados en el hgado.
2. Funcin Secretora
a) Sntesis de glucgeno y secrecin de glucosa Introduce la glucosa de la
sangre (plasma) y lo transforma en glucgeno.
b) Secrecin de lipoprotenas Son lipoprotenas de muy baja densidad.
c) Secrecin de IgA El hepatocito no produce IgA sino que capta esta IgA del
espacio de Disse.
d) Secrecin de bilis La bilis, contiene: bilirrubina, sales biliares, colesterol,
lecitina, cidos grasos, iones ( y agua. La secrecin de bilis por parte de los
hepatocitos es constante, durante 24 horas del da.
Conductos Biliares El estudio para su observacin microscpica
se realiza con la tcnica histoqumica de Gomorri, con la que se
detecta la fosfatasa alcalina que se encuentra en la bilis.
La bilis es secretada por el hepatocito hacia el canalculo biliar, de
all pasa a los conductos de Hering, por donde llegan a los
conductillos del espacio porta. Existe otro conducto que va desde el
Hering hasta el conductillo biliar del espacio porta es el
preconductillo o colangiolo.
Linfticos del Hgado Los vasos linfticos como: Linfa, en el
hgado tiene 3 orgenes:
1. Tejido conectivo de la cpsula de Glisson
2. Tejido conectivo de los espacios porta
3. Tejido conectivo de sostn de las venas hepticas.
 VESCULA
BILIAR
rgano piriforme, donde se almacena y
concentra la bilis. Comprende una pared
muy delgada y con menor nmero de
capas.
1. Mucosa Cuando no esta distendida,
forma pliegues
a) Epitelio Cilndrico absorbente.
b) Lmina Propia Con escasa tendencia
linftica, cerca al cuello tiene algunas
glndulas mucosas.
c) Muscular de la Mucosa No existe.
2. Submucosa No existe.
3. Muscular Externa Muy delgada, la
capa interna circular y externa
4. Serosa Rodea todo el rgano
excepto en el lugar donde la
vescula se adhiere al hgado.
Vaciamiento Vesicular Existe 2
fases:
5. Fase Ceflica A travs del
sistema nervioso autnomo,
este impulso puede originarse
por la visin u olfaccin de
sustancias colecistoquinticas.
6. Fase Gastrointestinal
Desencadenada por la
hormona colecistocimina
pancreozimina, producidas
por las clulas