GESTIN DEL TALENTO

HUMANO POR
COMPETENCIAS LABORALES

102012_31
LE FLEUR DE LA VIE
NDICE
1 JUSTIFICACIN
2 VALORES ORGANIZACIONALES Y OBJETIVOS

ORGANIZACIONALES
3 ANLISIS Y DESCRIPCIN DE CARGO
5 FUENTES DE RECLUTAMIENTO Y PROCESO DE
SELECCIN T.H
7 MTODOS
8 CAPACITACIONES
9 EVALUACIN DE DESEMPEO
10 INCENTIVOS
11 CONCLUSIN
12 REFERENCIA BIBLIOGRFICAS
 JUSTIFICACIN
Toda organizacin cuenta con una misin y una
visin para alcanzar esas metas la
productividad y competitividad juegan un papel
fundamental en la organizacin, muchas empre
de diferentes pases ha incorporado la gestin
de recursos humanos basado en competencia
laborales como herramientas para mejorar los
niveles de productividad y competitividad.

atrs
VALORES ORGANIZACINALES
Creatividad e innovacin, favorece un ambiente
donde se facilita la generacin e implementacin de
lasideasy reconocimientos, creando una organizacin
que tiene la capacidad de responder a los cambios de
lo que rodea.

OBJETIVOS ORGANIZACIONALES

Ofrecer las mejores comidas gastronmicas

obteniendo un aumento exponencial en ventas
mensuales y alcanzar los niveles ms altos de los
restaurantes de la ciudad.
atrs
ANLISIS Y DESCRIPCIN DE
CARGO

siguiente
 FUENTES DE RECLUTAMIENTO Y
PROCESO DE SELECCIN T.H
Hay fuentes de reclutamiento interna y externa. El reclutamiento se
realizara de manera externa. ya que estamos hablando de reclutar
personas por primera vez. Ya sea por medios de comunicacin

Paso a paso
Publicacin de vacantes por medios de comunicacin.
Recepcin de hojas de vida.
Seleccin de hojas de vida dependiendo al perfil y experiencia.
Pruebas de conocimiento culinarios.
Entrevistas para evaluar las competencias organizacionales.
Pruebas Psicomtricas.
Pruebas psicotcnicas
Exmenes mdicos
atrs
 MTODOS
Este tipo de capacitacin es realizada fuera del puesto ya
que en nuestro caso es una organizacin que est
iniciando.

Conferencias (Empleados). Medio de comunicacin de una

sola va en que un instructor presenta informacin verbal a
un grupo de oyentes.

Simulacin (Empleados ). Se ejecutan tareas o actividades

que habitualmente se encuentran en el puesto de trabajo
haciendo uso de instrumentos que reproducen dichas
tareas lejos del mismo

atrs
 CAPACITACIONES
La Conferencias este tipo de capacitacin tiene el
objetivo de brindarle informacin a todo los Empleados en
general y grupo especfico, en el restaurante es necesaria
este tipo de capacitacin.

Simulacin. Con la simulacin queremos que los chefs se

relacionen con el entorno de trabajo donde van a estar
realizando sus actividades y que se familiaricen con las
herramientas que cuenta el restaurante. Con la simulacin
queremos que los chefs reconozcan el ingrediente principal
que identifica el restaurante. Y as encaminarlo hacia el
misin y visin del restaurante

atrs
 EVALUACIN DE DESEMPEO
La evaluacin de desempeo por competencia es un
indicador que me permite conocer cmo se encuentra
organizadas las empresas por el personal que las
conforman en relacin con las competencias definidas.

Esta evaluaciones deben hacerse para tener un concepto

claro sobre los objetivos alcanzar ya que por medio de los
resultados se llegan a tomar decisiones sobre el futuro de
la empresa (como capacitar a los empleados, rotarlo de
puesto o remplazarlo).

Objetivo Saber la situacin de la empresa y por medio de

los resultado tomar buenas decisiones.
SIGUIENTE
atrs
 INCENTIVOS
Siguiendo el objetivo del restaurante de colocarse como
uno de los mejores restaurantes en ventas de comidas
gastronmicas mi propuesta es incentivar a los empleados
monetariamente a medidas que se cumplan con las metas
de ventas y regalar das de compensacin por su
dedicacin y servicio al cliente.

atrs
 CONCLUCION
La gestin de talento humano por competencia sea
convertido en una actividad necesaria para que las
empresa u organizaciones sea mas competitiva
encaminada en el logro de los objetivos. Las organizaciones
con sus competencia bien definidas tiende a seleccionar el
talento humano mas idneo.

Con la actividad realizada en la unidad 1 y 2 logramos

conocer los mtodos necesario para realiza una buena
gestin de talento humano por competencia

atrs
 BIBLIOGRAFIA
www.wikipedia.com
www.restaurantesketch.blogspot.com.co
http://www.evacercom.cl
https://es.slideshare.net/logosacademyeduec/objetivos-orga
nizacionales

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