FACULTAD DE

CIENCIAS
BACTERIAS

Blgo.Mblgo. Eterio ALVA MUOZ

Curso: Microbiologa General
Especialidad: Ingeniera
Agroindustrial
 Microorganismos con y sin organizacin celular

bacterias

Protozooarios

algas hongos

virus

No tienen membranas plasmticas.

Son parsitos sin organizacin celular
 Clasificacin actual:
La clasificacin de las arqueas, y los
procariotas en general, es un tema
controvertido y en constante fluctuacin. Los
sistemas actuales de clasificacin intentan
organizar las arqueas en grupos que
comparten rasgos estructurales y
antepasados comunes.
Las cuales son:
ARN ribosmico
Anlisis moleculares de ADN
 Microbiologa
Ciencia que estudia a los organismos que no
se pueden ver a simple vista y que constituyen
el mundo microscpico : VIRUS BACTERIAS PROTOZOOS
HONGOS UNICELULARES

Tamao pequeo (consecuencias metodolgicas)

1. Uso de microscopio y normalmente tinciones.
2. Generalmente se estudian poblaciones enormes y se sacan
promedios.
3. Es muy raro estudiar un individuo cada vez.
 Qu tan pequeo?
Unidades de medida en Microscopa

Micra ( ) : una millonsima de metro.

Nanmetro (nm) Milimicra (m): Mil millonsima de
metro
ngstrom (): diez mil millonsima de metro

1 micra () = 10-3 mm = 10-6 m

1 nanmetro (nm) = 1 milimicra ( m ) = 10-3 = 10-6 mm =10-9 m
1 angstrom (.) = 10-1nm = 10 -10 m

Por ejemplo
Tamaos molculares y atmicos: Angstrom
Longitudes de onda de radiacin electromagntica:
nanmetros
Tamaos de bacterias, circuitos de microprocesadores: micra
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Unicelulares que pertenecen al reino monera. Son clulas
de tamao variable cuyo lmite inferior est en las 0,2 y
el superior en las 50 ; sus dimensiones medias oscilan
entre 0,5 y 1 .
Grupos Bacterianos

ARQUEOBACTERIAS: "fsiles vivientes

EUBACTERIAS: Son las bacterias tpicas
Hbitat de las arqueobacterias
Arqueobacteria:
Halobacterium safinarum

ARQUEOBACTERIAS: "fsiles vivientes" pues viven en habitats que parecen

corresponder con los que existieron en la Tierra primitiva. Por ejemplo, en ambientes
termales donde se alcanzan temperaturas por encima del punto de ebullicin del
agua. (Ej. Pyrococcus furiosus cuya Temperatura ptima de crecimiento es 104C.)
Tambin pueden vivir en medios halfilos (muy salados), (Ej.: Halobacterium

Dimetros 0,1 m y ms de 15 m
Diversas formas, esferas, barras, espirales, placas, finos filamentos,
cuadradas y planas
Caractersticas importantes:
Tiene las mismas estructuras que el resto de las bacterias procariotas pero estn
constituidas por compuestos qumicos diferentes. Las diferencias a nivel molecular
entre arqueas y el resto de los procariotas son tan fundamentales que se las clasifica
en grupos distintos. Debido a estas diferencias, las arqueas exhiben una ALTA
RESISTENCIA contra los antibiticos y los agentes lticos, presin osmtica, etc.
Actualmente se las considera ms cercanas a los eucariotas
 Donde se encuentran las
arqueobacterias?
Las arqueobacterias se caracterizan
por encontrarse en ambientes donde
no sera normal encontrar vida, alguno
ejemplos son:
Geiseres
Pantanos
Estanques de vaporacin de agua
salada, etc
 Metangenas
Las arqueas metangenas son
microorganismos procariontes que viven
en medios estrictamente anaerobios y que
obtienen energa mediante la produccin
de gas natural, el metano (CH 4). Gracias a
esta caracterstica, este tipo de organismo
tiene una gran importancia ecolgica, ya
que interviene en la degradacin de la
materia orgnica en la naturaleza, y en el
ciclo del carbono.
 Halfilas

Son los organismos que viven en

medios con presencia de gran cantidad
de sales. La palabra est formada con
los trminos griegos halos, sal, y filo,
amante de, por lo que literalmente
significa amante de la sal.
Este tipo de organismos por lo general habita
ambientes terrestres correspondientes a
aguas calientes geotrmicas (>80C), los
cuales se caracterizan por ser ricos en azufre
y adems por su acidez , que puede
presentarse desde moderada a
extremadamente cida, debido a la oxidacin
biolgica. A su vez tambin se pueden
encontrar algunas arqueas que habitan en
lugares ligeramente alcalinos como algunas
solfataras (medios calientes y ricos en azufre)
 Uso de Archaea en tecnologa e industria
Por ser extremfilas, en particular las resistentes a las ALTAS
TEMPERATURAS o a los EXTREMOS DE ACIDEZ O ALCALINIDAD, son una
importante fuente de ENZIMAS capaces de funcionar bajo estas duras
condiciones

En la industria, las AMILASAS, GALACTOSIDASAS realizan

su funcin a ms de 100 C, lo que permite la elaboracin
de alimentos a altas temperaturas, tales como leche baja en
lactosa y suero de leche.

Las enzimas de estas arqueas termfilas tambin son muy estables en

solventes orgnicos, por lo que pueden utilizarse en una amplia gama
de procesos relacionados a la SNTESIS DE COMPUESTOS ORGNICOS.

Son una parte vital del tratamiento de aguas residuales, realizando la

digestin anaerbica de los RESIDUOS

Prometedores en minera para la extraccin de metales tales

como ORO, COBALTO Y COBRE
 Grupos
Bacterianos
EUBACTERIAS: Son las bacterias tpicas. (Escherichia coli) Se trata de
microorganismos unicelulares procariotas, cuyo tamao oscila entre 1 y 10
micras (como son muy pequeas no necesitan citoesqueleto), y adaptados a
vivir en cualquier ambiente,
Las hay auttrofas: fotosintticas y quimiosintticas, y hetertrofas:
saprofitas, simbiticas y parasitarias.

Arqueobacteria: Eubacteria:
Halobacterium safinarum Bacilius anthracis
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 Procariotas Eubacterias -

Constituyen la mayora de las bacterias

Organismos unicelulares

Las bacterias son los organismos ms abundantes del

planeta

40 millones de clulas bacterianas en 1g de tierra

1 milln de clulas bacterianas en un 1 ml agua dulce
En total, aproximadamente 51030 bacterias en el
mundo

Funciones: gran variedad de funciones que ayudan a

mantener los ciclos bio-geo-qumicos.
 Procariotas - Eubacterias

Organismos unicelulares - mayora de las bacterias

 Procariotas Eubacterias -

Tamao: 1 a 10 m
Son tan pequeas que
no necesitan
citoesqueleto

Hbitat: adaptados a vivir en

cualquier ambiente
terrestre o acutico

Nutricin: auttrofas:
fotosintticas,
quimiosintticas
hetertrofas: saprfitas,
simbiticas, parasitarias
 Clasificacin segn su
Las ms comunes: forma
1) Cocos; 2) Bacilos; 3) Vibrios; 4) Espirilos

Otras formas son: filamentos, anillos casi cerrados, con

prolongaciones (prostecas)
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 Relacin entre forma y el
modo de vida
Cocos Bacilos Espirilos y Vibrios
Forma redondeada Forma alargada, Forma de hlice y
(relacin superficie cilindrica (mayor de coma
volumen mnima) relacin superficie Viven en medios
Poca relacin con volumen) viscosos
el exterior Obtienen Pequeo dimetro
Viven en medios nutrientes de Atraviesan
ricos en nutrientes manera ms eficaz fcilmente las
Se transmiten por Viven en medios mucosas
el aire pobres en
Patgenas por
nutrientes (suelos,
Muy resistentes contacto directo o
aguas)
Suelen ser mediante vectores
patgenas Menos resistentes
Suelen ser
saprfitas
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Agrupaciones bacterianas

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Esquema Clula Procariota
 Estructura Bacteriana

1) Cpsula; 2) pared; 3) membrana; 4) mesosomas; 5) ribosomas;

6) flagelo; 7) ADN, cromosoma o genoma; 8) plsmidos.

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 Elementos estructurales
Cpsula: Se presenta en muchas bacterias, sobre todo patgenas. Es una estructura
viscosa compuesta por sustancias glucdicas. Tiene funcin
protectora de la desecacin, de la fagocitosis o del ataque de anticuerpos.

Pared Bacteriana: Formada por pptidoglucanos y otras sustancias. Es una envoltura

rgida que soporta las fuertes presiones osmticas a las que est sometida la
bacteria. Por la estructura de su pared distinguiremos las bacterias Gram+ y Gram-.

Membrana plasmtica: Similar en estructura y composicin a la de las clulas

eucariotas. Presenta unos repliegues internos llamados mesosomas.
Mesosomas: Repliegues de la membrana con importantes funciones pues contienen
importantes sustancias responsables de procesos metablicos como el
transporte de electrones, la fotosntesis o la replicacin del ADN.

Ribososmas: Similares a los de la clula eucariota aunque de menor tamao. Intervienen en

la sntesis de protenas.
Cromosoma bacteriano: Est formado por una sola molcula de ADN de doble hlice,
circular y no asociado a histonas.
Plsmidos: Molculas de ADN extracromosmico tambin circular.
Inclusiones: Depsitos de sustancias de reserva.
Fagelos: Estructuras filamentosas con funcin motriz, formados por fibrillas proteicas
Fimbrias o Pili: Filamentos largos y huecos con funciones relacionadas con el intercambio de
material gnico y la adherencia a sustratos.

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 Bacteria Encapsulada
En numerosas bacterias se
forma en la parte externa de la
pared una cpsula viscosa
compuesta por sustancias
glucdicas. Esta envoltura, que
se presenta en casi todas las
bacterias patgenas, las
protege de la desecacin y de la
fagocitosis por los leucocitos del
hospedador, as como del
ataque de los anticuerpos, lo
que aumenta la virulencia de las
bacterias encapsuladas.
La presencia de la cpsula no
es, sin embargo, un carcter
diferenciador, pues
determinadas bacterias pueden
o no formarla en funcin de los
medios de cultivo.

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Pared celular
 Pared Bacteriana
Est presente en todas las bacterias. Es una envoltura rgida, exterior
a la membrana. Da forma a la bacteria y segn su composicin
confiere ciertas particularidades a las bacterias, lo que permite su
clasificacin en Gram positivas y Gram negativas.

En las Bacterias Gram-positivas, la pared externa de la envoltura

celular tiene como base qumica fundamental el peptidoglicano el que
junto al resto de sus componentes forman una malla especial llamada
sculo de murena, de vital importancia para conservar la forma y darle
rigidez a la clula bacteriana. Y dos clases de cidos: Teicoico y el
Lipoproteico, que son antgenos de superficie , diferencian los serotipos
bacterianos y participan de la adherencia a clulas animales. Una
funcin de esta pared es regular el potencial hdrico de la clula. Si no
existiera, la clula podra reventar, debido a su gran potencial osmtico.
En las Bacterias Gram-negativas, la pared casi no contiene
peptidoglicano; presenta lipolisacaridos, lipoprotenas , y protenas.
El LPS es conocido como endotoxina , su porcion lipidica esta
embebedida en el fosfolipido y polisacxarido esta en la superficie.
Es una estructura de dos membranas: externa e interna; y entre
ellas un espacio periplasmtico. Esta membrana funciona
principalmente como una especie de filtro (porinas) y gracias a esta
selectividad de sustancias, las bacterias gram negativas son menos
susceptibles a los antibiticos.

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41
 Cromosoma Bacteriano
El ADN de la bacteria
est constituido por
una sola molcula en
doble hlice (esta
molcula es muy
grande en
comparacin con el
tamao de la
bacteria), circular,
sper enrollada y
asociada a protenas
no histonas. Suele
estar unida a los
mesosomas.

42
Ribosomas

46
Inclusiones

47
 Flagelos
Son apndices
filiformes de mayor
longitud que la bacteria
que permiten su
locomocin. Se
presentan en nmero y
disposicin variable y
estn formados por
fibrillas proteicas
compuestas de una
protena llamada
flagelina.

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49
 Fimbrias o pili entre
bacterias
Son filamentos huecos,
delgados y rectos,
situados en la
superficie de
determinadas bacterias
y cuya funcin no est
relacionada con la
locomocin, sino con la
adherencia a los
substratos y el
intercambio de
fragmentos de ADN
durante la conjugacin.

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 Esporas
Las endosporas son clulas especializadas, no reproductivas, producidas
por bacterias de la familia Bacillaceae. Su funcin primaria es asegurar la
supervivencia en tiempos de tensin ambiental. Son extraordinariamente
resistentes a la radiacin (ultravioleta, X y gamma), a la desecacin, a la
lisozima, al calor, a los desinfectantes qumicos y a trituracin mecnica.
Las endosporas se encuentran comnmente en el suelo y el agua donde
sobreviven durante largos periodos de tiempo
Se les reconoce debido a su forma y ubicacin .

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52
 Funciones de Nutricin
Bacteriana
AUTTROFAS: Las auttrofas fotosintticas, como las bacterias sulfurosas verdes y
Emplean purpreas, no utilizan agua como dador de electrones en la fotosntesis,
compuestos sino otros compuestos, como el sulfuro de hidrgeno, y no producen
inorgnicos para oxgeno. Al poseer pigmentos que absorben luz casi infrarroja, pueden
sintetizar realizar la fotosntesis prcticamente sin luz visible.
compuestos Las auttrofas quimiosintticas, a diferencia de las fotosintticas,
orgnicos utilizan la energa que desprenden ciertos compuestos inorgnicos al
oxidarse. Transforman el CO2 en compuestos hidrogenados (anabolismo).
Sus fuentes son oxidadacin del hierro, bacterias nitrificantes que oxidan
sustancias amoniacales, bacterias sulfooxidantes que oxidan el azufre.

HETERTROFAS: Las bacterias de vida libre suelen ser saprfitas, viven sobre materia
Emplean orgnica muerta.
compuestos Muchas viven en relacin estrecha con otros organismos De ellas, la
orgnicos para mayora son comensales y no causan daos ni aportan beneficios a su
sintetizar sus husped, algunas son parsitas (producen enfermedades) y otras son
propios compuestos simbiontes (flora bacteriana intestinal)
Independientemente del tipo de nutricin, las bacterias pueden
orgnicos
necesitar el oxgeno atmosfrico (bacterias aerobias) o no (bacterias
anaerobias). Para algunas bacterias anaerobias el oxgeno es un gas
venenoso (anaerobias estrictas), otras lo utilizan cuando est
presente, aunque pueden vivir sin l (anaerobias facultativas). 53
 Funciones de relacin de las
bacterias
Las bacterias responden a un nmero elevado de estmulos
ambientales diversos mediante modificaciones de su actividad
metablica o de su comportamiento. Ciertas clases, ante los estmulos
adversos del ambiente, provocan la formacin de esporas de
resistencia, que, al ser intracelulares, se denominan endosporas.

Las endosporas bacterianas son estructuras destinadas a proteger el

ADN y el resto del contenido protoplasmtico, cuya actividad
metablica se reduce al estado de vida latente; pueden resistir
temperaturas de hasta 80C y soportan la accin de diversos agentes
fsicos y qumicos. En condiciones favorables germinan y dan lugar a
una nueva bacteria (forma vegetativa).

Pero la respuesta ms generalizada consiste en movimientos de

acercamiento o distanciamiento respecto a la fuente de los estmulos
(taxias) que pueden ser de varios tipos: flagelar, de reptacin o
flexuosos (parecido al de las serpientes, pero en espiral).

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