Cultivodesachainchi 121016222645 Phpapp02

SACHA INCHI
(Plukenetia volubilis Linneo)

ORIGEN
El sacha inchi, es una oleaginosa que pertenece a la familia Euphorbiaceae y

se encuentra distribuida desde Amrica Central hasta Bolivia (CCSH, 2004).
En Amrica del Sur se ha registrado en la Amazona peruana, boliviana y en

las Indias Occidentales (Macbride, 1951, citado por Arvalo, 1996).
Existen evidencias que esta planta formaba parte de la dieta alimenticia y

de la medicina de las culturas pre inca e inca, al haberse encontrado
huacos fitomrficos que representan al fruto y a la planta de sacha inchi
ORIGEN
ORIGEN (PERU)
El Sacha Inchi es una planta nativa de la Amazona peruana, descrita por

primera vez como especie en el ao 1753 por el naturalista Linneo de ah
su nombre cientfico Plukenetia volbilis linneo.
En el Per se conoce de su existencia desde el incanato. As, hasta nuestros

das, ha tomado diferentes nombres: Sacha Inchic, palabra quechua que
significa man del monte o silvestre; Amui, trmino utilizado por las tribus
aborgenes de la amazona; Sacha Inchi, man del monte, man del Inca e
Inca peanut.
En la actualidad, conocida tambin como el

man de los Incas, es la oleaginosa natural con
mayor contenido de omega, un cido graso
esencial para la vida del ser humano.
ORIGEN
ORIGEN (PERU)
Crece en estado silvestre en los departamentos de Loreto, San Martn,

Ucayali, Madre de Dios, Amazonas y Junn. En el departamento de San
Martn, en estado silvestre, se encuentra en la cuenca del ro Huallaga, en
la provincia de Lamas, valle del Sisa, cuencas alta y baja del ro Mayo, en la
subcuenca del ro Cumbaza y en el pongo de Caynarachi.
TAXONOMIA
ORIGEN
Su clasificacin botnica (Ayala, s.a. y Field Museum, s.a.; citado

por Arvalo, p. cit.) es la siguiente:
Orden : Euphorbiales
Familia : Euphorbiaceae
Gnero : Plukenetia
Especie : volubilis Linneo

CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS
PLANTA:
Es una planta trepadora enredadera, vigorosa y de rpido desarrollo; el eje
principal alcanza altura del soporte o tutor (mas de 10 metros de largo),
semileoso, perenne.
HOJAS:
Las hojas son alternas, acorazonadas; de 10 a 12 Cm de largo y 8 a 10 cm

de ancho, las nervaduras nacen en la base y la nervadura central se
orienta hacia el pice de la hoja.
Flores:
Los resultados obtenidos a travs del proyecto de tesis titulado: "Biologa Floral y
Reproductiva del Cultivo de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) - Euphorbiaceae",
nos indican que el cultivo presenta un alto porcentaje de polinizacin cruzada, lo
cual implica que se trata de una especie algama.
se observan 02 tipos de flores:
Masculinas: Son pequeas, blanquecinas,

dispuestas en racimos.
Femeninas: Se encuentran en la base del

racimo y ubicadas lateralmente de una a dos
flores.
FRUTO:
son cpsulas de 3 a 5 cm de dimetro, de color verde, que cuando maduran
son de color marrn negruzco. Usualmente presentan cuatro lbulos, pero
algunos frutos presentan de cinco a siete lbulos.
En las semillas se encuentran los cotiledones amanera de almendras (foto 2),

cubiertas de una fina pelcula blanquecina que cubre a la almendra, que es la
materia prima para la extraccin del aceite.
Dentro de las cpsulas se encuentran las semillas de color marrn oscuro, con
nervaduras notorias, ovales de 1,5 a 2 cm de dimetro, por 7 a 8 mm de
espesor y de 0,8 a 1,4 g de peso, ligeramente abultadas en el centro y
aplastadas hacia los bordes, con un hileum bien diferenciado.
CARACTERISTICAS AGRONOMICAS
A. Sistema de Produccin:
Sistemas Agroforestales, monocultivo, asociados
Tipo de suelo:
El sacha inchi es una planta agronmicamente rstica, de poca
exigencia nutricional; se adapta a tipos de suelo de distinta textura:
arcillosos, francos y franco-arenosos, con pH entre 4,5 y ms de 6,5
(Castro, 2007).
poca de almcigo :
2 meses antes de trasplante
poca de trasplante:
poca de lluvias, meses de Enero a Marzo
Propagacin:
Se propaga comnmente por semilla, aunque tambin se puede realizar la

propagacin asexual o por estacas, segn ensayos pre liminares realizados en la
Estacin Experimental El Porvenir, INIA Tarapoto.
Desinfeccin de semilla:
Usar acefato (3-4 g/Kg. de semilla) + tiofanate metil + tiram (3-5 g/Kg.de
semilla).
B. Siembra
1. Siembra directa: Su propagacin es por semillas
Para la siembra, se recomienda remojar las semillas por espacio de 20

horas, con la finalidad de acelerar el proceso de germinacin.
Cantidad de semilla: 1.0 - 1.5 kg/ ha.

Distancia entre hileras: 2.5 a 3.00 m.
Distancia entre plantas: 3.00 m.
N de plantas/golpe: 1
Profundidad de siembra: 2 - 3 cm.
Por experiencias desarrolladas en la regin San Martn, la siembra directa

est dando resultados satisfactorios, logrando con ello la reduccin de los
costos de produccin.
2. Siembra indirecta
a. Vivero:
Almacigar las semillas en arena lavada de ro, colocndolas en hileras

distanciadas a 10 cm. y a una profundidad de 2.0 cm.
Realizar el repique de plntulas a bolsas de polipropileno negro con
sustrato previamente preparado con tierra negra de bosque, antes de la
aparicin del tercer par de hojas verdaderas.
b. Trasplante:
Aproximadamente a los 60 das del

almacigado y antes de la aparicin de las
guas.
La germinacin se produce a los 15 das y a

los 45 das se trasplanta a campo definitivo
en huecos de 25 x 25 cm.
3. poca de Siembra:
La siembra del "sacha inchi" est condicionada al rgimen de lluvias.
Generalmente, se siembra al inicio de las lluvias para garantizar una buena
germinacin.
En siembras directas la plantacin debe instalarse entre diciembre y marzo.
La siembra indirecta (en vivero) debe realizarse entre los meses de noviembre
y febrero.
4. Preparacin de terreno
No requiere labranza mecanizada del suelo, solamente un mnimo de
labores manuales en la siembra y deshierbe; lo cual favorece cuando los
suelos presentan problemas de erosin.
5. Sistemas de tutoraje:
a. Tutores muertos o espalderas:
Apropiado para suelos planos y campos limpios.
Su instalacin requiere la utilizacin de postes de madera (3 a 3,50 m. de

longitud y 0,15 m. de espesor) los cuales son enterrados a una profundidad
de 60 a 70 cm. y a un distanciamiento que puede ser de 3 x 3 m .
Colocar 3 hileras de alambre galvanizado; la 1ra. hilera de alambre N 10

colocarla a ms o menos 1,60 m desde el suelo, dependiendo del largo de los
postes; la 2da. y 3ra. hilera de alambre N 6 7, colocarla a 40 cm. y 80 cm. del
primero, respectivamente.
El trasplante del "sacha inchi" se deber realizarse despus de haberse

instalado el sistema de tutoraje, para no maltratar las plantas.
b. Tutores vivos:
La siembra del sacha inchi con tutores vivos de Erytrina sp., amasisa, en la
ladera de los cerros, se presenta como una alternativa para proteger a stos de
la erosin, contrarrestar la deforestacin y favorecer la conservacin ecolgica
del medio ambiente.
El uso de pastos (Desmodium sp), otros

cultivos de coberturas o asociaciones con caup
en las plantaciones de sacha inchi, constituyen
prcticas de conservacin de suelos con
pendientes o erosionables, que el agricultor
del departamento
de San Martn las viene poniendo en prctica.
6. Densidad de la plantacin
En el sistema de tutoraje en espalderas se pueden emplear distanciamientos
de 3 y 2.5 m. entre hileras y 3 m entre plantas (densidades de 1 111 y 1 333
plantas/ha., respectivamente).
7. Cultivos de cobertura
El uso de cultivos de cobertura, de crecimiento rpido, es una prctica til
para:
La conservacin del suelo, evitando su erosin

Control de malezas, plagas y enfermedades.
Para el aporte de nutrientes al cultivo.
Entre los cultivos de cobertura que se pueden emplear: Indigofera sp.,

Arachis pintoi y Desmodium spp.
8. Asociacin con otros cultivos
El "sacha inchi" se encuentra asociado

con cultivos anuales, bianuales y/o
permanentes en su hbitat natural.
En campos de agricultores se le
encuentra asociado con casi todos los
cultivos de la regin, como algodn,
pltano, frjol, maz, yuca, frutales,
especies forestales, etc.
En sistema de tutoraje, entre las hileras

se puede asociar con cultivos de ciclo
corto como man, frijoles, algodn y otros
cultivos de porte pequeo.
9. REQUERIMIENTOS NUTRIONALES:
En vivero :
En vivero realizar 2 3 aplicaciones de Grow More 32-10-10 (3 Kg./Ha.)
En campo :
Se observa que el Sacha Inchi es un cultivo de

aparente poca exigencia de nutrientes para su
crecimiento y primera produccin se observa
deficiencias nutricionales en macro y
micronutrientes y como consecuencia una
reduccin en al fructificacin y la presencia de
manchas en los frutos. Por la caractersticas
de produccin de frutos en forma
permanente y continua ; para ello requiere
un plan de abonamiento o fertilizacin a fin
de recuperar los elementos extrados por la
planta para cubrir dicha produccin.
a.- Plan de abonamiento (manejo orgnico) :

Se realiza utilizando bioles, SUPER ABONO (guano enriquecido), estircol
descompuesto , humus de lombriz o compost .
b.- Plan de fertilizacin (manejo convencional) :

Ha dado buenos resultados la aplicacin de la formula 12-12-17 mas
micronutrientes; especficamente el uso del NITROFOSKA AZUL ESPECIAL , al
mes de plantado 80 gramos y ENTEC 20 gramos, mas 1 kilo de estircol de ovino
descompuesto por planta.
AL quinto mes de la plantacin, el uso de 100 gramos de NITROFOSKA ELITE mas
1 kilo de estircol de ovino mas 50gr de alexita (boro, calcio y micronutrientes)
por plata.
TAMBIEN FUNCIONA
En campo definitivo efectuar aplicaciones de abono foliar a base de

nitrgeno (1.0-1.5 l./ha.), tambin aplicaciones de Grow More 1055-
10 (2-4 Kg/ha.) o Quimifol PK 970 Plus (1.0-2.0 Kg./ha.) al inicio de
floracin e inicio de formacin de fruto.
Aplicaciones al suelo de NPK (30 g. urea + 45 g. superfosfato triple +

30 g. cloruro de potasio) y de humus de lombriz de tierra (15 t/ha/ao).
10. Control de malezas:
Es una prctica importante en los primeros estadios de desarrollo del cultivo.

Dependiendo del tipo de maleza, estado de desarrollo de la maleza y poblacin
puede ser:
Manual
Qumico.- Aplicaciones de herbicida sistmico glifosato a dosis de 4
5 l/ha. o de un herbicida de contacto del tipo glufosinato de amonio
a dosis de 4 5 l/ha.
11. Riego:
Requiere disponibilidad permanente de agua; crece mejor cuando las

lluvias se distribuyen en forma uniforme durante los doce meses del ao,
sin embargo, los excesos de agua incrementan los daos producidos por
plagas y enfermedades.
La precipitacin ptima para el sacha inchi es desde 1000 a 1250 mm

(Snchez y Amiquero, 2004). Para un mejor desarrollo y produccin, se
necesitan terrenos con drenaje adecuado, que eliminen el exceso de agua
tanto a nivel superficial como profundo.
12. Poda:
Se realiza con la finalidad de dar un buen manejo al cultivo y formar la planta;
para incrementar la produccin y facilitar la cosecha. La poda mejora la
distribucin de la luz, facilita la aireacin y permite la distribucin de los
frutos en lugares accesibles para la cosecha.
La planta requiere abundante luz para el proceso de fotosntesis,

cuando la sombra es muy intensa, la floracin disminuye y por lo tanto
la produccin se reduce.
Tipos de Podas:
Poda de Formacin: Con la finalidad de eliminar ramas o guas que se

encuentran a la altura del 1er. alambre a 40 cm. del suelo (en espalderas) a
fin de formar la horqueta.
Poda de Produccin: En etapa productiva la poda se debe realizar despus
de una a dos cosechas.
13. Plagas y enfermedades
a.- Plagas:
Las principales plagas son las hormigas cortadoras (Atta cephalotes), siendo mas
perjudicial en la etapa de establecimiento de las plantaciones debido a que muchas
veces cortan el eje principal de la planta recin sembradas, el control se realiza con el
uso de cebos con Regent o gusadrin aplicando en los caminos o cerca de los nidos de
hormigas. Asi mismo se observa el ataque de larva que perforan y penetran al interior
del fruto en crecimiento en la que comen a las semillas en estado lechoso, para su
control se recomienda en un plan de manejo orgnico el caldo de ceniza y el caldo
silicosulfocalcico y en un manejo convencional la aplicacin de wintip o soluthion.
Entre otras plagas que atacan este cultivo, cabe mencionar a los Grillotalpa sp.,
grillo topo. Muchos agricultores eliminan y reemplazan por otros plantones, en
forma progresiva las plantas atacadas por estas plagas y enfermedades.
ATTA CEPHALOTES
El adulto (obreros, soldados, etc.) es una Hormiga Especie muy parecida a

A. sexdens, se diferencia porque es ms oscura, la cabeza ms desarrollada y
cuando la cabeza del soldado es cogida entre los dedos libera un olor
repugnante.
Las especies del gnero Atta viven en
colonias en nidos subterrneos, que
pueden llegar a tener de 7 a 8 m de
profundidad y cubrir una rea de 50 a 100
m2. Esta constituido por decenas o, cuando
es muy antiguo, por centenas de cmaras
subterrneas, ligadas entre s por
numerosos huecos de salida .
El dao es muy caracterstico. En un vivero o en una

parcela, varios rboles pueden ser defoliados
totalmente en una noche
b.- Enfermedades
Las enfermedades que atacan a este cultivo son variadas, siendo la de mayor
importancia los ataques tempranos de Meloidogyne spp., nemtodo del nudo y
Aphelenchus sp., Las plantas atacadas por nemtodos se atrofian y presentan
entrenudos cortos, hojas pequeas, luego se vuelven clorticas.
Asimismo, estos parsitos ingresan a las races produciendo heridas por donde
fcilmente penetran los hongos (Fusarium sp., Macrophomina sp.), daando los
tejidos y causando la pudricin total de las races; finalmente causan la muerte
de las plantas (Arvalo, p. cit.)
siendo el principal problema fitosanitario y causante de elevada mortandad de

plantas en produccin.
RECOMENDACIONES
se recomienda la siembra de gramneas como el maz para el

control de Meloidogyne y Aphelanchus.
Si se detecta la presencia de nemtodos dainos, cuando el cultivo

se encuentra en pleno desarrollo, es recomendable efectuar un
control qumico. Tambin se recomienda aplicaciones de humus de
lombriz o estircol seco de ganado vacuno. La eliminacin y
reemplazo de las plantas atacadas constituye asimismo una medida
que proporciona buenos resultados.
14. Control Fitosanitario:
Las plantaciones en monocultivo (comercial) son ms propensas

al ataque de enfermedades y plagas (Meloidogyne sp. y
Aphelenchus sp. nemtodo del nudo y Fusarium sp.,
Macrophomina sp., hongos), que causa gran mortandad (90%
por plantacin) en esta modalidad de cultivo. A la fecha, no se
tiene registrado variedad de este cultivo para controlar
enfermedades y plagas, aptas para su produccin como
monocultivo (comercial).
Promover mejores prcticas agronmicas entre pequeos

productores, relacionadas con alineamiento, uso de tutores vivos,
poda, control fitosanitario, entre otros; con el propsito de mejorar
el rendimiento de este cultivo en el sistema de produccin asociado.
15. Cosecha
Se llega a la maduracin propiamente dicha de los frutos, cuando stos, de

color verde, empiezan a tornarse de un color negruzco; cuando finalmente
toman el color marrn oscuro (negruzco) es un indicador que estn aptos
para la cosecha, que se inicia a los 7,5 meses despus de la siembra
trasplante, con una produccin continua.
La cosecha de sacha inchi se realiza en forma tradicional, recogindose las

cpsulas manualmente cada 15 30 das, con un rendimiento promedio en
monocultivo de 2 a 2,2 t semilla seca/ha, en la modalidad de cultivo
asociado de 0,7 a 1,2 t semilla 4 seca/ha.
16. Post cosecha:
En la etapa de pos cosecha, las actividades relevantes son el secado, trilla y
almacenaje. El secado y trilla se realiza simultneamente. Luego de la cosecha, las
cpsulas son transportadas en sacos de polipropileno al almacn para su secado y trilla
donde es secado al natural a travs de la accin directa de los rayos del sol.
Aproximadamente despus de dos horas de sol, gran parte de las cpsulas de sacha
inchi dejan al descubierto las semillas, constituyendo la trilla el descascarado total de
las semillas.
Secado, trilla :
*El secado se realiza de manera natural y la trilla consiste en el descascarado de
los frutos,
* Alrededor del 52-55% es semilla seca y el 48 - 45% es cscara.
Almacenamiento:
En sacos de yute (50 a 70 Kg.) y en ambientes secos

POR QUE ALGUNOS PREFIEREN CONSUMO DIRECTO ?
PORQUE LOS OJOS ESTAN PUESTO EN LA INDUSTRIA ?
PORQUE LOS OJOS ESTAN PUESTO EN LA INDUSTRIA ?
AL HABER MERCADO GENERAN .
OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
En los pases Los cidos grasos Se esta promoviendo a
desarrollados, tanto denominados Omega son nivel mundial, el uso de
EEUU como Europa, se conocidos como cidos aceites de alta calidad,
esta presentando una grasos esenciales debido tales como los Omega 3,
serie de problemas a que son importantes 6 y 9 en fin de eliminar el
asociados a una dieta para la buena salud, pero colesterol, prevenir
inadecuada, origen de el cuerpo no puede infartos y ser usados en
una serie de producirlos por s solo; dietas para obesos.
enfermedades de tal manera que los
cardiovasculares, debe obtener de los
obesidad, entre otros. alimentos, tales como
pescado y semillas de
oleaginosas.
El SACHA INCHI es una planta nativa de la Selva Peruana cuyos estudios

indican que es la Oleaginosa de mayor contenido de Omega 3 y 6 en el mundo.
Prompex y otras fuentes han detectado un inters creciente de compradores
del aceite extrado a partir de esta semilla.
EMPRESAS AGROINDUSTRIALES
Las principales empresas dedicadas al procesamiento agroindustrial y a la
comercializacin de sacha inchi en el pas son (Castro, p. cit.):
*Agroindustrias Amaznicas.
*GRKA Corp.
*Agro Omega 3.
*Promociones e Inversiones RODA S.A.
*Compaa Bioforestal Selva Virgen .
*Koken del Per S.R.L.
*Tropical Agroindustry S.A.C.
*Negocios Ecolgicos Corporativos S.A.C.
*Latin American Food S.A.C.

PRODUCTO DE SACHA INCHI
AGROINDUTRIAS AMAZONICAS
En el departamento de San Martn, la empresa de mayor importancia que compra

sacha inchi en cpsula y en semillas es Agroindustrias Amaznicas,
que por su volumen de operaciones es la que fija el precio. A marzo de 2007, los
precios que pagaba en sus almacenes de Tarapoto eran:
-En cpsula : S/.1,00/kg
- Semillas secas : S/.2,20/kg al productor

S/.2,40/kg al acopiador
En el mercado nacional el producto ms conocido es el aceite extra virgen

de sacha inchi, que produce y comercializa Agroindustrias Amaznicas bajo la
marca de Aceite Inca Inchi, en presentaciones de 250 ml, que se expende en
supermercados y tiendas naturistas a S/.25,00. Otro producto es la semilla
tostada que se vende en empaques de plstico, a precios que varan entre S/.2
y S/.4.
PROCESO DE EXTRACION
SELECCI ALMACENA
ACOPIO Y N PRENSADO M.
ENVASADO
ALMACENAMIENTO EN FRIO DESPACHO
DESCASC DISTRIBUCI
ARADO ON
Acopio de Descascarado de la Prensado en fro El envasado se El producto

agricultores de semilla y con un rendimiento realiza en dos envasado es
la semilla con almacenamiento de 35% del peso en presentaciones: paletizado y
cscara provisional aceite lquido 250 ml y 1000ml. embalado para
su exportacin.
EL PRODUCTO CONOCIDO
El tiempo de vida del aceite de sacha inchi se ha estimado en 18 meses en

condiciones ptimas de almacenamiento, es decir, en un lugar seco, fresco
y por debajo de los 30 C, lejos de la luz solar y con el envase sellado.
CANOCIENDO ALGUNOS ASPECTOS DEL SACHA INCHI
PARTIDA ARANCELARIA:
La partida Dems aceites y grasas vegetales , incluye los aceites funcionales como el
de sacha inchi.
DEMANDA SE INCREMENTA:
Entre los aos 2006 2011, las exportaciones de sacha inchi se han incrementado
significativamente, siendo el ao 2010 el de mayor relevancia porque superaron las 83
TM, esto signific un 25% ms que lo registrado en el ao 2009.
SUPLEMENTO ALIMENTICIO:
En la industria de suplementos nutricionales, debido a su alto contenido de omega 3,

el aceite de sacha inchi es el suplemento perfecto para las personas que no consumen
suficiente pescado o vegetales ricos en omega 3 u omega 6.
MS SACHA INCHI EN EL 2011
Para el ao 2011, se espera incrementar las exportaciones en ms de un

50%, con relacin al ltimo ao.
Las expectativas estn en la apertura del mercado europeo, debido que este
2011 se cumple ya 4 aos de espera de la aceptacin del Comit del Novel
Food (organismo de regulacin de la Unin Europea), que actualmente
impide el ingreso del sacha inchi para uso alimenticio a dicho mercado.
Asimismo, la firma de los tratados de libre comercio, increment la demanda,

sobre todo de los pases asiticos, en especial China se espera que en el
futuro se pueda ampliar a 10 mil Has sembradas de sacha inchi, para cumplir
con la exigencia, cada vez mayor, del mercado interno e internacional.
BIBLIOGRAFIA
AGROINDUSTRIAS AMAZONICAS S.A. P R O Y E C T O O M E G A
Investigacin, Cultivo, Industria y Comercio del Inca Inchi Jos Anaya Ybar
Tarapoto, 23 de marzo del 2005
CORPORACIN COLOMBIA SIN HAMBRE. 2004. El a c e i t e d e s a c h

a i n c h i . www.colombiasinhambre.com/educativa_d
etalle.php?idb=111 - 169k.
Exportacin de sacha inchi al mercado de Estados Unidos Octavio Chirinos;

Leonardo Adachi; Fernando Caldern; Ral Daz; Luis Larrea; Gustavo Mucha;
Liliana Roque; 2009
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIN Y EXTENSIN AGRARIA

SUBDIRECCIN DE RECURSOS GENETICOS Y BIOTECNOLOGA
ESTACIN EXPERIMENTAL AGRARIA EL PORVENIR TARAPOTO
SAN MARTIN PERU -2006
BIBLIOGRAFIA
INSTITUTO DE INVESTIGACIN DE LA AMAZONIA PERUANA

Estudio de viabilidad ECONOMICA DEL CULTIVO DE plukenetia volubilis linneo,
SACHA INCHI, EN EL DEPARTAMENTO DE SAN MARTIN.
MANEJO Y CONTROL DE HORMIGA ARRIERA (Atta spp & Acromyrmex spp) EN

SISTEMAS DE PRODUCCION DE IMPORTANCIA ECONOMICA EN EL DEPARTAMENTO
DEL CHOCO 2000-2002
PROGRAMA PARA EL DESARROLLO DE LA AMAZONIA . PROAMAZONIA

CULTIVO DE SACHA INCHI, MINISTERIO DE AGRICULTURA
MARZO 2006

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SACHA INCHI

(Plukenetia volubilis Linneo)

El sacha inchi, es una oleaginosa que pertenece a la familia Euphorbiaceae y

En Amrica del Sur se ha registrado en la Amazona peruana, boliviana y en

Existen evidencias que esta planta formaba parte de la dieta alimenticia y

El Sacha Inchi es una planta nativa de la Amazona peruana, descrita por

En el Per se conoce de su existencia desde el incanato. As, hasta nuestros

En la actualidad, conocida tambin como el

Crece en estado silvestre en los departamentos de Loreto, San Martn,

Su clasificacin botnica (Ayala, s.a. y Field Museum, s.a.; citado

Especie : volubilis Linneo

Las hojas son alternas, acorazonadas; de 10 a 12 Cm de largo y 8 a 10 cm

se observan 02 tipos de flores:

Masculinas: Son pequeas, blanquecinas,

Femeninas: Se encuentran en la base del

En las semillas se encuentran los cotiledones amanera de almendras (foto 2),

Se propaga comnmente por semilla, aunque tambin se puede realizar la

Para la siembra, se recomienda remojar las semillas por espacio de 20

Cantidad de semilla: 1.0 - 1.5 kg/ ha.

Por experiencias desarrolladas en la regin San Martn, la siembra directa

Almacigar las semillas en arena lavada de ro, colocndolas en hileras

Aproximadamente a los 60 das del

La germinacin se produce a los 15 das y a

Su instalacin requiere la utilizacin de postes de madera (3 a 3,50 m. de

Colocar 3 hileras de alambre galvanizado; la 1ra. hilera de alambre N 10

El trasplante del "sacha inchi" se deber realizarse despus de haberse

El uso de pastos (Desmodium sp), otros

La conservacin del suelo, evitando su erosin

Entre los cultivos de cobertura que se pueden emplear: Indigofera sp.,

El "sacha inchi" se encuentra asociado

En sistema de tutoraje, entre las hileras

Se observa que el Sacha Inchi es un cultivo de

a.- Plan de abonamiento (manejo orgnico) :

b.- Plan de fertilizacin (manejo convencional) :

En campo definitivo efectuar aplicaciones de abono foliar a base de

Aplicaciones al suelo de NPK (30 g. urea + 45 g. superfosfato triple +

Es una prctica importante en los primeros estadios de desarrollo del cultivo.

Requiere disponibilidad permanente de agua; crece mejor cuando las

La precipitacin ptima para el sacha inchi es desde 1000 a 1250 mm

La planta requiere abundante luz para el proceso de fotosntesis,

Poda de Formacin: Con la finalidad de eliminar ramas o guas que se

El adulto (obreros, soldados, etc.) es una Hormiga Especie muy parecida a

El dao es muy caracterstico. En un vivero o en una

siendo el principal problema fitosanitario y causante de elevada mortandad de

se recomienda la siembra de gramneas como el maz para el

Si se detecta la presencia de nemtodos dainos, cuando el cultivo

Las plantaciones en monocultivo (comercial) son ms propensas

Promover mejores prcticas agronmicas entre pequeos

Se llega a la maduracin propiamente dicha de los frutos, cuando stos, de

La cosecha de sacha inchi se realiza en forma tradicional, recogindose las

En sacos de yute (50 a 70 Kg.) y en ambientes secos

El SACHA INCHI es una planta nativa de la Selva Peruana cuyos estudios

*Promociones e Inversiones RODA S.A.

*Compaa Bioforestal Selva Virgen .

*Koken del Per S.R.L.

*Tropical Agroindustry S.A.C.

*Negocios Ecolgicos Corporativos S.A.C.

*Latin American Food S.A.C.

En el departamento de San Martn, la empresa de mayor importancia que compra

-En cpsula : S/.1,00/kg

- Semillas secas : S/.2,20/kg al productor

En el mercado nacional el producto ms conocido es el aceite extra virgen

Acopio de Descascarado de la Prensado en fro El envasado se El producto