TROFOTERAPIA clnica

Jejum teraputico
O jejum teraputico tem sido visto como fonte de sade
desde os tempos antigos. uma das ferramentas das
medicinas naturais para recuperao da fora de cura e
desintoxicao dos organismos.
Ainda que possa ser um processo breve e simples,
caracterizado como um tratamento completo, mais uma
razo para se ter uma superviso quando utilizar.
Uma das razes a psquica, pois no estamos
habituados a deixar de comer e isto trar respostas fsicas
e mentais que podem ser mal compreendidas.
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O jejum.
a prtica da absteno voluntria de ingerir todo ou
algum tipo de comida, seja slida ou lquida, por um
perodo de tempo.
Destaca-se a questo mental associada, ao ato de
voluntariamente fazer o jejum, pois este aspecto
mental, traz reaes psicofsicas importantes, que no
acontecem quando o indivduo privado de comer
por fora alheia a sua vontade.
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Tipos de jejum
O jejum uma parte importante de algumas prticas religiosas.
Seus principais objetivos so a purificao da alma ou como
penitencia, depurao e equilibrio espiritual. Na prtica, as
pessoas se abstem de alimentos, total ou parcialmente e de
estimulantes.
Em diferentes mbitos culturais, religiosos e disciplinares,
encontramos muitas regras relativas alimentao. Algumas
doutrinas impem a seus pares a interrupo da alimentao em
um determinado tempo.
As religies mais conhecidas por ter o jejum arraigado dentro das
suas doutrinas, so o hinduismo e o budismo. (Sidartha utilizou o
jejum como camino at a iluminao e se converteu em buda)
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Jejum teraputico
O jejum uma cura natural do corpo quando desequilibrado, para limpar
e purificar profundamente. O motivo de realizar um jejum muito
particular e objetivo, mas de modo geral pode ser caracterizado como
uma depurao, limpeza do corpo, ajudando a sanar todos os sistemas e
reencontrar um equilibrio natural.
Tambm faz o indivduo encarar a alimentao de outra forma,
auxiliando a encontrar formas de nutrio mais naturais e saudveis.
s vezes, durante um jejum, comum notar mais vitalidade, mais
criatividade, menos sonolncia e mais sono normal, reparador, mais
vivacidade e alegra, e, contrariamente, ao que se possa pensar de
inicio, mais energa.
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FUNDAMENTOS
Curas de jejum ou ingesta controlada, de 1 a 4
semanas, em que a ingesta do indivduo no passe de
300 calorias/dia.
Estas calorias, devem ter origem em sucos naturais,
verduras e hortalias, chs e caldos. Deve-se suprir
todo o suprfluo, especialmente lcool, fumo, caf ou
outras bebidas energticas.
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Quando no h aporte nutritivo, o organismo utiliza, por
meio da autlise de materiais estruturais e energticos
prprios, dos depsitos em diferentes tecidos e, somente
em alguns casos extremos, os tecidos vitais sero
afetados, como o sistema nervoso ou cardaco.
Os depsitos de gordura e de protenas so suficientes
para que uma pessoa de peso normal possa jejuar at um
perodo de 4 semanas. Neste perodo o organismo ir
precisar de um aporte hdrico efetivo, de 2 a 3 litros de
agua e de oligoelementos, vitaminas e minerais, assim, a
ingesta controlada de certas quantidades de agua mineral,
sucos de frutas e de hortalias, caldos e chs, sempre
pensando nas combinaes adequadas, se far necessrio.
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Jejuar, no significa sofrer de fome. O corpo muito
sensvel e entende o sinal que est sendo dado ao
no comer normalmente, e recupera seus nutrientes
de suas reservas.
Durante o jejum, importante manter uma ateno
redobrada higiene corporal, porque o corpo ir
eliminar toxinas atravs de varios mecanismos, como
suor, mucosas, hlito, ouvidos, urina, fezes, mucos
intestinais e ginecolgicos, etc.
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Ainda que o jejum possa seguir durante a vida
cotidiana normal, se aconselha realizar em perodos
que possa ser mais relaxado e utilizar outras terapias
em conjunto, como massagens, hidroterapias, saunas
e exerccios moderados ao ar libre.
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Os objetivos principais do jejum teraputico so, por
um lado, uma limpesa e desintoxicao integral do
organismo, principalmente a nivel digestivo, e, por
outro lado, o tratamento e melhora de desequilibrios
nos quais a alimentao tenha um papel fundamental.
Graas a depurao profunda da totalidade do nosso
organismo, o jejum consegue, inclusive, atrazar o
processo de envelhecimento biolgico e, ao mesmo
tempo, oferecer-nos uma maior qualidade de vida
para os anos posteriores.
Ao terminar o jejum, as pessoas comprovam uma
sensao de vitalidade e renovao.
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Indicaes
Jejum preventivo.
Em geral, aconselhvel como preveno da maioria
dos fatores de risco relacionados com a alimentao e
a sade do nosso sistema digestivo e assim prevenir
patologas auto-imunes, cardiovasculares, digestivas,
etc., nas patologas que produzem um aumento dos
radicais livres e toxinas no organismo.
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Os desequilibrios mais comuns que podemos prevenir
so:
Hipercolesterolemia
Hipertenso arterial
Diabetes mellitus, especialmente tipo II
Dislipidemias
Obesidade
M absoro e trastornos intestinais como
constipaes
Estresse oxidativo
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Jejum Teraputico.
Normalmente tratam:
Patologias cardiovasculares
Profilaxia e Tto. do IAM
Trastornos circulatorios
Feridas ulcerosas
Cefalias e enxaquecas
Patologias oftalmolgicas
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Patologias do aparelho gastrointestinal
Hepatopatias crnicas
Desequilbrios osteomusculares
Problemas na pele
Problemas respiratrios
Distrbios psquicos leves
Transtornos do sono
Fadiga
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Contraindicaes
Ainda que sempre seja aconselhado realizar um jejum
sob superviso de um profissional, algumas pessoas
costumam realizar perodos de jejum por sua conta e
risco, mas sim, existe contraindicaes:
Em caso de desnutrio ou anemias
Em caso de diabetes*
Em doenas graves como, Aids e Cncer
Em algumas patologas do SNC, como epilepsia por
exemplo
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O PROCESSO
Antes
Em todos os casos, o jejum requer uma preparao
que consiste em passos sensveis que no devem ser
esquecidos em nenhum aspecto.
Em primeiro lugar, estar ciente de no encontrar-se
com alguma patologa que impea esta prtica
teraputica.
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Em segundo lugar, devemos fazer uma preparao,
nosso organismo deve sentir gradativamente o corte
na ingesta de slidos.
De um a trs das antes do incio do jejum, tenta-se
evitar ao mximo a ingesta de protenas animais e de
farinhas, tambm, atentamos para uma alimentao a
base de frutas, verduras e cereais integrais.
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Nos casos de barreiras psicolgicas, como por
exemplo o medo de passar mal ao sentir-se com
fome, aconselhvel acostumar-se durante um tempo
maior.
Por exemplo, pode-se realizar um modo de jejum
paulatino;
No 1 ms jejua-se somente nas segundas-feiras.
No 2 ms, segundas e quintas.
No 3 ms, segundas, quartas e sextas-feiras.
No 4 ms, pode-se realizar j um jejum de 8 a 10
dias corridos.
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Durante
Paradoxalmente, durante o jejum, perde-se de forma
transitria o apetite, aps algum tempo.
Para favorecer os processos de eliminao e ajudar a
mobilizar e expulsar os residuos e toxinas, a prtica
do jejum ser acompanhada da ingesta de sucos de
frutas, verduras ou hortalias, infuses diurticas,
massagens, e exerccios sudorficos (Saunas e
exerccios respiratrios).
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Durante o jejum teraputico, especialmente se mais
prolongado, necessrio controlar diariamente uma
srie de variveis como:
Peso, temperatura, frequncia cardaca, presso
arterial, ph da urina, glicemia.
Tudo isto deve ser controlado e verificado por
profissional competente.
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Depois
necessrio controlar o impulso de comer
exageradamente depois do jejum. Recomenda-se beber
de dois a seis copos de agua com um pouco de limo e
sal, antes de tudo. Esta adio de limo e sal, faz com que
a agua se aproxime do ph dos fludos corporais e ajudam
a limpar o aparelho digestivo antes de recomear a
utiliz-lo.
A proporo da mistura, deve ser tal que a agua no
tenha nem sabor cido e nem salgado.
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Depois de 10 a 15 minutos, aconselha-se comer uma banana
bem madura como primeiro alimento slido e esperar que o
estmago retome seu funcionamento normal.
Nesse dia, muito melhor que a ingesta seja de alimentos
naturais e leves e no seja imposto ao estmago uma
quantidade excessiva de comida, para que o rgo retome seu
funcionamento normal.
Durante os primeiros trs dias, aconselha-se introduzir
lentamente as protenas animais e as farinhas e, no ingerir
alimentos muito cozidos e condimentados, melhor sempre a
ingesta de frutas, verduras e cereais integrais
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Exemplo de Desjejum
Creme Budwig*
(Kousmine).
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Como alimentos slidos,
comear, por exemplo,
com frutas, verduras e
hortalias, como abacates,
tomates, etc.
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O creme Budwig o desjejum do mtodo Kousmine.
Tornou-se muito conhecido e para alguns confunde-se
com o prprio mtodo.
Esta receita culinria teve como objetivo permitir a
introduo no menu dirio de leos extra-virgem,
cereais integrais modos na hora e fruta fresca.
A Dra. Johanna Budwig foi coautora deste esforo de
criao culinria, razo pela qual Catherine Kousmine
lhe deu o seu nome.
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O creme Budwig composto por cinco tipos de constituintes:
1. Fonte proteica: queijo fresco magro, iogurte magro, leite
ou iogurte de cereais 150 ml.
2. Cereal modo na hora: aveia, cevada, arroz, trigo-
sarraceno, paino. O trigo e o centeio no devem ser
includos, pois no devem ser consumidos crus. 2 colheres
de sopa.
3. leo extra-virgem: Oliva, linho, noz, avel, girassol, colza,
sementes de abbora ou crtamo. 1 colher de sopa.
4. Oleaginosas: amndoas, nozes, sementes de girassol,
avels, pinhes. 2 colheres de sopa.
5. Frutas frescas da poca. 3 colheres de sopa.
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O suco de limo deve entrar sempre para emulsionar
o leo e torn-lo mais digervel. limo.
A banana bem madura tambm est sempre presente
exceo de quando se optar por um pouco de mel. 1
banana ou 1 colher de ch de mel.
Modo de fazer:
Num mixer ou jarra, bater a fonte proteica com o leo
e o suco de limo. Depois, juntar a banana ou o mel e
o cereal. Misturar bem tudo. Por fim adiciona-se a
fruta fresca que pode deixar-se em pedaos ou bater
at incorporar tudo em creme.
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Exemplos de Jejum
Exemplo 1
Pode-se iniciar o perodo de jejum, com uma
dieta composta por frutas, por exemplo:
Mamo + maa (descascada), em torno de uma
fatia larga de mamo e meia maa.
3 Torradas integrais.
Ingere-se primeiro as frutas e em seguida as
torradas.
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Neste incio ser necessrio certo repouso.
Havendo fome, pode-se usar suco de laranja
natural, meio a meio com gua ou gua de coco,
entre as refeies.
A quantidade dever ser suficiente para sentir-se
saciado, lembrando da necessidade de mastigao
consciente.
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Exemplo 2
Mamo + maa (descascada), em torno de uma fatia
larga de mamo e meia maa.
3 Torradas integrais.
3 castanhas do Brasil ou nozes ou castanhas de caju
ou amndoas depois das torradas.
Esta dieta um pouco mais amena que a anterior,
pode ser efetuada sem prejuzo das atividades
dirias, desde que sejam leves.
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Exemplo 3
Na seqncia seguinte, de duas horas e meia em duas horas e
meia.
Suco de ma um copo de 350 ml.
Suco de laranja um copo de 350 ml.
Suco de cenoura um copo de 200 ml.
Exemplo de horrios:
7:00/9:30/12:00/14:30/17:00/19:30/21:00.
Este exemplo requer um repouso maior. No caso de fome muito
severa, pode-se dobrar a quantidade de suco e dobrar o espao
entre as tomadas.
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Exemplo 4
Pode ser feito uma monodieta com a fruta de escolha
ou da estao.
Melancia, Uva, Laranja, Abacaxi, Melo, etc...
Quantidades suficientes.*
Fazer 3 ou 4 refeies sem nenhuma outra mistura.
Esta dieta tem efeito fortemente diurtico, necessrio
repouso.
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Exemplo 5
3 ou 4 refeies de mamo ou banana prata em
quantidade suficiente mais copo de yogurte natural
ou kefir.
Requer repouso.
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Exemplo de refeio para retorno aps jejum ou como
alimentao leve para se preparar para o jejum.
Pela manh:
Ma, uma ou duas mas mdias.
Mamo, uma fatia mdia.
Po integral com Tahine ou com pouca quantidade de
mel.
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Almoo
Salada de alface, tomate ( unidade) e agrio.
Cenoura ralada 4 colheres de sopa.
Arroz integral cozido 4 a 6 colheres de sopa.
Feijo azuki 1 Concha pequena.
Castanha do Brasil ou de caju 3 unidades
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Jantar
Mamo + banana prata quantidade suficiente.

*Se fome excessiva, um copo de suco entre as refeies.

*gua a vontade em todas as dietas.
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Pode ser utilizado clister com um litro de gua com suco de meio limo
para reidratar os intestinos. Duas a trs vezes por semana.