Mapeo de Procesos

Identificando X`s Potenciales

Administracin de la Produccin
Escuela de Economa Empresarial
Ing. Luis Xavier Martnez (MCP)
Objetivos
Al final de este mdulo, usted ser capaz de:

Definir:

Valor agregado
Entradas y salidas del proceso ( X`s / Y`s)
Fbrica Oculta

Realizar anlisis mediante herramientas como:

Diagrama SIPOC
Macro Mapa
Diagrama de flujo de proceso
Mapa detallado
 Es nuestro enfoque el correcto?
 Mapeo de procesos
Es una metodologa que permite conocer los principales elementos de
un proceso para reinventarlos de acuerdo a lo que el cliente considera
de valor.

Identificar mediante la VOC los factores crticos para el xito e

integrarlos en los procesos.
 Valor Agregado
Reflexionemos:

Las empresas viven de los productos o servicios que venden.

Piense Porque paga usted por un producto o servicio?...

Porque tiene valor para usted

Valor es todo aquello que hace que un cliente valore el producto o

servicio y pague por el.
 Valor
El valor es construido a travs de una secuencia de operaciones conocida como cadena de valor o
Flujo de valor (value stream)

Transp Transp
Prov semanal. semanal.
Cliente
Corte Torn. Rosc.
1000 3000 3000 1000

En esta cadena coexisten actividades que aaden valor al producto (desde la perspectiva del
cliente) y actividades que no aaden valor.
 Desperdicio
Desperdicio (muda o despilfarro) es todo aquello que aada
costo o tiempo sin aadir valor

Es significativo?
En la mayora de los empresas actuales llega fcilmente a ser
El 95% del tiempo total que pasa una parte en la fbrica
El 50% del tiempo de una mquina en un turno laboral
El 50% del tiempo laboral de un trabajador

El objetivo del pensamiento esbelto es maximizar el flujo de valor a travs de la continua

eliminacin de los desperdicios.
Reduccin de defectos por
impresin
Cmo hacer un Macro Mapa?
1. Definir el alcance del macro mapa.

2. Graficar todos los procesos en un macro nivel ( en forma de bloques

de funciones y no de equipos)

3. No debe haber decisiones.

4. Resaltar el objetivo del proceso.

Macro Mapa
Por qu usar un macro mapa?
Para mostrar la foto en grande.
Para definir alcance.

Algunos elementos del macro mapa:

Pasos principales del proceso.
Estimados de RTY, COPQ, DPU y tiempo de ciclo.
Ejemplo de MACRO MAPA
Preparar PCB (Placa de Imprimir Pantalla Tomar y Colocar
Circuito Impreso) Soldadura Pasta Componentes

Soldadura Reflujo

Embarque
El MODELO SIPOC

Mapa de proceso de alto nivel

EL DIAGRAMA DE FLUJO DEL
PROCESO DFP
Elementos:
Todos los pasos que forman el proceso incluyendo la fbrica oculta.
Puntos de recoleccin de datos.
Equipos/ Herramientas utilizadas.
Cada paso identificado como VA o NVA
Control de documentos.

Utilizar normas ANSI.

Procedimiento
1. Se debe realizar en conjunto con el dueo del proceso.
2. Es mejor hacerlo en planta y no desde un escritorio.
3. Observar cada paso del proceso y documentarlo; definiendo su
alcance y tiempo.
4. Analizarlo en conjunto con el dueo del proceso.
5. Identificar pasos de VA o NVA.
6. Identificar la Fbrica Oculta.
Ejemplo de Diagrama de Flujo de
Proceso
Anlisis de VA
La fbrica oculta
Construir Mapa Detallado
EJERCICIO EN CLASE
1.- Preparar un SIPOC (incluir el macro mapa) para uno de los
siguientes incisos (en equipo de 6 personas):

El proceso de inscripcin en la UDA.

El proceso de lavado completo de un auto.

Una lustrada de zapatos.

2.- Sobre el MACRO MAPA, indicar los procesos de VA y NVA.

3.- Seleccionar, segn su criterio, solo un proceso de VA.

4.- Mapear el proceso seleccionado utilizando normas ANSI y el modelo SWIM LANES que incluye al
cliente.

5.- Identificar pasos de VA, NVA, MOMENTOS de la verdad y la fbrica oculta.

6.- Responder las siguientes preguntas (justifique sus respuestas):

Est diseado el proceso para lograr un ventaja competitiva?
El proceso actual maximiza el valor para el cliente?

7.- Disee una propuesta de mejora para el proceso de estudio justificando cada una de las
modificaciones; analiza el JOB TO BE DONE e INNOVA.