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C) Custo TOTAL:
CUSTO DE PEDIR + CUSTO DE MANTE O ESTOQUE
B) OBJETIVOS DO ESTOQUE
A) Objetivos de Custo: Encontrar um plano de suprimento que minimize
o custo total.
Custo para
Manter o
Estoque
Custo para
pedir
estoques.
B) Objetivos de nvel de servio: Obter o equilbrio entre:
C) PREVISO DE INCERTEZAS
Incertezas das quantidades que devero ser enviadas aos
clientes e a serem enviadas para armazenagem.
HISTRICO DE VENDAS PASSADAS a tcnica de
previso mais utilizada. ( Tcnicas matemticas, regresso
de software).
GESTO DE ESTOQUES X CONTROLE DE ESTOQUES
Tradicionalmente, mantm-se estoques para
acomodar demandas ou produzir lotes
econmicos maiores que o necessrio.
Porm, isso acarreta:
Planejamento GESTO DE
Controle
do estoque ESTOQUES
Retroalimentao: Compara
dados de controle com os dados do
planejamento.
Suprimentos
CONCEITOS E TCNICAS DE GESTO DE
ESTOQUE:
Qualidade;
Velocidade;
Confiabilidade;
Flexibilidade;
Compromisso.
FLUXO DESCONTNUO DO MATERIAL:
Sistema clssico em que o estoque empurrado
ao longo do processo pela fbrica at a
distribuio.
A fbrica produz contra a previso de vendas e
no contra a demanda atual. A demanda atual s
considerada quando for anormal.
O fluxo da informao s vai para o fornecedor
depois que chegou no cliente, com muito atraso.
Aproveitamento de Desperdcios
Recursos.
Fbrica 4 Peas
Produzidas
RECURSO
2
Produz 4
peas.
Produz 5 RECURSO
1
peas.
4 Peas
Fbrica Produzidas
Produz 4 RECURSO
2
peas.
PRODUO DISTRIBUIO
TECNOLOGIA
DA INFORO
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Principal Desafio da Gesto de
Estoques
Motivadores
Nmero crescente de SKUs
Elevado custo de oportunidade do capital
Foco gerencial na reduo do Working Capital
Economic Value Added (EVA)
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Dinmica da Gesto de
Estoques
Nvel de
Estoque
Chegada
Colocao do Pedido
Q
do Pedido
L Ciclo do Pedido
Q = Tamanho do Lote
P = Ponto de pedido
L = Tempo de entrega (lead-time )
t = Ciclo do pedido
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Dinmica da Gesto de
Estoques
Simulao de Sistemas de Estoque
Nvel fixo de reposio e sem admisso de back-order
Demanda probabilstica com lead time fixo
Modelo
Semana D Entrada Estoque Q C1 C2 C3 C Total Nvel Serv.
0 0 100 0
1 21 0 79 0 39,50 0 0 39,5 1
2 28 0 51 100 25,50 175 0 200,5 1
3 59 0 0 0 - 0 40 40 0
4 28 100 72 0 36,00 0 0 36 1
5 15 0 57 100 28,50 175 0 203,5 1
6 10 0 47 0 23,50 0 0 23,5 1
7 13 100 134 0 67,00 0 0 67 1
8 70 0 64 0 32,00 0 0 32 1
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Efeito Chicote
Fabricante de refrigerantes e rede varejista
Local: Grande So Paulo
Ano: 1996 (Fevereiro - Abril)
Produto: Refrigerante sabor laranja
Comparao:
Vendas reais da rede varejista
versus
Vendas do fabricante para o varejista
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Vendas da Rede Varejista
900.0
800.0
1000 Caixas de Refrigerante
700.0
Vendas da Rede
600.0 Varejista
500.0
400.0
300.0
200.0
100.0
0.0
4-Feb-96 11-Feb-96 18-Feb-96 25-Feb-96 3-Mar-96 10-Mar-96 17-Mar-96 24-Mar-96 31-Mar-96 7-Apr-96 14-Apr-96 21-Apr-96
Semanas
31/32
Comparativo Varejista x
Fabricante
900.0
800.0
1000 Caixas de Refrigerante
400.0
300.0
200.0
100.0
0.0
4-Feb-96 11-Feb-96 18-Feb-96 25-Feb-96 3-Mar-96 10-Mar-96 17-Mar-96 24-Mar-96 31-Mar-96 7-Apr-96 14-Apr-96 21-Apr-96
Semanas
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Alternativas para Gesto de
Estoques
2 Quando Pedir ?
Lote Econmico
50
Custo de Manter Estoques
25 Custo Unitrio de Processamento
Custo total
Dias
Custos da Operao
365
300
Tamanho do Lote de Compra
150
Dias
365
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Modelo do ponto de reposio
Custo Custo de armazenagem CA + Custo de fazer pedidos CP
total CT =
Estoque Custo unitrio Nmero de Custo unitrio
mdio X de estocagem pedidos feitos X por pedido (fixo)
L D
CT = X Cua + X Cu LE ocorre quando CA = CP
2 L p
L D X Cf
X Ce =
Custo
2 L
CT
2 X D X Cf
LE =
CP Ce
Lote econmico LE Lote
iP
D = Demanda anual em unidades
i= Taxa de oportunidade anual
P = Preo unitrio 37/32
Exemplo
Consideremos os seguintes parmetros
para o clculo do LEC
Demanda mdia anual (D) = 2.400 un/ano
Custo unitrio do produto (p) = $ 5/un
100 km
50 km
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PROPSITO DO JIT
Identifica e ataca os problemas fundamentais e
gargalos;
Elimina perda e desperdcios;
Relao
FORNECEDOR
E CLIENTE.
No JIT o cliente puxa o estoque, enquanto no
modelo tradicional o fornecedor empurra ele ao
consumidor.
LEC x JIT
(4) (3)
Ponto de
Pedido (PP)
(2) (1)
Lead-Time
Tempo
Nvel de
Estoque
(4) (3)
Novo
Ponto de (1)
Pedido (PP) (2) Lead-Time
Tempo
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Consolidao x Transporte
Expresso
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3. Onde localizar
Armazm 1
Fabricante
Armazm 2
Armazm 3
Varejistas
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Localizao de Estoques
Dimenses Decises
Valor agregado Centralizar em
Disponibilidade um nico CD
Exigida Descentralizar
Lead Time de Consignar
Resposta No manter em
Giro estoque
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4. Quais os Indicadores
de Desempenho
Contabilidade financeira
Retorno sobre o investimento
Giro e cobertura de estoques
Servio ao cliente
Disponibilidade
Desempenho Operacional
Confiabilidade
Custeio gerencial
Custo da falta de estoques
Custo do excesso de estoques
Custo logstico total
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Giro e Cobertura
Giro de Estoques
Mede quantas vezes o estoque se renovou em
um perodo de avaliao
Vendas
Giro
EstoqueMd io
Cobertura de Estoques
Perodo de tempo que o estoque mdio ser
suficiente para atender a demanda mdia
Perodo
Cobertura
Giro 49/32
Exemplo
Estoque Estoque Estoque
Ms Entradas Sadas
Inicial Final Mdio
Jan 124.237,35 237.985,00 282.756,30 79.466,05 101.851,70
Fev 79.466,05 347.123,56 263.675,33 162.914,28 121.190,17
Mar 162.914,28 185.543,90 274.653,78 73.804,40 118.359,34
Abr 73.804,40 303.457,00 295.902,50 81.358,90 77.581,65
Mai 81.358,90 265.856,00 301.845,12 45.369,78 63.364,34
Jun 45.369,78 345.965,00 248.204,56 143.130,22 94.250,00
Total 1.667.037,59 96.099,53
Vendas 1.667.037,59
Giro 17,35
EstoqueMdio 96.099,53
Perodo 180
Cobertura 10,38(dias )
Giro 17,35 50/32
5. Quanto manter em
estoques de segurana
Fatores principais:
Disponibilidade exigida
Demanda mdia Previso
de demanda
Variabilidade da demanda
Lead time de ressuprimento
Variabilidade do lead-time de ressuprimento
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Clculo do Estoque de
Segurana
Variao Esperada com
certa probabilidade
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Frmula do Estoque de
Segurana
Estoque de Segurana (ES) = k x c
Onde:
k = parmetro de nvel de servio medido em relao disponibilidade do
item
c = variabilidade do ciclo de ressuprimento
Sendo:
c D 2 L2 L2 D
D = desvio padro da Demanda
L = desvio padro do Tempo de Entrega (lead-time)
O evento protegido pelo estoque de segurana a falta de
estoque durante o ciclo de ressuprimento e no durante o ciclo
do pedido
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Quanto Manter em
Estoques de Segurana ?
O retorno decrescente dos estoques de
segurana
Nvel de Servio do Estoque de Segurana vs.
Nm ero de Desvios-Padro (k)
100.00%
95.00%
90.00%
85.00%
Percentual
80.00%
75.00%
Nvel de Servio
70.00%
65.00%
60.00%
55.00%
50.00%
- 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.00 3.50 4.00
54/32
Nm ero de Desvios-Padro
Exemplo
55/32
Exemplo
c D 2 L2 L2 D
= 98% k = 2
ES = k x c
ES = 2 x 7,18
ES = 14,36 = 15
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Custo Operacional de Estoques
Co = Cc + Cs
Onde:
Co = Custo Operacional
Cc = Custo de Ciclo
Cs = Custo de Segurana
D Q
Cc c p cm
Q 2
Cs = ES x p x i 57/32
Em nosso exemplo
D Q
Cc c p cm
Q 2
2.400 310
Cc 20 1 154,8 155 309,8
310 2
Cs = ES x p x i = 15 x 5 x 0,20 = 15
Co = Cc + Cs
Co = 310 + 15 = 325
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