14a Semana 2016 I PCP

Facultad de Ingeniera y Arquitectura 2017-I
Planeamiento y Control de la
Produccin
14. Semana
Liderazgo Empresarial.
Ing. Ral G. Quispe Taya

CIP 116061
raul1957quispetaya@outlook.com 1
Facultad de Ingeniera y Arquitectura
Planeamiento y Control de la Produccin
LIDERAZGO EMPRESARIAL
Ing. Ral G. Quispe Taya raul1957quispetaya@outlook.com 2











Estrategia de Operaciones
En los aos 80, las empresas japonesas estaban muy por

delante de sus contrapartidas estadounidenses en
efectividad operacional
Control estadstico de los procesos, JIT, crculos de

calidad, y otras practicas japonesas se adoptaron en
EE.UU, durante los 80. Pero, El simple hecho de
copiar las tcticas operacionales de otras empresas
no era suficiente para tener xito.

Segn M. Porter: El problema de raz es el no
distinguir entre la efectividad operacional y la
estrategia. La efectividad operacional es la capacidad
de llevar a cabo actividades de operaciones similares
mejor que los competidores
Porter resalta : Para lograr un desempeo comercial

superior y poder competir son esenciales a la vez la
efectividad operacional y una buena estrategia

Una estrategia competitiva es el plan de la forma cmo
se competir en el mercado. Una estrategia competitiva
es vital en los mercados competitivos. La estrategia
competitiva es aquella que explota los puntos fuertes de
las operaciones de una empresa y llega a crear una
ventaja competitiva poderosa.
El Gerente de operaciones deber mejorar las
operaciones de la empresa y lograr una efectividad
operacional, y adems utilizar la efectividad
operacional para lograr una ventaja competitiva
sostenible
Definicin de estrategia de operaciones:
-Es la formulacin de polticas amplias
-Diseo de planes para utilizar los recursos de una

empresa
-Implica decisiones relacionadas con el diseo de un

proceso.

Definicin de estrategia de operaciones:
-Hace referencia sobretodo a las operaciones de

manufactura, pero tambin est en los servicios que
utiliza materiales
-Se interrelaciona con la estrategia corporativa.
Esto es, las estrategias de operaciones son
consecuencia directa de la misin corporativa y de la
estrategia empresarial.

Desarrollo de la
Planeamiento y Control de la Produccin estrategia de
Misin Corporativa operaciones
Evaluacin de Estrategia empresarial Competencia o

las condiciones debilidades
globales de los caractersticos
negocios Planes de productos y servicios
Prioridades competitivas
Costo, tiempo y flexibilidad
ESTRATEGIA DE LAS OPERACIONES

-Posicionamiento del sistema de produccin
-Enfoque de la produccin
-Diseos y planes de produccin y servicios
-Procesos de produccin y planes de tecnologa
-Asignacin de recursos a alternativas estratgicas
-Capacidad, ubicacin y disposicin fsica(Layout)
Desarrollo de la estrategia de operaciones
MISION CORPORATIVA
Conjunto de metas a largo plazo; declaraciones sobre el
tipo de negocio en el cual desea estar la empresa; quienes
son sus clientes, las metas de supervivencia, crecimiento y
rentabilidad
ESTRATEGIA EMPRESARIAL
Es el Plan de accin a largo plazo de una organizacin y
proporciona un mapa de cmo lograr la misin
corporativa . Es el plan para cada rea funcional del
negocio


Elementos de la estrategia de operaciones
Posicionamiento del sistema de produccin
-Seleccionar el tipo de diseo del producto
El diseo puede ser segn pedido(lotes pequeos) y estndar (lotes grandes)
-Seleccionar el tipo de sistema de procesamiento de la produccin

Hay 02 tipos de procesos: Enfocados al producto(solo unos productos estndar y
en gran volumen) y enfocados al proceso(muchos productos nicos y en
volumen bajo)
-Seleccionar el tipo de poltica de inventario de los productos

terminados
Hay 02 tipos de poltica : producir para inventario y producir segn pedido

Enfoque de la produccin
Es un plan para que cada instalacin de produccin est de
alguna manera especializada, enfocada.
-Especializndose slo en unos cuantos modelos de productos o
en unos cuantos procesos de produccin
Planes de productos o servicios
Son los planes para el diseo, desarrollo e introduccin de
nuevos productos y servicios. La estrategia de operaciones est
directamente influida por los planes de productos o servicios, por
las siguientes razones:
a) Al disear productos, quedan establecidas todas las
caractersticas de detalle de cada uno de los productos

..... Planes de productos o servicios
b) Cada caracterstica del producto afecta directamente la

forma en que puede ser fabricado o producido el producto
c) La manera en que el producto se fabrica determina el diseo
del sistema de produccin, que es el corazn de la estrategia
de operaciones.
Cules son las etapas del ciclo de vida de un producto?.

En que consisten?


Procesos de produccin y planes de tecnologa
Es esencial para la estrategia de operaciones, es determinar la
manera en que se fabricaran los productos, lo que involucra
planear todos los detalles de los procesos e instalaciones de la
produccin.
Asignacin de recursos a alternativas estratgicas
Los recursos son limitados: Capital, trabajadores, maquinas,
materiales, capacidad, laboratorios, etc. Esta carencia impacta con
mayor severidad en los sistemas de produccin.
Estos recursos deben repartirse entre, o asignarse a, productos,
unidades de negocios, proyectos ; de forma que se maximicen los
logros y objetivos de las operaciones.

Planes de instalaciones: capacidad, ubicacin y

disposicin fsica
Parte crtica en el establecimiento de la estrategia de

operaciones. Se puede requerir o decidir sobre:
- Inversin enorme sobre capital para tener capacidad
de produccin: adquirir terrenos, equipo, desarrollar
tecnologa, construir nuevas plantas, etc.

Prioridades en las Operaciones
Skinner (Harvard) y Hill (London B.S.) identificaron las siguientes

prioridades bsicas en las operaciones:
Costo, calidad, confiabilidad del producto, velocidad de

entrega, confiabilidad en la entrega, capacidad para
afrontar cambios en la demanda, flexibilidad y velocidad
de introduccin de nuevos productos, soporte postventa, y
otros.

Estrategia de operaciones en servicio
La estrategia de operaciones en las empresas de servicio

suele ser inseparable de la estrategia corporativa. Para la
mayor parte de los servicios, el sistema de entrega es la
empresa y, por consiguiente, cualquier decisin
estratgica debe incluir consideraciones operacionales.
Ejemplos:

Estrategia de operaciones en servicio

Ejemplos:
-Unidades independientes para servicios distintivos de
pacientes(cardiologa, odontologa, unid. de
rehabilitacin, etc.)
-Departamentos enfocados en los clientes: Juguetera,
lencera; en grandes almacenes. Tambin en Bancos,
segn tipo de cliente.
Si los servicios representan la mitad del precio de venta de los
productos, entonces el mejoramiento de la eficiencia en ese
sector podra ser una mejor manera de reducir el costo del
producto final
Estrategia de operaciones en manufactura
La estrategia de operaciones no se puede desarrollar en el vaco.

Debe estar verticalmente vinculada al cliente y horizontalmente
a otras partes de la empresa.
El proceso general consiste en que los requerimientos de nuevos

productos, o de productos existentes con base en los clientes,
dan lugar a prioridades de desempeo que entonces se
convierten en las prioridades requeridas para las operaciones.

Estas prioridades son las capacidades empresariales, que

incluyen por ejemplo tecnologa, sistemas y personas.
Gran parte de la capacidad operacional esta sujeta a la

decisin de fabricar o comprar
Cmo desarrollar una estrategia de manufactura?

Los objetivos del desarrollo de una estrategia de

manufactura son:
a) Traducir las prioridades requeridas en requerimientos de
desempeo especfico para operaciones
b) Disear los planes necesarios para asegurar que las
capacidades operacionales (y empresariales) sean
suficientes para cumplir con ellos.


Las etapas para desarrollar prioridades son:
- Segmentar el mercado de acuerdo con el grupo de

producto
- Identificar los requerimientos del producto, los patrones

de demanda, y los mrgenes de utilidad de cada grupo.
- Determinar los captadores de pedidos y los calificadores

de pedidos de cada grupo

Los cinco grupos

de estrategias
ms
representativas

1. Ubicacin del negocio medular.

2. La diferenciacin del negocio
medular.
3. La elaboracin del negocio medular.
4. La ampliacin del negocio medular.
5. La reconsideracin de los negocios
medulares.


Ubicacin del negocio medular

Este se ilustra mediante un solo mdulo, un
circulo en una matriz de crculos. Que
incluye las estrategias en las etapas de
operacin y las industriales


Diferenciacin del negocio medular
Que contiene las estrategias para las

reas funcionales, las de diferenciacin de
precios, imagen, calidad, diseo, etc.

Las reas
funcionales


ELABORACIN DE LOS NEGOCIOS MEDULARES
Una vez abordados los temas de los

negocios medulares y la distincin de las
posturas competitivas, en trminos de la
diferenciacin y el alcance, lo que
procede ahora es preguntar cules son las
estrategias de naturaleza genrica que
existen para elaborar los negocios
medulares
Formas de elaborar un negocio determinado

Producto
Producto nuevo
existente
Estrategias Estrategias
Mercado
existente de de desarrollo
penetracin de productos
Estrategia de Estrategias de
Mercado
nuevo
desarrollo de diversificacin
mercados
LA AMPLIACIN DE LOS NEGOCIOS

MEDULARES
Las estrategias que ahora
abordaremos han sido diseadas para
llevar a las organizaciones ms all
de sus negocios medulares
Existen tres maneras de hacerlo:
vertical, horizontal y mediante una
combinacin de las dos
Tres maneras de ampliacin

de negocios medulares:
Estrategia de
Estrategia de
1 integracin
Integracin
Vertical
Estrategia de
Estrategia de
2
diversificacin
diversificacin
horizontal
3 Las estrategias combinadas de

integracin-diversificacin
LA RECONSIDERACIN DE LOS NEGOCIOS

MEDULARES
Consiste en abordar otras estrategias que
implican una reconsideracin de los
negocios:
La estrategia de redefinicin del
negocio
Las estrategias de recombinacin del
negocio
La estrategia de reubicacin medular

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Porter resalta : Para lograr un desempeo comercial

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-Diseo de planes para utilizar los recursos de una

-Implica decisiones relacionadas con el diseo de un

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-Hace referencia sobretodo a las operaciones de

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Desarrollo de la estrategia de operaciones

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-Seleccionar el tipo de sistema de procesamiento de la produccin

-Seleccionar el tipo de poltica de inventario de los productos

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