ESTADO LIQUIDO-SOLUCIONES

CAPTULO VI
Naturaleza y Propiedades Generales de los Lquidos

Dra. Sonia Pilar de Estrag

 Propiedades de los lquidos

Comparacin molecular entre slidos y lquidos

Enfriar o
comprimir Enfriar

Calentar Calentar
o reducir
presin

GASES LQUIDOS SLIDOS

-Desorden total -Menor desorden -Orden
-Partculas tienen completa -Partculas tienen -Partculas fijas en una
libertad de movimiento. movimiento relativo entre si posicin determinada.
-Partculas tienden a estar -Partculas tienen mayor -Partculas unidas entre si
alejadas entre si cohesin (juntas) - Forma y volumen
- Forma y volumen - Forma determinada al determinado
indeterminado. recipiente que los contiene
 Propiedades de los lquidos

Viscosidad
La viscosidad es la resistencia de un lquido a fluir.
Un lquido fluye cuando las molculas resbalan unas sobre otras.
La viscosidad ser mayor cuando las fuerzas intermoleculares
sean ms fuertes.

Tensin superficial
La energa necesaria para aumentar el rea superficial de un lquido.
La superficie de un lquido se comporta como una membrana o barrera
Esto se debe a las desiguales fuerzas de atraccin entre las molculas
y la superficie
 Propiedades de los lquidos

- Fuerzas de cohesin que unen las molculas unas a otras.

- Fuerzas de adhesin que unen las molculas a la superficie.

La forma del menisco en la superficie de un lquido:

Si las fuerzas adhesivas

son mayores que las
fuerzas de cohesin, la
superficie del lquido es
atrada hacia el centro del
contenedor. Por ello, el
menisco toma forma de U.

Si las fuerzas de
cohesin son mayores que
las de adhesin, el menisco
se curva hacia el exterior.
 Propiedades de los lquidos

Capilaridad:
Cuando un tubo de vidrio muy estrecho (capilar) se introduce en
un lquido, el nivel del menisco sube y a este efecto se le conoce como
capilaridad.
 Equilibrio lquido-vapor

Presin de vapor

Molculas en estado vapor

Molculas que pasan a vapor (se vaporizan)
Molculas que pasan al lquido (se condensan)
 Equilibrio lquido-vapor

Cuando la velocidad de condensacin se hace igual a la velocidad

de vaporizacin, el lquido y el vapor estn en un estado de equilibrio
dinmico:
Lquido Vapor
La presin ejercida por el vapor se mantiene constante una vez
alcanzado el equilibrio dinmico, y se conoce como presin de vapor de
un lquido.

Pv
La presin de vapor de un
lquido siempre aumenta al aumentar
la temperatura.

T
 Equilibrio lquido-vapor

Punto de ebullicin
- Un lquido hierve a una temperatura a la que su presin de vapor igual a
la presin sobre su superficie.
- Hay dos formas para conseguir que un lquido hierva:
Aumentar la T
Disminuir la presin
- Si Pext = 1 atm Punto de ebullicin normal
 Cambios de fases

Gas

Vaporizacin Condensacin

E Sublimacin Deposicin o
N sublimacin
E regresiva
R lquido
G
I Solidificacin
Fusin
A
Slido
 Cambios de estados

Cambios energticos que acompaan a los cambios de fase:

Sublimacin : Hsub > 0 (endotrmico).
Vaporizacin : Hvap > 0 (endotrmico).
Fusin : Hfus > 0 (endotrmico).
Deposicin : Hdep < 0 (exotrmico).
Condensacin : Hcon < 0 (exotrmico).
Solidificacin : Hfre < 0 (exotrmico).

Ejemplo: Vaporizacin
Hvap = Hvapor Hliquid = - Hcondensation
 Diagramas de fases

CURVA DE CALENTAMIENTO
Es un representacin del cambio de T frente al calor aadido

Vapor de agua

Agua lquida y vapor

(vaporizacin)

Agua lquida

Hielo y agua liq (fusin)

Hielo

Calor aadido (cada divisin corresponde a 4 kJ)

 Diagramas de fases

Un diagrama de fases es un grfico que muestra las presiones y

temperaturas a las que estn en equilibrio diferentes fases. (Se
representa la T vs P)

Presin

Punto de :
-Ebullicin/condensacin
-Sublimacin
-Fusin/Congelacin

Punto
Triple

Temperatura
EL AGUA
El agua, lquido vital para la vida

El agua es el compuesto
mas abundante en la
superficie de nuestro
planeta.
Lamentablemente, el
94% es agua salada y no
es apta para consumo
humano.
El restante 6% est en
hielo glaciar, subsuelo,
ros y lagos.
Agua subterrnea

El agua subterrnea es la
que se encuentra en el
subsuelo y es la ms
usada en nuestro pas.
Se extrae por medio de
pozos perforados hasta
600 metros.
Su recarga es muy lenta
(decenas a cientos de
aos).
Qumica del agua (H2O)

El agua (H2O), nunca es

pura. Siempre tiende a
disolver minerales.
El agua potable
necesita tener entre
200 y 500 mg de
minerales disueltos en
cada litro de agua (ej.
calcio y carbonatos).
Slidos disueltos en el agua
Los principales elementos
disueltos en el agua son:
sodio, potasio, calcio,
magnesio, carbonato,
sulfato y cloro (elementos
mayores).
Sin embargo, hay una
gran cantidad de otros
elementos en
proporciones muy
pequeas (elementos
traza).
Elementos traza esenciales

Los principales
elementos traza
esenciales son: Fe,
Mn, Zn, F, I, NO3, PO4,
y muchos otros.
Las concentraciones
de estos elementos
generalmente estn
en unos cuantos
miligramos por cada
litro de agua (mg/l).
 Elementos traza no esenciales

Sin embargo existen

mucho otros iones
disueltos en el agua
natural que no tienen
una funcin biolgica.
Algunos de estos son:
As, Se, Pb, Cr, Cd, etc.
Sus concentraciones
generalmente estn
en fracciones de
mg/l.
 Estructura del agua
La molcula de agua est formada por dos
tomos de H unidos a un tomo de O por
medio de dos enlaces covalentes.
El ngulo entre los enlaces H-O-H es de
104'5.
El oxgeno es ms electronegativo que el
hidrgeno y atrae con ms fuerza a los
electrones de cada enlace.
 El resultado es que la molcula de agua aunque tiene una carga
total neutra (igual nmero de protones que de electrones ), presenta
una distribucin asimtrica de sus electrones,
lo que la convierte en una molcula polar
alrededor del oxgeno se concentra una densidad de carga
negativa , mientras que los ncleos de hidrgeno
quedan parcialmente desprovistos de sus electrones y manifiestan,
por tanto, una densidad de carga positiva.
Puentes de hidrgeno
Se dan interacciones dipolo-dipolo entre las propias molculas de
agua
Formndose enlaces por puentes de hidrgeno, la carga parcial
negativa del oxgeno de una molcula ejerce atraccin
electrosttica sobre las cargas parciales positivas de los tomos de
hidrgeno de otras molculas adyacentes.
 Puentes de hidrgeno
Es una unin
intermolecular entre el
hidrgeno de una
molcula de agua
con el tomo de
oxgeno de otra
molcula de agua
 Aunque son uniones dbiles, el hecho de que alrededor de cada
molcula de agua se dispongan otras cuatro molcula unidas por
puentes de hidrgeno permite que se forme en el agua (lquida o
slida) una estructura de tipo reticular, responsable en gran parte de
su comportamiento anmalo y de la peculiaridad de sus
propiedades fisicoqumicas.
Estados del agua
Estados del agua a nivel molecular

A=Slida
B=Lquida
C=Gaseosa
Propiedades del agua

Accin disolvente
Elevada fuerza de cohesin.
Gran calor especfico
Elevado calor de vaporizacin.
Tensin superficial
Comportamiento inusual de agua
Punto de ebullicin y fusin
Accin disolvente
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso decimos
que es el disolvente universal.
Esta propiedad, tal vez la ms importante para la vida, se debe a su
capacidad para formar puentes de hidrgeno.
 En el caso de las disoluciones inicas los iones de las sales son
atrados por los dipolos del agua, quedando "atrapados" y
recubiertos de molculas de agua en forma de iones hidratados o
solvatados.
La capacidad disolvente es la responsable de que sea el medio
donde ocurren las reacciones del metabolismo.
 Elevada fuerza de cohesin.
Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua
fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la
convierte en un lquido casi incompresible.
Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales
como un esqueleto hidrosttico.
Gran calor especfico.
Tambin esta propiedad est en relacin con
los puentes de hidrgeno que se forman entre
las molculas de agua.
El agua puede absorber grandes cantidades
de "calor" que utiliza para romper los puentes
de hidrgeno por lo que la temperatura se
eleva muy lentamente.
Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de
proteccin ante los cambios de temperatura.
As se mantiene la temperatura constante .
 Elevado calor de vaporizacin.
Sirve el mismo razonamiento, tambin los puentes de hidrgeno son
los responsables de esta propiedad.
Para evaporar el agua , primero hay que romper los puentes y
posteriormente dotar a las molculas de agua de la suficiente
energa cintica para pasar de la fase lquida a la gaseosa.
Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 caloras, a una
temperatura de 20 C y presin de 1 atmsfera.
Tensin superficial
Es la fuerza que mantiene unidas las molculas de la superficie libre
de los lquidos
El agua presenta alta tensin superficial
 Comportamiento inusual de agua
El agua es la nica sustancia que al enfriarse se dilata
Es por esto que el hielo flota sobre el agua lquida
1 kg de agua slida posee un mayor volumen que 1 kg de agua
lquida
D H2O lquida =1 g/ml
D H2O slida =0.91g/ml
Punto de ebullicin y fusin del agua

Punto de ebullicin: a nivel del mar es de 100C

Punto de fusin: 0C
Sus puntos de ebullicin y fusin son ms elevados que la mayora de los
lquidos
Se debe a los puentes de hidrgeno entre las molculas de agua

Punto de Punto de
Composicin inica del agua
El agua dulce o continentales contienen 0,1% de slidos disueltos.
Los que se encuentran habitualmente son: CaCO3, MgCO3, NaCl,
NaHCO3.
En el agua se encuentran como iones solvatados:
Mg2+,Ca2+, Na+, CO32-, Cl-, HCO3-.
Las aguas ocenicas presentan una alta concentracin de sales
disueltas especialmente: Na+, Cl -
Composicin inicas del agua
SOLUCIONES
Qu es una solucin?

Es una mezcla homognea de dos o ms

sustancias.
La sustancia que se encuentra en mayor
proporcin se llama disolvente y las otras se
llaman solutos.
 La formacin de soluciones es un proceso que es
termodinmicamente posible.
Este proceso depende de la solubilidad del soluto
en el solvente.
La solubilidad es la medida de la cantidad de
soluto que se puede disolver en un solvente dado,
a cierta temperatura. Depende de la naturaleza
del solvente y la del soluto: lo semejante disuelve a
lo semejante, es decir, lo polar disuelve a lo polar y
lo no polar a lo no polar.
 Respecto a los compuestos inicos (aquellos que se
pueden ionizar), stos se disuelven en disolventes
polares, segn algunas reglas generales: Los
compuestos con los siguientes iones generalmente
son solubles: Li+, Na+, K+, NH4+, NO3-, ClO3-, CH3COO-;
Cl-, Br-, I (menos con Ag, Pb y Hg) y SO42- (excepto
con Pb, Sr y Ba).
En disolventes polares, los iones se solvatan.
La solvatacin es el proceso por el cual un in o
una molcula se rodea de molculas de
disolvente. Cuando el disolvente es agua, se habla
de hidratacin.
Electrolitos y no electrolitos

Las molculas que se disuelven pueden ser

molculas que se disocian, generando iones o
electrolitos (conducen la electricidad) y
sustancias no disociables o no electrolitos.
Los electrolitos se clasifican en fuertes o dbiles
dependiendo del nmero de partculas inicas
cargadas que generan al disolverse.
Tipos de soluciones
Existen 6 tipos de soluciones, segn el estado fsico de los
componentes. Las soluciones ms comunes son las que
tienen como disolvente al agua.

Disolvente Soluto Estado de la Ejemplos

solucin
resultante
Gas Gas Gas Aire
Lquido Gas Lquido Refrescos
Slido Gas Slido H2 en Paladio

Lquido Lquido Lquido Etanol en agua

Lquido Slido Lquido NaCl en agua

Slido Slido Slido Bronce, soldadura

Tipos de soluciones

Con base en su capacidad de disolver un soluto, las

soluciones pueden ser saturadas, no saturadas y
sobresaturadas.
Una solucin saturada contiene la mxima cantidad de
soluto que se disuelve en un disolvente a una temperatura
especfica.
Una solucin no saturada tiene menos soluto del que es
capaz de disolver un disolvente.
Una solucin sobresaturada contiene ms soluto del que
puede haber en una solucin saturada. Este tipo de solucin
es muy inestable.
Un soluto puede separarse de la solucin
sobresaturada de dos formas: por
cristalizacin y por precipitacin.

La cristalizacin es el proceso de formacin

de cristales, los cuales pueden ser grandes y
con una estructura definida.
La precipitacin es el proceso por el que se
forman partculas pequeas y con una
estructura indefinida.
 Concentracin
La concentracin de una solucin es la cantidad
de soluto presente en una determinada cantidad
de solucin.
Las formas ms comunes en las que se expresa son
el porcentaje, la molaridad, la molalidad, la
normalidad y la formalidad.
Cuando se disminuye la concentracin de una
solucin, porque aumenta el volumen del
disolvente se habla de soluciones diluidas
 El porcentaje se refiere a la cantidad de soluto que existe en
100 partes de solucin. Se puede expresar en relacin a la
masa y al volumen (p/p, p/v, v/v) y se calcula:

% de soluto = masa (volumen) soluto x 100

masa de la solucin

Donde
masa de la solucin = masa de soluto + masa de solvente
Partes por milln (ppm)

Se define como los miligramos de soluto disueltos en 1000 mL o 1 litro de

solucin.
Nota 1g = 1000 mg

X mg soluto 1000 mL solucin

 La molaridad se refiere al nmero de moles de soluto disuelto
en un litro de solucin:

Molaridad = moles de soluto__

litros de solucin

Sus unidades son moles/L

La molalidad es el nmero de moles de soluto
disueltas en un kg de solvente:

Molalidad = moles de soluto

masa de disolvente (kg)
La normalidad es el nmero de equivalentes
qumicos en un litro de solucin:

Normalidad = nmero de equivalentes qumicos

litros de solucin

Un equivalente qumico es la cantidad de sustancia que se

combina o desplaza a un tomo gramo de hidrgeno. Como la
valencia del hidrgeno es 1, tambin hace referencia a la
valencia del in implicado.
 Fraccin Molar
FRACCION MOLAR: expresa la cantidad de moles de
cada componentes en relacin a la totalidad de los
moles de la disolucin.
X soluto = n soluto
n soluto + n solvente
Donde: X soluto : fraccin molar de soluto
n soluto : nmero de moles de soluto medido en [ mol ]
n solvente : nmero de moles de solvente medido en [ mol ]

X solvente = n solvente
n soluto + n solvente
Donde: X solvente : fraccin molar de solvente
n soluto : nmero de moles de soluto medido en [ mol ]
n solvente : nmero de moles de solvente medido en [ mol ]

X soluto + X solvente = 1
Donde: X soluto : fraccin molar de soluto
X solvente : fraccin molar de solvente
EJERCICIOS
 Ejemplo: % x/x
Una solucin de azcar en agua, contiene 20g de azcar en
70g de solvente. Expresar la solucin en % p/p.
soluto + solvente solucin
20g 70g 90g

20g azcar 90g solucin

Xg azcar 100g solucin

X = 20 * 100 = 22,22 %p/p

90
 Una solucin salina contiene 30g de NaCl en 80 mL
de solucin. Calcular su concentracin en % p/v.
30g NaCl 80 mL solucin
Xg NaCl 100mL solucin
X = 30 * 100 = 37,5 %p/v
80
 Calcular la concentracin en volumen de una solucin
alcohlica, que contiene 15 mL de alcohol disueltos en 65
mL de solucin.

15 mL alcohol 65 mL solucin
X mL alcohol 100mL solucin

X = 15 * 100 = 23 %v/v
65
 Ejemplo: ppm
Calcular la concentracin en ppm de una solucin que contiene
0,85g de KNO3 disueltos en 670 mL de solucin.
En primer lugar se debe transformar los gramos a miligramos, segn la
relacin de arriba.
1g 1000 mg
0,85 g X mg
X = 850 mg
Teniendo los miligramos calculados, es posible realizar la regla de
tres:
850 mg KNO3 670 mL solucin
X mg KNO3 1000 mL solucin
X = 1268,65 ppm
EJEMPLO: MOLARIDAD
Calcule la molaridad de una solucin que se prepar pesando
28.7 g de Na2SO4 y aadiendo suficiente agua hasta aforar un
volumen de 500 ml.
Datos Clculos
a=28.7g Clculo de los litros
V= 500 ml Litros= 500 ml/1000 ml=0.5 l
Mm=142g/mol
N=0.202 moles M= 0.202 moles = 0.404 moles/l
M? 0.5 l

Respuesta
Formula la molaridad de la solucin es de
M=N 0.404 M
V
EJEMPLO
Cuantos gramos de Kl hay en 360 ml de una solucin 0.550 M?.
Datos Frmulas
a=?
V=360 ml Nmero de moles = molaridad x Litros de solucin
M=0.550 M N= M X V.

Masa = Nmero de moles X masa molar

a=n x Mm

Clculos
n = 0.550 moles/L X 0.360 L
n = 0.198 moles
a = 0.198 moles X 166.0 g/mol
a= 32.9 gramos de KI

Respuesta
hay 32.9 gramos en 360 ml de solucin al 0.55 M
EJEMPLO: MOLALIDAD
Se agregan 5 gramos de Acido clorhdrico a 35 grs. de
agua? cul es la concentracin de la solucin o la
Molalidad?

Datos Clculos
a=5 g Clculo de los litros
Vsolv= 35 grs Kilogramos= 35 g/1000 g=0.5 kg
Mm=37
N= M= 5/37 moles=3.92moles/Kg.
35/1000 kg

Respuesta
Formula la molalidad de la solucin
m=N es de 3.92 m
Kgrs. Solv,
 EJEMPLO: NORMALIDAD
Una solucin contiene 0,74 g de Ca ( OH ) 2 por cada
500 ml . Calcula su normalidad.

Datos Formulas

a=0.74 g N= n equiv n equiv = a

PE Ca(OH)2 = 37 g/equiv V PE

N= ?
Clculos
n equiv = 0.74 g = 0.02 equiv N= 0.02 equiv = 0.04
equiv/lt
37 g/equiv 0.5 lt
Respuesta la es de 0.04 Normal
EJEMPLO: FORMALIDAD
EJEMPLO: FRACCION MOLAR
Una solucin est formada por 324 g de H2O y 120 g de
CH3COOH. Calcula la fraccin molar de cada uno.
Datos
Formulas
a solu= 120 g CH3COOH.
X= n solu o n solv
a solv= 324 g H2O n totales
X solu= ?
n= a
X solv= ? MM
Clculos
MM H2O 18 g / mol MM CH3COOH = 60 g/mol

n solu= 120 g = 2 moles n solv = 324 g = 18 moles

60 g/mol 18 g/mol
X solu = 2 = 0.1 moles
2 + 18

X solv = 18 = 0.9 moles

2 + 18

Respuesta la fraccin molar es:

Fraccin molar del soluto 0.1 mol
Fraccin molar del solvente 0.9 mol
Fraccin molar de la solucin 1 mol