MACROMOLCULAS

O BIOMOLCULAS

La mayora de las molculas que Las molculas que forman los

forman las sustancias que no
tienen vida son pequeas, estn
formadas por pocos tomos.
seres vivos, o las sustancias que
provienen de ellos, como el
petrleo, la madera o los
alimentos, son muy grandes, ya
que estn formadas por miles, o
millones de tomos.

El agua, el cloruro de sodio y el

dixido de carbono son biomolculas
pequeas, pero esenciales para la
vida.
 BIOMOLCULAS COMPLEJAS O
MACROMOLCULAS

Estos tomos son principalmente

carbono, hidrgeno y oxgeno.
Las macromolculas ms
importantes para la vida son:
hidratos de carbono, cidos
nucleicos, lpidos y protenas.
La unin de monmeros, forma
polmeros.
Si la macromolcula est formada
por unidades ms pequeas e POLMERO MONMERO
iguales, se le llama polmero. Protenas Aminocido
Cada unidad es un monmero.
cidos Nucletido
Tambin existen polmeros
nucleicos
sintticos, por ejemplo, caucho,
plsticos. Hidratos de monosacrido
carbono
 POLMEROS SINTTICOS
Los primeros polmeros sintticos
fueron los plsticos, hechos a
partir de la celulosa a mediados
del siglo XIX (1865).

Luego, en el siglo XX, se logr

sintetizar fibras que imitaban la
seda, p.e. el nailon.

Otros polmeros son el tefln,

polietileno, poliuretano, entre
otros.
Investigar que es el tefln en trminos
qumicos. Para qu sirve ?
 HIDRATOS DE CARBONO
Son polmeros formados por
monosacridos, los que son
cristalinos, blancos y de sabor
dulce. Reciben el nombre comn
de azcares.
Su frmula es (CH2O)n
La unin de monosacridos
permite formar los hidratos de
carbono.
Hidratos de carbono de
importancia econmica son la
maltosa (cerveza y sucedneo
del caf), sucrosa (azcar de
mesa) celulosa, almidn, agar-
agar en jaleas, cremas.

Cul es el proceso que ocurre en las plantas

y que produce glucosa? Escribe la ecuacin
qumica que lo representa.
 PROTENAS
La mayor parte del cuerpo de los seres
vivos son protenas. Forman el
esqueleto celular y regulan el
metabolismo. Las uas, el pelo, los
msculos, la hemoglobina, algunas
hormonas, los anticuerpos y las
enzimas son protenas.

Las protenas se forman por la unin de

aminocidos, todos los cuales tienen un
grupo amino NH2 , un cido carboxlico
(COOH), un hidrgeno y un grupo
variable, llamado R, en su molcula.

Diez de estos aminocidos no pueden

ser fabricados por nuestras clulas, por
lo cual deben consumirse con los
alimentos y se llaman aminocidos En esta cadena cada color
esenciales. representa un aminocido
 AMINOCIDOS
En los seres vivos se encuentran 20 aminocidos con los que se pueden formar cientos de
protenas diferentes, al alterar su secuencia lineal.

Adems de la secuencia lineal de aminocidos en la cadena, las protenas tienen una

organizacin espacial caracterstica. Pueden ser espirales o aplanadas, compactas o
alargadas.
 CIDOS NUCLEICOS
Es la macromolcula responsable de la
herencia y su unidad bsica son los
nucletidos. Cada nucletido incluye tres
estructuras bsicas que se repiten: una
base nitrogenada, un azcar y un grupo
fosfato.
Bases nitrogenadas: molculas
orgnicas cclicas, con nitrgeno. Son
cinco: adenina, timina, guanina, citosina y
uracilo.
Azcar: es un monosacrido con 5
azcares, que puede tener dos variantes:
la ribosa y la desoxiribosa.
Si el azcar es ribosa, el cido nucleico se
llama ARN; si es desoxiribosa, se llama
ADN.
Grupo fosfato: es un derivado del cido
fosfrico. (H3PO4)
CIDOS NUCLEICOS

Tres nucletidos forman un gen.

Los genes son las molculas

responsables del almacenamiento,
transmisin (herencia) y expresin de la
informacin gentica (ADN) en el ncleo.

Controlan la sntesis y la secuencia de

todas las protenas, enviando un mensaje
desde el ncleo al citoplasma (ARN).

Lectura
El DNA pone en evidencia errores de la
justicia. Disponible en
www.creces.cl; agosto 2004
 EJERCICIOS
Las plantas fabrican azcares, De dnde
obtienen los tomos que requieren para ello?
Describe dos diferencias qumicas entre un
hidrato de carbono y una protena.
Qu son las enzimas? Nombra una enzima
que ayuda a romper los hidratos de carbono a
su paso por nuestro sistema digestivo. Nombra
otra que rompe a las protenas
Para que se usan los hidratos de carbono en
el cuerpo humano?
Para que se usan las protenas en el cuerpo
humano?
Cmo se llama el proceso de rompimiento y
utilizacin de los polmeros que se realiza en
nuestro cuerpo?
Qu son los cidos nucleicos? Dnde se
encuentran?
Qu es un nucletido?
Qu es un gen?
-Con piezas de legos de diferentes colores
representen monosacridos. Con ellos
armen polisacridos distintos, segn los
monmeros con que cuenten. Comparen
sus modelos con los de otros grupos.
-Construye un modelo de una protena
pequea, a partir de aminocidos, (unos
15) cada uno de los cuales es
representado por una pieza ensamblable
de madera, o cartn, con un tarugo y una
perforacin.
Ejemplos
 EJERCICIOS
Completar la tabla indicando que elementos estn contenidos en las sustancias que se indican,
escribiendo los smbolos correspondientes. Describir el uso o importancia para la vida.

SUSTANCIA ELEMENTOS y su USO O IMPORTANCIA

SIMBOLO
Alcohol

Sal comn

Vinagre

Azcar

Pelo

Celulosa

Gas casero
(metano)