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Mayra Medina
INVESTIGACIN
Tema de Investigacin:
pltano?
Objetivos Especficos:
Comercializar la harina de banano a nivel internacional, principalmente Europa
y Estados Unidos.
Puntualidad
Respeto al Prjimo
Trabajo en Equipo
Iniciativa y Creatividad
FODA
Fortalezas Debilidades
Actualmente ninguna empresa
Producto estrella de exportacin
realiza harina de pltano
El pltano posee muchos
Ninguna molinera tiene la capacidad
nutrientes
de procesar esta harina
El clima de la provincia del Oro.
El proceso de la harina de pltano es
La harina de pltano tiene menos
muy complejo
caloras que la de trigo
No existe mayor inters por
Se exportan 4,5 millones de cajas
inversores extranjeros
de banano
Falta de mano de obra capacitada
Se la puede utilizar en diferentes
productos como: pan, galletas, etc.
Amenazas Oportunidades
La harina de pltano puede sustituir
Sin maquinaria adecuada producir
a la harina de trigo
la harina de pltano no sera
Se reducira la importacin de trigo
factible para el pas.
El Gobierno invertir dos millones
Productos que son competencia
de dlares en maquinaria
para la exportacin de harina de
Cambio de matriz productiva
pltano
Aprovechamiento del excedente de
Falta de produccin a gran escala
produccin de banano
del pltano para exportarlo como
materia prima y como producto
elaborado
TEMAS ESTRATGICOS
ANLISIS FODA
N Relacin Tema
1. F: 5 Generar un sistema de sustitucin en las
O: 1,2 Importaciones
2. F: 6
A: 1 Incrementar tecnologa actualizada para el
O: 3 proceso de produccin
Contribuye con el
Apoyo presidente de la
cambio de matriz
Republica Rafael Correa Opinin de expertos
POLTICO productiva propuesto
en el enlace ciudadano acerca del tema
por el Gobierno
del presente ao
Nacional
"Programa de
elaboracin artesanal-
Alto porcentaje de
Mejora en la economia Reduccin de Ahorro de entre 7 y ecologica de harina de
produccionde
ECONMICO de los agricultores y importaciones de USD$15 millones en banano para consumo
banano verde en la
productores trigo importaciones humano" (2008) fue
provincia
financiado por el
Senescyt
La elaboracin del pan
El proyecto se
Aprovechamiento Programas de Falta de mano de obra de banano cubre la
encuentra en la
SOCIAL del excedente del asistencia y capacitada para elaborar necesidad nutricional
provincia de El Oro, que
fruto no exportable capacitacin el pan de banano verde especfica como el
es en la zona 7
dficit de protenas
Uso de recursos naturales
Importacion de como el gas licuado de
Equipamiento de Proceso de
TECNOLGICO maquinaria para la petrleo (GLP) para
laboratorios produccin complejo
produccin garantizar la inocuidad
del producto
Mquina inventada para Posee certificados
ayudar en la Idea de la ESPOL vigentes sanitarios y Cuenta con certificados
LEGAL
elaboracion del pan est desde 1985 fitosanitarios para la de avalan su calidad
patentada produccin
Utilizacin de la luz
solar, fuente de Se produce con pesticidas
Privilegiada ubicacin
AMBIENTAL Uso de energa verde energia renovable, orgnicos que no afectan
geogrfica
para el secado del a la salud.
fruto
MATRIZ OCENO AZUL
Eliminar Incrementar
Apoyo del gobierno
Eliminar amenazas de
Maquinaria para la elaboracin del
produccin
pan
Eliminar a los productos
Uso de energa verde Mano de obra
competencia
especializada
La produccin de banano verde
Exportacin de productos con valor
agregado
Reducir Crear
Diversificacin del producto
Reduccin de importaciones
Programas de capacitacin
de trigo
Propaganda y publicidad del
La exportacin de materia
producto
primas
Exportaciones del pan de banano
verde
ESTRUCTURACIN ESTRATGICA
MAPA ESTRATGICO
Consiste en representar grficamente todos los temas y objetivos
estratgicos y su interrelacin, con lo que la visualizacin y
comunicacin de la estrategia se vuelven efectivas. Maneja cuatro
grandes perspectivas:
ELABORACIN DEL MAPA ESTRATGICO:
r
Ubicacin en Perspectivas
do
Temas Estratgicos
ca
di
PF PCL PI PDHT
In