ESTUDIO DEL

TRABAJO
Ing. Oscar Gallegos Llerena
PARA
EMPEZAR
EL UNIVERSO ESTELAR NO ES TAN DIFICIL DE
COMPRENDER COMO LAS ACCIONES DE LAS
PERSONAS.
Marcel Proust

Los gerentes comenten muchos errores. Algunos se

deben a la inexperiencia, otros reflejan falta de
conocimientos, Y otros sencillamente son
equivocaciones.
 La
ADMINISTRACIO
N de sistema
Definicin

El enfoque
Un conjunto de partes interrelacionadas e
interdependientes dispuestas de tal forma que se produce
un todo unificado.
sistmico
Tipos bsicos de sistemas
Sistemas cerrados
No reciben influencia de su entorno ni interactan con l (los
elementos que entran y salen del sistema son internos).
Sistemas abiertos
Interactan dinmicamente con sus entornos al tomar elementos,
transformarlos y distribuirlos.
Figura 2-7 La organizacin como un
sistema
abierto
Frederick Winslow Taylor (1856
1915)
Fue un ingeniero
mecnico y economista
estadounidense,
promotor la
de organizacincientfica
del trabajo y es
considerado el padre de
la Administracin
Cientfica.
 Principios de la Industria del
Trabajo
Estudio de Estudio de Estandarizacin Departamento de
Tiempos. Movimientos. de herramientas. planificacin.

Principio de Tarjeta de Reglas de calculo

El sistema de
administracin enseanzas para para el corte del
por los metal. ruteo.
excepcin. trabajadores.

Mtodos de Seleccin de Incentivos si se

determinacin de empleados por termina el
costos. tareas. trabajo a tiempo.
Henri Fayol (1841-
1925)
Naci en Estambul
Fue un ingeniero y
terico de la
administracin de
empresas.
Public en Francia su
libro Administracin
industrial y general, en
1916.
Principios de la
Administracin
Subordinacin Unidad de Unidad de Centralizacin
de intereses mando Direccin

Jerarqua Divisin del Autoridad y Disciplina

trabajo responsabilidad

Remuneracin
Orden Equidad Estabilidad
personal

Iniciatva Espritu de
equipo
 FRANK Y LILLIAN GILBRETH (1878 1972).

Son considerados como los padres del estudio de movimientos.

Investigaron los micro movimientos en una estacin de Trabajo.
Estableci los principios de economa de movimientos entre los cuales se
pueden citar:
- Los movimientos largos y cansados deben ser
reemplazados por cortos
- Los movimientos intiles deben ser eliminados
- En general se debe reducir el nmero de
movimientos al ejecutarse la tarea; etc.
Frank seal que en labores de ensamblaje se realizan 17
micromovimientos; entre los cuales se pueden mencionar:

De naturaleza objetiva o concreta: usar, ensamblar y desensamblar

De naturaleza fsica o muscular: alcanzar, mover, soltar y precolocar en
posicin
Mentales o Semimentales: buscar, seleccionar, colocar en posicin,
inspeccionar y planear
Retardos o dilaciones: retraso evitable, retraso inevitable, descansar y
sostener
 ESTUDIO DEL TRABAJO
Se entiende por estudio del trabajo
genricamente ciertas tcnicas y en
particular el estudio de Mtodos y la
Medicin del Trabajo que se utilizan
para examinar el trabajo humano en
todos sus contextos y que llevan
sistemticamente investiga todos
a losfactores que r en
eficiencia y economainfluyen
de la situacin
la
estudiada con el fin efectuar
de mejoras
Objetivo del Estudio del trabajo
Incrementar la productividad sin
recurrir a grandes inversiones de
capital y sin exigir un mayor
esfuerzo a la Mano de obra.
Este incremento de
productividad lo conseguir
nicamente racionalizando el
trabajo, para ello eliminar
el tiempo suplementario y el
tiempo improductivo
MEJORA DE METODOS Y MEJORA
CONTINUA (KAISEN)

12
MEJORA DE METODOS DE TRABAJO: MMT
METODO SREDIM
S: Seleccionar el Trabajo a ser estudiado; Anlisis P-Q y aspectos
Humanos, econmicos y Tcnicos.
R: Registrar los hechos; Tcnicas de Diagramas
E: Examinar crticamente lo registrado; Tcnica de Interrogatorio
D: Disear nuevos mtodos de trabajo y seleccionar una
alternativa
I : Instalar el mtodo de trabajo diseado; Adiestrar e instruir al
personal
M: Mantener en uso el mtodo adoptado; especificar el
procedimiento,
para evitar el retorno al uso del mtodo anterior.

13
S: SELECCIN DEL TRABAJO A SER ESTUDIADO
S1. CONSIDERACIONES HUMANAS
Las consideraciones que se deben tener en cuenta son:
1. La reaccin mental y emocional de los diferentes niveles de
trabajadores frente a los cambios.
2. Las aplicaciones deben centrarse en los siguientes casos:
Tareas sucias, Tareas fatigosas, Trabajos en lugares con
elevadas temperaturas, Trabajos con exceso movimiento de
materiales, etc.
3. Las tareas supeditadas a riesgos de accidentes.
4. Las reacciones humanas estn entre las ms difciles de
proveer, Si se conocen bien las costumbres y la gente del lugar;
posiblemente se atenen las dificultades.
5. Los trabajadores aceptarn de mejor agrado el estudio y diseo
de mtodos de trabajo, si hay participacin de ellos y si se eligen
en el anlisis las actividades ms desagradables como por Ej.
faenas sucias o las que requieren de levantar pesos con esfuerzo.

14
S2. CONSIDERACIONES ECONMICAS
Las economas logradas con el mejoramiento de mtodos deben
ser permitir recuperar la inversin efectuada en un perodo de
tiempo por Ej. un ao.
a. Analizar las actividades repetitivas
b. La tarea debe merecerlo
Debe dar solucin a los cuellos de botella
Aplicarse donde hay tareas que requieren gran cantidad de mano
de obra especializada o que tienen manejo excesivo de materiales.
Aplicar en las tareas que asignen largo tiempo a mquinas y hay
empleo de mquinas y / o equipos costosos.
ANALISIS P-Q
Debe aplicarse la Tcnica de Paretto conocida como grfica ABC;
donde se toman datos de los mrgenes de utilidades por
productos, as como su volumen expresado en porcentajes, se
analiza la informacin mediante la grfica.
Considere para la zona A los artculos que representan mayor %
porcentaje cubriendo entre el 55 al 65 %. Para la zona B entre el
65 al 85 % y para la zona C entre el 85 al 100 %.

15
 CASO: RONCO S. A. DT: 1.05

La siguiente relacin de productos, muestra el consumo

promedio anual de una serie de artculos producidos
y vendidos por la empresa industrial RONCO S.A.,
as como en el cuadro adjunto se muestran los precios
de venta unitarios promedios anuales por los ltimos
12 meses. Referente a la poltica de ventas, la
empresa calcula sus costos unitarios le agrega el 18%
por IGV, ms el 32% como margen de ganancia antes
de poner al precio de venta unitario. Como la
empresa esta en constante crecimiento el jefe de
planta ha solicitado un profesional, para que entre
otros; analice el movimiento de materiales, calcule
tiempos de produccin, haga balance de lneas, etc.
Para la redistribucin en planta a efectuar el jefe de
planta opina que sta debe efectuarse en funcin a
aquellos productos que tienen mayor demanda en el
mercado, es decir por volumen de produccin.
Comente la opinin del jefe de planta; y haga su grafica
de Paretto.
En funcin a que productos se debera redistribuir la
fabrica. Indicar por lo menos 5 productos en orden.
Calcular la utilidad neta de sta empresa. 16
 CUADRO DE DATOS

CODIGO DEL CONSUMO ANUAL PRECIO DE VENTA

PRODUCTO (UNIDADES) UNITARIO (S/.)

A 30 500 700.00

B 120 000 4.00

C 410 000 0.15

D 252 000 1.00

E 203 000 10.00

F 115 000 52.00

G 42 000 15.00

H 19 600 208.00

I 325 000 1.25

J 32 900 3.00

K 32 000 62.00

L 12 700 15.00

M 32 700 16.00

W 20 000 600.00

P 13 900 32.00

V 19 000 260.00

N 180 000 3.00

X 115 000 4.00

Y 1 000 22.45

Z 48 500 40.00 17
 SOLUCION CASO RONCO S. A DT: 1.05

El jefe de planta se equivoca, la redistribucin de planta

debe efectuarse en funcin a aquellos productos que
le son ms rentables a la empresa o que le genere
mayores utilidades.
La grafica de Paretto determina 3 zonas ABC, las dos
primeras dan el orden de importancia de los
productos que generan mayores ingresos por ventas
a la empresa.
El Procedimiento para la grfica de Paretto es:
Calcular los Ingresos Totales por Ventas; Estimar el % parcial aportante de
cada producto.
Los porcentajes se ordenan en forma decreciente de mayor a menor valor en
un cuadro, donde se colocan los volmenes parciales decrecientes en
una columna y en otra el acumulado.
Zona A = 55 a 65 %, B = 65 a 85 %, y C = 85 a 100 %.
Se hace la grfica tomando el eje de la abcisas para los productos y el
eje de la ordenadas para los cantidades porcentuales (Q %).

Clculo del Ingreso Total por Ventas: ITV

ITV = Q x PVU; 18
Q = Consumo anual; PVU = Precio de venta unitario
CODIGO DEL INGRESO TOTAL POR INGRESO POR
PRODUCTO VENTAS VENTAS (%) CDIGO DEL CONSUMO ANUAL
% ZONA PARA LA GRAFICA
PRODUCTO (PORCENTUAL)
A 21350000 36.552
A 36.552 A
B 480000 0.822
W 20.544 57.096
C 61500 0.105
F 10.238 B
D 252000 0.431
V 8.457 82.771
E 2030000 3.475

F 5980000 10.238

G 630000 1.079 H 6.980

H 4076800 6.980

I 406250 0.696

J 98700 0.169 Clculo de los intervalos:

K 1984000 3.397 En primer lugar se hallara el
L 190500 0.326 rango:
M 523200 0.896 Rango = Limite Superior
W 12000000 20.544 Limite Inferior
P 444800 0.762 Rango = 36.552 - 0.038
V 4940000 8.457
Rango = 36.513
N 540000 0.924
Luego determinamos el
X 460000 0.788
nmero de intervalos segn
Y 22450 0.038
la siguiente tabla: 19
Z 1940000 3.321
 NMERO DE INTERVALOS

NMERO DE NMERO DE
: LECTURAS INTERVALOS
Menos de 50 5a7
50 a 100 6 a 10
101 a 150 7 a 12
Ms de 150 10 a 12

El rango de la serie es de 36.513. Al

dividirlo entre 5 (el nmero de intervalos),
el resultado ser:
Intervalos = 36.513 / 5 = 7.3
Con los datos obtenidos podemos
elaborar nuestra Grfica de Paretto:

20
 ANALISIS P-Q

GRFICA DE PARETTO

Q%
36.500

29.200
Frecuencia

21.900

14.600

7.300

0.000
A W F V H E K Z G N M B X P I D L J C Y
Productos P
21
 ANALISIS P-Q

GRFICA ACUMULADA DE PARETTO

Q%
88.830
76.140
63.450
Frecuencia

50.760
38.070
25.380
12.690
0.000
A W F V H E K Z G N M B X P I D L J C Y
Productos P
22
S3. CONSIDERACIONES TECNICAS
Los factores que se deben considerar son:
Que el estudio del diseo sea tcnicamente factible
Que se debe contar con el equipo, servicio y conocimientos
tcnico necesarios.
Las aplicaciones deben estar referidas a:
Situaciones con demasiados cambios en el diseo
A la falta de espacio superficial
A la falta de mquinas, materiales o trabajadores

23
 R: REGISTRO DE HECHOS
Hacer el registro de todos los hechos relativos al mtodo existente
de trabajo. El xito del procedimiento ntegro depende del grado
de exactitud con que se registran los hechos, puestos que
servirn de base para efectuar el examen crtico e idear el
mtodo perfeccionado.
Las tcnicas de registro del Estudio de Mtodos son los
DIAGRAMAS; las cuales se pueden agrupar en Diagramas de
Procesos y Diagramas de Operacin como se resume:

B.1 DIAGRAMA DE PROCESOS

a) DR, DAP, DAP-D y DOP
b) DB, DM, DTR, FS, DH, DF, DRP
B.2 DIAGRAMA DE OPERACIONES
a) DBIM, DSIMO
b) D H-M

24
E: EXAMINAR CRITICAMENTE LO REGISTRADO
Es el medio de efectuar el examen crtico necesario, sometiendo
sucesivamente cada actividad a una serie sistemtica y progresiva de
preguntas.

TECNICA DE INTERROGATORIO
a) Para saber el propsito de la tarea
Qu se hace? Porqu se hace?
Qu otra cosa podra hacerse? Qu debera hacerse?
b) Para el lugar de Trabajo
Dnde se hace? Porqu se hace all?
Dnde debera hacerse? En qu otro lugar se puede
hacer?
c. Para la sucesin de las actividades
Cundo se hace? Porqu se hace entonces?
Cundo podra hacerse? Cundo debera hacerse

25
d. Para saber quien ejecuta la tarea
Quin lo hace? Porqu lo hace sa
persona?
Qu otra cosa puede hacerlo? Quin debera hacerlo?
e) Respecto a los medios
Cmo se hace? Porqu se hace de se modo?
De qu otro modo puede hacerse Cmo debera hacerse?
f) Para mejoras Antropomtricas
La Altura de la mesa es la apropiada?
Las manos alcanzan con facilidad a coger los componentes?
La altura de la silla y forma de la misma es apropiada?
El espacio cbico es bien utilizado?
g) Para mejoras Biomecnicas
El esfuerzo fsico es elevado?
Se aprovecha la gravedad para trasladar pesos?
Se aplica los principios de Economa de Movimientos?
Se utiliza el equipo apropiado para minimizar esfuerzos?
26
D: DISEAR NUEVOS METODOS DE TRABAJO
Definir el mtodo perfeccionado de trabajo, y hacerlo aprobar por
los trabajadores y por la Direccin de la Empresa antes de
implantarlo.
El especialista deber preparar un informe detallado sobre el
mtodo de trabajo existente y el Diseo del Mtodo propuesto,
exponiendo las razones en que se fundan los cambios. El
informe adems debe contener:
a. Los costos relativos al material, mano de obra y gastos
generales de uno y otro mtodo, as como las economas
previstas.
b. El Costo de implantacin del nuevo mtodo, con la
inclusin del nuevo equipo y del cambio de la disposicin de
los talleres o de las zonas de trabajo
c. Las medidas de ejecucin necesarias para aplicar el
nuevo mtodo: preparacin de personal, redistribucin de
maquinarias, etc.

27
 DISEAR NUEVOS METODOS DE TRABAJO 2

Sealar por escrito las normas de ejecucin del operario con el

mtodo de trabajo propuesto por lo siguiente:
1) Se deja constancia del mtodo perfeccionado, con todos
los detalles necesarios.
2) Puede utilizarse para explicar el nuevo mtodo a la
direccin, a los supervisores y operarios; precisando el
nuevo equipo que se necesita y los cambios en la
distribucin de mquinas equipos y personal.
3) Facilita la readaptacin y el adiestramiento de operarios.
4) Sirve de base para el estudio de tiempos y estandarizacin.
La descripcin debe ser sencilla, sin la utilizacin de diagramas,
si es necesario podr presentarse un esquema de las
distribuciones de trabajo actual y propuesto, herramientas que
se usar y detallar literalmente el mtodo a utilizar.

28
 I: INSTALAR EL METODO DISEADO
Fases:
1. Conseguir que el jefe del taller acepte el cambio
2. Obtener la aprobacin de la Direccin
3. Conseguir que acepten los cambios: operarios y sindicato
4. Ensear el nuevo mtodo a los trabajadores
5. Seguir de cerca la marcha del trabajo, hasta tener la seguridad de que se
ejecuta como estaba previsto.
M: MANTENER EN USO EL METODO ADOPTADO
No permitir que los operarios vuelvan al mtodo de trabajo anterior o
introduzcan mtodos no previstos.
Para mantener un mtodo es necesario definirlo y especificarlo claramente
(normas de tiempos en salarios con incentivos). Especificar: herramientas,
disposicin del lugar de trabajo y elementos de movimiento, para evitar
mala interpretacin.
Es necesario que la jefatura vigile la aplicacin del mtodo propuesto, por
que de lo contrario dada la naturaleza humana puede que se tienda a lo
que anteriormente estaba establecida

29
CONCEPTOS CLAVE

PROCESOS INDUSTRIALES

Un proceso es comprendido como todo desarrollo sistemtico que

conlleva una serie de pasos ordenados u organizados, que se efectan o
suceden de forma alternativa o simultnea, los cuales se encuentran
estrechamente relacionados entre s y cuyo propsito es llegar a un
resultado preciso. Desde una perspectiva general se entiende que el
devenir de un proceso implica una evolucin en el estado del elemento
sobre el que se est aplicando el mismo hasta que este desarrollo llega a
su conclusin.
Producto

En trminos generales, un producto es

aquello que toda empresa (grande, mediana
o pequea), organizacin (ya sea lucrativa o
no) o emprendedor individual ofrece a su
mercado meta con la finalidad de lograr los
objetivos que persigue (utilidades, impacto
social, etctera).
Ciclo de trabajo

Generalmente se realiza un estudio de tiempos para determinar el

tiempo a asignar a una unidad de produccin.
El conjunto de operaciones elementales que es preciso ejecutar
para hacer una pieza o parte de una pieza en una fase determinada
del trabajo de la unidad de produccin se llama ciclo de trabajo.
Puede incluir elementos que no se presentan cada vez que se hace
una pieza.
 Elemento

Es una parte esencial y definida de la tarea, que tiene personalidad

propia, es decir es una parte de la operacin o proceso, la cual nos
interesa distinguir de la anterior y de la siguiente y que siempre que se
repite tiene las mismas caractersticas.
Dichos elementos tienen que quedar bien definidos es decir en que
momento empieza y en que momento termina; se deber a su vez
describir el elemento y darle un smbolo ( se recomienda la inicial del
nombre del elemento)
Ejemplo:
Elemento : Poner barra a mquina
Empieza : Cuando el operario toca la barra
Termina : Cuando el operario pulsa el botn de marcha de la mquina
Smbolo : B
Ejemplo de una buena sub-divisin de una tarea en
elementos
Proceso: se trata de la siguiente tarea:
un ajustador tiene una serie de piezas iguales de forma
cbica y se le ha encargado rebajar una cara en 0.4 mm
con ayuda de una lima.

Mtodo: Puede ser el siguiente:

Tomar la pieza, fijarla en la prensa, limar, medir, soltar
la pieza de la prensa, dejar pieza.
Una sub-divisin puede ser:

1.- Coger la pieza

2.- Llevarla con la mano hasta la prensa
3.- Con la otra mano apretar sosteniendo la
pieza
4.- Coger la lima
5.- Llevarla hasta la pieza
6.- Limar
7.- Llevar lima hasta su sitio
8.- Dejar lima
9.- Coger calibre para medir
Como se aprecia esta sub-divisin resulta
excesivamente detallada
Una buena sub-divisin puede ser as:

Smbolo Elemento Definicin

F fijar pieza coger pieza y poner en la prensa
L limar tomar lima, limar y dejar lima
M medir tomar calibre, medir y dejar calibre
S soltar pieza aflojar tornillo de prensa y dejar la pieza