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TEMAS EXAMEN COMPLEXIVO

MATERIA
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

Ing. Lizbeth Snchez


TEMAS

Productividad-Medicin de Productividad ejercicios.


PERT Y CPM Definiciones y Ejercicios.

Ruta Crtica Definiciones y Ejercicios.

Pronstico Definiciones y Ejercicios.

Gestin de Inventarios Definiciones y Ejercicios.

Sistema de Calidad Definiciones.


PRODUCTIVIDAD

Es una medida que suele emplearse para conocer qu tan bien


estn utilizando sus recursos (o factores de produccin) un pas,
una industria o una unidad de negocios.

La productividad es la relacin que existe entre las salidas


(bienes y servicios) y una o ms entradas (recursos como mano
de obra y capital), indicador que se mide la eficiencia.
MEDICIN DE LA PRODUCTIVIDAD
Productividad de un solo factor
Indica la razn que hay entre un recurso (entrada) y los bienes y servicios
producidos (salidas).

Por ejemplo, si las unidades producidas son 1,000 y las horas-hombre empleadas son
250, entonces:
TCNICAS DE ADMINISTRACIN DE PROYECTO: PERT Y CPM

Tcnica de evaluacin y revisin de programas (PERT)


Procedimiento auxiliar utilizado para la administracin de proyectos
y que emplea tres estimaciones de tiempo para cada actividad.
Mtodo de ruta crtica (CPM)

Herramienta de control para la administracin de proyectos que


emplea un solo factor de tiempo por actividad.
Ruta crtica

Ruta(s) con el ms largo tiempo calculado a travs de una red.


PERT Y CPM SIGUEN SEIS PASOS BSICOS:
1. Definir el proyecto y preparar la estructura de desglose del trabajo.
2. Desarrollar las relaciones entre las actividades. Decidir qu
actividad debe preceder y cul debe seguir a otras.
3. Dibujar la red que conecta todas las actividades.
4. Asignar estimaciones de tiempo y/o costo a cada actividad.
5. Calcular el tiempo de la ruta ms larga a travs de la red. sta se
denomina ruta crtica.
6. Usar la red como ayuda para planear, programar, supervisar y
controlar el proyecto.
DIAGRAMAS DE REDES Y SUS ENFOQUES

En una red PERT o CPM, el primer paso consiste en dividir el


proyecto en actividades significativas de acuerdo con la
estructura de desglose del trabajo. Existen dos maneras de
dibujar la red del proyecto:
actividades en los nodos (AEN) y

actividades en las flechas (AEF).


ACTIVIDADES EN LOS NODOS (AEN)

Diagrama de redes donde los nodos representan las


actividades.

ACTIVIDADES EN LAS FLECHAS (AEF)


Diagrama de redes donde las flechas representan
tiempos de inicio y terminacin de las actividades.
EJEMPLO ACTIVIDADES EN LOS NODOS (AEN)
Construya una red AEN con base en lo siguiente:
EJEMPLO ACTIVIDADES EN LAS FLECHAS (AEF)
Construya una red AEF con base en lo siguiente:
EJERCICIO DE RUTA CRTICA

RUTA CRTICA = 1-2-4-5-7


DURACIN= 12+5+10+2= 29
QU ES PRONOSTICAR?

Es el arte y la ciencia de predecir los eventos futuros. Puede


implicar el empleo de datos histricos y su proyeccin hacia el
futuro mediante algn tipo de modelo matemtico.
LOS HORIZONTES DE TIEMPO DEL PRONSTICO SE CLASIFICA EN
TRES CATEGORAS:

Este pronstico tiene una


1. Pronstico a corto plazo extensin de tiempo de hasta 1
ao, pero casi siempre es
menor a 3 meses.
2. Pronstico a mediano plazo Por lo general, un pronstico a
mediano plazo, o a plazo
intermedio, tiene una extensin
de entre 3 meses y 3 aos.
3. Pronstico a largo plazo:
Casi siempre su extensin es de
3 aos o ms.
PANORAMA DE LOS MTODOS CUANTITATIVOS

Los mtodos caen en dos categoras:


ENFOQUE INTUITIVO

La forma ms simple de pronosticar es suponer que la demanda


del siguiente periodo ser igual a la demanda del periodo ms
reciente. En otras palabras, si las ventas de un producto-
digamos, telfonos celulares fueron de 68 unidades en enero,
podemos pronosticar que en febrero las ventas tambin sern
de 68 telfonos.
PROMEDIOS MVILES
Mtodo de pronsticos que utiliza un promedio de los n
periodos ms recientes de datos para pronosticar el siguiente
periodo. Matemticamente, el promedio mvil simple (que sirve
como estimacin de la demanda del siguiente periodo) se
expresa como:

donde n es el nmero de periodos incluidos en el promedio


mvil por ejemplo, 4, 5 o 6 meses, respectivamente, para un
promedio mvil de 4, 5 o 6 periodos.
EJEMPLO PROMEDIO MVIL SIMPLE
La tienda de suministros para jardn quiere hacer un pronstico
con el promedio mvil de 3 meses.
GESTIN DE INVENTARIOS
La gestin de inventarios busca la coordinacin y eficacia en la
administracin de los materiales necesarios para la actividad.

Los administradores de operaciones establecen sistemas para el


manejo de inventarios. En esta seccin analizamos brevemente
dos ingredientes de tales sistemas: (1) cmo se pueden clasificar
los artculos del inventario (el llamado anlisis ABC), y (2) cmo
se pueden mantener registros precisos del inventario. Despus
se estudiar el control de inventarios en el sector servicios.
CONCEPTO: ANLISIS ABC ES:
Mtodo para dividir el inventario disponible en
TRES clases con base en el volumen anual en
dinero.
A fin de determinar el volumen anual en dinero para
el anlisis ABC, se mide la demanda anual de cada
artculo del inventario y se le multiplica por el costo
por unidad. Los artculos de clase A son aquellos que
tienen un alto volumen anual en dinero. Aunque estos
artculos pueden constituir slo un 15% de todos los
artculos del inventario, representaran entre el 70% y
el 80% del uso total en dinero. En una forma grfica, el inventario de muchas
Los artculos del inventario de clase B tienen un organizaciones podra aparecer como se
volumen anual en dinero intermedio. Estos artculos ilustra en la figura En el ejemplo 1 se
representan alrededor del 30% de todo el inventario y presenta la manera en que se usa el anlisis
entre un 15% y un 25% del valor total. Por ltimo, los ABC.
artculos de bajo volumen anual en dinero pertenecen
a la clase C y pueden representar slo un 5% de tal
volumen pero casi el 55% de los artculos en
inventario.
ANLISIS ABC
MODELOS DE INVENTARIO PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

En esta seccin presentamos tres modelos de inventario que se


enfocan en dos preguntas importantes:
cundo ordenar y cunto ordenar. Estos modelos de demanda
independiente son:

1. Modelo de la cantidad econmica a ordenar (EOQ)


2. Modelo de la cantidad econmica a producir

3. Modelo de descuentos por cantidad


MODELO DE LA CANTIDAD ECONMICA A ORDENAR (EOQ)

Tcnica para el control de inventarios que minimiza los costos


totales de ordenar y mantener.
MODELO DE LA CANTIDAD ECONMICA A PRODUCIR

Tcnica para el lote econmico a producir que se aplica a las


rdenes de produccin.
MODELOS DE DESCUENTOS POR CANTIDAD

Precio reducido de los artculos que se compran en grandes


cantidades.
EJERCICIO MODELO DE LA CANTIDAD ECONMICA A ORDENAR
(EOQ)
Una compaa que comercializa agujas para los hospitales,
le gustara reducir su costo de inventario al determinar el
nmero ptimo de agujas hipodrmicas que debe solicitar
en cada orden. Su demanda anual es de 1,000 unidades;
el costo de preparar u ordenar es de $10 por orden, y el
costo anual de mantener por unidad es de $.50. Usando
estas cifras y frmula; podemos calcular el nmero ptimo
de unidades por orden:

Donde:
Q* = Nmero ptimo de unidades a ordenar (EOQ)
D= Demanda anual en unidades para el artculo en inventario
S = Costo de ordenar o de preparacin para cada orden
H = Costo de mantener o llevar inventario por unidad por ao
EJERCICIO MODELO DE LA CANTIDAD ECONMICA A PRODUCIR
Nathan Manufacturing, Inc., produce y Donde:
vende tapones especiales para el
mercado de refacciones de automviles.
El pronstico de Nathan para su tapn
de rueda con alambre es de 1,000
unidades para el prximo ao, con una
demanda promedio de 4 unidades por
da. Sin embargo, como el proceso de
produccin es ms eficiente en 8
unidades por da, la compaa produce 8
unidades diarias pero slo utiliza cuatro.
La compaa quiere determinar el
nmero ptimo de unidades por lote.
(Nota: Esta planta programa la
produccin de los tapones slo cuando
se necesitan, el taller opera 250 das al
ao).
CONCEPTO: INVENTARIO DE SEGURIDAD

Inventario adicional agregado para satisfacer una demanda


dispareja; es un amortiguador. El inventario de seguridad es
especialmente importante para empresas cuya entrega de
materias primas es muy poco confiable.
DEFINICIN DE CALIDAD

Capacidad de un bien o servicio para satisfacer las necesidades


del cliente.
FLUJO DE LAS ACTIVIDADES NECESARIAS PARA LOGRAR LA
ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD TOTAL
REFERENCIA BIBLIOGRFICA

Principios de ADMINISTRACIN DE OPERACIONES, Sptima


edicin. Jay Heizer - Barry Render. Ao 2009.