Grupo # 3

SEGURIDAD ALIMENTARIA EN
PANAM
CASTRO, Brian
CUELLAR, Martha
MOJICA, Egberto
QUINTERO, Joselinn
RODRGUEZ, Julio Csar Profesor: Patricio Bosquez
SEGURIDAD ALIMENTARIA: DEFINICIN E IMPORTANCIA
Existe cuando todas las personas tienen acceso en todo momento (ya

Seguridad
sea fsico, social y econmico) a alimentos suficientes, seguros y
nutritivos para cubrir sus necesidades nutricionales y las preferencias
culturales para una vida activa y sana.

Alimentaria La seguridad alimentaria de un hogar significa que todos sus miembros

tienen acceso en todo momento a suficientes alimentos para una vida
activa y saludable.

Dimensiones
Acceso a los Utilizacin de
Disponibilidad Estabilidad
alimentos los alimentos
 MERCADO NACIONAL
Ramas del Sector Agroindustrial

Agroindustria / Industria
Carnes Produccin Nacional
de Alimentacin y bebidas
Incluye: Incluye: Incluye:
Lcteos Cabezas de ganado y Productos lcteos
Jugos de frutas no los productos Bebidas y alcoholes
Bebidas alcohlicas elaborados de stas Productos de molinera y
almidones
Productos de carne, pescado,
legumbres y hortalizas
PRODUCTOS QUE SE OFRECEN
Pollos vivos y procesados, procesados congelados, huevos frtiles

Nctar de frutas, cervezas, vinos de frutas

Salsas, condimentos, jalea de frutas

Lcteos (leche fresca y saborizada, quesos, yogurt)

Embutidos (salami, salchichas, jamones)

Conservas en lata (mariscos, pastas, granos)

Carne bovina con y sin hueso, suero fetal bovino

PRODUCTOS QUE SE OFRECEN (PRECIO Y COSTO)
MEDIDAS GUBERNAMENTALES

Acciones Gubernamentales: ltimos 15 aos

856000 personas subalimentadas (27.6%) a 400000 (9.5%)

Reducir la pobreza del 36.6% (2005) al 22.3% (2015)
Reafirmado su compromiso de la erradicacin del hambre al 2030

Seguridad Alimentaria, Nutricin y Erradicacin del Hambre

CELAR 2025
Alcanzar resultados concretos que se traduzcan en mejoras significativas en la
calidad de vida del pueblo, dirigidas a la erradicacin de la pobreza, que garanticen
la seguridad alimentaria y nutricin, con enfoque de gnero y respetando la
diversidad de hbitos alimentarios
MEDIDAS GUBERNAMENTALES
Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Panam habra erradicado el hambre en 2025 si la poblacin subalimentada fuera inferior a 288,300 personas.
Por otra parte, las metas al 2030 de los ODS van ms all de la erradicacin del hambre, pues incluyen todas las
formas de malnutricin y aseguramiento del acceso a los alimentos. Estas diferencias exigen que las Metas
Nacionales para esas dimensiones sean establecidas oficialmente y se identifiquen sus indicadores. Las
mediciones para establecer el alcance de todas las formas de malnutricin y asegurar el acceso a todas las
personas presentan desafos metodolgicos an mayores.
CADENA DE FRO
Objetivo
Crear un sistema logstico Reducir costos
para el adecuado manejo
de los productos
alimenticios desde su
punto de origen hasta los
de distribucin y
comercializacin,
buscando reducir los
costos ocasionados por la
merma
Avances 2016
Beneficios
- 2017
Compra de suministros
Reducir la baja calidad de (plsticos, paletas, canastas
plsticas) para aumentar la
los alimentos
capacidad de
Minimizar riesgos de procesamiento
salud
Inversiones en
Transparencia en la mantenimiento para
mejoras y compra de bienes
comercializacin
Generar excedentes Transparencia a travs de
capacitaciones.
exportables
Apoyo a productores de
tomates
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La Seguridad Alimentaria tiene como fin que el Estado garantice a las personas bienestar general
que coadyuve al logro de su desarrollo mediante la calidad de los alimentos de consumo diario

Los productos de la canasta bsica varan de acuerdo al sector y al supermercado donde se

dispensan

El Estado debe garantizar la seguridad alimentaria, as se garantiza el desarrollo de la

poblacin al estar bien alimentados, alejndolos de factores de riesgo como hambre,
pobreza y desnutricin

Educar a la poblacin en cuanto a la seguridad alimentaria (ensearles a leer las etiquetas de los
productos de tal forma que sepan qu es lo que estn ingiriendo), as habra mayor seguridad
alimentaria