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COMPOSICIN DE LA LECHE
MATERNA
SALUD
No se requiere agua!
Diferencias en la composicin de la
leche humana. (dinmica)
Edad gestacional al nacimiento
(pre trmino y a trmino)
Estado de la lactancia (calostro y
leche madura)
Durante la tetada (inicio y final )
* Hora del da
* Peso del Recin Nacido
* Nutricin Materna
* Variaciones individuales
SALUD
Diferencias en la composicin de la
leche humana. (dinmica)
ETAPA DE LACTANCIA
CALOSTRO 1 - 5 DIAS
Diferencias en la composicin de la
leche humana. (dinmica)
Calostro
Propiedad Importancia
Agua
Protenas
Constituyen el 0.9 % de la leche materna (0.9 gr./100 ml
Mucinas
SALUD
GRASAS
Forman el 3 al 5%, son el componente ms
variable
Representan el 40-50% de caloras
El beb las digiere fcilmente (+90%)
Fuente de cidos grasos esenciales
Vehculo de vitaminas liposolubles
Los principales:
triglicridos, 99% del total de lipidos
fosfolpidos,
acidos grasos: acido oleico, palmtico y linolico=DHA y EPA
esteroides, omega 3 y 6=ac, araquidnico
SALUD
Carbohidratos
El principal es la Lactosa 6-7 g/100ml
Aporte de energa
Fundamental para la absorcin de Calcio, Hierro y
Magnesio
Promueve la colonizacin en el intestino de lactobacillus
bifidus
Tambin se encuentran presentes:
Oligosacridos neutros
Glucoprotenas
Glucoesfingolpidos
Aminoazcares
Acetilglucosamina
SALUD
Minerales
Alta biodisponibilidad=buen funcionamiento renal
Calcio
Fosforo (leche de vaca = hipocalcemia
Hierro
Potasio
Zinc
Fluor
magnesio
Vitaminas
Cubren las necesidades del bebe pero son variables segn el
estado nutricional y el aporte de vitaminas que recibe la mama
Vitaminas liposolubles:
Vitamina A
El calostro es ms rico (el doble) en vitamina A y en beta de la leche madura.
Vitamina K
Los valores de vitamina K son mayores en el calostro y es la flora intestinal la que
sintetiza vitamina k a partir de la 2 semana de nacer.
Vitamina E
Vitamina D
Vitaminas hidrosolubles:
Complejo vitamnico B Est presente la vitamina B12 (cobalamina), la B6
(piridoxina), B1 (tiamina) cido folico(B9), B3 (niacina) y cido pantotenico(B5). El
cido flico es esencial para sintetizar aminocidos, ADN, ARN y hemoglobina.
Vitamina C
Existe alrededor de 4-5 mg/100 ml de vitamina C en la leche materna.
SALUD
Hormonas
Mantiene la concentracin plasmtica de hormonas :
Factores de crecimiento
Estimulan la proliferacin celular, la sntesis de ADN y ARN, y el
crecimiento y maduracin de ciertos rganos.
Son factores de crecimiento:
-factor estimulante de hepatocitos (HGF),
-factor estimulante de fibroblastos (FGF),
-factor transformador del crecimiento alfa(TGF-alfa)
-factor de crecimiento epidrmico (EGF).