PLANIFICACION DE LA

PRODUCCION CONTINUA
PROCESOS INDUSTRIALES
SEGUNDO SEMESTRE DE 2,017
UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA
IMPORTANCIA DE LA PLANIFICACION
Es esencial y vital contar con una meta, un objetivo.

En ocasiones es la diferencia entre sobrevivir o

perecer.

Las empresas con xito planifican adecuadamente.

La planificacin es una de las mas importantes

funciones de la administracin a cualquier nivel.
CONSEPTOS DE PLANIFICACION

Planificar es hacer que suceda algo que de otra

manera no sucedera.

Ejercer influencia sobre los eventos por venir a fin de

que suceda segn se desee

Que se debe hacer hoy para que maana suceda,

alcance o logre algo
CONCEPTOS DE PLANIFICACION

Es la mas importante de las funciones administrativas;

decide que debemos hacer.

Es un compromiso para seguir cursos de accin

seleccionados, sobre una base ordenada, realista y
sistemtica.

Predeterminar el curso a seguir, decid las acciones

que llevaran al logro de los objetivos que se han
establecido.
 CONCEPTOS DE PLANIFICACION
El decidir por anticipado
Que
Cuando
Donde
Como
Consiste esencialmente en la toma de decisiones para
escoger entre cursos alternativos de accin

Un esfuerzo para proporcionar un control racional sobre

nuestro destino.

El diseo de un futuro deseado y los pasos para lograrlo.

 TIPOS DE PLANFICACION
Los estratgicos, cuya finalidad es cumplir los
objetivos amplios de la organizacin, ejecutar la
misin, que constituye la razn esencial de existir.

Los operativos: que suministran los detalles de la

manera como se alcanzaran la planificacin
estratgica.
PLANIFICACION ESTRATEGICA

Es el proceso formalizado de
planificacin a largo plazo
que se usa para definir y
alcanzar metas
organizacionales.
PLANIFICACION DE OPERACIONES
En la planificacin de operaciones Tcnico-productivo
incluiremos los siguientes aspectos:
Descripcin de la distribucin de local.

Descripcin del proceso productivo

Tecnologa a utilizar

El volumen de actividad

La gestin de compras

El presupuesto de los costos de produccin

 DESCRIPCION DEL LOCAL
Se realiza una descripcin breve de su localizacin y de la distribucin
de la planta de produccin.

En la distribucin de la planta tendremos en cuenta:

La descripcin del proceso productivo, ya que nos va a ayudar a colocar

en el lugar mas adecuado el equipamiento necesario.

La reduccin de las distancias.

El aprovechamiento del espacio, no solo horizontal, sino tambin vertical

Las previsiones de cambios y crecimiento de toma que el espacio pueda

adaptarse a nuevos usos.
 DESCRIPCION DEL PROCESO
PRODUCTIVO

El proceso productivo puede visualizarse mediante un

Diagrama de Flujo en el que se recogen:

Los diferentes pasos del proceso de produccin,

ordenados en forma secuencial

El tiempo requerido para cada paso

El Diagrama de Flujo nos permite identificar puntos

crticos en el proceso productivo y buscar alternativas
para resolverlos.
 QUE TECNOLOGIA
La tecnologa que pretendemos utilizar:

Esta disponible en el mercado

Se puede aplicar de inmediato

Que calidad y productividad nos permitir alcanzar esa tecnologa, valorar:

La complejidad tecnolgica

El volumen optimo de produccin para amortizar la maquinaria

Las capacidades necesarias para su operacin y gestin.

Que previsin existe de que nuevas tecnologas alternativas a la nuestra

salgan al mercado. Cmo nos puede afectar?
 VOLUMEN DE ACTIVIDAD
Es necesario planificar el volumen de actividad:

Cuanto se va a producir? Volmenes mnimos y mximos.

Cul es nuestra capacidad de almacenamiento? Calcular los

stocks que se van a tener.

Podemos procesar ese volumen? Con la calidad necesaria?

Tenemos mercado para dichos volmenes de produccin

Y capacidad de gestin?
 ASPECTOS CLAVES PARA OPTIMIZAR
LA PRODUCCION
ESTANDARIZACION:
Es ajustar a un tipo o norma, adecuarse a un modelo.
Procuraremos una creciente estandarizacin en calidad, cantidad y
continuidad.

ORGANIZACIN:
Promover la organizacin de productores y productoras para
generar economas de escala y contar con un mayor poder de
negociacin.

RECURSOS FINANCIEROS:
Facilitar el acceso a recursos financieros (sean donacin en un inicio
o crdito) para hacer posible la produccin
 CALCULOS ECONOMICOS
La tarea ac es presupuestar todos los costos
relacionados con la produccin:

Los costos de materias primas

Los costos de capacidades de operacin

mantenimiento.

La adquisicin de capacidades de operacin

mantenimiento.
 LA PLANIFICACION DE LA
PRODUCCION
La planificacin de la produccin comprende la fijacin de los
objetivos a alcanzar y las actividades a realizar en la funcin de
produccin.

Es decir el establecimiento de las actividades a desarrollar para

obtener un volumen de produccin que permita atender a la
demanda estimada cumpliendo los objetivos o prioridades
competitivas (costo, calidad, flexibilidad, plazo de entrega y servicio
al cliente).

La actividad de planificacin de la produccin se traduce en un

sistema jerrquico o pirmide de planes que va de un menor a mayor
grado de detalle. En el vrtice de la pirmide se sitan los planes mas
generales o estratgicos.
PIRAMIDE DE LA PLANIFICACION
Planificacin
 PLANIFICACION

En la base se encuentran los planes operativos o

tcticos, mucho mas concretos que especifican las
actividades en el futuro inmediato (un da, una semana,
un mes).

Los planes situados en la parte superior derivan de la

actividad de planificacin de la produccin, mientras
que los planes ms concretos corresponden a la
actividad de programacin de la produccin
 PRODUCCION CONTINUA
Proceso de Produccin Continua:
 PRODUCCION CONTINUA

Hablaremos de la produccin continua en las empresas y los

pasos para planificarla.

Definiremos entonces lo que es una produccin continua

que no es mas que un proceso repetitivo que tiene que
producir un numero de artculos homogneos o similares en
cantidades grandes y para todo tiempo o poca.

Se identifica por tener un gran volumen de produccin, por

lo tanto el control de inventarios adquiere mucha
importancia
 PLANIFICACION CONTINUA

La importancia de dicha produccin

para las empresas radica en que las
compaas puedan fabricar cantidades
no muy grandes de un numero elevado
de productos, en este caso se
recomienda cuando las fabricas quieran
producir en grandes cantidades, la
produccin continua en lnea.
 PLANIFICACION PRODUCCION
CONTINUA
Toda empresa fabril deben de tomar en
consideracin que el costo total de
produccin de un bien o servicio debe estar
integrado por el costo fijo y variable.

Por ejemplo la configuracin en lnea tiene

unos costos fijos altos y unos costos
variables bajos, mientras que la produccin
por talleres costos fijos bajos y costos
variables altos.
 PLANIFICACION DE LA PRODUCCION
CONTINUA
En ltima instancia, el tipo de configuracin
productiva ms idnea ser aquella que resulte mas
interesante desde el punto de vista econmico de la
empresa.

Ahora bien, ya habiendo definido a groso modo la

que la produccin continua se refiere para las
empresas, definiremos ahora los pasos planificar y
as de esta forma finalizaremos el tema.
PLANIFICACION DEL PRODUCCION
CONTINUA

1. ESTABLECER LA DEMANDA:
Es transforma los requerimientos
de unidades a horas por cada
producto por el periodo de venta
en los pronsticos.
 PRODUCCION CONTINUA

2. ESTABLECER LA OFERTA:

Calcular la disponibilidad total de tiempo para la

produccin en funcin de los planes de trabajo que se
pueden presentar, luego distribuir este tiempo acorde a
la demanda que posee cada producto, lo que dara por
resultado saber si se puede satisfacer la demanda y
cuantos son los posibles planes que pueden utilizarse.
 PRODUCCION CONTINUA

3. ESTIMAR COSTOS:

Calcular los costos principales en que

se incurrir para producir lo
pronosticado, costo de almacenaje
traducido a costo por hora, costo por
hora de materia prima, costo por hora
por mano de obra.
 PRODUCCION CONTINUA

4. UTILIZAR MATRICES:
En un sentido se ubica la disponibilidad de
tiempo normal y tiempo extra por cada
perodo y en el otro los requerimientos
para visualizar en forma rpida lo que se
posee y lo que se pide. Se realiza una
matriz de planificacin por cada producto
y por cada plan de trabajo.
 PRODUCCION CONTINUA
6. TOMAR DECISION:
Luego que se ha terminado de
preparar la matriz de planificacin,
se calcula el costo total para los
diferentes planes de acuerdo a las
horas en que se producir y en los
meses que se trabaja.
 PRODUCCION CONTINUA
Al momento de tener resultados
econmicos muy parecidos o cercano de
una matriz de planificacin respecto a lo
que se ha considerado como lo mejor, se
recomienda se analicen los aspectos de
holgura en los trabajadores, ya que esto
puede ser mas perjudicial que la
diferencia que pueda haber en funcin del
costo.
 PRODUCCION CONTINUA
Entre otras palabras la Planificacin de un Sistema de
Produccin en serie, siempre plantea una lnea donde
se van produciendo en cadena los procesos.

En cada puesto de trabajo hay una tarea nica y

repetitiva.

Se vincula a un proceso continuo de etapas. Siendo

caracterstica fundamental que la velocidad de
produccin no depende de los operarios, adems de
ser un mismo producto, tareas secunciales y
volumen alto del producto.
 PRODUCCION CONTINUA

En un sistema de Produccin en Serie,

se debe tener en consideracin, que el
costo inicial de la actividad es muy alto,
por consiguiente, no deben existir
errores en la planificacin e inversin,
adems de visualizar en cuanto tiempo
se amortizara la inversin.
 PRODUCCION CONTINUA

Un ejemplo claro del sistema de

Produccin en Serie, es el de La
Fabricacin de bebidas carbonatadas
como la Coca-cola, Pepsicola.

Otro ejemplo importante del Sistema de

Produccin en Serie es la produccin de
Automviles.