Universidad Nacional de

Trujillo

INFLUENCIA DE LA NUTRICIN EN EL
RENDIMIENTO ESCOLAR DE LOS
ALUMNOS DEL 5 GRADO DE
EDUCACION SECUNDARIA DE LA
INSTITUCIN EDUCATIVA PARTICULAR
NUESTRA SEORA DEL PERPETUO
SOCORRO DE LA CIUDAD DE TRUJILLO
EN EL AO 2016

GRUPO N
2
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Trujillo

IEP NUESTRA SEORA DEL PERPETUO

SOCORRO

Integrantes:
1) Alvarado Ros, Antonio Pablo.
2) Carranza Rojas, Dennis Milagros.
3) Corcuera Idrogo, Delia Alejandra.
4) Geldres Alvites, Aldo Frank.
5) Hilario Salvador, Marianela.
6) Leyva Daz, Alberth Jeremy.
7) Mercedes Ledesma, Lisbet.
8) Torres Tuesta, Rafael Simn.
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Aspectos generales Trujillo

NIVEL DE INVESTIGACION: Aplicada.

TIPO DE INVESTIGACION: Descriptiva correlacional.

REGIMEN DE INVESTIGACION: Orientada.

LOCALIDAD E INSTITUCION DONDE SE DESARROLLAR EL PROYECTO:
Departamento: La Libertad
Provincia: Trujillo
Distrito: Trujillo
Institucin Educativa Privada: Nuestra Seora del Perpetuo Socorro

DURACION TOTAL DEL PROYECTO: 45 das calendarios

INICIO Y TRMINO ESTIMADO: del 25 de Julio al 5 de Setiembre de 2016

HORAS SEMANALES DEDICADAS AL DESARROLLO DEL PROYECTO: 3 horas
semanales.
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RECURSOS DISPONIBLES

* 3 computadoras de escritorio
* 2 laptops
* 2 memorias USB
* 1 cmara NIKON
* 1 impresora lser
* 1 Balanza
* 1 centmetro
* 1 tabla de apuntes
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BASE
PRESUPUESTARIA

Cdigo Descripcin Cantidad Costo unitario (S/.) Costo total (S/.)

001 Lpiz Faber Castell 2B 6 1.00 6.00

002 Borradores Artesco 3 0.50 1.50

003 Lapiceros Faber Castell 6 1.00 6.00

004 Correctores OVO 3 1.50 4.50

005 Reglas artesco 3 0.50 1.50

006 Papel bond A4 500 11.00 11.00

007 Papel cuadriculado Oficio 50 0.10 5.00

008 Sobre manila 10 0.50 5.00

009 Memoria USB 4GB 1 20.00 20.00

SUB TOTAL S/. 60.50

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Aspectos generales Trujillo

FINANCIAMIENTO

Con recursos de la institucin:

Para este trabajo, no se ha requerido recursos
de la institucin, salvo el permiso para poder
acceder a sus instalaciones para aplicar la
encuesta y la relacin total de estudiantes del
quinto ao de secundaria.

Con recursos externos:

No aplica para el presente trabajo de investigacin.

Con recursos personales:

Se aplica un aporte personal de S/.32.00 y se ha calculado en
base al presupuesto calculado en el tem mencionado con
anterioridad.
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Diseo de la investigacin Trujillo

ANTECEDENTES PROBLEMTICOS NACIONALES

El rendimiento acadmico de los escolares de la I.E Jos

Enrique Celis Bardales es regular, lo cual implica que no
desarrollan al mximo sus potencialidades, limitando el
desarrollo de su capacidad intelectual. Adems, no existe
relacin significativa entre el estado nutricional y el
rendimiento acadmico en los escolares de la Institucin
Educativa Jos Enrique Celis Bardales.

AREVALO F, Janina; CASTILLO A, Jack, en su tesis titulada:

RELACION ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL Y EL RENDIMIENTO
ACADEMICO EN LOS ESCOLARES DE LA INSTITUCION EDUCATIVA N
0655 JOSE ENRIQUE CELIS BARDALES. MAYO DICIEMBRE. 2011
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ANTECEDENTES PROBLEMTICOS NACIONALES

Se concluye que: Existe relacin entre el estado nutricional y
el rendimiento escolar en los nios de la Institucin Educativa
Huscar N 0096, lo que indica la importancia de mejorar su
estado nutricional y a su vez su rendimiento escolar, ya que
podra generar un retraso no solo a nivel fsico sino tambin a
nivel intelectual.

COLQUICOCHA H, Judith, en su tesis titulada RELACIN ENTRE EL

ESTADO NUTRICIONAL Y RENDIMIENTO ESCOLAR EN NIOS DE 6 A
12 AOS DE EDAD DE LA I.E. HUSCAR N 0096, 2008.
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ANTECEDENTES PROBLEMTICOS INTERNACIONALES

El Rendimiento acadmico bajo tiene que ver con la

alimentacin, en cuanto a que los estudiantes estn
consumiendo mayor cantidad de alimentos de grupos
calricos que de proteicos y de fuentes de vitaminas y
minerales. Los hbitos alimenticios se ven influenciados por
las costumbres familiares, porque la comida no depende en su
totalidad de los estudiantes ya que sta la suministran los
padres.

RAMIREZ DE PEA, Doris, en su tesis titulada ESTADO

NUTRICIONAL Y RENDIMIENTO ACADMICO EN ESTUDIANTES DE
EDUCACIN MEDIA DE LOS COLEGIOS IPARM Y PO XII
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Diseo de la investigacin Trujillo

ANTECEDENTES PROBLEMTICOS INTERNACIONALES

No existe relacin estadsticamente significativa entre el

estado nutricional y el rendimiento acadmico.

URQUIAGA A, Mara E; GORRITTI S, Carmen, en su investigacin

titulada: ESTADO NUTRICIONAL Y RENDIMIENTO ACADMICO DEL
ESCOLAR
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ANTECEDENTES PROBLEMTICOS INTERNACIONALES

Se concluye que: Los escolares que se encontraban en el

nivel nutricional normal tenan un rendimiento acadmico
regular, mientras que los que se ubicaban en la zona de
dficit nutricional tenan un conocimiento deficiente. Se
aplic la prueba de chi cuadrado, mostrando que existe
asociacin, es decir, para la muestra evaluada el rendimiento
acadmico es dependiente del estado nutricional de los
escolares.

CASTILLO C, Ingrid; FIGUEROA G, Neylin; en su trabajo titulado:

RELACION DEL ESTADO NUTRICIONAL POR DEFICIT Y
RENDIMIENTO ACADEMICO EN ESCOLARES, AMBULATORIO TIPO II
LA SABANITA, CIUDAD BOLVAR
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Diseo de la investigacin Trujillo

Descripcin
ANTECEDENTES de la realidad
PROBLEMTICOS INTERNACIONALES
problemtica

TALL
A
Medidas
Estado PES
antropomtric
Nutricional O
as
IM
C
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FORMULACIN DEL PROBLEMA

EN QU MEDIDA INFLUYE LA NUTRICIN EN EL RENDIMIENTO

ESCOLAR DE LOS ALUMNOS DEL 5 GRADO DE EDUCACION
SECUNDARIA DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA PARTICULAR NUESTRA
SEORA DEL PERPETUO SOCORRO DE LA CIUDAD DE TRUJILLO EN EL
AO 2016?
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Marco terico Trujillo

RENDIMIENTO ACADMICO

Definicin:
Rendimiento / Rendimiento acadmico / Rendimiento escolar Del latn reddere
(restituir, pagar) el
Segn Ing. Flores Luna, Julieta (1996): nos sostiene rendimiento es una
que el rendimiento acadmico es una medida de las relacin entre lo
capacidades respondientes o indicativas, que manifiestan, obtenido y el
en forma estimativa, lo que una persona ha aprendido esfuerzo empleado
como consecuencia de un proceso de instruccin o para obtenerlo. Es
formacin. un nivel de xito en
la escuela o en el
Hern y Villarroel (1987) citado por Reyes Tejada,Jessica (2003), trabajo.

afirma que el rendimiento acadmico se define en forma operativa y tcita

afirmando que se puede comprender el rendimiento escolar previo como
el nmero de veces que el alumno ha repetido uno o ms cursos.
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Marco terico Trujillo

RENDIMIENTO ACADMICO

Kaczvnska (1986) citado por Flores, Julieta (1996), afirma que el rendimiento es el fin de todos
los esfuerzos y todas las iniciativas escolares del maestro, de los padres de los mismos
alumnos; el valor de la escuela y el maestro se juzga por los conocimientos adquiridos por los
alumnos.

Novez (1986) citado por la Organizacin de los Estados Americanos (1993), sostiene que
el rendimiento acadmico est ligado a la expresin de capacidades y de caractersticas
psicolgicas del estudiante desarrolladas y actualizadas a travs del proceso .de enseanza-
aprendizaje que le posibilita obtener un nivel de funcionamiento y logros acadmicos a lo largo
de un periodo o semestre, que se sintetiza en un calificativo final (cuantitativo en la mayora de
los casos) evaluador del nivel alcanzado.
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RENDIMIENTO ACADMICO

a) El rendimiento en su Aspecto Dinmico, responde al proceso de

aprendizaje, como tal est ligado a la capacidad y esfuerzo del alumno.
b) En su aspecto esttico, comprende el producto del aprendizaje
CARACTERSTICAS generado por el alumno y expresa una conducta de aprovechamiento.
c) El rendimiento est ligado a las medidas de calidad y a los juicios
de valoracin.
d) El rendimiento es un medio y no un fin en s mismo.

Resumiendo, podemos inferir que el rendimiento acadmico est condicionado por ciertas
caractersticas y situaciones que deben ser tenidas en cuenta en el proceso de enseanza-
aprendizaje.
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RENDIMIENTO ACADMICO EN EL PER

Las calificaciones segn Flores Luna, Julieta (1996), son las

notas o expresiones cuantitativas o cualitativas con las que se
valora o mide el nivel del rendimiento acadmico de los alumnos.

Notas Valoracin
TABLA N" 01: Categorizacin
15-20 Aprendizaje bien logrado
del Rendimiento Acadmico
11-14 Aprendizaje regularmente logrado.
(segn La DIGEBARE del
Ministerio de Educacin) 10 - 0 Aprendizaje defi ciente

Fuente: Ministerio de Educacin, citado por la OEA: Direccin General de Educacin Bsica y
Regular (DIGEBARE), Gua de Evaluacin del Educando, Lima, 1980.
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RENDIMIENTO ACADMICO EN EL PER

TABLA N 02: Categorizacin del Rendimiento Acadmico

(Segn Edith Reyes Murillo) citado por la OEA.

Notas Valoracin EL APRENDIZAJE LOGRADO

20-15 Alto

14.99-13 Medio

12.99-11 Bajo

10.99-MENOS Defi c iente

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RENDIMIENTO ACADMICO EN EL PER

Cmo medir el rendimiento escolar?

Gonzales Jimnez (1979) Centro Educativo + Entorno Familiar + Nivel Econmico

Clemente (1996) Se requieren docentes competentes.

Las notas son el indicador ms aparente y recurrente y Rodrguez Espinar (1982) las considera como
la referencia de los resultados escolares, pues las calificaciones constituyen en s mismas, el criterio social
y legal del rendimiento del alumno. Adems las notas cumplen una finalidad informativa a padres y
autoridades acadmicas. Prez Serrano, afirma que los cursos de lengua y matemtica, son las mejores
reas que predicen el rendimiento global.
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ESTADO NUTRICIONAL

Balance entre ingesta y requerimiento de

nutrientes

Medidas antropomtricas (talla y

peso)
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EVALUACIN DEL ESTADO NUTRICIONAL

(Con variables
antropomtricas)

Comparacin con una tabla modelo que

permitir clasificar al individuo en un estado
nutricional normal, de dficit, o de sobrepeso.

PESO TALLA IMC

(Esto vara segn gnero y edad)

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ESTADO NUTRICIONAL DE LA ADOLESCENCIA

SEGUNDA ETAPA de rpido crecimiento en el

ser humano.

LOS EFECTOS DE LA NUTRICIN SOBRE EL

DESARROLLO COGNITIVO se encuentran
RELACIONADOS.

En esta etapa de vida el adolescente crece de

20.5 a 27.5 cm.
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ALTERACIONES DEL ESTADO NUTRICIONAL

APARICIN DE
DESNUTRICIN RETRASO DEL CRECIMIENTO
ENFERMEDADES
INVOLUCIN
MAYOR DESGASTE OBESIDAD
CORPORAL Y
CORPORAL
ENFERMEDADES
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ANTROPOMETRA NUTRICIONAL

Estudio de un reducido nmero de

medidas somticas.

*PESO
*TALLA
*PERMETRO CRANEAL
*PERMETRO DEL BRAZO
*GROSOS DEL PLIEGUE CUTNEO
*NDICE DE MASA CORPORAL
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ANTROPOMETRA NUTRICIONAL

Es un indicador global de la masa

PESO
corporal, fcil de obtener y reproductible.

Primer grado Peso entre 75 y 90 por 100 del peso idneo

MALNUTRICIN Moderada Peso entre el 60 y 75 por 100 del peso idneo
Grave Peso al 60 por 100 del peso idneo

Parmetro ms importante para el crecimiento en longitud. Se debe colocar

TALLA
al nio o joven sobre una superficie plana y con los pies descalzos a
fin de tener una medida exacta.
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Marco terico Trujillo

ANTROPOMETRA NUTRICIONAL

NDICE DE MASA CORPORAL

NDICE DE QUETELET

El ndice de masa corporal (IMC)

es una medida de asociacin entre
la masa y la talla de un individuo
ideada por el estadstico belga
Adolphe Quetelet, por lo que
tambin se conoce como ndice de
Quetelet.
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Marco terico

ANTROPOMETRA NUTRICIONAL
NDICE DE MASA CORPORAL

TABLA 1: CUADRO IMC PARA MUJERES

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Marco terico

ANTROPOMETRA NUTRICIONAL
NDICE DE MASA CORPORAL

TABLA 2: CUADRO IMC PARA HOMBRES

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Marco conceptual Trujillo

ANTROPOMETRA NUTRICIONAL

Peso: Es un indicador global de la masa corporal, fcil de obtener y reproductible.

Talla: Es el parmetro ms importante para el crecimiento en longitud pero es menos sensible

que el peso a las deficiencias nutricionales; por eso solo se afecta en las carencias
prolongadas, sobre todo si se inicia en los primeros aos de vida, y generalmente sucede en los
pases en vas de desarrollo.

Estado nutricional: Grado de adecuacin de las caractersticas anatmica y fisiolgicas del

individuo, con respecto a parmetro considerados normales, relacionados con la ingesta, la
utilizacin y la excrecin de nutrientes.
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OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN Trujillo

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

Determinar el estado nutricional de los alumnos del 5to ao de secundaria de la I.E.P. Nuestra Seora del Perpetuo Socorro
de la ciudad de Trujillo en el 2016.

Determinar el rendimiento acadmico de los alumnos del 5to ao de secundaria de la I.E.P. Nuestra Seora del Perpetuo
Socorro de la ciudad de Trujillo en el 2016.

Determinar si existe relacin o influencia del estado nutricional en el rendimiento acadmico de los alumnos del 5to ao de
secundaria de la I.E.P. Nuestra Seora del Perpetuo Socorro de la ciudad de Trujillo en el 2016.

Asignar un plan de alimentacin para aquellos alumnos que salgan con resultados deficientes luego de la aplicacin de este
proyecto de investigacin.
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HIPTESIS Y VARIABLES Trujillo

HIPTESIS Y VARIABLES
HIPTESIS
H0: El rendimiento escolar es una variable independiente a la calidad nutritiva. No existe relacin entre el nivel de influencia
de la nutricin en el rendimiento escolar de los alumnos del 5 grado de educacin secundaria de la institucin educativa
particular nuestra seora del perpetuo socorro de las secciones a, b y c de la ciudad de Trujillo en el ao 2016
H1: El rendimiento escolar depende de la calidad nutritiva. Existe relacin entre el nivel de influencia de la nutricin en el
rendimiento escolar de los alumnos del 5 grado de educacin secundaria de la institucin educativa particular nuestra
seora del perpetuo socorro de la ciudad de Trujillo en el ao 2016.

Independiente: El estado nutricional de los alumnos del 5 grado de educacin secundaria de la

institucin educativa particular nuestra seora del perpetuo socorro de las secciones a, b y c de la ciudad
de Trujillo en el ao 2016.
VARIABLES
Dependiente: El rendimiento escolar de los alumnos del 5 grado de educacin secundaria de la
institucin educativa particular nuestra seora del perpetuo socorro de las secciones a, b y c de la ciudad
de Trujillo en el ao 2016.
MATERIAL Y Universidad Nacional de
PROCEDIMIENTOS Trujillo

MATERIAL Y PROCEDIMIENTOS

1. Poblacin
Este proyecto de investigacin se ejecutar con los estudiantes del Nivel Secundario.
MATERIAL
2. Muestra
135 estudiantes del quinto ao de Educacin Secundaria agrupados en 3 secciones (A, B y C).

PROCEDIMIENTOS

1. Tipos de investigacin a usar: Descriptiva-Correlacional.

2. Tcnicas de muestreo: Aleatorio estratificado con fijacin proporcional del 80% de la muestra base.
3. Tcnicas para la recoleccin de datos: encuesta del tipo pregunta respuesta compuesta.
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ANEXOS Trujillo

ENCUESTA APLICADA

ENCUESTA.pdf
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FIN Trujillo

GRACIAS TOTALES!