Universidad de Oriente

Ncleo de Nueva Esparta

Escuela de Ciencias Aplicadas del Mar

Introduccin a la Acuacultura y su
importancia para el desarrollo
sustentable del pas

Pueden anotar
cualquier duda, y al Por: Corrales, Mara A.
final hacerla llegar a Luna, Jess R.
nosotros!
La acuicultura y su importancia

o Concepto o Historia

o Ramas o Funciones

o Clasificacin o Importancia
 Concepto
La ACUICULTURA, en sus comienzos se defina
como el cultivo de organismos acuticos,
incluyendo peces, crustceos, moluscos y plantas
acuticas.

El cultivo implica la intervencin del hombre en el

proceso de cra para aumentar la produccin, en
operaciones como la siembra, la alimentacin, la
proteccin de los depredadores, etc.
 Concepto
Es el cultivo de organismos acuticos en aguas
continentales o costeras, que implica por un lado la
intervencin en el proceso de crianza para mejorar
la produccin y por el otro la propiedad individual o
empresarial del stock cultivado (FAO, 2008).

Es el cultivo o crianza de organismos

acuticos, mediante el manejo racional de
espacios acuticos confinados. Para
obtener biomasa aprovechable.
 Historia
El humano empieza a manipular los recursos
biolgicos: agricultura y cra de animales.
(Paleolitico - Neolitico).

Los romanos criaban ostras y por ms de 3000 aos

los chinos han cultivado peces en estanques
construidos a propsito o en los arrozales
inundados.

Restos arqueolgicos sobre el muro de un templo

egipcio del 2500 A.C. que representa un precultivo
de peces, concretamente de Tilapias, en un
estanque artificial.
 Historia
A partir 1984, comienza a surgir el sector. Su
produccin aument desde entonces hasta 1993 a
una tasa anual promedio de 9%, alcanzando 22.6
millones de toneladas.

Cerca de la mitad de la produccin mundial de

camarones son de acuacultura, mientras que la
produccin mundial de mejillones y almejas ha
aumentado en 60% y la de vieiras en ms de 300%.
 Ramas afines
Ramas de la biologa:
Morfologa, la fisiologa, la embriologa, la gentica, la
ecologa, la botnica y la zoologa.

Otras ciencias:

Biologa ingeniera Tecnologa de

pesquera pesquera alimentos
Sociologa Economa. Ecologa.
Limnologa Oceanografa
 Funciones
Socioeconmicas:

Producir cantidades abundantes de alimento para

atender las necesidades presentes y futuras de la
humanidad.

Proporcionar trabajo alternativo o complementario en

el sector pesquero y otras actividades conexas,
especialmente en regiones pesqueras en crisis o bien
en pases en vas de desarrollo.
 Funciones
Socioeconmicas:

Garantizar un desarrollo sostenible evitando la

sobrepresin pesquera y ambiental sobre los recursos
acuticos e incluso con la mejora de biotopos y
poblaciones acuticas.

Ayudar a la implantacin de nuevos sectores y

actividades (biotecnologas marinas, gestin de
recursos acuticos, desarrollo de tecnologas
medioambientales).
 Clasificacin

Tipo de actividad

Tipo de ambiente

Tipo de confinado
 Segn la actividad

Comercial

Investigacin

Repoblamiento

Subsistencia
 Segn la actividad

Comercial
 Segn la actividad

Investigacin
 Segn la actividad

Repoblamiento
 Segn la actividad

Subsistencia
 Segn el ambiente

Marina costera

Continental

Mar adentro
 Segn el ambiente

Marina costera
 Segn el ambiente

Continental
 Segn el ambiente

Mar adentro
 Segn los confinados

Estanques

Tanques

Jaulas

Otras Estructuras en agua

 Segn confinados

Estanques

Depsito cerrado de agua, sin corrientes, de un

tamao tal que puede ser utilizado para el cultivo
controlado de especies acuticas.
 Segn confinados

Estanques
 Segn confinados

Tanques
 Segn confinados

Jaulas

Recinto total o parcialmente sumergido, a

travs del cual pasa el agua y en cuyo interior
se estabulan los organismos a cultivar. Pueden
ser de mallas flexibles o rgidas.
 Otros confinados

Recintos intermareales.

Instalaciones en la zona litoral intermareal, o

sumergidos a poca profundidad en zonas protegidas,
casi exclusivamente limitados a la produccin de
macroalgas o bien de moluscos bivalvos filtradores
como almejas, ostras, etc, peces y crustceos en
corrales.
 Otros confinados

Estructuras de arraigue

a.- Bateas: estructuras flotantes que dejan colgar

cuerdas

b.- Long-lines: soporte lineal longitudinal mantenido

sobre o en el seno del agua y se le amarran
estructuras de cultivo.
 Otras clasificaciones

Circuito abierto o cerrado

Semicultivo o cultivo

Mono o policultivo

Extensiva o intensiva
 Importancia
En Venezuela, la importancia de la actividad radica
en que los procesos productivos, se realizan en
forma comunitaria.

La actividad presenta grandes beneficios como la

generacin de empleos, produccin de alimentos,
generacin de divisas y sustitucin de la pesca
intensiva de especies disminuidas.

Su campo laboral es realmente amplio y la cantidad y

tipos de organismos de potencial uso son
numerosos.
 Anlisis
El desarrollo de la acuicultura tiene una amplia
perspectiva, pero para lograr avances significativos
es necesario establecer paralelamente a los trabajos
tcnicos, la capacitacin de los acuicultores.

El creciente inters en la acuicultura hace pensar

que en poco tiempo su produccin estar
colaborando ampliamente con la actividad pesquera
en la produccin del alimento que la humanidad
requiere.
Muchas gracias!