necesita 20 minutos para que le llegue la seal de que ha ingerido suficiente alimento. Multiplique su placer, utilice todos sus sentidos, ingiera bocados pequeos, mastique muuy despacio, saboree cada bocado disfrutando de su olor, color, textura, temperatura y sabor. Mande a volar la culpa por comerse ese pastel de chocolate, todos los Docente Diettica alimentos alimentacin caben correcta. en una Ningn LN. No Albino Gonzlez
alimento esta prohibido.
Si bebe que sean mximo 2 copas Gallegos por ocasin y procure que sea con comida. Evalu frecuentemente cmo va, si falla, recuerde que estamos buscando avance, no perfeccin, lo mas importante es que no se desanime, que continu.
Mucha suerte y recuerde, los pequeos
cambios mantenidos a lo largo del tiempo son los que hacen la diferencia
Procure aumentar su consumo de
agua a por lo menos 2 litros de agua al da. Evite cocinar con manteca, prefiera los de girasol, canola, crtamo o maz. Prefiera alimentos altos en fibra como frutas y verduras crudas y con www.cunorte.udg.mx cscara. Evite comer viendo TV. Carretera Federal No. 23 Km. 191 Prefiera alimentos naturales sin Colotln, Jalisco. C.P. 46200 conservadores, colorantes o Telfono: 01 800 5055 399 saborizantes. No omita ninguna comida y haga Ana Karen Ramrez Becerra sus comidas en horarios regulares. kaarehn@hotmail.com El grupo de Leguminosas y alimentos de origen animal En este grupo tambin se encuentran el cacahuate, la pepita Comer en forma correcta es de calabaza, el amaranto, el ajonjol, el pin, la nuez y la sencillo, es econmico, es sabroso y almendra. acompaado por familiares y amigos El Plato se clasifica en 3 grupos Adems las leguminosas: permite que usted se sienta mejor, se de acuerdo con su funcin en la No contienen colesterol. vea bien y tenga mas energa para alimentacin. No hay un grupo que Existe una gran variedad adems las actividades del da. sea ms importante que otro, se del frjol, por ejemplo haba, necesitan los 3 para estar sano. garbanzo, lenteja, arvejn, soya y alubia. El plato del bien comer fue Es muy conveniente mezclarlas diseado por la Secretaria de Salud para los mexicanos, de El grupo de verduras y frutas con cereales y sus derivados Da colorido y textura a los paltillos. como la tortilla, arroz, pan y acuerdo con nuestras avena. caractersticas, costumbres y Las verduras pueden sustituirse por las necesidades. frutas. Los alimentos de origen animal: De preferencia hay que comer las Tienen un alto contenido de Es una gua para lograr una grasas saturadas y colesterol verduras y frutas crudas y con cscara, alimentacin correcta. bien lavadas. Conviene consumir las de razn por al cual se deben comer temporada ya que son de mejor calidad en poca cantidad. Los nios y jvenes que se y ms baratas. Se sugiere preferir el pollo y el alimentan correctamente tienen Es importante en la prevencin de varias pavo, asados o cocidos sin piel, y enfermedades entre las que se el pescado, pues tienen menos ms posibilidades de crecer y encuentran la obesidad, ciertos tipos de grasas saturadas. desarrollarse de manera adecuada, cncer y las enfermedades del corazn. enfermarse menos y rendir ms en la escuela. LEYES DE LA ALIMENTACIN El grupo de cereales 1. Adecuada: a las condiciones de la De preferencia hay que consumir los persona, a su cultura, creencias, A los adultos les ayuda a cereales integrales o sus derivados, como etc. prevenir la obesidad, la diabetes, la tortilla de nixtamal o el pan integral. 2. Variada: que incluya diferentes la hipertensin, ciertos tipos de Se recomienda comerlo en cantidad alimentos y formas de cncer y las enfermedades del suficiente. preparacin. corazn, as como al desnutricin y Hay que combinar los cereales (tortilla, 3. Completa: que contenga los 3 la anemia. arroz, pan, pastas, avena, galletas) con grupos de alimentos. las leguminosas (frijoles, lentejas, habas, 4. Suficiente: en cantidad que la garbanzos) pues as las protenas de persona pueda cubrir sus A todos nos hace sentir ambos tipos de alimentos se aprovechan necesidades y saciar su apetito. bien, vernos bien y tener mejor, se logran paltillos bajos en grasas 5. Equilibrada: que la proporcin de y altos en fibra adems de muy los alimentos ingeridos favorezca energa para cada da. rendidores. la salud. 6. Inocua: que no implique riesgos a la salud.