COSTOS DE PRODUCCION DE

ALCACHOFA
LA LIBERTAD

LUNA RAMOS EUFEMIA ROXANA

 Es natural del este de frica. Posteriormente, se
fue extendiendo su cultivo a lo largo de todos los
pases mediterrneos de occidente.
Desde aqu se extendi al este del Mediterrneo
y, posteriormente, a todos los lugares del mundo
con el clima y el suelo adecuado.
La primera referencia en la que aparece la
alcachofa como una hortaliza comestible es en el
ao 1400 en Italia.
La alcachofa se cultiva en pases de clima clido,
sin presencia de heladas, en una tierra rica en
nutrientes, bajo un buen grado de humedad y un
drenaje conveniente que evita la aparicin de
hongos.
 Alcachofa sin Alcachofa con espina:
espina:
Criolla
Green Globe
Imperial Star
Blanca de Tudela
Lorca
A 106
 SIERRA
COSTA

MARZO- SETIEMPRE
ABRIL

CAJAMARCA
LA LIBERTAD
AGOSTO-
ANCASH ENERO-MAYO
NOVIEMBRE
LIMA
JUNIN
HUANCAVELICA
ICA
AYACUCHO
 GASTRITIS GASTRITIS

PRESION ARTERIAL

CIRCULACION

EMBARAZO
Variedad: Imperial star
Clase de Semilla: Plantn
Sistema de siembra: Transplante
Nivel Tecnolgico: Medio
Periodo Vegetativo: 8 meses
Rendimiento: 25000
Departamento: La Libertad
 UNIDAD N VALOR COSTO
ACTIVIDAD DE DE UNITARIO TOTAL
MEDIDA UNIDAD ($.) ($.)
I.-COSTOS DIRECTOS

1.- PREPARACION DE TERRENO

.Riego de machaco JR 1.00 9.26 9.26

.Gradeo H/M 2.00 29.63 59.26
.Incorporacion material orgnico JR 2.00 9.26 18.52
.Aradura H/M 4.00 29.63 118.52
.Desterronado H/M 2.00 29.63 59.26
.Despaje JR 5.00 9.26 46.30
.Nivelado H/M 2.00 29.63 59.26
.Surcado H/M 1.00 29.63 29.63
.Tomeo JR 2.00 9.26 18.52

2.- SIEMBRA O TRANSPLANTE

.Siembra o transplante JR 16.00 9.26 148.15

.Resiembra JR 2.00 9.26 18.52

3.- LABORES CULTURALES

.Primer abonamiento JR 10.00 9.26 92.59

.Cultivo H/M 3.00 29.63 88.89
.Segundo abonamiento JR 5.00 9.26 46.30
.Deshierbo manual JR 11.00 9.26 101.85
.Aplicacion de herbicida JR 10.00 9.26 92.59
.Riego JR 25.00 9.26 231.48
.Tratamiento fitosanitario JR 12.00 9.26 111.11
 UNIDAD N VALOR COSTO
ACTIVIDAD DE DE UNITARIO TOTAL
MEDIDA UNIDAD ($.) ($.)
4.- INSUMOS

.Semilla PLANTULAS 12000.00 0.15 1777.78

.Fertilizantes (120-80-80)

.Urea KG 400.00 0.62 246.43

.Fosfato di amonico. KG 200.00 0.78 156.15
cloruro de potacio KG 100.00 0.68 68.39
humus de lombris KG 5000.00 0.17 833.33
.Pesticidas:
dorsan LT 6.00 9.26 125.00
.Metasystox LT 8.00 8.52 68.15

cebo toxico KG 10.00 1.48 40.00

.Agua M3 18000.00 45.00

5.- COSECHA

.Cosecha y seleccion JR 240.00 9.26 2222.22

.Empaque JR 4.00 9.26 37.04
.Guardiania JR 2.00 9.26 18.52

COSTOS DIRECTOS 6988.01

TOTAL DE COSTOS DIRECTOS 6988.01
II.- COSTOS INDIRECTOS

A. Costos Financieros (6,5% C.D./ campaa) 419.28

B. Gastos Administrativos 5 % 349.40

C. Asistencia tcnica 349.40

TOTAL DE COSTOS INDIRECTOS 1118.08

COSTO TOTAL DE PRODUCCIN 8106.09

PRECIO EN CHACRA $/kG Diciembre 0.4200

INGRESO $ 10500.00

UTILIDAD $ 2393.91
 PUNTO DE EQUILIBRIO
$
COSTO FIJO : 1,118.08

Gastos de Administracin 349.40

Gastos de Produccin 349.40
Gastos Financieros 419.28

$
COSTO VARIABLE : 5,989.67

Mano de Obra 3212.96

Insumos 2361.90
Gastos en Maquinaria y otros
gastos 414.81
Imprevistos 0.00