PROCESOS INDUSTRIAL

Integrante : Celia ccalahuille chura

Instructor: Oswaldo
Tema: hidrogenacin
 HIDROGENACION

La hidrogenacin es un tipo de reaccin qumica (redox) cuyo resultado

final visible es la adicin de hidrgeno (H2) a otro compuesto. Los
objetivos habituales de esta reaccin son compuestos orgnicos
insaturados, como alquenos, alquinos, cetonas, nitrilos, y aminas. La
mayora de las hidrogenaciones se producen mediante la adicin directa
de hidrgeno diatmico bajo presin y en presencia de un catalizador.
 Hidrogenacin (aceites)

En la industria de los aceites vegetales, la hidrogenacin es un proceso

qumico mediante el cual los aceites se transforman en grasas slidas
mediante la adicin de hidrgeno a altas presiones y temperaturas, y en
presencia de un catalizador.
Grasas poco saludables.
Existe una evidencia cientfica de que consumir de forma excesiva
alimentos que lleven grasas parcial o totalmente hidrogenadas se
relaciona con un aumento de la tasas de colesterol y triglicridos
plasmticos, lo que contribuye en parte a la aparicin y desarrollo de
enfermedades vasculares.
Proceso industrial

Temperatura
La reaccin se puede llevar a cabo a partir de 110 C. La exotermicidad de la reaccin
hace aumentar la temperatura del aceite, que no debe superar en ningn caso los 210
C, puesto que a partir de esas temperaturas se forman compuestos nocivos e
indeseables, cmo hidrocarburos aromticos policclicos.
Presin
El aumento de la presin hace subir la velocidad de reaccin. Se trabaja a las presiones
ms altas que sean viables econmicamente, usualmente en torno a 5 bar.

Catalizador
Normalmente se utiliza nquel soportado en una base de slice. Es un catalizador poroso,
el cual se adquiere recubierto en grasa para su proteccin. El catalizador suele tener un
20% en peso de Ni, utilizndose una dosificacin en torno al 0,1% en peso.
 CATALIZADOR

Es sustancia que puede modificar la velocidad de una reaccin o de un

proceso qumico, sin ser alterada. Un catalizador puede funcionar ya sea
acelerando o bien retardando el proceso, y existen catalizadores de
variada naturaleza. Los catalizadores son sumamente importantes en la
industria qumica, ya que al permitir acelerar los procesos pueden reducir
drsticamente los costos de fabricacin.
Clases de catalizadores

Catalizador positivo: es el que aumenta la velocidad de una reaccin; son los ms

comunes.
Catalizador negativo (o inhibidor): retarda el proceso qumico.
De acuerdo con la fase en que se encuentran se distinguen dos tipos:

Catalizador homogneo: el catalizador est en la misma fase que los reactivos y se

combina con alguno de ellos para generar un compuesto intermediario inestable, que
rpidamente se tiende a combinar con ms reactivo y genera as ms producto.

Catalizador heterogneo (o de contacto): los reactivos y el catalizador no estn en la

misma fase; esos son materiales que ofrecen superficies adsorbentes, las que consiguen
aumentar la concentracin y superficie de contacto entre los reactivos, o bien debilitan
las uniones y disminuyen as la energa de activacin. Los metales y los xidos de metales
(de nquel. platino, hierro) son los ms comunes.
 Electrocatalizador

Un electrocatalizador participa en una reaccin electroqumica. El catalizador

especfico funciona en la superficie de los electrodos o puede actuar como la misma
superficie del electrodo.
Organocatalizador
El catalizador orgnico para organocatlisis, o organocatalizador normalmente
requiere una carga superior, que es la cantidad de catalizador por importe unitario de
reactivo que los catalizadores tradicionales que contienen metales

Catalizador Industrial
Es el proceso de reordenacin de las molculas de hidrocarburos en las nuevas
estructuras bajo la accin de un catalizador de partculas slidas de reformado. El
catalizador de reformado, por calentamiento bajo la presin de hidrgeno, convierte
las fracciones livianas de gasolina obtenidos de la destilacin de crudo en gasolina de
alto octanaje