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COMPLEMENTARIA
La alimentacin complementaria se
define como el proceso que comienza
cuando la leche materna sola ya no es
suficiente para cubrir las necesidades
nutricionales de los lactantes y por
ende, otros alimentos y lquidos son
necesarios adems de la leche materna.
Objetivos de la AC.
Contribuir con el desarrollo del
aparato digestivo
Suplementar nutrientes insuficientes
Ensear a distinguir sabores, colores,
texturas y temperaturas diferentes.
Colaborar con la conformacin de
hbitos de alimentacin saludable
Estimular el desarrollo psicosocial.
Caractersticas de AC
Completa: debe incluir alimentos de todos
los grupos ( variedad)
Equilibrada: debe proveer los nutrientes en
proporciones y relacin adecuadas
(representados por sus alimentos fuentes)
Suficiente: debe cubrir los requerimientos
tanto de caloras como de nutrientes.
Adecuada: debe adaptarse a la etapa del
desarrollo en que se encuentra el ser
humano , haciendo nfasis en caracteres
organolpticos, tales como olor, sabor,
consistencia, textura, as como el grado de
desarrollo de los diferentes sistemas. CESA.
Cundo iniciar la alimentacin
complementaria?
El inicio de los alimentos slidos implica
un periodo de transicin entre la
alimentacin lquida (leche materna o
formula infantil) y la alimentacin
caracterstica del resto de la vida
(principalmente slida).
Hay que tener en cuenta la maduracin
fsica y de los diferentes sistemas para
considerar si el bebe est en capacidad
de iniciar con alimentos distintos a la
leche. Se debe valorar los siguientes
aspectos.
Sistema Neuromuscular
El nio esta listo para empezar a tomar
otros alimentos cuando es capaz de
mantenerse sentado con poco apoyo y
se inclina hacia adelante al observar el
alimento, mostrando inters, es
necesario que existan movimientos
rtmicos de masticacin, que se
despliegan hacia los 7-9 meses de
edad.
Es importante tambin por estar
relacionado con la fonacin y el
lenguaje.
Sistema gastrointestinal
Alrededor de los 4- 6 meses de edad, el intestino
adquiere un desarrollo suficiente para oficiar
como barrera y en buena proporcin evitar la
entrada de alrgenos alimentarios.
La Cantidad y calidad de enzimas resultan
suficientes, este aspecto sumado al anterior,
facilitan la digestin y la absorcin.
Al comenzar la AC, se promueven cambios en la
micro biota intestinal, especficamente , en la
especies protectoras (bifidobacterias y lacto
bacilos) con una posible repercusin sobre el
sistema de barrera e inmunolgico mas
grande del que dispone el ser humano, ubicado
a nivel intestinal.
Sistema Renal
Cercano a los seis meses de edad,
el rin del lactante adquiere mayor
idoneidad funcional, en trminos de
filtracin y madurez, suficiente para
manejar una carga de solutos mas
elevada, alcanzando cerca del 75-
80% de la funcin del adulto hacia
los 12 meses.
CMO
ALIMENTAR AL
NIO DESPUES DE
LOS SEIS MESES?
Es bien reconocido que el
perodo crtico entre el
nacimiento y los dos aos de
edad es una ventana de tiempo
crtica para la promocin del
crecimiento, la salud y el
desarrollo ptimos.
Perodos de la Alimentacin
Infantil
1. Perodo de Lactancia: Comprende los
primeros 6 meses de vida. LME o
frmulas para lactantes.
2. Perodo transicional: Comprende de
los 6 meses al ao, se inicia la AC.
3. Perodo de adulto modificado: Edad
preescolar y escolar, hasta los 7-8
aos.
Consecuencias en la salud por
deficiencias en la dieta durante la
alimentacin complementaria
1. Retardo en crecimiento
inmune
cognositivo
3. Retardo intrauterino
sangre oculta
Reflejo de extrusin X
Alimentacin Complementaria
9-11 m 206-281
12-23 m 378-515