BIOQUMICA : IMPORTANCIA

MDICA

Ciencia dinmica
Aprovechamiento de alimentos
Sntesis de protenas
Contraccin muscular
Hormonas
Patologas : diabetes, anemia,
hipertensin
Esquemas metablicos
Procedimientos de estudio :
centrifugacin, cromatografa.
 Bioqumica: ciencia dinmica
es la ciencia que estudia las estructuras
qumicas de las clulas y los tejidos, as
como las modificaciones que ocurren en
las mismas dentro del organismo Thomas
Devlin

Eso ltimo, es lo que llamamos y enten-

demos como metabolismo.
Etimolgicamente es la ciencia que
estudia las bases bioqumicas de la vida.
 Aprovechamiento de
Carbohidratos y grasas alimentos
principalmente, y slo
protenas por nece- Pncreas
sidad, son utilizados Glucgeno
Glucosa
como generadores de Glucosa
Lctico
energa y eventual-
mente como sustancias Amino
a. acetnicos
acidos
de reserva. VLDL
Los alimentos pueden c. grasos
Grasa
tambin originar
triglicridos
protenas estructurales,
depsitos grasos y
glucgeno de reserva.
 Sntesis de Protenas
La estructura bsica del
organismo es eminen-
RNAm
temente proteica. ribosoma
RNA
La sntesis de protenas
es funcin fundamental codones aminocidos
de cada clula.
Tambin se sintetizan
protenas que son hor-
monas, anticuerpos,
neurotransmisores,
enzimas, transportadores protena
y otros componentes
bsicos.
Contraccin muscular
msculo
El fenmeno de la
contraccin muscular
comprende:
Aprovechamiento
fibra
energtico: creatina
fosfato, ATP.
Unin de filamentos
de actina y miosina miofibrilla
Otras protenas, tropo-
miosina, troponinas T,
I y C.
Funcin reguladora filamento
del calcio.
actina
miosina
 insulina
Hormonas
Las hormonas son:
Segundo
proteicas, esteroideas mensajero
(grasas) o formadas por
Glucgeno
molculas pequeas.
Las proteicas no pue- + -
den ingresar al interior Glucosa 6P

celular, son recibidas

Glucosa
por receptores.
Su funcin depende de +
segundos mensajeros.
 Receptor de

Patologa: diabetes insulina

Glucosa
Paciente delgado,
con gran tendencia
a problemas rena-
les, neurolgicos,
metablicos, etc.
Tyr-P

Deficiencia en
insulina.
Protein
Menor aprovecha- Fosfatasa
miento de la
glucosa... Sntesis de lpidos y
GLUT 4 glucgeno
Patologa: hiperlipemia
La presencia de
xantomas hace
pensar en
hiperlipemia.
La hiperlipemia se
verifica analizando
la sangre.
Se debe a transtornos
en los receptores de
betalipoprotenas o
en la sntesis
exagerada de pre
betalipoprotenas. Netter M,D.Iconografa Mdica CIBA
Patologa :anemia
Glbulos rojos alterados, que
son fcilmente destruidos por el
bazo.
Se debe a modificaciones de la
forma de los hemates.
Se debe a alteraciones en los
aminocidos de las cadenas
protecas de la hemoglobina.
Procedimientos de estudio
Centrifugacin: preparativa y analtica.
Fotometra: de absorcin y de emisin.
Fotometra de absorcin atmica: minerales.
Cromatografa: papel, Capa Fina, HPLC.
Electroforesis: lpidos, protenas, azcares.
Potenciometra: electrodos selectivos.
Centrifugacin Homogenizado
celular
Fotometra
Centrif.1000g/
10min
Aplica la fuerza centrfuga
para separar partculas en Pastilla Sobrenadante
suspensin. Pueden ser Centrif.1000g/
componentes celulares. 10min

Nucleos Sobrenadante

Centrif.3300/
10min

Fotometra: medicin de
colores por absorbancia de mitocondrias sobrenadante
la luz
Tambin fluorometra.
Generalidades sobre cromatografa

Sistema de separacin de sustancias

Se inicia en 1834, con lo trabajos de Runge
F., luego en 1897 con los de Day T y en
1906 con los trabajos de Tswett M.
Inicialmente trabajaban sobre pigmentos
vegetales de colores,lo que da lugar al
nombre de cromatografa

Repasando
Bioqumica
 Cromatografa en papel
Particin por Solvente 1 Soporte
solventes
adsorcin al
papel
X Z
gravedad? X1
Solvente 2
Rf= X/Z o X1/Z

Repasando
Bioqumica
 Tipos de cromatografa...
Tcnica
Cromatografa a gas
Cromatografa lquida
Electroforesis capilar
Cromatografa lquida supercrtica
Cromatografa inica
Cromatografa plana (TLC)
Repasando
Bioqumica
Fase mvil
Gas (He,H o N)
Agua o solventes orgnicos:
metanol,acetonitrilo,propanol etc
Solucin buffer
Dixido de carbono en estado
supercrtico, tambin metanol,
hexano, isopropanol etc.
Soluciones acuosas de cidos,
bases o sales. Tambin solventes
miscibles en agua como metanol.
Mixturas como hexano/acetona,
cloroformo/acetato de etilo,
butanol/actico/agua.
Fase estacionaria
Lquidos viscosos como escualeno,
etilenglicol, polimetilsiloxano. Slidos
como slica, almina y polmeros
porosos.Columna de vidrio o metal.
Slica slida, poliestireno, en columna
de acero inoxidable.
Columna capilar llena de buffer.
Slica o polmeros en columnas o
polimetil siloxanos en columnas
capilares.
Resinas de intercambio inico
Slica gel, xido de aluminio,
celulosa, material de intercambio
inico sobre vidrio, plastico o
aluminio.
Electroforesis

Procedimiento de anlisis que permite

separar macromolculas (protenas)
mediante su diferente carga elctrica.
Particularmente las protenas (formadas
por muchos aminocidos, cidos y bsicos)
tienen cargas muy diferentes entre s, lo que
altera su velocidad de migracin
La electroforesis usa distintos soportes,
desde el agua, hasta el poliacetato de
celulosa, pasando por el papel y el agar.
Muy usada en la prctica mdica.
Se le usa en el diagnstico de cirrosis
heptica, enfermedad renal, trastornos de
los anticuerpos.

Repasando
Bioqumica
 Electroforesis del suero humano
PM en
Fraccin Protena miles Funcin
Albmina Albmina 67 Pres.onctia. Transporte. Hormonas, bilirrubina etc.
alfa 1 glob Antitripsina 51 Inhibidor
Antiquimotripsina 68 Inhibidor
Lipoproteina HDL 300 Transporte de lpidos
Transcortina 51 , progesterona Albmina
TBG 54 Transporte de tiroxina
alfa 2 glob ceruloplasmina 135 Transporte de cobre
Atitrombina III 58 Inhibidor de coagulacin
Haptoglobina 100 Unin de hemoglobina
Plasminogeno 90 Precursor de Plasmina
Macroglobulina 725 Unin de proteasas
Protena transp.retinol 21 Transporte de vitamina A
Prot.transp.vit.D 52 Transporte de vitamina D
Beta glob Lipoprotena LDL 3000 Transporte de lpidos
Transferrina 80 Transporte de hierro
Fibringeno 340 Factor de coagulacin Alfa 1 globulina
Protena C reactiva 110 Activacin de complemento
Gamma glob IgG 150 Anticuerpos tardios Alfa 2 globulina
IgA 162 Anticuerpos protectores de mucosa
IgM 900 Anticuerpos tempranos
IgD 172 Receptores de linfocitos B
Beta globulina
IgE 196 Reaginas

Gamma globulina

Repasando
Bioqumica
 nodo
Ventana de
cuarzo
Fotometra de
Absorcin Atmica
Procedimiento ampliamente usado para Gas inerte
medir contenido de metales en muestras Ctodo hueco Muestra
biolgicas.
Lmpara de
La muestra diluida es aspirada
Ctodo hueco
continuamente e introducida a una
llama. Los solventes se evaporan y los
tomos quedan libres en la llama.
Atomizador
Se estudia la absorcin de la luz por
estos tomos. La luz proviene de una
lmpara de ctodo hueco que esta
formada del metal en referencia. (Se
necesita una lmpara por metal), Los Monocromador
tomos de Argn que llenan la lmpara
son acelerados y golpean los tomos de
metal produciendo un espectro
luminoso caracterstico que deber ser
absorbido por los tomos de la muestra Detector
en la medida de su concentracin.

Repasando
Bioqumica