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FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA DE PROCESOS
IV SEMESTRE
INTEGRANTES: FERNEY NAZATE, KENLY PEA.
EN LOS PROCESOS DE SECADO O
DESTILACIN SE PUEDE ENCONTRAR
ECUACIONES DIFERENCIALES CON DERIVADAS
PARCIALES?
DESTILACIN SIMPLE POR LOTE O
DIFERENCIAL
MODELO TERICO
At:t
D,
At: 0 ,
,
BALANCE DE MATERIA
Se considera que el Pisco tiene una composicin qumica promedio de : etanol: 42% y de agua: 57.8% de volumen
siendo el resto de componentes minoritarios podemos considerar al pisco como una mezcla binaria.
( )
= (1)
SIMPLIFICACIN
= 34.406 2 + 7.9825
En el rango de 0 12.38
Reemplazamos en la ecuacin de Rayleigh:
= ln
0 6.9825 34.40 2 0
= ln
0 7.9825 34.40 2 0
= ln
0 (7.9825 34.40 ) 0
INTEGRANDO ESTA ECUACION OBTENEMOS:
1 6.9825 34.4
ln ln = ln
6.9825 0 6.9825 34.4 0
SECCION EXPERIMENTAL
Datos
Mosto de uva quebranta: 7300mL con un grado alcohlico de 13
Fraccin molar de etanol: 0 = 0.044
CONCLUSIN
0 = 330.637 con una concentracin inicial de 0 = 0.044
= 1.743/
BIBLIOGRAFA
= (
MUCHAS GRACIAS POR SU
ATENCIN