Las rutas de produccin de

energa generan tambin

intermediarios que se utilizan
en los procesos de biosntesis.

El metabolismo es todo un
espectro, de manera que
muchas de sus reacciones
desempean funciones tanto
en los procesos degradativos,
como en los biosintticos.
 GLUCLISIS: ruta del nivel 2, clulas
aerobias y anaerobias. La glucosa procede
de polisacridos almacenados o de los
alimentos. Esta ruta conduce al piruvato
(cetocido de 3 carbonos).
Los organismos anaerobios reducen al
piruvato a diversos productos: etanol, CO2,
estos procesos se denominan
FERMENTACIONES.
El msculo esqueltico (IIb, blanco o FG y
el IIa o FOG) reducen al piruvato a lactato.

En el metabolismo oxidativo (respiracin) el

piruvato acetil-CoA. Los 2C del acetilo se
oxidan en el ciclo del cido ctrico
 En los organismos aerobios la principal
ruta es la del nivel 3. Esta ruta cclica
acepta complejos de carbono sencillos
procedentes de carbohidratos, de
lpidos y de protenas, y los oxida a CO2.
Las reacciones oxidativas del ciclo de
los cido ctrico generan transportadores
electrnicos reducidos, cuya reoxidacin
impulsa la biosntesis de ATP,
fundamentalmente a travs de procesos
de la cadena respiratoria mitocondrial: el
TRANSPORTE ELECTRNICO y la
FOSFORILACIN OXIDATIVA.
La membrana mitocondrial utiliza la
energa oxidativa para mantener un
gradiente transmembrana de [H+], y la
descarga de esta energa osmtica est
acoplada a la sntesis de ATP a partir de
ADP.
 Rutas del nivel 2 distinta a la
gluclisis aportan combustible al
ciclo del cido ctrico. La acetil-CoA
procede de la oxidacin del piruvato,
de la degradacin de los AG
mediante la -oxidacin y de las
rutas de oxidacin de algunos
aminocidos.

S los dos carbonos de la acetil-CoA

no se oxidan en el ciclo del cido
ctrico, pueden ir a la direccin
anablica y proporcionar sustratos
para la sntesis de los AG y
esteroides.

Estos y otros procesos de biosntesis

utilizan un transportador electrnico
reducido, el NADPH, que es
estructuralmente muy similar al
NADH.
 GLUCONEOGNESIS,
sntesis de glucosa a partir
de precursores que no son
hidratos de carbono y la
biosntesis de polisacridos
(glucgeno) en las clulas
animales.

Los azcares o glcidos se

activan para la biosntesis
de los polisacridos
mediante la unin a
molculas de nuclesidos
difosfato.
 FOTOSNTESIS:
Proceso mediante el
cual las plantas verdes
capturan la energa de
la luz para impulsar la
generacin de energa
(ATP) y poder reductor
(NADPH), elementos
ambos que se utilizan
para la sntesis de los
hidratos de carbono.
 Control de la actividad por la
modificacin covalente de la
estructura enzimtica.
Fosforilacin de la serina, y otras
protenas en la treonina o tirosina.
La adenilacin implica la
transferencia de un adenilato
desde al ATP.
La ADP-ribosilacin, es la
transferencia de un ADP-ribosilo
procedente del NAD+.
La fosforilacin es la modificacin
covalente ms utilizada para el
CONTROL de la ACTIVIDAD
ENZIMTICA.
El ser humano necesita el aporte continuo de una serie
de sustancias que le van a permitir el normal desarrollo
y funcionamiento de sus rganos y tejidos. Los
nutrientes tienen varias funciones:

A. Energtica
B. Plstica (material)
C. Reguladora

Rendimiento energtico de los nutrientes

Glcidos Lpidos Protenas
C/R 1 0.7 0.8
Kcal/g 4 9 4
Kcal/ L O2 5 4.5 4.5
Moles ATP/g 0.17 0.39 0.19
Moles ATP/L O2 0.24 0.19 0.17
PROTENAS GLUCGENO LPIDOS

1 2 3 4 5 6

AMINOCIDOS GLUCOSA CIDOS GRASOS

7
PENTOSA 8 9 LACTATO
10 11
ALANINA PIRUVATO
12
ETANOL 13 14 15
+ CO2
ACETIL CoA

ATP O2
17

16
18
19_______