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Determinacin del contenido de

glucosa, trehalosa y glucgeno


en gorgojos de arroz. Efectos de la
dieta

BRAYAN PERAFAN
FRANKY JHOAN MUOZ
Determinacin del contenido de
glucosa, trehalosa y glucgeno
en gorgojos de arroz. Efectos de la
dieta
SE DESCRIBE UN MTODO QUMICO-ENZIMTICO PARA EVALUAR EL
CONTENIDO DE LOS CARBOHIDRATOS: GLUCOSA, TREHALOSA Y
GLUCGENO; COMPONENTES MENORES DE LA COMPOSICIN
CORPORAL DEL GORGOJO DE ARROZ (SITOPHILUS ORYZAE). PARA
VALIDAR EL MTODO, SE ALIMENTARON (8 DAS) INSECTOS
ADULTOS CON DIETAS QUE TIENEN EFECTOS DIFERENCIALES SOBRE
EL METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS:
INTRODUCCION

El bioensayo con el gorgojo de arroz ha permitido identificar diferentes


biomarcadores tiles para diferenciar la calidad nutricional de las dietas.

entre ellos destacan el monitoreo de la supervivencia y la determinacin


de la composicin corporal, estimndose la contribucin al total del
agua, grasa, protenas y otros. Bajo el rengln otros se engloban:
carbohidratos, esqueletos carbonados de las protenas y cenizas

Debido a la importancia de los carbohidratos en el metabolismo, en el


presente trabajo se desarroll un mtodo qumico-enzimtico para
evaluar el contenido de glucosa, trehalosa y glucgeno como parte de la
composicin corporal del gorgojo de arroz, Sitophilus oryzae L
EXPERIMENTO REALIZADO
MTODO QUMICO-ENZIMTICO PARA LA DETERMINACIN DE
CARBOHIDRATOS

El mtodo qumico-enzimtico para la determinacin de carbohidratos desarrollado


en el laboratorio, es de fcil aplicacin y permite obtener algunos componentes de
la composicin corporal (agua, grasa) a partir de una misma muestra, adems de
monitorearse la sobrevivencia y el peso corporal.

Figura 1. Mtodo para la determinacin del contenido de glucosa, trehalosa y


glucgeno en el gorgojo de arroz.
Figura 1.
EXPERIMENTO II
Contenido de glucosa, trehalosa y glucgeno en el gorgojo de arroz
Para ello, se ensayaron las dietas de arveja como control positivo, el ayuno como
control negativo y el ayuno con suministro de agua (agar 4 %). Adicionalmente,
se evalu el efecto de la ingesta de dietas que afectan diferencialmente el
metabolismo de los carbohidratos: almidn de maz, almidn de papa, etanol 1 %
y 6 %. La seleccin de las dietas estuvo basada en trabajos anteriores. demostr
que el contenido de glucgeno en el gorgojo de arroz vara dependiendo de la
digestibilidad del almidn. reportaron que el etanol indujo importantes cambios
en la composicin corporal del gorgojo rojo de la harina

Figura 2. Efecto de la dieta de arveja, ayuno y ayuno con suministro de


agua (agar 4 %) sobre el tenor de glucosa, trehalosa y glucgeno en el gorgojo
de arroz. Las barras de error representan el valor de la desviacin estndar. Letras
diferentes indican diferencias estadsticas (p
Figura 2
Figura 3.

Supervivencia de los insectos alimentados en


las diferentes dietas, expresada como
porcentaje del nmero inicial del individuo.
Figura 4.

Efecto de las dietas sobre la


variacin de peso,expresada
como porcentaje del peso inicial
del individuo.
Figura 5.

Efecto de dietas de diferente valor nutritivo


sobre el tenor de glucosa, trehalosa y
glucgeno en el gorgojo de arroz. Las barras
de error representan el valor de la desviacin
estndar. Letras diferentes indican diferencias
estadsticas (p<0,05).
ANA GMEZ, DENNIS LUGO, GABRIELA CORONIL, MERIS
CASOTTO, ANDRS CARMONA Y ALEXANDER LAURENTIN
Laboratorio de Bioqumica Nutricional y Metabolismo, Centro de Biologa
Celular
Instituto de Biologa Experimental, Facultad de Ciencias, Universidad
Central de Venezuela
Calle Suapure, Colinas de Bello Monte, Caracas 1041A - Venezuela.
alexander.laurentin@ciens.ucv.ve