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La energía

Taller a Profesores de Secundaria

Facultad de Química, UNAM 23 de febrero de 2005

Contenido  Errores comunes  Sobre la energía  Conceptos básicos  Formas de energía 

Contenido

  • Errores comunes

  • Sobre la energía

  • Conceptos básicos

  • Formas de energía

  • La cadena de la energía

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Contenido  Errores comunes Sobre la energía Conceptos básicos Formas de energía La cadena de la

Contenido

  • Errores comunes

Sobre la energía Conceptos básicos Formas de energía La cadena de la energía

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Frases comunes de la vida diaria  Tengo calor (o tengo frío)  Este cuerpo está

Frases comunes de la vida diaria

  • Tengo calor (o tengo frío)

  • Este cuerpo está caliente (o está frío)

  • El calor de este cuerpo lo usaré para calentar algo

  • Vamos a aprovechar el calor de este cuerpo

  • El día de hoy me levanté con mucha energía (o sin mucha energía)

  • Échale ganas, trabaja con energía y lo sacarás adelante

  • No me comeré el pastel porque tiene muchas calorías y estoy a dieta

  • Si corro se me quita el frío (o me da mucho calor)

  • Ponte el suéter para que no te dé frío

  • Prende la chimenea para calentarnos

  • Ya le dio fiebre, tiene temperatura

  • Voy a poner agua a calentar para hacer café

  • Mi coche últimamente está consumiendo mucha gasolina, más de la normal

4

Frases comunes de la vida diaria  No se porqué mi recibo de luz llegó muy

Frases comunes de la vida diaria

  • No se porqué mi recibo de luz llegó muy alto

  • Cierra la puerta del refrigerador para que no se salga el frío

  • Conéctalo (teléfono celular, “lap top”) a la corriente para que se cargue la pila

  • Prende la bomba para subir agua al tinaco

  • Vamos a cargar gasolina porque no llegamos a Acapulco con la que traemos

  • Ya se le acabó la gasolina a este cuate (ya no tiene ganas ni fuerzas)

  • Vamos al solecito porque tengo frío

  • El viento está helado, nos vamos a congelar

  • ¿Ya pusiste a enfriar las cervezas? La tarde está cervecera

  • Apaga el foco porque la luz está muy cara

  • Yo quiero el refresco al tiempo

  • Yo quiero un desayuno energético

5

Calor – Temperatura – Energía interna  Confundir Confundir calor calor con con temperatura temperatura 

Calor – Temperatura – Energía interna

  • Confundir Confundir calor

calor con

con temperatura

temperatura

  • Cuando decimos alta

Cuando

decimos que

que algo

algo esta

esta caliente”

caliente oo “frío”

frío,, nos

nos referimos

referimos aa que

que susu temperatura

temperatura eses

alta oo baja.

baja.

  • calor eses lala energía

El calor

El

energía que

que transferimos

transferimos dede unun cuerpo

cuerpo aa otro

otro..

  • LaLa temperatura

temperatura eses lala propiedad

propiedad del

del cuerpo

cuerpo que

que indica

indica susu potencial

potencial para

para transferir

transferir

calor.

calor.

  • Confundir Confundir calor

calor con

con lala energía

energía dede unun cuerpo

cuerpo

EsEs erróneo

erróneo referirse

referirse al

al calor

calor dede unun cuerpo

cuerpo como

como lala

energía

energía del

del cuerpo

cuerpo oo que

que unun cuerpo

cuerpo tiene

tiene calor.

calor.

transforma yy contribuye

contribuye aa lala energía

calentamos unun cuerpo

energía sese transforma

Cuando calentamos

cuerpo lala llamamos

damos lala llamamos

llamamos energía

cuerpo lele damos

llamamos calor

damos energía.

energía interna

que lele damos

Esta energía

AA lala energía

energía que

del cuerpo.

energía del

energía del

del cuerpo

LaLa energía

energía.

Cuando

interna..

cuerpo.

calor..

Esta

  • Que Que queremos

queremos decir

decir con

con el

el término:

término: Energía

Energía Térmica

Térmica

  • veces nos

Unas

Unas veces

nos referimos

referimos aa lala energía

energía térmica

térmica como

como el

el calor

calor

  • nos referimos

Otras,

Otras, nos

(como

referimos aa lala energía

energía térmica

térmica como

como “el

el calor

calor almacenado

almacenado enen el

el cuerpo”

cuerpo

(como lala energía

energía cinética

cinética dede las

las moléculas)

moléculas)

  • Esta Esta ambivalencia TÉRMICA TÉRMICA como

ambivalencia causa

causa confusión.

confusión. Debe

Debe restringirse

restringirse el

el término

término ENERGÍA

ENERGÍA

como equivalente

equivalente del

del CALOR

CALOR (también

(también llamado

llamado enen algunos

algunos textos

textos

ENERGÍA CALORÍFICA

ENERGÍA

CALORÍFICA))

6

Temperatura Temperatura Alta El nivel del líquido en un La temperatura de un cuerpo Baja tanque

Temperatura

Temperatura Alta El nivel del líquido en un La temperatura de un cuerpo Baja tanque es
Temperatura
Alta
El nivel del líquido en un
La temperatura de un cuerpo
Baja
tanque es el potencial que
es el potencial que tiene el
tiene el líquido para ser
cuerpo para transferir calor a
transferido a otro tanque.
otro cuerpo.
Nivel
Nivel del
del líquido
líquido
Temperatura
Temperatura del
del cuerpo
cuerpo
Cantidad
Cantidad dede líquido
líquido
Energía
Energía del
del cuerpo
cuerpo
Líquido
Líquido transferido
transferido
Calor
Calor transferido
transferido
h

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Contenido Errores comunes  Sobre la energía Conceptos básicos Formas de energía La cadena de la

Contenido

Errores comunes

  • Sobre la energía Conceptos básicos Formas de energía La cadena de la energía

8

Sobre la energía  La energía: Permite al universo mantenerse en movimiento Hace posible las funciones

Sobre la energía

  • La energía:

Permite al universo mantenerse en movimiento Hace posible las funciones de los seres vivos Influye de manera decisiva en las actividades humanas Hace funcionar a las cosas, aparatos

  • Estos hechos involucran diferentes formas y transformaciones de la energía

  • La energía se encuentra en todas partes (todo tiene energía)

  • La transformación de energía de una forma a otra la utilizamos para nuestro beneficio

9

LaLa ENERGÍA ENERGÍA está está presente presente enen nuestra nuestra vida vida diaria diaria La observamos
LaLa ENERGÍA
ENERGÍA está
está presente
presente enen nuestra
nuestra vida
vida diaria
diaria
La observamos de diferentes formas y vemos su
transformación de una forma a otra
La energía eléctrica que llega a nuestras casas
Energía eléctrica
energía luminosa y térmica (calor) de los
focos, energía sonora de la radio
La energía cinética de un coche en movimiento
Energía química de la gasolina
energía cinética del coche en movimiento
La energía que tiene el gas doméstico
Energía química del gas doméstico
energía térmica (calor) para cocinar los
alimentos, calentar el agua
La energía de la radiación solar
Energía solar
energía química de las plantas (fotosíntesis)
calentamiento de la atmósfera terrestre
La energía de los alimentos
Energía química
energía cinética (movimiento) del cuerpo;
trabajo muscular para levantarnos, subir y
cargar objetos; mantener la temperatura del
cuerpo; desarrollar
nuestras actividades
diarias

10

Sobre la energía  Para que ocurra cualquier cambio o fenómeno en la naturaleza, debe participar

Sobre la energía

  • Para que ocurra cualquier cambio o fenómeno en la naturaleza, debe participar la energía en alguna de sus formas y transformarse o convertirse de una forma a otra forma.

  • La energía es “algo” que tienen todos los cuerpos que hace que las “cosas, fenómenos o hechos” sucedan.

  • Para que cualquier “cosa” suceda tiene que haber una transferencia o una conversión de la energía:

    • Un cambio o transformación de un tipo de energía a otro

    • Una transferencia de energía de un lugar (cuerpo) a otro lugar (otro cuerpo)

  • En la transferencia o conversión de energía, la energía total se conserva. La energía total al final es igual a la energía total que había al principio.

  • La energía no aparece por generación espontánea de la nada ni desaparece hacia la dimensión de la inexistencia (destrucción). Siempre tiene un lugar de origen y un destino.

  • 11

    Contenido Errores comunes Sobre la energía  Conceptos básicos Formas de energía La cadena de la

    Contenido

    Errores comunes Sobre la energía

    • Conceptos básicos Formas de energía La cadena de la energía

    12

    Conceptos básicos implican transformación de de que observamos  Los cambios  Los cuerpos cuerpos tienen

    Conceptos básicos

    observamos implican

    una transformación

    transformación dede

    que observamos

    • Los cambios

    • Los cuerpos

    cuerpos tienen

    energía dede una

    tienen energía

    cambios que

    implican una

    forma aa otra

    una forma

    energía

    energía

    otra

    Los

    Los

    • LaLa energía

    energía sese presenta

    presenta dede diferentes

    diferentes formas

    formas

    • LaLa energía

    energía total

    total sese conserva

    conserva

    LaLa energía: energía:  SeSe almacena almacena enen los los cuerpos cuerpos  SeSe transforma transforma
    LaLa energía: energía:
    SeSe almacena
    almacena enen los
    los cuerpos
    cuerpos
    SeSe transforma
    transforma dede una
    una forma
    forma aa otra
    otra
    SeSe transfiere
    transfiere dede unun cuerpo
    cuerpo aa otro
    otro
    SeSe transporta
    transporta dede unun lugar
    lugar aa otro
    otro
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    Contenido Errores comunes Sobre la energía Conceptos básicos  Formas de energía La cadena de la

    Contenido

    Errores comunes Sobre la energía Conceptos básicos

    • Formas de energía La cadena de la energía

    14

    Formas de energía Energía que tienen los cuerpos  Energía cinética  Energía potencial  ENERGÍA

    Formas de energía

    Energía que tienen los cuerpos

    • Energía cinética

    • Energía potencial

    • ENERGÍA INTERNA

    Energía en los procesos de transferencia

    de un cuerpo a otro

    • Energía térmica = Calor

    • Energía mecánica = Trabajo

    • Energía eléctrica

    • Energía

    luminosa)

    radiante

    (solar,

    electromagnética,

    radiación

    • Energía sonora (ruido, ondas sísmicas)

    15

    La energía total de los cuerpos Existen tres contribuciones a la ENERGÍA TOTAL que contienen los

    La energía total de los cuerpos

    Existen tres contribuciones a la ENERGÍA TOTAL que contienen los cuerpos:

    • La energía inherente a la posición vertical del cuerpo con respecto a un plano de referencia:

    SeSe llama

    llama Energía

    Energía Potencial

    Potencial (gravitacional)

    (gravitacional)

    • La energía relacionada con el movimiento del cuerpo:

    SeSe llama

    llama Energía

    Energía Cinética

    Cinética

    • La energía del cuerpo debido a las moléculas que lo

    forman:

    SeSe llama

    llama Energía

    Energía Interna

    Interna

    16

    La energía total de los cuerpos La energía total de un cuerpo es la suma de:

    La energía total de los cuerpos

    La energía total de un cuerpo es la suma de:

    Energía

    Energía Potencial

    Potencial ++ Energía

    Energía Cinética

    Cinética ++ Energía

    Energía Interna

    Interna

    mm gg hh

    ++

    ½½ mm vv 22

    ++

    UU

    m: masa del cuerpo

    h : la posición vertical relativa

    g : aceleración de la gravedad

    v: velocidad del cuerpo

    U: energía interna

    17

    Energía Interna (1) Es Es la la energía que tienen los cuerpos. Está asociada a a

    Energía Interna

    (1)

    EsEs lala energía energía que que tienen tienen los los cuerpos. cuerpos. Está Está

    asociada asociada aa los los átomos átomos yy moléculas moléculas que que lolo forman. forman.

    Las Las contribuciones contribuciones aa lala energía energía interna interna son: son:

    • Energía de los átomos (electrones y núcleo)

    • Energía química (de los enlaces atómicos que forman las moléculas)

    • Energía

    cinética

    moléculas

    (microscópica)

    de

    los

    átomos

    y

    • Energía potencial (microscópica) de interacción entre las moléculas

    18

    Energía Interna (2) Los cuerpos están constituidos por moléculas; y las moléculas a su vez por

    Energía Interna

    (2)

    Los cuerpos están constituidos por moléculas; y las moléculas a su vez por átomos

    • Los átomos tienen energía debido a sus electrones y núcleos.

    • Al combinar los átomos para formar moléculas, se crean los enlaces químicos.

    calor dede lala reacción”

    rompemos sese requiere

    reacción eses lala suma

    reacciones químicas

    suma dede lala energía

    • cada enlace

    • cada enlace

    energía requerida

    formado sese libera

    menos lala energía

    requiere energía.

    enlace formado

    formar enlaces.

    romper enlaces

    enlaces menos

    que rompemos

    requerida para

    crean enlaces.

    las reacciones

    libera energía.

    que sese libera

    energía que

    yy sese crean

    enlaces. El

    enlace que

    • las

    químicas

    al formar

    Por cada

    Por cada

    enlaces.

    energía.

    energía.

    libera al

    rompen

    rompen

    romper

    “calor

    para

    Por

    Por

    EnEn

    sese

    El

    contribución aa lala Energía

    Interna sese lele nombra

    Energía Química.

    Energía Interna

    contribución

    Química.

    nombra

    Energía

    AA esta

    esta

    19

    Energía Promedio de los Enlaces Químicos (kcal/mol, a 25°C) Diatómica Moléculas Poliatómicas H-H 104.2 N-H 93.4

    Energía Promedio de los Enlaces Químicos

    (kcal/mol, a 25°C)

    Diatómica

     

    Moléculas Poliatómicas

     

    H-H

    • 104.2 N-H

     

    93.4

    S-S

     
    • 54.0 C=O d

    179.0

    O=O

    • 119.1 O-H

     

    110.6

    C-H

    • 98.7 C-F

     

    116.0

    N N

    • 225.8 S-H

     
    • 83.0 C-N

       
    • 72.8 C-Cl

    81.0

    C=O

    • 255.8 P-H

       
    • 76.0 C=N

    • 147.0 C-Br

     

    68.0

    F-F

    • 36.6 N-N

     
    • 39.0 N

    C

    • 112.6 C-S

     

    65.0

    Cl-Cl

     
    • 58.0 N=N

    • 100.0 C-O

     

    85.5

    C=S e

    128.0

    H-F

    • 134.6 O-N

       
    • 53.0 C=O a

    • 192.0 C-C

     

    82.6

    H-Cl

    • 103.2 O=N

       
    • 145.0 C=O b

    • 166.0 C=C

     

    145.8

    H-I

     
    • 71.4 O-O

     
    • 35.0 C=O c

    • 176.0 C

    C

    199.6

    a: CO 2 ; b: HCOOH; c: Aldehídos; d: Cetonas; e: CS 2

    J.D. Roberts y M.C. Caserio, “Basic Principles of Organic Chemistry”

    20

    Energía Interna (3) sese presenta sese mueven sese mueven velocidades. cinética vibracional cinética rotacional promedio, aa

    Energía Interna

    (3)

    movimiento sese presenta

    grandes, sese mueven

    moléculas sese mueven

    grandes velocidades.

    cinética vibracional

    cinética rotacional

    posición promedio,

    asociados aa cada

    átomos asociados

    promedio, llamada

    mueven aa grandes

    siempre alrededor

    presenta siempre,

    moléculas, sobre

    alrededor dede una

    energía cinética

    energía cinética

    mueven rotando

    velocidades. Por

    siempre, aunque

    enlace ((energía

    llamada longitud

    moléculas están

    Las moléculas,

    esté enen reposo.

    están vibrando

    (microscópica

    (microscópica

    (enlaces). Los

    Las moléculas

    traslacional)..

    las moléculas

    traslacional)

    enlace están

    vibracional).).

    por ligaduras

    una posición

    están unidos

    las grandes,

    cada enlace

    Los átomos

    rotacional).).

    Por lolo tanto,

    átomos que

    cuerpo esté

    Los átomos

    movimiento

    que forman

    sobre todo

    longitud dede

    unidos por

    forman las

    (enlaces).

    aunque el

    el cuerpo

    ligaduras

    ((energía

    vibrando

    todo las

    cinética

    cinética

    siempre

    energía

    energía

    rotando

    reposo.

    enlace

    • Las

    tienen

    tienen

    • Los

    • Las

    tanto,

    Este

    Este

    LaLa energía

    energía cinética

    cinética (microscópica)

    (microscópica) eses lala suma

    suma dede las

    las

    tres tres contribuciones contribuciones anteriores. anteriores. Esta Esta energía energía cinética cinética

    eses mayor mayor aa temperaturas temperaturas altas. altas.

    21

    Energía Interna (4) cuerpo interactúan moléculas que Las moléculas que forman interactúan forman el el cuerpo

    Energía Interna

    (4)

    cuerpo interactúan

    moléculas que

    Las moléculas

    que forman

    interactúan

    forman el

    el cuerpo

    entre sí.

    entre

    Las

    sí.

    • las moléculas

    • las moléculas

    (líquidos yy sólidos).

    pequeñas (gases).

    interacciones son

    otras, sese atraen

    moléculas están

    otras, sese repelen

    moléculas están

    moléculas están

    separadas unas

    muy separadas

    unas dede otras,

    muy pequeñas

    las moléculas

    unas dede otras,

    interacciones

    están cerca

    otras, estas

    cerca unas

    cerca unas

    están muy

    están muy

    muy cerca

    dede otras,

    • las

    (líquidos

    son muy

    sólidos).

    (gases).

    repelen

    atraen

    Si las

    Si las

    estas

    unas

    Si

    Si

    Si

    Si

    (líquidos yy sólidos

    (líquidos

    sólidos comprimidos).

    comprimidos).

    Esta Esta energía, energía, debida debida aa lala interacción interacción entre entre las las

    moléculas, moléculas, sese llama llama Energía Energía Potencial Potencial

    (microscópica) (microscópica)

    22

    Ejemplo: Combustión  CH 4 + 2 O 2 CO 2 + 2 H 2 O

    Ejemplo: Combustión

     CH 4 + 2 O 2 CO 2 + 2 H 2 O
     CH 4 + 2 O 2
    CO 2 + 2 H 2 O
    La energía interna del combustible cambia: •de energía química •a energía cinética de las moléculas Los
    La energía interna del combustible cambia:
    •de energía química
    •a energía cinética de las moléculas
    Los gases de combustión están a:
    Temperatura alta y presión atmosférica
    Transfieren calor
    Temperatura alta y presión alta
    Transfieren trabajo
    23
    Quemar Ejemplo: un un combustible (gas natural o o gas LP) en en una estufa

    Ejemplo: Quemar

    Ejemplo:

    Quemar unun combustible

    combustible (gas

    (gas natural

    natural oo gas

    gas LP)

    LP) enen una

    una

    estufa

    estufa oo enen unun calentador

    calentador dede agua

    agua

    • En la hornilla de la estufa o en el quemador del calentador se lleva a cabo una reacción reacción dede combustión combustión entre el combustible (un hidrocarburo)

    y el oxígeno del aire.

    • La energía energía química química es la diferencia entre la energía potencial (microscópica) de los enlaces químicos de los productos de la combustión (CO 2 y H 2 O) y la de los enlaces de los reactivos (Combustible y O 2 ).

    • Esta

    energía

    energía

    dede

    cinética

    cinética

    combustión

    química

    química

    se

    convierte

    en

    energía

    energía

    las

    las

    moléculas moléculas de los gases de

    (CO 2 ,

    H 2 O, N 2 , O 2 en exceso,

    hidrocarburo no quemado) y, como consecuencia,

    se eleva la temperatura de los gases. La

    combustión ocurre a presión constante.

    24

    Flamas  La flama tiene dos zonas principales. La primera es el cono interno (oscuro) donde

    Flamas

    • La

    flama

    tiene

    dos

    zonas

    principales. La primera es el

    cono interno (oscuro) donde

    el combustible

    calientan

    para

    y

    el

    aire

    alcanzar

    se

    la

    temperatura de ignición y que

    se lleven a cabo las

    reacciones

    de

    combustión.

    Este calentamiento es debido,

    principalmente, a

    transferencia

    de

    calor

    la

    por

    radiación de la flama en todas

    las direcciones.

    • La segunda zona es de color azul y es donde ocurren las reacciones de combustión. Esta zona está formada por los gases de combustión a alta temperatura. El color de la flama tiene que ver con su temperatura. Una flama azul es de más alta temperatura que una flama anaranjada.

    Flamas  La flama tiene dos zonas principales. La primera es el cono interno (oscuro) donde

    25

    Flamas  La flama tiene dos zonas principales. La primera es el cono interno (oscuro) donde
    Transformación de la energía
    Transformación de la energía
    Transformación de la energía
    Transformación de la energía

    Transformación de la energía

    Combustión Combustión del del gas gas (licuado (licuado oo natural) natural) enen lala estufa: estufa: Energía
    Combustión
    Combustión del
    del gas
    gas (licuado
    (licuado oo natural)
    natural) enen lala estufa:
    estufa:
    Energía
    Energía química
    química del
    del combustible
    combustible (Energía
    (Energía dede las
    las ligaduras)
    ligaduras)
    Energía
    Energía cinética
    cinética dede las
    las moléculas
    moléculas dede los
    los gases
    gases dede combustión
    combustión (alta
    (alta
    temperatura). temperatura).
    Los
    Los gases
    gases dede combustión
    combustión “calientes”
    “calientes”
    emiten
    emiten radiación
    radiación luminosa
    luminosa
    transfieren
    transfieren calor
    calor aa lala olla
    olla yy susu contenido
    contenido
    transfieren
    transfieren calor
    calor al
    al aire
    aire circundante
    circundante
    26
    Reacción de combustión
    Reacción de combustión
    Reacción de combustión
    Reacción de combustión

    Reacción de combustión

    CH 4 + 2 O 2 CO 2 + 2 H 2 O 27
    CH 4 + 2 O 2
    CO 2 + 2 H 2 O
    27
    Energía química CH 4 + 2 O 2 CO 2 + 2 H 2 O 4

    Energía química

    CH 4 + 2 O 2 CO 2 + 2 H 2 O 4 x 98.7
    CH 4 + 2 O 2
    CO 2 + 2 H 2 O
    4 x 98.7 + 2 x 119.1 = 633.0 kcal
    4 x (-110.6) + 2 x (-192.0) = - 826.4 kcal
    Efecto neto = 633.0 - 826.4 = - 193.4 kcal
    por cada 16 gramos de metano que se queman

    28

    “Calor de combustión” = Energía química Combustible Calor de combustión (kcal/mol) Por enlaces Experimental CH4 -193.40

    “Calor de combustión” = Energía química

    Combustible

    Calor de combustión (kcal/mol)

    Por enlaces

    Experimental

    CH4

    -193.40

    -191.76

    C2H6

    -339.95

    -341.26

    C3H8

    -486.50

    -488.53

    C4H10

    -633.05

    -635.05

    C5H12

    -779.60

    -782.05

    29

    Calentar Ejemplo: agua en en un un recipiente en en la la estufa  Una

    Ejemplo: Calentar

    Ejemplo:

    Calentar agua

    agua enen unun recipiente

    recipiente enen lala estufa

    estufa

    • Una parte de la energía de las flamas (gases de combustión) se transfiere al recipiente y su contenido, el resto de transfiere al aire circundante. A esta energía que se transfiere la llamamos calor. El calor transferido al recipiente

    y su contenido se “almacena” en ellos como energía interna. El recipiente

    actúa como intermediario de la transferencia de energía.

    • El calor transferido al agua se “almacena” en ella como energía interna.

      • Primero como energía cinética de las moléculas y, en consecuencia, se eleva la temperatura del agua.

      • Después, cuando el agua alcanza su temperatura de ebullición, la energía suministrada se utiliza para vencer las fuerzas que mantienen a las moléculas de agua en el líquido (energía potencial microscópica) y el agua comienza a evaporarse. La energía suministrada sirvió para realizar el trabajo necesario para llevar las moléculas del líquido al vapor. A esta energía necesaria para llevar las moléculas del líquido al vapor se llama “calor latente de vaporización”. El agua continuará hirviendo a temperatura constante.

      • En una Olla Express el agua hierve a mayor temperatura porque el contenido se encuentra a una presión mayor.

    30

    Calentar Ejemplo: agua en en un un recipiente en en la la estufa Agua Combustible

    Ejemplo: Calentar

    Ejemplo:

    Calentar agua

    agua enen unun recipiente

    recipiente enen lala estufa

    estufa

    Agua Combustible y aire
    Agua
    Combustible
    y aire
     

    Presión de vapor del

    T (°C)

     

    agua

    mm Hg

    atm

    • 90 526

    0.69

    • 93 589

    0.77

    • 100 760

    1.0

    • 110 1075

    1.41

    • 120 1490

    1.96

    Calentar 11 litro

    vapor aa 93°C

    litro dede agua

    hasta vapor

    20°C hasta

    Calentar

    agua dede

    20°C

    93°C

    Propiedades del agua:

    = Densidad

    = 1 g/cm 3

    C p = Capacidad calorífica = 1 cal/g °C

    = Calor latente

    = 540 cal/g

    1 Litro agua = 1000 cm 3

    = (1000 cm 3 )(1 g/cm 3 ) = 1000 g = 1 kg

    • 1. Energía para calentar el agua de 20°C a 93°C = (1000 g)(1 cal/g °C)(93-20°C) = 73,000 cal = 73 kcal

    • 2. Energía para evaporar el agua = (1000 g)(540 cal/g) = 540 kcal

    • 3. Energía total = 73 + 540 = 613 kcal

    31

    Ejemplo: Combustión del gas LP Poder calorífico del gas licuado doméstico: 6,400 kcal / L No

    Ejemplo: Combustión del gas LP

    Poder calorífico del gas licuado doméstico: 6,400 kcal / L

    No toda esta energía la aprovechamos.

    Si tenemos una eficiencia del 50 %, solamente aprovechamos

    3,200 kcal por cada litro de gas que quemamos.

    Esta energía la aprovechamos para calentar:

    En la estufa de la cocina y en el calentador de agua

    ¿Cuántos

    ¿Cuántos litros

    15°C aa 45°C?

    15°C

    45°C?

    litros dede gas

    gas sese necesitan

    necesitan para

    para calentar

    calentar 100

    100 litros

    litros dede agua

    agua dede

    Considere

    Considere que

    que el

    el calentador

    calentador tiene

    tiene una

    una eficiencia

    eficiencia del

    del 50%

    50%

    Energía

    Energía requerida

    requerida == (100,000

    (100,000 cmcm 33 )(1g/cm

    )(1g/cm 33 )(1)(1 cal/g

    cal/g °C)(45-15°C)

    °C)(45-15°C)

    == 3,000,000

    3,000,000 cal

    cal == 3,000

    3,000 kcal

    kcal

    SeSe necesitan

    necesitan == (3,000

    (3,000 kcal)(1L

    kcal)(1L // 3,200

    3,200 kcal)

    kcal) == 0.94

    0.94 Litros

    Litros dede gas

    gas LPLP

    ¿Cuántos litros

    Considere

    ¿Cuántos

    litros dede gas

    gas sese necesitan

    necesitan para

    para evaporar

    una eficiencia

    evaporar 11 litro

    eficiencia del

    litro dede agua?

    agua?

    Considere que

    que enen lala estufa

    estufa tenemos

    tenemos una

    del 30%

    30%

    Energía requerida

    suministra 11 Litro

    6400*0.3 == 1,920

    requerida == 613

    que suministra

    gas == 6400*0.3

    Energía que

    Litro dede gas

    kcal // Litro

    1,920 kcal

    613 kcal

    Energía

    Energía

    Litro

    kcal

    SeSe necesitan

    necesitan == (613

    (613 kcal)(1L

    kcal)(1L // 1,920

    1,920 kcal)

    kcal) == 0.32

    0.32 Litros

    Litros dede gas

    gas LPLP

    32

    Poner Ejemplo: cubos de de hielo en en un un vaso de de agua 250

    Ejemplo: Poner

    Ejemplo:

    Poner cubos

    cubos dede hielo

    hielo enen unun vaso

    vaso dede agua

    agua

    250 g de agua @ 20°C
    250 g de
    agua @
    20°C
    290 g de agua @ 5.9°C 5.9°C
    290 g de
    agua @
    5.9°C
    5.9°C
    Poner Ejemplo: cubos de de hielo en en un un vaso de de agua 250

    40 g de cubos

    de hielo @ -5°C

    Todo Todo el el hielo hielo se se derrite derrite
    Todo
    Todo el
    el hielo
    hielo
    se
    se derrite
    derrite

    Propiedades del agua:

    C p L = Capacidad calorífica del agua = 1 cal/g °C C p H = Capacidad calorífica del hielo = 0.5 cal/g °C

    λ

    = Calor latente de fusión del hielo = 80 cal/g

    • 1. Energía para calentar al hielo de -5°C a 0°C

    = (40 g)(0.5 cal/g °C)(0- (-5)°C) = 100 cal

    • 2. Energía para fundir al hielo = (40 g)(80 cal/g) = 3200 cal

    • 3. Energía total que suministra el agua al hielo = 100 +3200 = 3300 cal

    • 4. El agua se enfría a la temperatura T

    (250 g)(1 cal/g °C)(20 °C – T) = 3300 cal

    T = 6.8

    °C

    • 5. El agua fría a 6.8 °C se mezcla con el agua a 0 °C (hielo derretido). La temperatura final del agua es T f

    (250 g)(6.8 °C) + (40g)(0 °C) = (290 g) T f

    T f = 5.9 °C

    33

    Poner Ejemplo: cubos de de hielo en en un un vaso de de agua 250

    Ejemplo: Poner

    Ejemplo:

    Poner cubos

    cubos dede hielo

    hielo enen unun vaso

    vaso dede agua

    agua

    250 g de agua @ 20°C
    250 g de
    agua @
    20°C
    Poner Ejemplo: cubos de de hielo en en un un vaso de de agua 250

    70 g de cubos

    de hielo @ -5°C

    9.7 g 310.3 g de agua de hielo @ 0°C 0°C No No todo todo el
    9.7 g
    310.3 g
    de agua
    de hielo
    @ 0°C
    0°C
    No
    No todo
    todo el
    el hielo
    hielo
    se
    se derrite
    derrite

    Propiedades del agua:

    C p L = Capacidad calorífica del agua = 1 cal/g °C

    C p H = Capacidad calorífica del hielo = 0.5 cal/g °C

    λ

    = Calor latente de fusión del hielo = 80 cal/g

    • 1. Energía para calentar al hielo de -5°C a 0°C

    = (70 g)(0.5 cal/g °C)(0-(-5)°C) = 175 cal

    • 2. Energía para fundir al hielo ( se funden M g) = (M g)(80 cal/g) = M*80 cal

    • 3. Energía total que suministra el agua al hielo

    = (175 + M*80) cal

    • 4. El agua se enfría hasta 0 °C. La energía cedida es

    = (250 g)(1 cal/g °C)(20 – 0 °C) = 5000 cal

    • 5. La energía calculada en los puntos 3 y 4 deben ser

    iguales

    (175 + M*80) cal = 5000 cal

    M = 60.3 g

    34

    Contenido Errores comunes Sobre la energía Conceptos básicos  Formas de energía: Procesos de transferencia de

    Contenido

    Errores comunes Sobre la energía Conceptos básicos

    • Formas de energía:

    Procesos de transferencia de energía

    La cadena de la energía

    35

    Formas de energía Energía que tienen los cuerpos  Energía cinética  Energía potencial  ENERGÍA

    Formas de energía

    Energía que tienen los cuerpos  Energía cinética  Energía potencial  ENERGÍA INTERNA
    Energía que tienen los cuerpos
    Energía cinética
    Energía potencial
    ENERGÍA INTERNA

    Energía en los procesos de transferencia

    de un cuerpo a otro

    • Energía térmica = Calor

    • Energía mecánica = Trabajo

    • Energía eléctrica

    • Energía

    luminosa)

    radiante

    (solar,

    electromagnética,

    radiación

    • Energía sonora (ruido, ondas sísmicas)

    36

    Energía térmica = Calor  le le transfiere su su temperatura disminuye de de energía su

    Energía térmica = Calor

    • que lele transfiere

    disminuye susu temperatura

    consecuencia, disminuye

    transferencia dede energía

    aumenta susu temperatura

    neto eses lala transferencia

    consecuencia, aumenta

    temperatura disminuye

    • proceso, el

    transfiere lala llamamos

    temperatura aumenta

    diferente temperatura

    disminuye susu energía

    temperatura (cuerpo

    caliente) lele transfiere

    transfiere unun cuerpo

    temperatura (cuerpo

    aumenta susu energía

    menor temperatura

    y, enen consecuencia,

    y, enen consecuencia,

    menor temperatura

    mayor temperatura

    mayor temperatura

    mayor temperatura

    cuerpo dede menor

    llamamos CALOR

    cuerpo dede menor

    cuerpo dede menor

    cuerpo dede mayor

    cuerpo dede mayor

    cuerpo dede mayor

    que sese transfiere

    (cuerpo caliente)

    temperatura (se

    temperatura (se

    energía interna

    energía interna

    temperatura al

    porque tienen

    este proceso,

    cuerpo aa otro

    (cuerpo frío).

    EsEs lala energía

    • El cuerpo

    • El cuerpo

    • El cuerpo

    temperatura

    (se calienta)

    energía que

    otro porque

    energía que

    efecto neto

    del cuerpo

    interna del

    energía al

    al cuerpo

    (se enfría)

    transfiere

    al cuerpo

    diferente

    el efecto

    calienta)

    frío). LaLa

    CALOR

    EnEn este

    energía

    energía

    energía

    interna

    interna

    interna

    menor

    enfría)

    tienen

    El

    El

    El

    y,

    y,

    temperatura

    temperatura

    • que “pierde”

    energía que

    LaLa energía

    pierde el

    el cuerpo

    cuerpo “caliente”

    caliente ESES IGUAL

    IGUAL aa lala

    energía

    energía que

    que “gana”

    “gana” el

    el cuerpo

    cuerpo “frío”

    “frío”

    37

    Energía térmica = Calor (2) Cuerpo de de mayor temperatura (cuerpo caliente) (cuerpo caliente) Cuerpo de

    Energía térmica = Calor

    (2)

    Cuerpo

    Cuerpo dede mayor

    mayor temperatura

    temperatura

    (cuerpo caliente)

    (cuerpo

    caliente)

    Cuerpo

    Cuerpo dede menor

    menor temperatura

    temperatura

    (cuerpo frío)

    (cuerpo

    frío)

    Alimentos en el refrigerador

    Aire frío del refrigerador

    Gases de combustión de los

    Utensilios (ollas, sartenes, etc.) y su

    quemadores de la estufa

    contenido (agua, alimentos, etc.)

    Gases de combustión de los

    Agua que circula por el interior del

    quemadores de un calentador de

    calentador de agua

    agua

    Refresco a temperatura ambiente

    Cubos de hielo que agregamos

    Resistencia eléctrica de una cafetera

    El agua que ponemos en la cafetera

    Pavimento de la carretera en un día

    Aire atmosférico

    soleado

    Nosotros cuando estamos en el agua

    El agua fría de la alberca

    fría de una alberca

       

    38

    Energía mecánica = Trabajo el cuerpo En En este cuerpo” cuerpo” sobre el por “pierde” a

    Energía mecánica = Trabajo

    el cuerpo

    EnEn este

    cuerpo”

    cuerpo”

    cuerpos

    sobre el

    otro por

    “pierde”

    IGUAL aa

    el efecto

    lala fuerza

    gana el

    gana el

    levanta

    cuerpo,

    Tiene que

    lala energía

    el cuerpo,

    que haber

    • Trabajo del cuerpo

    que ejerce

    LaLa energía

    “pierde” el

    total. Esta

    una fuerza.

    que “gana”

    al otro

    lala

    El

    El

    eses

    del

    que

    otro

    otro

    parte

    parte

    por el

    ejerce

    cuerpo que

    el otro

    acción

    el otro

    dede una

    cuerpo

    cuerpo

    el otro

    cuando

    energía

    energía

    energía

    Trabajo

    que lele transfiere

    que “empuja”

    cuerpo aa otro

    energía total.

    que “empuja”

    cuerpo aa otro

    que sese mueven

    dede susu energía

    por lala distancia

    fuerza aplicada

    cuerpo “pierde”

    multiplicada por

    que lele transfiere

    este proceso,

    haber movimiento

    energía lala “gana

    empuja, lolo “jala”

    jala oo lolo “levanta”

    empuja ESES IGUAL

    cuando lolo “empuja”,

    transfiere unun cuerpo

    producto dede lala fuerza

    transfiere unun cuerpo

    • proceso, el

    neto eses lala transferencia

    transferencia dede energía

    energía que

    efecto neto

    mueven los

    cuerpo que

    cuerpo que

    el producto

    otro cuerpo

    otro cuerpo

    “empuja” al

    los cuerpos

    energía que

    movimiento

    otro cuerpo

    • que “pierde”

    energía que

    multiplicada

    aplicada por

    • El cuerpo

    fuerza sobre

    fuerza. Tiene

    Trabajo eses el

    • El Trabajo

    por lala acción

    • EsEs lala energía

    Esta energía

    distancia que

    39

    Energía mecánica = Trabajo (2) Cuerpo que “empuja”, “jala” o o “levanta” (que “levanta” (que reliza

    Energía mecánica = Trabajo

    (2)

    Cuerpo

    Cuerpo que

    que “empuja”,

    empuja, “jala”

    jala oo

    “levanta” (que

    “levanta”

    (que reliza

    reliza Trabajo)

    Trabajo)

    Cuerpo

    Cuerpo