Clase 1

Fenmenos de Transporte
Ph.D. Mg. Ing. Rger David

Melndez Guevara
SEMANA 1:
Presentacin del slabo
Evaluacin diagnostica
Introduccin al curso
Direccin de Calidad Educativa
Email: rmelendez@continental.edu.pe
Roger David Melndez Guevara
Formation Comptences Exprience

Modlisation et conception des procds
Gnie chimique ECOTEST S.R.L
Dimensionnement dquipements
(Prou - UNPRG - 2007) Phnomne de transport
(Prou 2006)
Mthodes danalyse volumtriques
Entreprise Agroindustriel
Pomalca S.A.A
Modlisation thermodynamique (Matlab)
(Prou -2007)
Simulation des procds (Hysys et chemcad)
Master gnie chimique Pratique des bilans matires et des bilans Rio Tinto Mining Peru
(Prou - UNMSM - 2009) thermiques (Prou -2008)
Technique danalyse: Refractomtre
Mangement et rglementation en hygine, Chercheur
scurit, environnement HSE Laboratoire UCSS
Master catalyse et procds (France - 2011)
Conception de racteurs catalytiques
(France- ECLille-IFPSchool-2011) Chercheur CIFRE
Catalyse htrogne
(ADISSEO - France -
Caractrisation de catalyseurs: MEB, 2015)
Ph.D in Catalysis and Process RAMAN, ICP-MS, Granulomtrie, BET et
(France - Univ. Science et ATG, HPLC, GC et GC-MS Consultant scientifique
Elaboration de mthodes des valuations
Technologie - 2015) (OEFA - Prou - 2016)
environnementales
Production du glycrol
Biomasse olagineuse Transestrification
Biodiesel Glycrol
+ 3CH3OH
Triglycride Catalyseur
+
90 kg 10 kg
Production mondiale du glycrol Production par secteur Utilisation

1%
8% 9%
6% 6%
12%
21 53
% 64 6% %
% 15%
Biodiesel Usage traditionnel

Acide gras Alimentation animale
Saponification Acide acrylique
Alcool gras Epichlorohydrine
Autres Biomethanol
Energie
Valorisation du glycrol
Dshydratation du glycrol
Cata
+ 2 H2O
Glycrol Acroline
Applications principales
Supplments nutritionnels
+HCN
+Na2CO3
+CH3SH
DL-Methionine
Acide polyacrylique
Acroline
+O2
Cat
Esters acrylique
Acide Acrylique
Catalyseurs de proprits acides
Principale caractristique: Catalyseurs ACIDES
Dshydratation du glycrol (phase gaz)
Cata + 2H2O
Glycrol Acroline
Systmes catalytiques
Principale problme: Dsactivation du catalyseur
125
Gly conversion ( %)
100
20 wt.% H3PW12O40
75
SiO2 (msoporeux)
Zolithes Acides inorg. Oxydes de mtaux
50
supports
H-ZSM-5 H3PO4/-Al2O3 Nb2O5
Na-ZSM-5
25
H4SiW12O40/SiO2 WO3
H-MCM-22 H3PW12O40/SiO2 ZrNbOx
0
5h 24 h
Nouvelle technologie: lit fluidis deux zones
Glycrol Glycrol
Canne
dalimentation
Paramtres opratoires
Position de la canne
Ratio O2/glycrol
Temprature
Zone de
Catalyseur
raction
Zone de
rgnration
Distributeur
O2 + N 2
Dispositif exprimental
Canne dalimentation
Dsengageur
Colonne de
fluidisation
hauteur/diamtre
Lit fixe
Datos
Generales
Sumilla de
la Asignatura
Competencia
Prueba
Diagnstica
Usted tiene 40 min

Sumario
1 Definicin de fenmenos de transporte
2 Conceptos previos
3 Transferencia de cantidad de movimiento
4 Transferencia de calor
5 Transferencia de masa
1 Objetivos
Comprensin de conceptos
bsicos de los fenmenos de
transporte
Fenmen Establecer las leyes que rigen la
os de transferencia de cantidad de
transport movimiento, de energa y de
masa
e
Aplicacin de los teoremas y
ecuaciones de los fenmenos de
transporte
Sumario
1 Definicin y aplicacin de fenmenos de transporte
2 Conceptos previos
Procesos industriales
1 Definicin Diseados para obtener un comportamiento
especfico
Propiedades de
transporte
1. Movimiento
Capacidad para 2. Calor

transferir materia,
energa de un
lugar a otro
3. Masa Procesos en la naturaleza
Resultado de una variedad de procesos
aleatorios que incluyen por ejemplo: el
clima, el viento, la lluvia y otros factores
Ecuaciones fenomenolgicas
Ecuaciones empricas obtenidas a

partir de los experimentos y
observaciones
1 Aplicacin
Sumario
2 Conceptos previos
2. Qu es un FLUIDO?
1 Todos los materiales son deformables
El aire
y pueden puede describirse
ser considerados comocomo
un
Definicin clsica de un FLUIDO Fluido un medio continuo
Un fluido es descrito a menudo como un medio continuo Por qu? Tr

deformable y que fluye Numero Si
de Deborah De = NO
T
e
Caractersticas: Tr= tiempo de de relajacin del material
Te= tiempo del experimento
No tiene forma propia
Fluye si se le aplica una fuerza
Toma la forma del recipiente De acuerdo con De:
Comportamiento
Si De 1 elenmaterial
conjunto Comportamient
se comporta como
Tipos de FLUIDOS =un
Medio continuo
Fluido o
individual
Caractersticas: Si De 1 el material se comporta como
un Solido
Las molcules interactan (poco para el caso del gas)
Liquido Gas Guardan una cierta movilidad las unas con las otras
No hay un orden como en un solido (orden local para los lquidos)
2. Definicin de Volumen, Densidad y Presin
2
VOLUMEN (V) a) Para un solido de forma definida
El Volumen es la magnitud que mide la cantidad de

espacio que una sustancia o un objeto ocupa
El volumen de un lquido se mide con un recipiente

graduado (Eje. una probeta)
El volumen de un gas depende del recipiente que lo b) Para un solido de forma irregular
contiene
El volumen de un solido se mide: a) De sus dimensiones
(forma definida) o b) Por el Mtodo de Desplazamiento
(forma irregular) V= Volumen
desconocido
La unidad en el SI para el Volumen es el metro cbico (m3)
Los volmenes ms pequeos pueden medirse en cm3 V= Volumen
Los lquidos pueden medirse en litros (L) o mililitros desconocido
(mL)
2
Densidad () Volumen especfico (Ve)
La Densidad se define como la masa (m) por unidad de El Ve es el inverso de la

volumen (V) de un cuerpo
Ve = V En el SI, Ve = m3/kg
m
En el SI, se mide en kg/m3, tambin
se emplea g/cm3 (1000 kg/m3 = g/cm3) Gravedad especfica (ge)
La ge es la razn entre la sust y la
La proporciona una medida de cun del agua a 4,0C, 1000 kg/m3
compacto es un material para un V dado
sust
ge = No tiene unidades
En general: slidos > Lquidos > gases H2O
Peso especfico ()
Dos objetos de masas y
volmenes diferentes El es la razn del Wsust y el Vsust
Rpta: SI
Pueden tener la misma
? = Wsust En el SI, = N/m3
Vsust
2
Presin (P) Si el FLUIDO es considerado con un medio

continuo (i.e. como un todo) y esta en
Imaginemos
Ahora tomemosuna superficie dentro
un superficie de un fluido,
pequea dentro
de rea dAdey reposo. A qu se debe la fuerza ejercida
l se laejerce
sobre cual fuerzas
el fluido iguales
ejerce yun opuestas sobre dF
fuerza normal la por el fluido sobre la superficie?
superficieen un punto
centrada
Rpta: Se debe a los choques de
sus molculas con su entorno
La Presin atmosfrica (Patm) es la presin de

la atmsfera terrestre, es decir, la presin ejercida
por la masa de aire que tenemos encima de
nosotros
La Presin se define como la fuerza normal (N) por

unidad de rea (m2), es decir: A nivel del mar, Patm = 101 325 Pa = 1
atm = 1,013 bar = 14,7 lb/in2
En el SI, P se mide en Pa = N/m2

2. Sistema de unidades
3
Entonces:
Qu es un sistema de unidades?
Qu es un sistema de unidades?
Primero:
Para tener informacin completa acerca de un fenmeno es
necesaria una descripcin Cualitativa y Cuantitativa al mismo
tiempo
Ejemplo: Lluvia
Descripcin Cualitativa: Esta tarde llovi en Huancayo

Un Sistema de Unidades es un conjunto
Descripcin Cuantitativa: Volumen de lluvia 90 l/m2 consistente de unidades de medida
As:
Para cuantificar cualquier magnitud se requiere la asignacin
Define un conjunto bsico de unidades de
medida a partir del cual se derivan el resto
de un valor numrico referido a una unidad de medida tomada
como patrn
3
Existen varios sistemas de

medidas:
Sistema Internacional de unidades (SI):
El ms usado. Sus unidades bsicas son: el metro, el kilogramo,
Sistema mtrico decimal: el segundo, el ampere, el kelvin, la candela y el mol

Primer sistema unificado de medidas
Sistema cegesimal (CGS):
Sus unidades bsicas son el centmetro, el gramo y el segundo
Sistema natural:
En el cual las unidades se escogen de forma que ciertas
Sistema tcnico de unidades: constantes fsicas valgan exactamente 1

Toma como magnitudes fundamentales la longitud, la fuerza, el
Sistema anglosajn de unidades: tiempo y la temperatura

Utilizado en algunos pases anglosajones, aunque muchos de
ellos lo estn reemplazando por el SI

3
Sistema Internacional de medidas (SI)
En el SI de unidades hay 7 magnitudes fundamentales:

Intensidad
Longitud: luminosa:
El metro (m) esLa
la candela
distancia(cd) es la por
recorrida intensidad
la luz enluminosa, en1 una
el vaco en / 299direccin
792 458 dada,
s de una fuente que emite
Tiempo: 12 133
El segundo (s) radiacin
es la duracin de 9 192 631
monocromtica de 770 veces el540
frecuencia perodo de oscilacin
10 hertz de launa
y que posee radiacin del tomo
intensidad radianteCs
en
Masa: esa direccin de 1/683 watts/estereorradin

El kilogramo (kg) es la duracin de 9 192 631 770 veces el perodo de oscilacin de la radiacin del tomo
133
Mol: Cs
El mol (mol) es la cantidad de sustancia de un sistema que contiene tantas entidades elementales como
tomos hay en 0,012 kg de carbono

Corriente elctrica:
El ampere (A) es la corriente constante que, si se mantiene entre dos conductores paralelos de
longitud infinita y seccin transversal despreciable, situados en el vaco y separados 1 m, produce

Temperatura:
El kelvinentre ellos
(K) es una fuerza
1/273.16 de 2 10-7 N/m
la temperatura termodinmica del punto triple del agua
3
2. Hidrosttica
4
As
Paratenemos:
utilizar:
PPh= =P0L+*g*h
F/A
La presin en un LQUIDO
La densidad
Donde: F = mL*gdel liquido (Fluido)
debe ser UNIFORME
Cual seria la presin en el punto verde? P = P0 + mL*g/A
Sabemos: mL = L*VL
P = P0 + L*VL*g/A
Igualmente: VL = A*h
P
h P = P0 + L*A*h*g/A
P = P0 + L*g*h
Debemos considerar las 2 Fuerzas que actan sobre Presin atmosferica Presin hidrosttica (Ph)
este punto P0 y Ph = F/A
2. Hidrosttica Prensa hidrulica
4
Aplicacin del principio de PASCAL
Principio de PASCAL Multiplicador de fuerza con un factor de

multiplicacin igual al cociente de las reas de
La presin aplicada a un fluido encerrado se los pistones
transmite sin disminucin a todas las partes del fluido
y las paredes del recipiente As
tenemos:
P Si se aplica una P a un fluido

encerrado, dicha presin se
transmite:

P P A todos los puntos del Fluido
Tambin a todas las paredes del

P P Recipiente
2. Hidrosttica
4
Principio de ARQUIMEDES
Todo cuerpo sumergido Parcial o Totalmente

en un fluido experimenta una fuerza de empuje
vertical hacia arriba llamada E, equivalente al
peso del fluido que desaloja
Paparente = Preal - Pfluido
Pfluido = E = f*g*Vfluido desalojado Se presentan 3 casos:
El peso de un cuerpo dentro del fluido (Peso

aparente) ser igual al peso real que tena
fuera de l (Peso real) menos el peso del
fluido que desplaza al sumergirse (Peso del
Fluido o Fuerza de Empuje)
Fuerza de E < Preal Fuerza de E = Preal Fuerza de E > Preal
Vfluido desalojado= Vcuerpo Vfluido desalojado = Vcuerpo Preal = E = Pfluido
Preal = E = Pfluido
Sumario
2 Conceptos previos
Placa superior -> velocidad = Vx y la

Ley de NEWTON inferior -> velocidad = 0
Molculas cercanas a la placa en
Fuerza movimiento -> velocidad = Vx
tangencial F Placa en movimiento V= Vx
Y= y Molculas cercanas a la placa esttica
-> velocidad = 0
Vx y
Y Se crea una de velocidad -> dVx/dy

X
Y= 0
Placa esttica V= 0 El es proporcional al
Fluido confinado entre dos placas, cuya distancia entre ellas

=y
Sobre una de las placas se ejerce una fuerza tangencial F

Densidad Constante de Gradiente de
Si dividimos F/A obtenemos = esfuerzo cortante
flujo proporcionalidad velocidad
es viscosidad absoluta -> Se

Ahora sabemos que la Ley de Newton
define como la resistencia de un
fluido al fluir bajo un aplicado
0.3
Los fluidos de requieren que

Esfuerzo cortante (yx)
0.225 los fluidos de a una (-dVx/dy)

dada
0.15

Los fluidos que siguen la Ley de
Newton son llamados Fluidos
0.075
Newtonianos
0 Unidades de son: Pa.s (SI),

0 4 8 12 16 20 24 (lbm/ft hr) o cP
Gradiente de la velocidad (-dVx/dy)
de todos los fluidos dependen mucho de

la T
de los gases aumenta a medida que la

T aumenta y es aproximadamente
proporcional a la raz cuadrada de la T
aumentan para los gases y disminuyen

para los lquidos al subir la T
Un fluido viscoso tiende a adherirse a una

superficie slida que est en contacto con
ella. Siempre hay una capa de frontera
delgada de fluido cerca de la superficie, en
la que el fluido est casi en reposo
Sumario
2 Conceptos previos
1. Conduccin
Formas de
transferencia de 2. Conveccin
Calor
3. Radiacin
Conduccin
El calor cesara de transportarse al igualarse

las temperaturas
Los conductores por excelencia son los

metales y el diamante
Conveccin y corrientes Radiacin

convectivas
Ley de Fourier en la conduccin

Conductividades trmicas de diversos materiales en W/(Km)

Ley de Fourier
Ley de Fourier en sistemas cilndricos

Sumario
2 Conceptos previos
Ejemplos de transferencia de masa
Evaporacin del H20 de un vaso Liberacin progresiva de una

a T ambiente sustancia activa en el organismo
Fuerza motriz = la diferencia en la Fuerza motriz = gradiente de

saturacin (presin de vapor del agua) concentracin + consumacin
Punto en comn = Solo hay transferencia gracias a un motor Fuerza motriz
Solubilizacin del CO2 en los Transferencia de una molcula de la

ocanos (absorcin) fase de aceite al fase inmiscible
agua (extraccin lquido-lquido)
Fuerza motriz = la solubilidad del CO2
en el agua + transporte en corrientes
submarinas + transformacin Fuerza motriz = gradiente de
concentracin
bioqumica
Punto en comn = Solo hay transferencia gracias a un motor Fuerza motriz
Gradiente
Potencial Fuerzas externas

Qumico desiguales
Presin Concentracin
Temperatura
De mayor a menor concentracin

Dicha gradiente es su motor
xA xB
xA xB
xA
xB
Compartimientos
z Apertura de
z z
separados Compartimientos
Equilibrio
Para la sustancia A el flux NA Donde el flux neto (NT):
Flux por difusin

En Estado Estacionario
Movimiento en conjunto
(Conveccin) Donde la de las fraciones molares:
Para la sustancia B el flux NB
Hiptesis
Medio isotermico e isobaro
xA xB Campo de fuerzas exteriores despreciable
JA no es proporcional al gradient de concentracin salvo si C

constante
Ley de Fick
z
Concentracin de la Coeficiente de
Para la sustancia B el flux JA Gradiente
mezcla Binaria Difusin (m2/s)
(fuerza motriz)
Observacion:
Unicamente valido para un sistema binario (Caso multicomponentes ver

Unidades: kmol/s*m2 la Ley Stefan Maxwell)
Las ecuaciones estn en base molar
En una mezcla: Considerando un pequeo volumen V en un lugar dentro

de la mezcla, se tiene:
A) En base msica:
B) En base molar:
la i y la xi en una mezcla, en general, varan con la

ubicacin a menos que los C = 0
Recapitulando:
La ley de Fick para la difusin de una especie A en una As la transferencia de materia de A y B
mezcla binaria estacionaria de especies A y B en una esta dada de la siguiente manera:
direccin z dada
En base msica: (kg/s*m2)
En base molar: (kmol/s*m2)
En el caso especial de la cte. o C cte. de la mezcla

Adems:
En base msica: (kg/s*m2)
En base molar: (kmol/s*m2)

DAB es llamada la coeficiente de difusin binaria o difusividad
(m2/s), de acuerdo con la teora cintica de gases:
Para un gas diluido a P ordinarias e independiente de la

composicin de la mezcla, DAB tiende a incrementar con la T
til para determinar DAB a diferentes T y P conociendo un

DAB a una T y P determinada
Los DAB de slidos y lquidos tambin tienden a incrementar con

la T, mientras exhiben una fuerte dependencia de la composicin
De las tablas:
1) Los DAB, en general, son altos in gases y bajos en slidos. Los
DAB de los gases son mayores que los de los lquidos
2) Los DAB incrementan con la T La velocidad de difusin de

la masa
Considerar un recipiente de 4 L llenado con CO2 a 25 C y 5 atm. Un corcho de caucho natural de 20

mm de dimetro y 10 mm de espesor es usado para contener el gas al interior del recipiente.
Determinar la velocidad de perdida de masa de CO2 a travs del corcho
Hiptesis Clculo de la concentracin densidad del CO2 en la

superficie del Caucho
La difusin es en estado estacionario y unidimensional CCO2 en superficie = Solubilidad x PCO2 en Kmol/m3
No hay reaccin qumica entre CO2 y el Corcho CCO2 en superficie = (0,04015 kmol/m3.bar) (5 atm) (1,01325 bar/atm)
CCO2 en superficie = 0,2034099 kmol/m3
Coeficiente de difusin binaria de DCO2, Caucho
natural = 1,1x10
-10 m2/s a 25 C (ver diapo 50)
La densidad del co2 en la superficie:
PMCO2 = 44,01 kg/Kmol
Solubilidad CO2 = 0,04015 kmol/m3.bar a 25 C CO2 en superficie = CCO2 en superficie x PMCO2
CO2 en superficie = 0,2034099 kmol/m3 x 44,01 kg/Kmol
CO2 en superficie = 8,952 kg/m3
3. Aplicado a nuestro caso
1. Para slidos la Ley de Fick:
2. Adems sabemos
que: Donde: mCO2 es flujo de masa (kg/s)
4. Despejando
mCO2:
5. Tener en cuenta que co2 vara en a 6. As tenemos:

travs del espesor del corcho (L):
co2, fuera = 0
co2, dentro = 8,952 kg/m3
8. Reemplazando:
OSMOSIS
Es el transporte o transferencia de SOLVENTE (agua) de

una zona de menor a otra de mayor concentracin de
soluto hasta igualar concentraciones
La presin que habra que aplicar para vencer ese flujo se

llama PRESIN OSMTICA
smosis: La difusin del solvente

COMPARACIONES
Modelo de capas en lquidos, fluidos
incompresibles
Los gases como el aire son fluidos compresibles
pues su densidad es variable
La viscosidad de los
gases es pequea a
comparacin de los
lquidos
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Fenmenos de Transporte

Ph.D. Mg. Ing. Rger David

Formation Comptences Exprience

Production mondiale du glycrol Production par secteur Utilisation

Biodiesel Usage traditionnel

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1 Definicin de fenmenos de transporte

3 Transferencia de cantidad de movimiento

1 Definicin y aplicacin de fenmenos de transporte

3 Transferencia de cantidad de movimiento

Capacidad para 2. Calor

Ecuaciones empricas obtenidas a

1 Definicin y aplicacin de fenmenos de transporte

3 Transferencia de cantidad de movimiento

Un fluido es descrito a menudo como un medio continuo Por qu? Tr

VOLUMEN (V) a) Para un solido de forma definida

El Volumen es la magnitud que mide la cantidad de

El volumen de un lquido se mide con un recipiente

Densidad () Volumen especfico (Ve)

La Densidad se define como la masa (m) por unidad de El Ve es el inverso de la

Presin (P) Si el FLUIDO es considerado con un medio

La Presin atmosfrica (Patm) es la presin de

La Presin se define como la fuerza normal (N) por

En el SI, P se mide en Pa = N/m2

Descripcin Cualitativa: Esta tarde llovi en Huancayo

Existen varios sistemas de

Sistema mtrico decimal: el segundo, el ampere, el kelvin, la candela y el mol

Sistema tcnico de unidades: constantes fsicas valgan exactamente 1

Sistema anglosajn de unidades: tiempo y la temperatura

ellos lo estn reemplazando por el SI

Sistema Internacional de medidas (SI)

En el SI de unidades hay 7 magnitudes fundamentales:

Masa: esa direccin de 1/683 watts/estereorradin

tomos hay en 0,012 kg de carbono

longitud infinita y seccin transversal despreciable, situados en el vaco y separados 1 m, produce

Principio de PASCAL Multiplicador de fuerza con un factor de

P Si se aplica una P a un fluido

Tambin a todas las paredes del

Todo cuerpo sumergido Parcial o Totalmente

Pfluido = E = f*g*Vfluido desalojado Se presentan 3 casos:

El peso de un cuerpo dentro del fluido (Peso

1 Definicin y aplicacin de fenmenos de transporte

3 Transferencia de cantidad de movimiento

Placa superior -> velocidad = Vx y la

Fluido confinado entre dos placas, cuya distancia entre ellas

Sobre una de las placas se ejerce una fuerza tangencial F

es viscosidad absoluta -> Se

Los fluidos de requieren que

0.225 los fluidos de a una (-dVx/dy)

0 Unidades de son: Pa.s (SI),

de todos los fluidos dependen mucho de

de los gases aumenta a medida que la

aumentan para los gases y disminuyen

Un fluido viscoso tiende a adherirse a una

1 Definicin y aplicacin de fenmenos de transporte

3 Transferencia de cantidad de movimiento

El calor cesara de transportarse al igualarse

Los conductores por excelencia son los

Conveccin y corrientes Radiacin

Ley de Fourier en la conduccin

Conductividades trmicas de diversos materiales en W/(Km)

Ley de Fourier en sistemas cilndricos

1 Definicin y aplicacin de fenmenos de transporte

3 Transferencia de cantidad de movimiento

Pfluido = E = fgVfluido desalojado Se presentan 3 casos: