ALIMENTOS

TRANSGNICOS
UNIVERSIDAD PERUANA DE
LOS ANDES
GRUPO # 4
 Definicin

Un alimento transgnico es aquel alimento obtenido de un

organismo al cual le han incorporado genes de otro para
producir las caractersticas deseadas.
 Sus comienzos
La ingeniera gentica se utiliz para producir sustancias de
uso farmacutico, como la insulina, va la modificacin
gentica de microorganismos.
Los objetivos y mejoras principales a los que se apuntaba
eran los de obtener mayor vida comercial en los productos,
resistencia a condiciones ambientales
 Como se crean
La ingeniera gentica que da lugar a la creacin de
alimentos transgnicos, comienza con el aislamiento de
un gen mediante una enzima de restriccin. Una vez
aislado el gen, se selecciona una planta o animal
receptor, a partir del cual se quiere obtener el alimento
transgnico. El gen se inserta en una bacterias,
introducido en un plsmido. El gen recin incorporado se
convierte en parte del genoma del receptor.
Descubrimiento
de los
transgnicos
El hombre lleva
varios miles de
aos modificando
los vegetales que
utiliza como
alimento. Tal es el
caso de muchas
frutas que son
productos
de mezclas de
diferentes plantas.
 Historia de los alimentos
transgnicos
EL pionero de la gentica
moderna es el monje austriaco
del siglo XIX George Mendel,
que realiz experimentos con
guisantes y dedujo que haba
factores hereditarios discretos
responsable de la forma en
que resulto.
 Historia de los alimentos
transgnicos
James Watson y Francis
Crick descifraron el cdigo
gentico en Cambridge en
1953.
La modificacin gentica
tiene otras ramificaciones,
como sus detractores
sealan.
Segn Sue Dibb y Tim
Lobstein, los genes se
pueden agregar, suprimir o
inactivar en las clulas.
 Historia de los alimentos
transgnicos
Las primeras plantas transgnicas
se crearon a principios de los
ochenta.
Posteriormente se han hecho
otros experimentos con alimentos
transgnicos.
En los noventa, la biotecnologa
pas del laboratorio a las
explotaciones agricolas y tiendas
y convirtio en una industria en
auge.
En 1990, el primer alimento
transgnico, una levadura, se
aprob en el Reino Unido.
 Historia de los alimentos
transgnicos
En 1992, en Estados Unidos sali a la venta el primer
alimentos transgnico, era un queso vegetariano.
Entre 1996 y 1998, segn el Worldwatch Institute, la
cantidad de terreno dedicada a la plantacin de
productos transgnicos aument.
 Beneficios y riesgos
Beneficios:
- Reducir las prdidas de cultivo.
- Resistentes a enfermedades.
- Resistentes al fro.
- Plantas transgnicas resistentes a sequas.
- Conseguir alimentos transgnicos con mejores nutrientes.
- Crear frmacos.
 Beneficios y riesgos
Riesgos:
- Que los insectos se hagan resistentes a cultivos .
- Que puede dar lugar a la transferencia de los genes de
resistencia a los herbicidas a otras plantas.
- Los efectos de los transgnicos sobre la salud humana.
- Que aumente el precio de las semillas .
- La transmisin de genes de las plantas transgnicas podra
afectar a especies.
Efectos
secundarios
de los
alimentos
transgnicos
El mayor peligro
que presentan los
alimentos
transgnicos es el
desconocimiento
de las
consecuencias de
su utilizacin, ya
que nadie conoce
ni puede predecir
los efectos a largo
plazo que la
introduccin de un
gen, o de un
conjunto de genes,
tendrn sobre un
organismo, sobre
nuestra salud o
sobre el
medioambiente.
 Ejemplos

La soja: resistente a los

herbicidas.
El maz: resistente a los
insectos.
Los tomates: retirado del
mercado,
El arroz: contiene altas
cantidades de vitamina A.
 Alergenicidad y toxicidad

Un estudio indicaba que el intestino de ratas

alimentadas con patatas genticamente
modificadas resultaba daado severamente.
Este estudio fue severamente criticado por
fallos en el diseo experimental y en el
manejo de los datos.
PRODUCCION DE LOS
ALIMENTOS TRANSGENICOS
Antecedentes

Desde 1997, la
superficie total
de tierra
utilizada para el
cultivo de
alimentos
genticamente
modificados ha
aumentado en
un asombroso
80% y pone de
manifiesto la
popularidad de
estos productos
alimenticios, sin
embargo, eso
no significa que
los productos
transgnicos no
estn rodeados
de
controversias.
Alimentos
transgnicos
y pases en
desarrollo
La sorprendente tasa
de crecimiento de la
superficie plantada
con cultivos
transgnicos coloca
a los productores
agrcolas frente a un
enorme desafo.
Segn James (2000),
la superficie mundial
plantada con tales
cultivos aument de
1.7 milln a cerca de
40 millones de
hectreas entre 1996
y 1999. Al aumento
de 44% entre 1998 y
1999 contribuyeron
cuatro pases
industrializados y
cuatro en desarrollo.
QUE SON LOS CORPORACION INGRESO AL
OVM ? MONSANTO PERU
Organismo vivos
genticamente El mayor productor Ejecutivo observa
modificados. y comercializador ley que plantea
(transgnicos) de productos moratoria de
transgnicos en el ingreso por 10
mundo aos

LOS TRANSGENICOS EN EL PERU

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Producen un
desbalance
Defensa de ecosistemico Las experiencias
en otros pases
la Riesgos de la (Argentina,
incursin de los
Biodiversidad OVM en nuestra
Mxico, Brasil)
en el Per.
Los naturaleza
Han causado
transgnicos
daos
son una
irreparables
amenaza
 CAUSAS DEL PROBLEMA
Ausencia de posicin oficial coherente.
Congreso de la Repblica Vs Ejecutivo.
Ministerio de Agricultura Vs. Ministerio del Ambiente.

Carencia de difusin y debate pblicos.

Reglamento Sectorial de MINAG fuera de una
poltica nacional de Bioseguridad.
Plataforma Per Libre de Transgnicos.

Monopolio comercializador de Monsanto

Esta empresa controla actualmente ms del 90 por
ciento del mercado mundial de las semillas
transgnicas. Constituye un grupo de poder
econmico que ha establecido lobbies en el pas.
 CONSECUENCIAS

Inseguridad de
soberana
alimentaria

Impacto Desvaloracin
ambiental de patrimonio
incontrolado biogentico

Riesgo para la
salud humana
 MARCO LEGAL TUTELAR
Legislacin Supranacional
Convenio sobre la
diversidad biolgica.
NNUU 1992
Protocolo de Cartagena sobre
seguridad biotecnolgica. (Enero
2000)
Declaracin de Ro sobre el Medio
Ambiente y el Desarrollo (Ro de
Janeiro, Brasil (1992).
Acuerdo sobre la Aplicacin de
medidas Sanitarias y Fitosanitarias y el
Acuerdo sobre Barreras Tcnicas al
Comercio (OMC, 1994).
Legislacin Nacional
Constitucin Poltica
Ley 27104 Ley de Prevencin de
riesgos Biotecnolgicos.
Ley 28216 Proteccin al acceso a la
diversidad biolgica peruana.
Ley 29571 Cdigo de defensa y
proteccin del consumidor
DS.102-2001-PCM, Estrategia
Nacional de Diversidad Biolgica.
DS. 012-2009-MINAM, Poltica
Nacional del Ambiente.
(Bioseguridad).
Resolucin 936-2010/SC2 INDECOPI
 NORMATIVA INFRINGIDA
Artculo N 68 indica que el Estado tiene la obligacin
de promover la conservacin de la diversidad biolgica y
Constituci de las reas naturales protegidas.
n Poltica
del Per Ttulo Preliminar establece los
principios de Prevencin y Precaucin,
Ley el Estado evaluar a travs de sus
General organismos competentes los impactos
del negativos a la salud humana, al
Ambiente ambiente y a la diversidad biolgica.

Artculo N01 inc. b. Derecho a una

informacin oportuna para realizar una
Cdigo de
eleccin que se ajuste a sus
Defensa
del intereses. Artculo N 32 Los alimentos
consumido deben llevar de manera destacada, la
r denominacin que refleje su verdadera
naturaleza, sin generar engao ni
Ley de confusin al consumidor .
prevenci
n de Artculo N 2 seala que uno de sus fines es proteger la salud
riesgos humana, el ambiente y la diversidad biolgica; y adems
regular, administrar y controlar los riesgos derivados del uso
confinado y la liberacin de las Organismos Vivos Modificados
(OVM) transgnicos
 ENTIDADES INTERVINIENTES

No
conciertan
esfuerzos

Hay
coherencia
en su labor
 PROPUESTAS DE SOLUCION

A nivel institucional es preciso Adoptar como poltica de

dar coherencia a las acciones Estado la defensa de nuestra
de las entidades involucradas . biodiversidad, del patrimonio
biogentico y de la integridad
(Ministerios, dependencias de nuestras especies
internas, gobiernos regionales) naturales.
(Poder Ejecutivo)
Por niveles
de
intervencin
Declarar la moratoria de
ingreso de transgnicos al Per
Proscribir la circulacin de
hasta que se conozca con semillas transgnicas fuera del
certeza su impacto en la vida mbito cientfico. (Ministerio
humana. de Ambiente y de Agricultura)
(Congreso de la Repblica)
Conclusin

El objetivo planteado
fue realizado con el
fin de demostrar
cuales son los efectos
que estos alimentos
causan al organismo.
Esta investigacin nos
permiti saber si
nuestra hiptesis es
correcta o no y, es
aqu en donde nos
damos cuenta que
an no se logra
descubrir si estos
alimentos son dainos
para la salud, sin
embargo ya los
estamos
consumiendo sin
darnos cuenta.
Ensead a vuestros hijos lo que nosotros hemos enseado a nuestros hijos: la tierra es nuestra
madre. Lo que afecte a la tierra, afectar tambin a los hijos de la tierra. Si los hombres escupen a
la tierra, se escupen a si mismos. Porque nosotros sabemos esto: la tierra no pertenece al hombre,
sino el hombre a la tierra. Todo est relacionado como la sangre que une a una familia. El hombre
no cre el tejido de la vida, sino que simplemente es una fibra de l. Lo que hagis a ese tejido, os
lo hacis a vosotros mismos (Carta del Jefe Seattle dirigida al presidente de EEUU en 1855)
 NO
ANTES QUE SEA DEMASIADO TARDE