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CONSUMO DE
OXIGENO.
TRANSFERENCIA DE
MATERIA (CO2, O2) EN
BIORREACTORES
DOCENTE: Ing. Augusto Mechato Anastacio
ALUMNA: Nez Snchez Wenddy Leticia
BIOTECNOLOGA Y BIOINGENIERA
CONSUMO DE TRANSFERENCIA DE TRANSFERENCIA DE
OXGENO OXIGENO CO2
EJERCICIOS
Fig 1: Fases de
crecimiento
bacteriano
FIG 2: Relacin de la solubilidad de los gases con la Temperatura
PA --> la presin parcial del componente A en la fase gaseosa
H y H --> las constantes de la ley de Henry, (que dependen de T,
fundamentalmente, y tambin de P).
CA --> la concentracin del componente en cuestin en la fase lquida.
XA --> la fraccin molar del componente en cuestin en la fase lquida
AIREACIN POR TURBINAS
DIFUSORES
EJEMPLO 1
Un fermentador agitado de 10L que contiene un cultivo de Bacillus Thurigiensis a 30C se utiliza
para la produccin de un insecticida microbiano. El valor de Kla se determina mediante el
mtodo dinmico. Se corta aire durante unos pocos minutos disminuyendo el nuvel de oxigeno
disuelto y posteriormente se vuelve a restablecer. Cuando se alcanza el estado estacionario, la
tensin del oxgeno disuelto es el 78% de aire. Se obtuvieron los siguientes datos:
a) Calcular Kla
b) Se comete un error en la determinacin del nivel de oxgeno disueltoen estado
estacionario de manera que es vez del 78% se ha tomado un valor del 70%. Cual es
el porcentaje de error en Kla como resultado de este 10% de error en la medicin de
CAL.
SOLUCIN
EJEMPLO 2
Se utiliza el mtodo dinmico para medir Kla en un fermentador que opera a 30C. Los datos de
concentracin de oxigeno disuelto en funcin del tiempo durante la etapa de reoxigenacin son
los sgts: