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INTRODUCCION

Uno de los principales problemas es la cuantificacin y presentacin de las


transacciones que realizan las empresas ganaderas, debido al inadecuado
registro y control sobre las operaciones que dentro de la actividad econmica
han venido desarrollando estas entidades, es decir, el inadecuado tratamiento
contable que se ha dado a las operaciones que ejecutan empresas de este giro.
La adecuacin del lenguaje contable al sector ganadero, tiene el fin de
garantizar una razonable veracidad y confianza en la informacin financiera.
Antes de presentar el sistema contable a ser aplicado en la explotacin
ganadera, tenemos que exponer el desarrollo del ganado durante una o ms
gestiones, porque es la base para la aplicacin de la contabilidad en este rubro.

Cuando nos referimos al desarrollo del ganado, quiere decir que estamos en
condiciones de exponer al inversionista ganadero una proyeccin del ganado a
mediano o largo plazo.
Esta proyeccin nos mostrar la evolucin del ganado existente a travs de su
ciclo biolgico, mediante la obtencin de cras, conocido en forma general como
paricin, como tambin por medio de una aceleracin en la evolucin
producido por compras adicionales de ganado.
La evolucin del ganado que se demuestra por medio de un cuadro, toma en
cuenta los cambios de clase o categora cada fin de gestin, adems indica solo
el incremento neto producido por tal desarrollo puesto que, se tiene que
considerar cuatro aspectos negativos de tal evolucin, que son: muertes,
consumo interno, prdida y ventas.
La confeccin del cuadro del
desarrollo de ganado, requiere
una serie de elementos, que
me permito exponer,
sealando que por motivos de
estudio iniciar con el ganado
bovino.
PERDIDA DE VALOR DE TIERRAS
DESTINADAS A LA PRODUCCION DE
GANADO

La tierra es un elemento fundamental, ya que constituye la base de la


produccin agrcola. Toda actividad empresarial comienza por este elemento
para el logro de sus objetivos, lo razonable es tomar en cuenta sus bondades
especiales, porque es un elemento vivo y sujeto de degradacin sino se lo
utiliza adecuadamente.
La importancia de poder apreciar estas bondades requiere la consulta a
profesionales especializados en suelos, con el objeto de que se determine las
caractersticas, aptitudes y potencialidad productiva.
De la calidad de las tierras, depende en gran parte, los rendimientos y clase de
pasturas naturales y artificiales, as como de los cultivos y cosechas.
Por esa razn se tiene que tomar en cuenta:
a) las condiciones fsicas del terreno
b) las condiciones qumicas
Elementos que determinan en gran parte la fertilidad de la tierra
La tierra no se deprecia, segn manifiestan entendidos en la materia, al
contrario se aprecia.
Estos hechos nos permiten presentar la necesidad de contabilizar la prdida de valor de las
tierras destinadas a la produccin agrcola como la ganadera y es como nos permitimos
exponer esta inquietud de la siguiente manera:
a) Un primer planteamiento sera determinar un porcentaje en lnea directa; 1 % - 1,5% anual
sobre el valor en libros de las tierras destinadas a producciones agrcolas como ganaderas.
b) Otra de las formas de calcular el monto de depreciacin, lo basamos en la produccin y
rendimiento de las pasturas naturales o cultivadas de cada ejercicio fiscal (Ciclo econmico)
cuando nos referimos a trabajos ganaderos:
Para la presentacin tomamos en cuenta los siguientes elementos:
- Nmero de hectreas cubiertas por pastos naturales o por pastos cultivados o ambos
- Nmero de cabezas de ganado
- Promedio de engorde diario
- Determinacin del rendimiento con relacin al engorde
CULTIVOS TRANSITORIOS Y
PERMANENTES

Cuando la produccin de un producto agrcola se realiza dentro de un ejercicio


econmico lo denominamos cultivos transitorios y cuando la obtencin de un
producto agrcola terminado requiere edad adulta de una planta antes de la
maduracin del fruto, nos referimos a cultivos permanentes, con sus respectivas
etapas y trabajos a realizarse en cada una de estas formas de produccin.
Por estas razones la inversin de capitales en producciones agrcolas corren un
riesgo muy grande, bajo estas circunstancias, las compaas aseguradoras prevn
esta clase de peligros, tomando dos actitudes:
a) Negando el seguro a determinadas producciones agrcolas
b) Cotizando primas muy elevadas
Esta postura de las empresas aseguradoras requiere que las empresas agrcolas
tomen sus precauciones no solo prcticas, sino contables y una de ellas es creando
la previsin para riesgos no asegurables.
El Modus operandi es esta cuenta, sugerimos se base en la diferencia de precios
frente al mercado, si bien algunos entendidos en el tema, dicha variacin hacen
afectar a la cuenta variacin de precios, se puede desviar mencionada diferencia a
la cuenta que presentamos
Otra de las conformaciones de las
cuentas antes mencionadas, sera
haciendo afectar a resultados como
cargo, la modalidad a proponerse ser
haciendo afectar un porcentaje razonable
sobre las ventas realizadas en el perodo
correspondiente, como tambin podrn
tomar como parmetro para el
porcentaje sobre las utilidades obtenidas.
Proponemos el uso de la cuenta previsin para fluctuacin de precios y la cuenta previsin para desvalorizacin de
productos agrcolas, ya que excepcionalmente se utilizan en otras actividades econmicas, su importancia tiene mayor
relevancia en la actividad agrcola, sobre todo cuando pases como el nuestro estn afectados por fenmenos
econmicos de inflacin, variacin de la moneda con relacin a la moneda estadounidense, por una parte y por la otra
nos referimos a los deterioros que sufren los granos o frutos ya cosechados y estn en almacenamiento por diferentes
circunstancias, sufriendo de esta manera alteraciones permanentes de calidad que provocan la disminucin de valor de
los productos terminados.
Revalorizacin de activos semovientes y
activos productivos plantaciones

oncepto de revalo
Entendemos por revalo la nueva valoracin de activos, realizada por expertos en el
rubro pertinente, es decir son operaciones que producen aumentos en valores por
dos circunstancias:
a. Disposiciones gubernamentales
b. Necesidad de actualizar activos de produccin
Por estas circunstancias se clasifican en:
Revalos tcnicos.- Que son el resultado de estudios tcnicos actualizados sobre
costos, atribuyendo nuevos valores y paralelamente se toma en cuenta un nuevo
perodo de vida til.
Revaios contables.- Que consiste en efectuar incrementos a los valores
histricos incorporados, teniendo como fin principal, no el de aumentar la vida
til de los bienes de uso, sino a solo actualizar sus valores.
Estos revalos contables se registran haciendo afectar a la cuenta ajuste por
inflacin y tenencia de bienes, y los revalos tcnicos a la cuenta reserva por
revalos tcnicos.
Aplicar el revalo tcnico en el sector agrcola no es procedente por sus
caractersticas especiales, de las cuales tomamos en cuenta lo siguiente:
A. En cultivos transitorios por su proceso de produccin se ejecuta dentro de una
gestin o ejercicio econmico.
B. En cultivos permanentes, si bien se realizan estudios tcnicos para otros fines,
como ser, estudios de suelos fertilidad, baja produccin, falta de fertilizantes etc.,
estos no son factibles para incrementar los aos de vida til, de las plantaciones.
En el sector ganadero esta negativa de aplicar revalos tcnicos se siente con mayor
rigor, ya que los cuidados que se le prestan a los animales que estn en el rubro de
reproductores, no buscan incrementar los aos de vida til, lo nico que buscan es
mejorar sus condiciones reproductoras.
Aplicar los revalos contables a la produccin ganadera como a la agrcola es factible
porque estamos tratando con rubros no monetarios, que se tienen que actualizar
como al margen de estar acordes con los valores de mercado.
La aplicacin de las cuentas para la efectivizacin de los revalos contables son
los mismos que se aplican en el sector industrial y comercial.
Los factores de amortizacin podran ser por ejemplo:
En estos casos se puede proceder a incluirlos nuevamente dentro de sus activos
respectivos, vale la pena recordar el punto de los rendimientos decrecientes
que es un hecho en la prctica ganadera tal y como presentamos en el cuadro
siguiente.
Sobre el enunciado que manifiesta cuando el uso de reproductores se lo efecta
de manera adecuada, controlada, pueden superar los aos de vida til.
Adems que en la formacin de hatos de ganado vacuno, se tienen que tomar
en cuenta que a toros jvenes no se los puede asignar un gran nmero de
hembras, porque el agotamiento puede disminuir su vida til. A la vez que toros
viejos de mayor edad tienen menos posibilidades de fecundacin, por la
extenuacin del sistema reproductor.
PRACTICA CONTABLE
La empresa "EL PANTANAL", dedicada a la explotacin de cra y recra, inicia sus
actividades el 1 de julio de 2001, con los siguientes aportes:
El Hato de ganado vacuno al inicio de
actividades est clasificado de la siguiente
manera:
Durante la presente gestin se efectuaron las siguientes transacciones:
1. La compra de 2.000 dosis de reconstituyentes (INYACOM) a $. 45,00 por dosis, como la
adquisicin de 4.000 dosis de vacuna contra la aftosa a $. 6,50 por dosis, de la Veterinaria "SAN
ROQUE", cancelados con fondos de compras y el saldo por caja.
2. Para la reparacin de las viviendas de los peones vaqueros, se contrata personal eventual, a
quienes se les cancela mediante caja la suma de $. 1.200,oo por e! trabajo ejecutado.
3. La planilla de mortandad presentada por el administrador registra las siguientes bajas por
diferentes causas:
- 2 terneros machos
- 5 terneros hembras
- 5 novillos de 1 ao
- 2 novillos de 3 aos.
4. Durante la presente gestin se sacrificaron 4 novillos de 3 aos, para
alimentacin del personal de planta.
5. La planilla de sueldos y salarios, previa retencin para la Federacin de
campesinos asciende a $. 24.000,00, cancelados mediante caja.
6. Se concreta la venta de ganado de acuerdo a los siguientes trminos:
- 25 cabezas de 3 aos promedio por cabeza 398 Kg.
- Precio por kilo puesto estancia $. 5,20
- Se le reconoce la merma del 2%
- Por trabajo del faeneo recupera la suma de $. 60,00 por cabeza.
7. Tomando en cuenta las transacciones anteriores se realiza la vacunacin de
todo el ganado vacuno como del caballar contra la fiebre aftosa.
8. En la presente gestin se compraron alimentos suplementarios de la empresa
"EL PAURO" por un monto de $. 25.000,00, utilizados en su totalidad
nicamente en reproductores machos y hembras, de la misma manera se
aplicaron reconstituyentes.
9. La paricin en este perodo alcanza a un 58%
10. Con los ajustes correspondientes elaborar un Balance General y Estado de
Resultados por la presente gestin.
Inicio de operaciones con aportes respectivos
Para registrar compra medicamentos de la veterinaria "San Roque
http://www.solocontabilidad.com/contenido/practica-agropecuaria-1