Comit

Organizador

Del 21 al 24 de marzo
 Avances Tecnolgicos e Innovacin
en Quinua y Granos Andinos
Miguel A. Barandiaran, Ph.D.
Jefe del INIA

Eje temtico: Innovacin y Tecnologa Puno, 21 24 marzo 2017

 AGENDA

1. Los desafos de la agricultura, la

alimentacin y la innovacin tecnolgica
2. Situacin de la Produccin de los Granos
Andinos en el Per.
3. Innovacin Tecnolgica en granos
andinos.
Los desafos de la agricultura , la alimentacin
y la innovacin tecnolgica
 Millones de Nmero de
habitantes aos QUE
ESTIMADOS HAN
HISTORICOS DEL 30 PASADO
CRECIMIENTO
POBLACIONAL 8500
GLOBAL
8000
21
5 2050
2020
50
AOS
6000 1986-1999
3500 500 6,OOO
1000
325
13
12000
102
4000
5,000
3000
11
33
15
 350
Numero de personas desnutridas por regiones. 1990 - 2030
300

250
Millones de personas

200

150

100

50

0
Asia meridonial Asia Central Africa sub- Cercano Oriente America Latina y
sahariana y Africa del Norte el Caribe

1990-92 1997-99 2015 2030

 LOS GRANDES DESAFIOS:

a. Producir alimentos para una poblacin global en

constante aumento
b. Reducir el hambre y la pobreza
c. Eliminar la desnutricin

Incrementar produccin de alimentos:

Regin ao 2050 poblacin
frica 300% 2,000 M
Amrica Latina 80% 810 M
Asia 70% 5,400 M
Norte Amrica 30% 384 M
 PRIMERA REVOLUCION AGRICOLA : 10000 AC
Descubrimiento de la agricultura

Paleolitico Neolitico

REVOLUCION AGRICOLA ARABE (s VIII s XIII)

- Rotacin de cultivos: dos cosechas al ao
- Tcnicas mas eficientes de irrigacin y riego

REVOLUCION AGRICOLA INDUSTRIAL: s XVIII s XIX

- Arados de hierro, sembradoras
- Seleccin de semillas y ganado

REVOLUCION AGRICOLA CIENTIFICA: s XX ..

- Desarrollo de hbrido
- Biotecnologia convencional y de avanzada
 REVOLUCION AGRICOLA CIENTIFICA
DESDE: la formacin de hbridos

Lnea pura

x =
(1874-1954)
Lnea 1 Lnea 2 F1
G.Shull,

HASTA: la biotecnologa convencional y la biotecnologa de avanzada

McCarty Nathans Smith
MacLeod Avery

Watson y Crick
 Nuevos escenarios mundiales para la agricultura

Revaloracin del papel estratgico de la agricultura y su

nuevo rol: no solo fuente de alimentos sino
fuente de energa renovable sustitutoria de
combustibles fsiles.

Una agricultura menos dependiente de insumos provenientes

de energas fsiles y de pesticidas qumicos

El incremento de la demanda mundial de:

- alimentos mas nutritivos y saludables, principalmente por
parte de economas mas desarrolladas.
- cultivos con propiedades para uso medicinal y farmacutico
Revaloracin de la QUINUA y de los GRANOS ANDINOS
Incremento de la demanda :
- Gran arraigo cultural
- Alto valor nutritivo
- No tiene colesterol
- Alto contenido de fibras y fcil digestibilidad
- Alto contenido proteico y buen balance de
aminocidos esenciales

Adaptabilidad a nuevos ambientes:

- Tolerancia a suelos salinos
- Resistencia a temperaturas extremas
- Tolerancia a menor disponibilidad de agua
Revaloracin de la QUINUA y de los GRANOS ANDINOS
SIN EMBARGO:
Aun persiste un bajo consumo per cpita
- Bolivia: 2.37 kg
- Peru: 1.15 kg
- Holanda: 0.13 kg
- Francia: 0.04 kg
- EEUU: 0.03 kg
- Ecuador: 0.02 kg
Se necesita:
- incrementar su productividad
- desarrollar mejores variedades
- mejorar sistemas de manejo agronmico
- mejorar el manejo postcosecha
- incrementar la asistencia tcnica
 Situacin de la Produccin de Granos Andinos en el Per.

La Sierra Sur representa las mayores superficies y

volumen de produccin de granos andinos en el Per

FUENTE: MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO SERIES HISTORICAS DE PRODUCCION AGRICOLA

2016* Informacin preliminar
 Situacin de la Produccin de Granos Andinos en el Per.

La produccin de los granos andinos se

concentra en manos de pequeos
productores y mayoritariamente en
condiciones de secano.
Fuente: Elaboracin Propia con datos del Censo Nacional
Agropecuario 2012
Aporte de los Granos Andinos a la Seguridad Alimentaria

Posicionamiento de la Quinua como un cultivo estratgico en el Per para la

seguridad y soberana alimentaria especialmente en zonas de alta
vulnerabilidad por el cambio climtico.
 Innovacin Tecnolgica en granos andinos.

Bancos de Germoplasma de Granos Andinos del INIA.

ESPECIE ACCESIONES SEDE
Chenopodium quinoa Willdenow 1936 PUNO
Chenopodium pallidicaule Aellen 430 PUNO
Amaranthus caudatus L. 972 CAJAMARCA
Lupinus mutabilis 860 HUANCAYO
Uso de la Diversidad Gentica en el desarrollo de variedades

QUINUA KIWICHA CAIHUA

Quillahuaman INIA INIA 413 Morocho INIA 406 Illpa
Salcedo INIA Ayacuchano
Illpa INIA INIA 414 Taray
INIA 415 Pasankalla INIA 430 Imperial
INIA 420 Negra Collana
INIA 427 Amarilla Sacaca
INIA 431 Altiplano
INIA 433 Santa Ana/AIQ/FAO
Formacin de compuestos varietales de quinua con
caracteres de valor comercial

Prpuras: 14 Rojas: 16 Negras: 26

Amarillas: 15 Blancas G. P.: 28 Blancas G. G.: 16 Chullpis: 13

Proyectos con uso de herramientas moleculares

Caracterizacin Molecular de 129 accesiones puneas de la

Coleccin Nacional de Quinua

Generacin de un kit microsatlite para la identificacin varietal

de variedades comerciales de Quinua
- Se determin el perfil molecular de 8 variedades
comerciales de Quinua con 15 marcadores
microsatlites

Creando herramientas para el mejoramiento de la Quinua

(Chenopodium quinoa): anlisis de la distribucin geogrfica de la
diferenciacin gentica en el banco nacional de germoplasma del
INIA utilizando marcadores microsatlites
- Se caracteriz por microsatelites, 172 accesiones de
Quinua
Proyectos con uso de herramientas moleculares
Proyecto PNIA: Genotipificacin por secuenciacin (GBS) y su
asociacin con caracteres agronmicos de importancia comercial
de la diversidad gentica promisoria de quinua (Chenopodium
quinoa Willd) del Banco de Germoplasma del INIA.
Crear una base de datos de SNPs de 200 accesiones de Quinua
Evaluar fenotpicamente una poblacin de 100 cultivos de Quinua, en cinco
estaciones experimentales y en dos campaas
Capacitar al personal de INIA y UPCH en el uso de herramientas
bioinformticas

Proyecto PNIA : Desarrollo de protocolos de produccin de

plantas Doblehaploides de Quinua peruana mediante
andrognesis y ginognesis
Iniciar programas de mejora gentica basados en plantas DHs para la
obtencin de lneas puras y posteriormente hbridos de alta
productividad de quinua en el Per
Reducir los tiempos de obtencin de nuevas variedades
Realizar estudios genmicos y mapeo gentico de cultivares nativos de
Per
Estudios de quinua y granos nativos en camino
Convenio INIA UNALM - Bringham Young University: fortalecer la
investigacin en quinua y granos andinos.

Lneas de trabajo:
Identificacin de genes especficos que codifican a caracteres de
importancia en el cultivo de quinua para iniciar programas de mejora
gentica, aprovechando el trabajo de secuenciamiento reciente.
Identificacin, desarrollo y uso de marcadores moleculares en
programas de mejora gentica en quinua y otros granos nativos.
Uso de Doblehaploides en programas de mejora gentica de quinua.
Secuenciamiento de la caihua e identificacin de genes especficos
que codifican a caracteres de importancia en el cultivo, para
programas de mejora gentica.
Secuenciamiento de la kiwicha e identificacin de genes especficos
que codifican a caracteres de importancia en el cultivo, para
programas de mejora gentica.
Comentarios finales
Las perspectivas favorables para quinua: expansin de la
demanda interna y externa, el aumento de rendimientos y
existencia de polticas pblicas que promocionan la oferta y la
demanda.

instituciones participando en espacios intersectoriales para el

desarrollo sostenido de la cadena productiva de la quinua: oferta
de calidad y posicionamiento en el mercado externo.

Importante rol de la investigacin orientada a la innovacin,

Polticas pblicas an limitadas para promover el desarrollo de los

granos andinos.

Preocupacin por falta de cumplimiento de normas de calidad

para evitar problemas de desacreditacin de la quinua en el
mercado externo.
 Muchas Gracias
Miguel A. Barandiaran, Ph.D.
mbarandiaran@inia.gob.pe

Fotos: Heinz Plenge