CARACTERISTICAS Y

BENEFICIOS PORTAFOLIO
NPI
 OBJETIVO

Conocer las características y beneficios

de los productos de NPI.
Fortalecer los argumentos de venta.
Mejorar las condiciones de atención.
 Agenda
Conceptos Generales de Panificación
Portafolio y Argumentos de venta NPI

1. Harinas Industriales.
2. Mantecas Industriales.
3. Margarinas Industriales.
4. Premezclas Industriales.
 ¿ QUÉ LINEAS MANEJA NPI?

LÍNEA DE
PRODUCTOS

HARINAS GRASAS PREMEZCLAS MARGARINAS

Portafolio NPI
HARINAS INDUSTRIALES
La harina más fuerte del mercado
Tipos:
Santa Rosa FVT
 Harina Premium, es la MEJOR del mercado
 FVT (fuerza, volumen y tolerancia)
 Mayor absorción
 Ideal para francés de piso

Santa Rosa Especial

 Procesos a máquina
 Uso en métodos directos
 Para todo tipo de panes
La harina que te da todo lo que buscas
Nicolini Selección Especial
Harina Premium
 Con trigos seleccionados, especialista en
panificación.
Excelente calidad y amplio portafolio
 Ideal para todos los procesos
 Mayor tolerancia

Nicolini Extra
Recomendada para panes a maquina y
semi máquina.
 Versátil y funcional para todo tipo de
trabajo.
 Ofrece buena tolerancia y absorción.
La harina que te da todo lo que buscas

Nicolini Integral
 Harina obtenida de la molienda del grano
de trigo entero.
 Ideal para la elaboración de todo tipo de
productos integrales.
 Única harina que cumple con todas las
exigencias de calidad para productos
integrales.
 Presentación de 25 Kg.
La harina que te da todo lo que buscas
Tipos:
Nicolini Premium
 Es la harina con la mayor blancura en el
mercado.
 Ideal para la elaboración de Pastelería Fina
 Ayuda a la incorporación de aire durante la
producción por ser más ligera.

Nicolini Pastelera
 Ideal para la elaboración de Pasteles
Comerciales.
La elección correcta que asegura la producción
Blanca Nieve Esp. Fuerza
 Tolera el trabajo mecánico
 Se puede usar en fermentaciones cortas y largas.
Soporta el manipuleo en procesos de fermentación.
 Para panes con volumen y tolerancia.
Diseñada principalmente para panes a Piso.

Blanca Nieve Especial

 Tolera el trabajo mecánico
 Se puede usar en fermentaciones
cortas y largas.
 Muy rendidora.
 Para panes con volumen y tolerancia.
La elección correcta que asegura la producción

Blanca Nieve Extra

 Ideal para método semi máquina.

 Ideal para panes regionales con volumen y
tolerancia media.

Blanca Nieve Pulso

 Especial para procesos manuales o a
pulso.
Suave para mezclarlo.
Ofrece buena tolerancia a la
fermentación.
MANTECAS INDUSTRIALES
CATEGORIA MANTECAS INDUSTRIALES
Manteca Famosa
 Manteca LIDER con más de 50 años en el mercado.
 De alta versatilidad, ya que puede ser utilizada en la elaboración de
panes y pasteles.
 Composición 100% vegetal.
 Otorga gran sabor y mayor tiempo de vida a los productos finales.
 Variedades: Costa y Sierra
 Presentación: Caja 10 Kg

Manteca Gordito
 Diseñado para la elaboración de panes con alto contenido de grasa.
 Composición 100% vegetal.
 Brinda una miga uniforme y excelente sabor a los productos.
 Presentación: Caja 14 Kg
CATEGORIA MANTECAS INDUSTRIALES

Crema Panadera Panisuave

 Especialmente desarrollada para la elaboración

del pan del día.
 Mantiene la frescura y crocancia del pan por
mucho más tiempo.
 Brinda mayor suavidad, excelente miga y gran
sabor a los panes.
 Variedades: Costa y Sierra
 Presentación: Caja 10 Kg
CATEGORIA MANTECAS INDUSTRIALES
Manteca Industrial Premium
0% Grasa Trans

NIEVE SUPER BAKE

 Galletas, turrones, kekes, bizcochos y productos de masa esponjosas
 Presentación en caja de 14kg.

NIEVE MULTIPROPOSITO
 Rellenos de galletas o waffers, quesos frescos, manjar blanco y procesos de frituras
profundas.
 Presentación en caja de 14kg.

NIEVE SOFT
 Especial para helados de crema
 Presentación en caja de 16kg.

NIEVE SNAP
 Sopas, caldos deshidratados y chocolate en taza
 Presentación en caja de 17kg.
MARGARINAS INDUSTRIALES
CATEGORIA MARGARINAS INDUSTRIALES

Primavera Multiusos
 Especialmente diseñada para la elaboración de
pastelería fina en general.
 Le otorga suavidad y sabor lácteo a los productos
elaborados.
 Incrementa el tiempo de vida de los productos.

Primavera Kekera
Mejora el nivel de cremado al hacerlo rápido, fácil y
seguro ya que no se corta.
Otorga mayor rendimiento y volumen en el producto
final
Contiene sal
CATEGORIA MARGARINAS INDUSTRIALES
Primavera Hojaldre
Mayor separación de capas, obteniendo pasteles de mayor
volumen.
Mayor crocancia y tiempo de vida del producto final.
Presentación en láminas que facilita manipulación y
pesado.
Soporta el trabajo exigente del laminado, sin el riesgo de
derretirse.

Primavera Panetonera
Formulación especialmente diseñada para la elaboración de
panetones

Brinda excelente textura, fibra larga, mayor humedad y

volumen al producto final

Sabor y aroma lácteo que mejora sus características

Posee emulsificantes que le otorgan mayor tiempo de vida

CATEGORIA MARGARINAS INDUSTRIALES

Especial para los inicios en

pastelería
Permite el ingreso a la categoría
de margarinas para clientes que
hacen pasteles con mantecas
CATEGORIA MARGARINAS INDUSTRIALES
Regia Multiusos

Ideal para la elaboración de pastelería y bollería

comercial
Asegura suavidad, delicioso aroma y gran sabor a
los pasteles
Para todo tipo de pasteles

Regia Hojaldre

Mayor crocancia y delicioso sabor.

Mayor separación entre capas.
Mayor rendimiento.
Productos más resistentes al transporte.
PREMEZCLAS INDUSTRIALES
 ¿Qué es una premezcla?
Una premezcla es producto de la mezcla exacta y proporcional de la mayor parte de ingredientes
necesarios para la elaboración de panificados. Básicamente contienen: harina, azúcar, sal,
emulsificantes, vitaminas.

BENEFICIOS: EN RESUMEN:
 Completas al 100%.  Innovación +

 Fácil preparación y ahorro de tiempo-  Ahorro de tiempo +

no requiere pesar.
 Disminución de mermas +
 Elimina errores de formulación,  Calidad Uniforme
garantizando una producción
homogénea.
=
 Calidad constante y superior (calidad
de insumos).
MAYOR RENTABILIDAD
 Facilita el control de stocks y procesos
de compra.
Panes básicos

Ciabatta
Obtendrás un pan de agradable sabor y aroma.
Corteza crocante y doradita.
Sabor artesanal característico del pan rústico
Ideal para pan Ciabatta y Baguette
Saco 25 Kg.
Vida Útil: 4 meses

Yema
Suave dulzor característico del pan de yema.
Corteza color dorado brillante.
Miga suave y esponjosa.
Ideal para pan Hamburguesa
Saco 25 Kg.
Vida Útil: 3 meses
Panes Especiales
Integral
Verdadero sabor a pan
integral
Contiene salvado y grano
entero.
Panes que cumplen con los
requerimientos de la ley.
Saco 25 Kg.
Vida Útil: 3 meses
Bizcocho
Obtendrás bizcochos de
buen color y uniformidad.
Miga amarilla fina, delicada
y atractiva.
Frescos por más tiempo.
Saco 25 Kg.
Vida Útil: 3 meses
Multicereal Andino
Elaborada con siete diferentes
granos andinos (Kañigua,
Quinua, Ajonjolí, Maíz Morado,
Algarrobo, Kiwicha y Linaza)
Alto valor energético y nutritivo.
Producto único en el mercado.
Saco 10 Kg.
Vida Útil: 3 meses
Molde
Panes con miga blanca,
agradable sabor y suavidad.
Mayor tiempo de vida (15
días).
No se deforman al corte.
Saco 25 Kg.
Vida Útil: 3 meses
Pastelería
Keke Muffin
Textura esponjosa, suave y Muffin con delicioso sabor y aroma.
fresca. Miga suave y húmeda por mucho
Buen volumen en cualquier más tiempo.
molde. Combina perfectamente con todo
Corte fácil que no desmorona. tipo de rellenos (dulces – salados).
Saco 10 Kg. Saco 10 Kg.
Vida Útil: 3 meses Vida Útil: 4 meses

Bizcochuelo Torta de chocolate

Ideal para combinar con
cualquier tipo de relleno y
decoración.
Miga blanca, suave y
esponjosa para un mejor corte y
rellenado.
Saco 10 Kg.
Vida Útil: 4 meses
Verdadero sabor y aroma a
chocolate.
 Ideal para untar y rellenar con
todo tipo de ingrediente.
 No se desmorona al corte.
 Saco 10 Kg.
Vida Útil: 6 meses
GRACIAS