UNIDAD 1.

INTRODRUCCIÓN
A LA LOGÍSTICA Y CADENAS
DE SUMINISTRO
 1.1 CONCEPTOS BÁSICOS

 LOGÍSTICA

Proceso de planeación, instrumentación y control eficiente, para el

almacenamiento de bienes, servicios e información relacionada
desde el punto de origen hasta el punto de consumo final de
acuerdo con los requerimientos del consumidor.

(Marco conceptual de la cadena de suministro:

un nuevo enfoque logístico-cap 2-pag 69)

 CADENA DE SUMINISTRO

Es el conjunto de empresas eficientemente integradas por los

proveedores, los fabricantes, distribuidores y vendedores
mayoristas o detallistas coordinados que busca ubicar uno o
mas productos en las cantidades correctas, en los lugares
correctos y en el tiempo preciso, buscando el mejor costo de
las actividades del valor de los integrantes de la cadena y
satisfacer los requisitos de los consumidores.

(simichi, et al, 2000)

DIFERENCIAS ENTRE LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO

• La logística busca ofrecer el mejor servicio al mejor costo,

para entregar los productos de calidad a los clientes. En la
cadena de suministros ya se encargan de encontrar materias
primas de calidad a buen precio, para que los costos no
sean elevados.

• La logística entrega el producto a tiempo; La cadena de

suministro busca mejorar dicho tiempo y el de otras
actividades. Por lo que la logística es parte de la cadenas
contando con funciones especificas.
• La logística se reinventa con cada nuevo método de
distribución de mercancía; la cadena de suministro intenta
implementar nuevas técnicas para que los suministros nunca
estén obsoletos.

• En si la logística es parte de la cadena de suministros

encargada de la administración de flujos de productos y la
cadena de suministros es mas amplio ya que se encarga
igual de la eficiencia y la administración pero de cada área
del proceso que compone el ciclo.
 1.2 IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA
La importancia de la logística viene dada por la necesidad de
mejorar el servicio a un cliente, mejorando la fase de mercadeo
y transporte al mejor costo posible, algunos de los beneficios
que pueden derivarse de la gerencia logística en una empresa
son las siguientes:
• Aumento en líneas de producción.
• La eficiencia en producción, alcanzar niveles altos.
• La cadena de distribución debe mantener cada vez
menos inventarios.
• Desarrollo de sistemas de información.
Estas pequeñas mejoras en una organización trae los siguientes
beneficios.

• Incrementar la productividad y mejorar la rentabilidad de

las empresas para acometer el reto de la globalización.
• Optimizar la gerencia y administración logística comercial
nacional e internacional.
• Coordinación optima de todos los factores que influyen a
la decisión de compra: calidad, confiabilidad, precio,
empaque, distribución, protección, servicio.
• Implicación de la visión general para convertir a la
logística en un modelo, un marco, un mecanismo de
implicación de las actividades internas y externas de la
empresa.
La logística tiene la finalidad de satisfacer las necesidades
expresadas o latentes, en las mejores condiciones económicas
para la empresa y para un nivel de servicio determinado. Las
necesidades pueden ser de índole interna (aprovisionamiento
de bienes y servicios para garantizar el funcionamiento de la
empresa), o externa (la satisfacción del cliente).

La logística es una muy buena herramienta, que puede

producir buenas ventajas competitivas, entre las cuales se
pueden mencionar, primero que nada la optimización en la
producción de un producto o articulo, así como obtener
productos de buena calidad, abatiendo costos en todos los
procesos, que trae como consecuencia poder ofrecerlos a
precios competitivos.
Las principales áreas que
maneja la logística y donde se
desarrolla con mayor
frecuencia son:

Abastecimiento
de materia compras
prima

Servicio al
Transportación cliente
 Administración
Almacenamiento
e inventarios
de flujo de
inventarios

Procesamiento
Sistemas de
de ordenes información
Para una buena implementación de un proceso logístico hay
que conocer bien cada departamento que integran a la
empresa, así como los objetivos de cada departamento, la
comunicación que tienen entre ellos, y analizar la relación con
su medio exterior, ver a que clientes pretenden dirigirse y en
que proveedores planean apoyarse.

Para integrar e implementar la logística en alguna empresa,

hay que definir algunas políticas y entorno donde se
desenvuelve la empresa. Gran numero de organizaciones han
comenzado a concentrar sus prioridades en las oportunidades
que emergen en los enfoques de la relación con el cliente, y
también para correlacionar estas aplicaciones con la gestión
de la cadena de aprovisionamiento de la empresa.
 La logística y su importancia para la competitividad de una
empresa
Actualmente, la logística es un tema muy importante para las
empresas que se encuentran en lucha constante por ser parte del
primer mundo. Pero ¿Qué es la logística?
Se entiende por logística al conjunto de conocimientos, acciones y
medios destinados a preveer y proveer los recursos necesarios para
realizar una actividad principal en tiempo, forma y al menor costo en
un marco de productividad y calidad. Es decir la logística es la
encargada de la distribución eficiente de los productos de una
determinada empresa con un menor costo y un excelente servicio al
cliente.
Existen dos formas básicas de logística:
 Optimizar un flujo de material constante a través de una red de
enlaces de transporte y de centros de almacenaje.
 Coordinar una secuencia de recursos para realizar un
determinado proyecto
 1.3 CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
La logística es una disciplina de la empresa, de carácter
técnico, que engloba la gestión del flujo de materiales y
productos en la misma, desde los proveedores hasta los
clientes, facilitando la llegada del pedido en el momento
adecuado y con el menor costo posible.

Es decir, su objetivo es planificar, organizar, coordinar, controlar

y dirigir de una forma integral todos los procesos de suministros,
materias primas y productos finalizados que fluyen a través de
los diferentes departamentos o secciones de la empresa.
Las actividades y características principales del sistema logístico son:
1. Planificación estratégica integrada de la organización logística y
gestión total de calidad.
2. Actividad económica-financiera (pago a proveedores, gastos, cobro
de clientes, etc.)
3. Planificación de las compras, (según necesidades de nuestros
clientes).
4. Selección de proveedores (a quien se le debe comprar cada
producto).
5. Gestión de compras (negociación de la calidad, plazos, precios,
forma de pagos, distribución, lugar de entrega, etc.).
6. Transporte y aprovisionamiento de mercaderías, materias primas, etc.
Desde los proveedores a la organización propia. Recepción de las
mismas.
7. almacenaje de las mercancías a la espera de ser consumidos
(procesos productivos internos o externos o hasta su
comercialización.) control del inventario físico y contable de los
productos almacenados.
8. Transporte y distribución (transporte y puesta en el lugar de consumo
o venta de los productos, previamente almacenados).
9. Comercialización de los productos.
1.4 LA IMPORTANCIA DE LA CADENA
DE SUMINISTRO
 Una exitosa cadena de suministros entrega al cliente final el
producto apropiado, en el lugar correcto y en el tiempo exacto, al
precio requerido y con el menor costo posible. La Cadena de
Suministros agrupa los procesos de negocios de múltiples
compañías, así como a las diferentes divisiones y departamentos
de nuestra empresa. Definida de una forma sencilla, la SCM
engloba aquellas actividades asociadas con el movimiento de
bienes desde el suministro de materias primas hasta el consumidor
final. Esto incluye la selección, compra, programación de
producción, procesamiento de órdenes, control de inventarios,
transportación almacenamiento y servicio al cliente. Pero, lo más
importante es que también incluye los sistemas de información
requeridos para monitorear todas estas actividades.
La importancia de la cadena de suministros radica en el compromiso
que tienen las organizaciones las unas con las otras, este compromiso
es de realizar su trabajo de la manera más óptima para reducir todos
los costos posibles y en cada fase del proceso se proporcione un valor
agregado al producto, lo que resulta en un producto altamente
competitivo.
 1.5 TIPOS DE CADENAS
 La cadena de suministros estratégica.
La cadena de suministros estratégica que consiste en decidir acerca
de la tecnología de la producción, el tamaño de la planta, la
selección del producto, la colaboración del producto, la colocación
del producto en la planta y la selección del proveedor para las
materias primas.
o Cadena de suministro con protección contra riesgo: se trata de
cadenas de suministros que aplican estrategias dirigidas a
compartir o mantener en común recursos en una cadena de
suministros, de tal manera que los riesgos de interrupción del
suministro se puede compartir. Una sola entidad en una cadena
de suministro puede ser vulnerable a interrupciones de los
suministros; no obstante, si hay de una fuente de suministro o si se
dispone de recursos de suministro alternativos, entonces el riesgo
de interrupción se reduce.
o Cadena sensible de suministro: estas aplican estrategias
destinadas a responder o actuar con flexibilidad a las
necesidades cambiantes y diversas de los consumidores. Para
reaccionar las compañías se valen de procesos de fabricación
de acuerdo con los pedidos y la personalización de productos
como medios para satisfacer las necesidades específicas de los
consumidores.

o Cadena de suministros ágiles: esta aplica estrategias orientadas

a responder y actuar con flexibilidad ante las necesidades de los
consumidores, al mismo tiempo que protege contra riesgo de
escasez o fallas de suministro compartiendo existencias y otros
recursos de producción. Esencialmente estas cadenas de
suministro cuentan con estrategias que combinan la fuerza de
las cadenas de suministro que reaccionan con las de protección
contra riesgos. Son ágiles porque tienen la capacidad de
responder a las demandas cambiantes, diversas e impredecibles
de los consumidores en el momento del trato, mientras que
reducen al mínimo los riesgos posteriores de fallas en el
suministro.
o Cadena de abastecimiento: es una estrategia de negocios en la
que distribuidores y proveedores se comprometen y trabajan
juntos para lograr mejores valores para los consumidores. Esta
estrategia recibe el nombre de "efficient consumer response"
(ECR), una filosofía que logra reducir los costos de un producto
en su camino de la fábrica al consumidor final.

o Cadena de valor: es el conjunto interrelacionado de actividades

creadoras de valor, que se extienden durante todos los
procesos, que van desde la consecución de fuentes de materias
primas para proveedores de componentes hasta que el
producto terminado se entrega finalmente en las manos del
consumidor.
 La cadena de suministros táctica.
La cadena de suministro táctica, supone que la cadena de suministros
está dada y se encarga de decidir la utilización de los recursos
específicamente: los proveedores, los centros de depósitos y ventas, a
través de un horizonte de planificación.

o Cadena de suministro eficiente: son cadenas que aplican

estrategias a la creación la máxima eficiencia en costo. Para
conseguir dicha eficiencia debe eliminarse las actividades que
no agreguen valor, debe buscarse la economía a escala,
aplicar técnicas de optimización para mejorar la capacidad de
utilización en la producción y distribución; y deben establecerse
enlaces de información para garantizar la máxima eficiencia,
exactitud y transmisión efectiva de información de costos a lo
largo de la cadena de suministros.
o Tradicional, sincronizada,de punto de venta