“É o processo de produção em cativeiro de organismos com hábitat
predominantemente aquático, em qualquer estágio de desenvolvimento, ou seja, ovos, larvas, pós-larvas, juvenis ou adultos”.
– AQUICULTURA I – Estado da Arte da Aquicultura Mundial e Brasileira
Hiran Costa, UFC
Produção Mundial de Carnes
Produção Ano Taxa de crescimento
anual (%) 2010 2012
Pescado 128,3 136,2 +3,8
Suíno 109,3 108,8 -0,5
Aves 98,9 102,3 +1,7
Bovino 66,7 66,6 0,0
Ovino/Caprino 13,7 13,8 0,0
Comércio Internacional de Carnes
Produção Ano Taxa de crescimento
anual (%) 2010 2012
Pescado 57,0 60,5 +3,1
Suíno 6,2 7,1 +7,3
Aves 11,7 12,7 +4,3
Bovino 7,7 8,0 +1,7
Ovino/Caprino 0,8 0,7 -6,3
Produção Mundial de Pescado Produção Mundial de Pescados Produção Mundial de Pescado Produção Aquícola Mundial Produção Aquícola Mundial Produção Aquícola Mundial Produção de Pescado e o seu Uso Principais Produtores Aquícolas Principais Produtores Aquícolas Produção por Grupo de Espécies Produção por Grupo de Espécies Produção por Grupo de Espécies Produção por Grupo de Espécies Produção por Grupo de Espécies Produção por Grupo de Espécies Produção por Grupo de Espécies Produção por Grupo de Espécies Produção por Grupo de Espécies Demanda Mundial por Pescado (1.000 toneladas) 250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
-50.000
-100.000 2005 2010 2015 2020 2025 2030
Demanda - crescimento do consumo per capta
Aquicultura Captura Suprimento/Déficit Principais Países com Potencial para Atender Demandas Futuras Camarão Cultivado: Preços Internacionais Evolução do Camarão Cultivado no Brasil Camarão Cultivado: Preços Internacionais Camarão Cultivado: Céará Produção de Pescado no Brasil Produção de Pescado no Brasil Produção de Pescado no Brasil Principais espécies cultivadas no Brasil, nos anos de 2008 a 2011. Maricultura no Brasil Maricultura no Brasil Maricultura no Brasil Produção 2011 Maricultura no Brasil: Camarões Marinhos Maricultura no Brasil: Camarões Marinhos Maricultura no Brasil: Camarões Marinhos Maricultura no Brasil: Camarões Marinhos Maricultura no Brasil: Camarões Marinhos Maricultura no Brasil: Camarões Marinhos Maricultura no Brasil: Camarões Marinhos Maricultura no Brasil: Camarões Marinhos A Balança Comercial Brasileira: Pesca e Aquicultura A Balança Comercial Brasileira: Pesca e Aquicultura A Balança Comercial Brasileira: Pesca e Aquicultura A Balança Comercial Brasileira: Pesca e Aquicultura A Balança Comercial Brasileira: Pesca e Aquicultura A Balança Comercial Brasileira: Pesca e Aquicultura A Balança Comercial Brasileira: Pesca e Aquicultura A Balança Comercial Brasileira: Pesca e Aquicultura A Balança Comercial Brasileira: Pesca e Aquicultura Consumo per capita Brasileiro Consumo per capita Brasileiro Consumo per capita Brasileiro