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Seminario de Bioquímica II
Tema:
Triglicéridos: estructura, función y clasificación
Integrante:
Reyes Sosa Yajaira
Docente:
Dra. Patricia Jiménez Granizo
Quinto Semestre
Grupo: 2
2017-2018
Definición
Un triglicérido es un tipo de glicerol
que pertenece a la familia de los
lípidos.
Aislamiento y protección
La capa de grasa debajo de la piel protege al cuerpo
de los cambios extremos de temperatura.
Nutrición
Las vitaminas A, D, E y K son vitaminas solubles en
grasa, lo que significa que el cuerpo debe tener grasa
para absorberlas.
Clasificación
Se clasifican
en:
Según sean
Según el
líquidos o
grado de
sólidos
instauración
Saturados e
Aceites Grasas
Insaturados
SATURADOS E
ACEITES Y GRASAS
INSATURADOS