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Epidemiología y Salud Pública

Módulo III

Prof. Alberto Medina


Agua
Agua
Agua Potable: Es aquella apta para el
consumo humano, libre de gérmenes que
afecten la salud
Limpia
Inodora
Incolora
Insípida
Agua

Clasificación de las aguas


Aguas naturales: Proceden de largos proceso
naturales de infiltración del agua de lluvia a través
de los acuíferos subterráneos
Aguas minerales naturales: Bacteriológicamente
sanas, con origen en yacimientos subterráneos
Agua
Clasificación de las aguas
Aguas de Manantial: Agua que surge
espontáneamente de la tierra. Sus aguas son muy
puras
Agua potable preparada: Aquellas a las que se
le han aplicado tratamientos físico-químicos.
Incluye las aguas de abastecimiento público
preparadas
Agua
Las características propias de cada fuente de agua
permiten su clasificación:
Agua Potable: Consumo
Agua Servida: Riego
Agua Residual Industrial: Refrigeración, producción
de vapor, como disolvente

Aguas Negras
Contaminación del agua

Polución: Adulteración del agua por


sustancias nocivas, orgánicas e
inorgánicas

Contaminación: Cada causa que


contribuye a que un determinado
medio o recurso sea inapropiado
para su uso
Contaminación del agua
Contaminación de los recursos
hídricos
Alteración de las características
físicas, químicas y biológicas del agua,
directa o indirectamente, como
consecuencia de la actividad humana,
debido a la introducción de materia
sólida, líquida o gaseosa, energía,
materiales radioactivos o cualquier
otra sustancia o material, haciéndola
inapropiada para el consumo doméstico,
la industria, la agricultura, la pesca, las
actividades recreativas, así como para
los animales y la vida natural
Contaminación del agua

Las actividades humanas constituyen la


principal causa del mayor grado de
contaminación del agua

Fuentes puntuales de contaminación


Descargas contaminantes a través de
tuberías, alcantarillas a cuerpos de
agua superficial por fábricas, plantas
de tratamiento de aguas negras, minas
subterráneas de carbón activas,
buques y tanques petroleros
Contaminación del agua
Fuentes no puntuales
Grandes áreas de terrenos que
descargan contaminantes al agua
superficial y subterránea, sobre una
región extensa, donde los
contaminantes son depositados en las
aguas superficiales. Esto se lleva a cabo
por vertimientos de sustancias químicas
en al agua artificial y la infiltración
desde tierras de cultivo, lotes de
pastura para ganado, bosques talados,
tierras urbanas y suburbanas, tanques
sépticos, predios de construcción,
carreteras, etc.
Contaminantes del agua
Desechos que requieren oxígeno Excrementos humanos, animales,
vegetales en descomposición,
bacterias y virus
Agentes infecciosos Bacterias, virus, parásitos
Nutrientes de plantas Nitratos, fosfatos
Moléculas orgánicas Detergentes, plaguicidas
Minerales y compuestos químicos Cianuro, plomo, mercurio, selenio,
cadmio
Materiales en suspensión Sedimentos de la erosión de la
tierra
Sustancias radioactivas Lluvias, desechos radioactivos
Calor Aguas usadas para enfriamiento de
máquinas industriales, turbinas de
plantas eléctricas
Contaminación del agua

1. Contaminación Orgánica
Por la misma dinámica del sistema
Cuenca del Lago de Maracaibo,
siempre han existido aportes de
contaminación orgánica al espejo de
agua a lo que se llama contaminación
natural.
La contaminación propicia un proceso
de EUTROFICACIÓN NATURAL
caracterizado por crecimiento
exagerado de algas (azul-verdes) por
los aportes de materia orgánica o
nutrientes (Nitratos y Fosfatos)
Contaminación del agua

El aporte de contaminantes
orgánicos naturales sumado a la
descarga de desechos orgánicos
provenientes de la actividad humana
e industrial en la cuenca, han
sobresaturado la capacidad de
asimilación natural, trayendo el
desequilibrio en el proceso natural
de Eutroficación (envejecimiento
prematuro)
Contaminación del agua

Las aguas residuales provenientes


de las industrias y las que llegan a
los ríos de las zonas
agropecuarias, son ricas en
materia orgánica
La Contaminación microbiana del
Lago de Maracaibo ha tenido
marcado impacto negativo en el
uso recreacional de los balnearios
en los Municipios: Mara,
Maracaibo, Urdaneta, Perijá,
Lagunillas y Baralt
Contaminación del agua
2. Contaminación Microbiana
Originada por descarga de aguas
negras de las poblaciones y
asentamientos agrícolas que aportan
microorganismos usualmente
patógenos o transmisores de
enfermedades tales como: Bacterianas
(Directas):
Salmonelosis
Shigelosis
Cólera
Leptospirosis
Contaminación del agua

Enfermedades Virales
 Hepatitis A
 Enterovirus
 Conjuntivitis
Contaminación del agua

Enfermedades Parasitarias
Amibiasis
Giardiasis
Ascaridiasis
Tricocefalosis
Anquilostomiasis
Contaminación del agua

Enfermedades no transmisibles
propagadas por el agua

Saturnismo
Intoxicación por mercurio y otros metales
Intoxicaciones por insecticidas
Enfermedades causadas por sustancias
radioactivas
Contaminación del agua

3. Contaminación por Hidrocarburos

Determinado por la disposición y


persistencia de los químicos orgánicos
(hidrocarburos) produciendo daños
biológicos (aves, plancton, peces,
manglares, invertebrados, entre otros)
así como la potencialidad recreacional de
los balnearios
Contaminación del agua

4. Contaminación por sustancias


tóxicas

Metales pesados
Petróleo
Plaguicidas
Contaminación del agua

5. Contaminación por Plaguicidas

Insecticidas, herbicidas y fungicidas:


peligrosos por su toxicidad y persistencia
en el medio, acumulación en los tejidos de
los seres vivos y transferidos a la cadena
alimenticia
Contaminación del agua

6. Salinización

Canalización o dragado de la Barra


(1959 – 1963). Incremento de la
salinización del Lago
Tratamiento del agua

Objetivo
Remoción de gérmenes patógenos
y la eliminación de sustancias que
puedan ser nocivas para la salud
de la población, mejorando la
calidad física, química y
microbiológica del agua,
haciéndola inocua y agradable
Plantas de Potabilización

Son estructuras en las cuales se


realizan procesos de Aireación,
Coagulación, Floculación,
Sedimentación, Filtración y
Desinfección, cuyo objetivo es
acondicionar el agua de manera
que satisfaga las Normas de
Calidad
Captación
EMBALSES DEL ESTADO ZULIA
Tulé:
Superficie: 5171 Has
Fuentes: río Cachirí y Burro Negro:
embalse de Manuelote
Superficie:1000 Has
Capacidad: 218 MMM3
Fuente: ríos Chico y
Grande
Manuelote:
Capacidad:66 MMM3
Superficie:2209 Has
Fuente: río Socuy LAGO DE MARACAIBO

Capacidad:210 MMM3 Rafael Urdaneta


Superficie:1180
Fuente: río Machango
Capacidad:110 MMM3
COLOMBIA

GOLFO DE VENEZUELA

EMBALSE
MANUELOTE EMBALSE
TULE

SANTA CRUZ FALCON


EMBALSE
EL TABLAZO
MARACAIBO ALTAGRACIA

SAN FRANCISCO ZULIA

CABIMAS
Tratamiento del agua
potable

1. Recepción del agua de la fuente de


abastecimiento: Agua cruda (sin tratar),
captada por bombeo o por gravedad
Aireación

Este proceso consiste en alterar la


concentración de los gases que se encuentran
disueltos en el agua y que le confieren olor y
sabor, y le disminuyen el pH. Se logra
aumentando el área de contacto entre el aire
y el agua para producir el intercambio
gaseoso. Remoción de hierro y manganeso
Dosificación de productos
químicos

2. Dosificación de Productos Químicos: Incluyen:


coagulantes (Sulfato de aluminio, Sulfato de hierro)
agregados mediante alimentadores tipo solución,
recipientes perforados o difusor de tubería) para el
proceso de coagulación (mejoramiento de las
características de sedimentación y firmeza del floculo
– clarificación del agua) y desinfectantes (Cloro o
hipocloritos)
Coagulación
Consiste en la adición de
productos químicos coagulantes
que mediante la aplicación de una
mezcla rápida permite agrupar
partículas dispersas en el agua en
otras más voluminosas y pesadas
que puedan ser separadas más
fácilmente. Este proceso ocurre en
corto tiempo (<1 minuto)
Floculación

Es un proceso físico de agitación


suave y continua mediante el cual
las partículas desestabilizadas o
coaguladas chocan unas con otras
aumentando su tamaño y peso, y
formándose masas más grandes
llamadas Flóculos que son
capaces de sedimentar
Sedimentación

Es un proceso por el cual se


remueven los flóculos
(separación líquido-sólido) los
cuales adquieren peso suficiente
para depositarse en el fondo del
sedimentador debido a la fuerza
de la gravedad, lográndose de
esta manera la clarificación del
agua
Filtración

Proceso físico-químico mediante el


cual se separan del agua los
materiales suspendidos (impurezas
coloidales y suspendidas) mediante
el paso a través de un medio
filtrante, constituido generalmente
por antracita, arena y grava a
velocidades relativamente altas
Tanques de
almacenamiento
Desinfección
Destrucción de microorganismos
patógenos mediante la aplicación
de un agente desinfectante como
el Cloro, Ozono o luz Ultravioleta.
El Cloro o Hipoclorito es el
producto que se usa comúnmente
en la desinfección de aguas de
consumo (5 ppm), aplicado al agua
antes de pasar a los sistemas de
distribución
Sala de cloración
Tratamiento del agua potable
TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE A NIVEL
DOMICILIARIO

Ebullición: (100ºC). Alteración del sabor del agua

Desinfección química: Cloro (3 gotas de sln al 1% por c/lt de


agua)

Filtros domésticos: Filtro de arena (poco efectivo). Filtro de


cerámica (elimina huevos de helmintos, quistes y partículas),no
elimina bacterias. Filtros de ozono
NORMAS SANITARIAS DE CALIDAD DE AGUA
POTABLE
GACETA OFICIAL DE LA REPÚBLICA DE VENEZUELA Nº 36.395
DE FECHA 13 DE FEBRERO DE 1998
NORMAS SANITARIAS DE CALIDAD DE AGUA POTABLE

Artículo 1: El objetivo de las Normas Sanitarias de Calidad del


Agua Potable, es proteger la salud pública y por consiguiente,
ajustar, eliminar o reducir al mínimo aquellos componentes o
características del agua que puedan representar un riesgo para la
salud de la comunidad e inconvenientes para la preservación de los
sistemas de conducción del líquido
Artículo 2: La calidad microbiológica del agua potable tiene
importancia fundamental y debe garantizarse en todo momento

Artículo 8: Cuando el agua que se destine al suministro como agua


potable no cumpla con los requisitos establecidos en las presentes
Normas, deberá someterse al tratamiento que la haga apta para
dicho uso
Artículo 9: El agua que se destine al suministro como agua potable
deberá ser sometida a desinfección. En cualquier caso debe
garantizarse una concentración del cloro residual libre en todos
los puntos de la red de distribución entre 0,2 y 0,5 mg/L

Artículo 12: El MSDS, será el organismo responsable de la


vigilancia sanitaria, relacionada con el cumplimiento de estas
Normas por parte de los organismos públicos y privados
encargados del abastecimiento de agua potable
Artículo 14: En el agua que se destine al suministro como agua
potable, los resultados del análisis bacteriológico deberán
satisfacer los siguientes requisitos:

a) Ninguna muestra de 100 ml deberá indicar la presencia de


organismos coliformes fecales

b) El 95% de las muestras analizadas no deberá indicar la


presencia de organismos coliformes en 100 ml
Artículo 14:

c) Ninguna de las muestras analizadas deberá contener más de 2


organismos coliformes en 100 ml

d) En ningún caso deberá detectarse organismos coliformes en 2


muestras consecutivas de 100 ml, provenientes del mismo sitio
Artículo 19: El agua que se destine al suministro como agua
potable no deberá contener elementos radiactivos ni haber
sido contaminada con tales elementos

Artículo 20: El agua que se destine al suministro como agua


potable deberá controlarse mediante la realización de análisis
microbiológicos, biológicos, organolépticos, físicos, químicos y
radioactivos a muestras representativas captadas en sitios
también representativos del sistema de abastecimiento
Artículo 28: Los responsables del abastecimiento del agua potable
está en la obligación de enviar periódicamente al MSDS, los
resultados de los análisis efectuados
BARRERAS PARA LA PROTECCIÓN Y
ABASTECIMIENTO DE AGUA

1. Manejo de las cuencas colectoras y del uso del suelo


con el objeto de proteger de la contaminación las
aguas superficiales y subterráneas

2. Tratamiento apropiado del suministro de agua, con


desinfección y filtración continua
3. Protección sostenida del sistema de distribución del
agua en su integridad, usando tecnologías según región
y condiciones locales

4. Mantener los niveles de cloro adecuados en los puntos


de red de distribución, para mantener la calidad del
agua según normas sanitarias
5. Educación sanitaria para la comunidad, a través del
fortalecimiento de los sistemas de información y
motivación para el manejo adecuado del recurso

6. Recolección y Tratamiento de todas las aguas


residuales
7. Limitación de las descargas de efluentes tratados de
aguas residuales en las aguas receptoras, con la
finalidad de que la acumulación de las descargas no
sobrepase la capacidad de autopurificación de las
aguas superficiales
Aguas residuales
Aquellas que de forma natural, o por uso de la
población, representan un peligro y deben ser
desechadas
Aguas residuales

Orígenes

1. Aguas residuales domésticas o aguas negras: comprenden


las excretas humanas (material fecal y orina), agua de aseo
personal (duchas, baños), las de cocina y lavandería (con
restos de jabón, detergentes, lejía y grasas), procedentes de
limpieza de suelos, terrazas, etc.
Aguas residuales

2. Aguas residuales industriales: contienen aceites, detergentes,


antibióticos, ácidos y grasas, otros productos de origen mineral, químico,
vegetal o animal, y que son eliminadas de los establecimientos industriales
y fabricas

3. Aguas blancas de procedencia atmosférica: lluvia, nieve o hielo, riego


de lugares públicos o privados, que desemboca en el sistema de
evacuación
Aguas residuales
Composición
Química: 99% agua y 1% de compuestos sólidos + millones de gérmenes
por ml, fundamentalmente de procedencia intestinal (saprófitos y
patógenos)

Sólidos orgánicos: de origen animal o vegetal, productos de desecho de


la vida humana y animal, materia animal muerta, tejidos vegetales y
productos orgánicos sintéticos. Sujetos a descomposición por actividad
bacteriana
Aguas residuales

Composición

Sólidos inorgánicos: sustancias inertes no sujetas a degradación:


sustancias minerales (arena, grava, sales minerales procedentes del
agua de abastecimiento)

Sólidos suspendidos: suspendidos y perceptibles a simple vista.


Eliminados por procedimientos físicos y químicos
Influencia de la evacuación de aguas residuales en la
salud pública

Insuficiencia de sistemas de evacuación de aguas residuales está


asociada a la falta de adecuados suministros de agua así como de un bajo
nivel económico en la población

La transmisión de enfermedades a partir de aguas residuales: excelente


medio de cultivo para agentes microbianos

Disminución de la incidencia de las enfermedades transmitidas por


excretas y aguas, implica mejoramiento de las condiciones sanitarias del
medio
Influencia de la evacuación de aguas residuales en la
salud pública

La ejecución de programas de saneamiento aporta ventajas


económicas: aumento de la expectativa de vida

Disminución de las tasa de mortalidad infantil debido a diarreas y


enteritis
Tratamiento de las aguas residuales

Objetivo
Eliminar sustancias que no fueron removidas
convenientemente por los procesos de tratamiento
secundarios
Métodos de tratamiento de las aguas
servidas
Métodos de tratamiento de las aguas servidas

1. Tratamiento preliminar (retención): tratamiento físico

De sólidos gruesos flotantes: desbaste

 Rejillas de diferente tamaño

 Rejas mecánicas

 Trituradores (sustituyen las rejillas). Molino mecánico que corta


los fragmentos voluminosos de sólidos en pedazos pequeños
Métodos de tratamiento de las aguas servidas

De sólidos con peso específico igual a la arena (sólidos inorgánicos


pesados):

 Desarenadores: separa arenilla (grava, cenizas, arena, trozos de


vidrio, huesos de frutas, etc.)
Métodos de tratamiento de las aguas servidas

2. Tratamiento primario (remoción). Tratamiento Físico-Químico.

De sólidos sedimentables floculantes: Separación mecánica 40-60%

 Sedimentación primaria: en tanques pequeños con declive en el


fondo
 Sedimentación secundaria: Clarificadores + Coagulación
Métodos de tratamiento de las aguas servidas

Coagulación: Agregación de coloides. Formación de partículas


coloidales. Unión a partículas de mayor tamaño que luego sedimentan.
Separación efectiva de sólidos

 Uso de sustancias químicas: Sulfato de aluminio.


Polielectrolitos

 Floculación (agitación mecánica) en tanques de Sedimentación


Métodos de tratamiento de las aguas servidas
3. Tratamiento secundario (estabilización)

Tratamiento Biológico (Proceso de oxidación):

 Incluye procesos aerobios y anaerobios

 Destrucción de desechos orgánicos por actividad

de bacterias y otros microorganismos

 Se mide por la disminución de la DBO (cantidad de O2 requerida para


la degradación microbiana de los compuestos orgánicos en el agua
residual)

 4-8 hrs en tanque de retención


Métodos de tratamiento de las aguas servidas

Lagunas de Estabilización:

 Aerobias o de alta rata

 Facultativas

 Anaerobias
Métodos de tratamiento de las aguas servidas

Lagunas de Estabilización:

 Maduración
 Reciben efluentes de sistemas de Tx
 Reducen el número de gérmenes patógenos
 Contribuyen a disminuir población de algas (Lagunas en serie)
 Permiten sedimentación de material suspendido
 Se oxidan algunos compuestos orgánicos
 Disminuye población bacteriana
 Mejora calidad del efluente
Métodos de tratamiento de las aguas servidas

3. Tratamiento terciario (remoción de sustancias específicas para reuso


del agua)
 Sólidos coloidales: Turbiedad
 Minerales solubles: Interfieren con el reuso de las aguas
residuales
 Polución térmica
 Acidez
 Despojos radioactivos
 Detergentes
Métodos de tratamiento de las aguas servidas

Desinfección: Cloración

Efluente libre de patógenos es vertido a corrientes naturales sin


peligro de contaminación
Tratamiento y uso de aguas residuales

Taller de Reuso de agua. Maracaibo 18 al 21 de septiembre de 1995. Instituto para el Control y la Conservación
de la Cuenca del Lago de Maracaibo

Conclusiones y Recomendaciones
Los sistemas integrados de tratamiento y uso de aguas residuales
domesticas e industriales es una opción tecnológica apropiada para reducir
la contaminación del Lago de Maracaibo

Se debe favorecer el uso de lagunas de estabilización como tecnología


apropiada para el tratamiento por su bajo costo, sus facilidades de
operación, mantenimiento y su gran eficacia en la reducción de organismos
patógenos; facilitando el uso de efluentes, sin riesgos para la salud, en
actividades agropecuarias (forestación, agricultura, acuicultura)
Tratamiento y uso de aguas residuales

Integrar los esfuerzos de las diferentes instituciones involucradas en el


manejo de las aguas residuales de acuerdo a las condiciones climáticas
locales

Elaborar programas de operación y mantenimiento para los sistemas de


tratamiento de las aguas residuales

Incrementar la capacidad técnica de los laboratorios para realizar


actividades de evaluación y control de los sistemas de aguas residuales

Evaluación de rendimiento de cultivos con el uso de aguas residuales


tratadas y/o selección de cultivos
Aguas residuales

Es necesario el empleo de técnicas diversas que incluyen procesos


elementales de depuración: físicos, químicos a veces térmicos, e
incluso biológicos

La industria necesita caudales de agua instantánea importantes y


produce contaminación física o química
Tratamiento de aguas industriales

Reutilización

Motivado al incremento del consumo de agua de buena calidad y a

la necesidad de su economía

En refrigeración de intercambiadores o condensadores y posterior

uso en operaciones de lavado


Uso de aguas residuales para riego

Mayor grado de tratamiento cuando se desea regar parques, patios


de recreo, cultivos comestibles
Menor grado para riego de cementerios, campos de golf o cultivo
de forrajes
SISTEMA PILOTO DE LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN
DE LA CIUDAD UNIVERSITARIA

CENTRO DE INVESTIGACIÓN DEL AGUA


FACULTAD DE INGENIERÍA DE LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA

Unidad de Estación de Unidad de


medición y Desbaste Bombeo
captación L
Fuente de A
alimentación G
Facult Facult Facult
(Agua residual U
N R
cruda) C-1 B-1 A-1
A E
S
C
Lodos D I
Lechos de E
sobrenadantes R
secado
E C
S Madur Madur Madur
T U
A C-2 B-2 A-2
L
B
I A
L C
I
Z I
A Ó
C Madur Madur Madur
I N
Red de riego Ó
C-3 B-3 A-3
N

Unidad de Estación de Tanque de Red de recolección


Filtración Bombeo almacenamiento efluentes tratados
SISTEMA PILOTO DE LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN
DE LA CIUDAD UNIVERSITARIA

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FACULTAD DE INGENIERÍA DE LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA
SISTEMA PILOTO DE LAGUNAS
DE ESTABILIZACIÓN
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SISTEMA PILOTO DE LAGUNAS
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FACULTAD DE INGENIERÍA DE LA
UNIVERSIDAD DEL ZULIA
Recolección, tratamiento y disposición de aguas
residuales en el estado Zulia
MUNICIPIO SUBSISTEMA DE TIPO OPERATIVIDAD
SANEAMIENTO DIPOSICIÓN
EL BATATAL LAGUNAS OXIDACIÓN CAUCE NATURAL
SAN TIMOTEO LODOS ACTIVADOS OBRA NO FINALIZADA
SAN PEDRO 2 LAGUN. OXIDAC. RÍO SAN PEDRO
BARALT LAS LARAS 1 LAGUNA OXIDAC. CAUCE NATURAL
LA CHAMARRETA 1 LAGUNA AEROBICA CAUCE NATURAL
EL VENADO 1 LAGUNA FACULT. Y 1 OBRA NO FINALIZADA
DE MADURACIÓN
COLON SANTA BÁRBARA LAGUN. DE ESTABIL. RÍO ESCALANTE

JESÚS ENRIQUE LA CONCEPCIÓN LAGUNAS DE OBRA NO FINALIZADA


LOSSADA ESTABILIZACIÓN

LA CANADA DE CHIQUINQUIRÁ LODOS ACTIVADOS


URDANETA CONCEPCIÓN LAG. ESTABILIZAC (1 LAGO DE MARACAIBO
EL CARMELO FACULT. Y 3 MADUR.)

MACHIQUES DE PERIJÁ MACHIQUES CANAL DE OXIDACIÓN CAUCE NATURAL


CON AIREACIÓN
EXTENDIDA
SANTA CRUZ DE MARA LODOS ACTIVADOS LAGO DE MARACAIBO
MARA EL MOJÁN ZANJAS DE
OXIDACIÓN CON
AIREACIÓN
EXTENDIDA
Recolección, tratamiento y disposición de aguas
residuales en el estado Zulia

MUNICIPIO SUBSISTEMA DE TIPO OPERATIVIDAD


SANEAMIENTO DIPOSICIÓN
MARACAIBO MARACAIBO LODOS ACTIVADOS LAGO DE MARACAIBO
CON AIREACIÓN
EXTENDIDA
MIRANDA ALTAGRACIA LODOS ACTIVADOS DE LAGO DE MARACAIBO
CARGA MEDIA
ROSARIO DE PERIJÁ LA VILLA DEL ROSARIO AIREACIÓN CAUCE NATURAL
SANTA RITA LODOS ACTIVADOS
SANTA RITA LA CANAITA LAGUNAS DE LAGO DE MARACAIBO
EL MENE OXIDACIÓN

SAN FRANCISCO UN REACTOR


SAN FRANCISCO ANAEROBICO Y 4 LAGO DE MARCAIBO
LAGUNAS EN SERIE
BOBURES
SUCRE EL BATEY LAGUNAS DE SI
CAJA SECA OXIDACIÓN

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