Fortalecimiento y Desarrollo

Sostenible de la
Agroindustria Rural
Plan de trabajo

Con el objetivo de cumplir con las metas del proyecto

Fortalecimiento y Desarrollo Sostenible de la Agroindustria
Rural e incrementar alternativas de apoyo a las agroindustrias
se proponen diversas actividades mismas que a continuación
se mencionan.
 Enlaces
Tomando en cuenta que no se ha liberado el recurso para el
otorgamiento de apoyos económicos se vinculará con
dependencias gubernamentales e instituciones financieras,
buscando la manera de que las agroindustrias puedan ser
apoyadas con las alternativas que ellos ofrecen.

Descripción de actividad a realizar Lugar

Se investigará con FIRCO y Fundación Produce los diferentes apoyos que La que el productor asigne
otorgan a beneficio de productores agroindustriales, para ser el enlace con
los productores.
Colaboración con UPCH-Suchiapa
Se contactará a personal especializado en temas relacionados con el
proceso de transformación (UPCH-Suchiapa), con el objeto de que puedan
apoyarnos en la impartición de un curso de capacitación, reuniendo a más
de una agroindustria en un día y lugar determinado.
A través del convenio de colaboración con la UPCH-Suchiapa, establecer el
mecanismo para que productores agroindustriales conozcan el taller
agroindustrial y nuevas alternativas de transformación a través de ella.

Descripción de actividad a realizar Lugar

Se contactará con docentes de la Universidad Politécnica de Chiapas Campus Suchiapa, Auditorio de la secretaria del
para que imparta un tema a diferentes grupos de trabajo. Campo
Se llevará a productores agroindustriales al taller agroindustrial de la UPCH-Suchiapa, Taller Agroindustrial de la
para que el Ing. Roberto Berrones Hernández explique las funciones de cada uno de los UPCH-Suchiapa
equipos con los que cuenta el taller.
 Programación de visitas, Cursos de Capacitación y Asistencia Técnica
Con la finalidad de cumplir con las metas establecidas en nuestro programa de trabajo. A continuación se
presenta la propuesta de calendarización de los Cursos de Capacitación y Asistencias Técnicas, programadas.

# DESCRIPCIÓN MUNICIPIO LOCALIDAD GRUPO REPRESENTANTE TIPO DE ASISTENCIA O CURSO DÍA

CURSO DE RODULFO DE LA CRUZ ELABORACIÓN DE MERMELADA Jueves 22 de

1 SAN FERNANDO SAN FERNANDO 16 DE SEPTIEMBRE
CAPACITACIÓN VÁZQUEZ DE PIÑA Septiembre

CURSO DE FELIPE DE LA CRUZ ELABORACIÓN DE MERMELADA Jueves 29 de

2 SAN FERNANDO SAN FERNANDO SAN FERNANDO
CAPACITACIÓN JIMÉNEZ DE PIÑA Septiembre

ASISTENCIA TASCALATE Y PINOLE MARTA ESTHER ESCOBAR Martes 11 de

3 VILLA FLORES VILLA FLORES CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
TÉCNICA DOÑA ESTHER RINCÓN Octubre

ASISTENCIA Martes 11 de
4 TÉCNICA TZIMOL TZIMOL PANELITZ JOSÉ JIMÉNEZ JIMÉNEZ ELABORACIÓN DE PROYECTOS Octubre

ASISTENCIA Martes 18 de
5 TÉCNICA JIQUIPILAS BENITO JUÁREZ S/N SERGIO RUIZ HERNÁNDEZ CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD Octubre

ASISTENCIA JULIA ELIZABETH RUIZ Martes 25 de

6 TÉCNICA CHIAPA DE CORZO CHIAPA DE CORZO RIVERINGA CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD Octubre
ZAMBRANO

CURSO DE BUENAS PRÁCTICAS DE Jueves 28 de

EVER GÓMEZ
7 CAPACITACIÓN TECPATAN EMILIANO ZAPATA LA POMARROSA MANUFACTURA EN LA Octubre
HERNÁNDEZ
INDUSTRIA DE ALIMENTOS

CURSO DE BUENAS PRÁCTICAS DE Jueves 3 de

8 CAPACITACIÓN TECPATAN LUIS ESPINOSA QUESOS ESPINOSA JOEL ESTRADA MÉNDEZ MANUFACTURA EN LA Noviembre
INDUSTRIA DE ALIMENTOS

CURSO DE DIEGO FAGOAGA ELABORACIÓN DE CHOCOLATE Jueves 10 de

9 BERRIOZÁBAL BERRIOZÁBAL TÍA CHALVI
CAPACITACIÓN CASTELLANOS ARTESANAL Noviembre