ALIMENTOS

TRANSGENICOS
INTEGRANTES:
Llanto Sanchez Rosely
Mota Baltazar Elvis
Poma Cerna Christhoper
Solis Tafur Vladimir
 ¿Qué es?

Son alimentos obtenidos a partir

de la participación de seres vivos
(plantas, animales o
microorganismos) que han sido
manipulados genéticamente
mediante la incorporación
(procedentes de la misma o de
distinta especie), o la
inactivación, o la supresión
de genes, lo que modifica su
genoma.
TIPOS DE ALIMENTOS TRANSGENICOS
Plantas transgénicas
- La obtención de plantas que
se han mejorado sus
caracteres agronómicos.
- Plantas que eliminan
contaminaciones indeseables
del suelo.
- La producción de plantas
transgénicas útiles como
combustibles biológicos
(biocombustibles).
- Han introducido genes que
expresan proteínas
terapéuticas
(fármacos) o antígenos
vacunales.
Animales
transgénicos
Son animales que han sido
modificados genéticamente
para permitir mejorar su
producción
(mayor producción de carne,
más leche, etc.) o
simplemente para introducir
la producción de un carácter
nuevo (una proteína), que es
utilizado directamente
por el hombre, o para
aumentar su ritmo de
crecimiento mediante la
introducción genes de otra
especie
que permite multiplicar por
dos o por tres esa tasa.
Microorganismos
transgénicos
Se trata, por lo general,
de levaduras y bacterias
de interés industrial, que
mediante
transgénesis se modifican
para eliminar
inconvenientes
de tipo industrial o,
simplemente, para
producir algún producto
de interés (por ejemplo,
un fármaco, una proteína
o
simplemente un antígeno
vacunal).
 CONSUMIDORES DE PRODUCTOS
TRANSGENICOS
Los transgénicos se cultivan en 7 Estados Unidos, Canadá, Australia, España,
países industrializados Alemania, Rumania y Bulgaria)
y en 11 países en desarrollo Argentina, China, Suráfrica, México,
Indonesia, Brasil, India, Uruguay, Colombia,
Honduras y Filipinas)

En estos países no hay la voluntad política para frenar los

cultivos modificados ni en el resto del mundo que
consume estos tipos de alimentos
 BENEFICIOS PARA LOS AGRICULTORES
El algodón, su adopción
La adopción del maíz ha supuesto un descenso
transgénico, protegido en el uso de insecticidas
contra la plaga del taladro, en todos los casos. Es
permite a los agricultores reseñable, en este
españoles que lo cultivan sentido, que la cuarta
alcanzar mayores parte de todos los
márgenes de beneficio insecticidas usados en la
económico, un 12% más agricultura a nivel
que el convencional. mundial se destinan a
explotaciones de algodón.

Se han registrado
mayores niveles de
bienestar económico La adopción de los
en los países que han
decidido cultivar OMG. cultivos transgénicos
En la mayoría de los ha sido rápida,
casos, los agricultores debido a una serie
son los grandes
de ventajas que
beneficiados, seguidos
de los proveedores de procuran al
semillas. agricultor.
 BENEFICIOS EN GENERAL
Alimentos con mejores y más
cantidad de nutrientes.

Mejor sabor en los productos

creados.

Mejor adaptación de las plantas a

condiciones de vida más deplorables.

Aumento en la producción de los alimentos

con un sustancial ahorro de recursos.

Aceleración en el crecimiento de
las plantas y animales.
Mejores características de los
alimentos producidos a la hora de
cocinarse.
Capacidad de los alimentos para utilizarse como
medicamentos o vacunas para la prevención y el
tratamiento de enfermedades.
BENEFICIOS PARA EL MEDIO AMBIENTE

Reducción en la aplicación Reducción de la erosión y

retención de agua del suelo.
de insecticidas o Aquellos cultivos transgénicos
herbicidas. que tienen la característica de
Hay una disminución del ser tolerantes a herbicidas
19% del impacto ambiental optimizan las prácticas
en comparación a la agrícolas y así facilitan la
actividad agrícola adopción de sistemas de
tradicional sin uso de producción que minimizan o
llevan a cero la necesidad del
biotecnología. arado.

Reducción de la emisión de gases de

efecto invernadero. Se da debido a
la reducción del uso de combustibles
fósiles por el menor uso de
maquinaria para aplicar una menor
cantidad de productos fitosanitarios,
y a su vez al empleo de métodos de
cero labranza
 PELIGROS Y RIESGOS DE PRODUCTOS TRANSGÉNICOS
- Aparición de nuevas alergias.
Mayor incremento de - Estos alimentos reducen la se sospecha que
contaminación en los capacidad de fertilidad. pueden influir en la
alimentos, por un
aparición de ciertas
mayor uso de
enfermedades, como
productos químicos en
el cáncer.
el proceso de cultivo.

Hay otros riesgos

Los peligros que
importantes que se
actualmente tienen
debaten día a día
los alimentos Aparición de genes resistentes entre naciones y
transgénicos van más a los antibióticos en bacterias organizaciones
allá de lo que pueden patógenas para el organismo. preocupadas por la
causar en la salud.
situación.
 RIESGOS PARA LA SALUD PÚBLICA

Nuevas alergias, y Aumento de la toxicidad .

aparición de nuevos
Propagación de
tóxicos son algunos
resistencias a los
de los riesgos que
antibióticos.
corremos al
consumirlos.

Aumento del nivel de

Recombinación de
residuos tóxicos en
virus y bacterias.
los alimentos.
Aumento de las alergias.
 PELIGROS Y RIESGOS DE PRODUCTOS TRANSGÉNICOS QUE AFECTAN GRAVEMENTE EL MEDIO
AMBIENTE

Afectan gravemente Los cultivos transgénicos Los agricultores se ven

variedades suponen aumentar el uso de obligados a sólo
tradicionales, productos tóxicos en la cultivar semillas
acabando con ellas y agricultura. transgénicas y como
provocando una consecuencia se va
pérdida irreversible perdiendo la semilla
para la biodiversidad. tradicional.

suelen ser más

económicos y están
Los productos
acabando con la
transgénicos tienen un Este tipo de productos suelen producción de aquellos
impacto negativo en la tener mayor impacto en el agricultores que
economía. mercado. siembran y cosechan
productos naturales.
 CONTAMINACIÓN GENÉTICA
La contaminación
genética de los cultivos
no depende
únicamente de su
proximidad a campos
de transgénicos, sino
de múltiples factores
como el tamaño y la
forma de la parcela.
El maíz, único cultivo
transgénico autorizado en En determinadas
España, se fecunda por condiciones climáticas,
polinización cruzada. el polen puede
elevarse a gran altura
y viajar a grandes
distancias, polinizando
campos muy distantes.
CONTAMINACIÓN QUÍMICA POR BIOÁCIDAS

Los efectos producidos con la aplicación de los plaguicidas en los cultivos

transgénicos no cesan de forma inmediata, ya que estas sustancias al ser
solubles en agua pueden ser arrastradas por las lluvias o el riego hasta llegar al
suelo y las aguas subterráneas, generando un problema de contaminación.

CONCENTRACIÓN DE PODER DE TRANSGÉNICOS

Casi dos tercios de los cultivos transgénicos que se producen en el mundo se

encuentran en los Estados Unidos (59%). Aunque la superficie plantada de
cultivos transgénicos en este país sigue creciendo.

ABANDONO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

La situación es alarmante. Por un lado, está el poder corporativo transnacional

que impulsa e impone y la mayoría de los poderes políticos los avalan. Por otro
lado, como no hay una influyente institución promotora de la Agricultura
Ecológica, ésta queda como actividad marginal.
 LEY DE PROTECCION CONTRA PRODUCTOS
TRANSGENICOS

El 9 de diciembre del año 2011 se publicó en el Diario Oficial El Peruano la Ley N° 29811 – “Ley que
establece la Moratoria al ingreso y producción de Organismos Vivos Modificados al Territorio Nacional
por un periodo de 10 años”, para establecer restricciones temporales al uso de OVM en el Perú, como
medida preventiva de protección al ambiente y la diversidad biológica.

¿Así no hubiera Ley de Moratoria, tampoco

podrían usarse?

No, porque estos productos no

están disponibles muchos
todavía y siguen en fases
experimentales demostrando su
funcionalidad y seguridad.
En el año 2010 se promulgó la Ley 29571, Código de protección y defensa del consumidor.
El artículo 37° de este Código dispone el etiquetado de todos los alimentos genéticamente
modificados. Esta disposición debía hacerse efectiva a los 180 días calendarios a partir de la
entrada en vigor de la ley, a través de un reglamento.

Artículo 37°. - Etiquetado de alimentos genéticamente modificados Los alimentos que

incorporen componentes genéticamente modificados deben indicarlo en sus etiquetas
de protección y defensa del consumidor Ley N° 29571, Código

¿Por qué etiquetar?

¿Se etiquetan los transgénicos en otros

países?
¿VALE LA PENA CONSUMIRLOS?

Creo que la respuesta depende cada

persona, sin embargo, desde un
punto de vista personal, alimentarse
de este tipo de productos, a pesar de
representar un beneficio tanto para
llevar un estilo de vida saludable, así
como para un ahorro sustancial
económico, los síntomas perjudiciales
que se acarrean pueden ser peores a
la larga, no tanto para uno mismo,
sino para el entorno general.
GRACIAS POR SU
ATENCIÓN