APLIKASI KARBOHIDRAT

Proses pembuatan kertas

Proses pembuatan kertas
Wet-End
• Proses pembuatan kertas yang melibatkan larutan yang memiliki konsistensi seperti
bubur.
• Biasanya tahap ini adalah tahap persiapan pulp.

Headbox
• Campuran air dan serat disuntikkan pada lapisan yang sedang terbentuk.
• Biasanya kandungan air dalam proses ini mencapai 95%.

Forming
• Air dipisahkan dan serat mulai menyebar dan membentuk lapisan yang tipis.
Proses pembuatan kertas
Sizing
• Internal sizing
• Meningkatkan kekuatan kertas secara internal (kekuatan ikatan antar serat)
• Surface sizing
• Meningkatkan kekuatan permukaan agar tidak cepat rusak.

Coating
• Warna atau pigmen ditambahkan pada kertas.
• Semakin banyak coating yang dilakukan, semakin baik kualitas kertas
tersebut dalam hal printing.
Proses pembuatan kertas
Reeling
• Membuat kertas menjadi gulungan-gulungan kertas.

Drying
• Mengeringkan kertas sehingga kandungan airnya benar-benar hilang.
Fungsi Karbohidrat dalam Pembuatan Kertas
Proses Wet-End
• Terjadi flokulasi antar serat-serat selulosa untuk membentuk kertas
• Serat selulosa bersifat tarik menarik antar serat.
• Flokulasi yang terjadi pada aliran turbulen ini terjadi sangat cepat yaitu kurang dari
dua detik.
• Terjadi over-flokulasi dimana flokulasi terjadi secara berlebihan.
• Pati kationik dan silika koloidal anionic ditambahkan untuk mencegah terjadinya
over-flokulasi sehingga flok yang terbentuk lebih merata dan mudah melepaskan air.
• Penyebaran serat yang merata sangat penting untuk mengatur kekuatan kertas.

• Pigmen juga ditambahkan pada kertas untuk memperbaiki keterangan

kertas, opacity, printability, dll.
• Pigmen pada dasarnya bersifat tolak menolak dengan serat selulosa.
• Pati kationik biasanya ditambahkan pada proses ini untuk membantu ikatan antar
pigmen-selulosa.
Fungsi Karbohidrat dalam Pembuatan Kertas
Sizing
• Internal sizing
• Kertas atau pulp biasanya bersifat hidrofilik sehingga siap menerima air.
• Menyebabkan ikatan hidrogennya rusak sehingga kertas melebar dan kehilangan
kekuatannya dan robek.
• Biasanya interaksi kertas-air terjadi pada saat menuliskan sesuatu pada kertas
dengan tinta pulpen, ketika mencetak, dll.
• Pati biasanya digunakan dalam hal ini untuk menurunkan sensitivitas kertas terhadap
air atau kelembaban sehingga kekuatan internalnya lebih baik.

• Surface sizing
• Pati berfungsi untuk meningkatkan kekuatan permukaan kertas dengan cara
mempertahankan kekakuan kertas dan menurunkan sensitivitas terhadap air.
Fungsi Karbohidrat dalam Pembuatan Kertas
Coating
• Pati digunakan sebagai coating binder
• Proses pelepasan air menjadi lambat.
• Hasil coating yang memiliki struktur yang lebih kokoh pada kertas
• Menyebabkan retensi air yang lebih baik serta kemampuan percetakan yang
lebih baik pada kertas.