Teoría social y

sociología de la
agricultura
Nathalia Varela
Dayana Santafé
Carolina Oliveros
Periodos de la sociología rural:
1. Agricultura: Tejidos sociales de
la vida en comunidades rurales
2. Enfoques psicológico y
conductivista: difusión y
adopción de innovaciones que
conceptualiza a los agricultores,
responden a estímulos:
tecnologías y oportunidades
educativas
3. Agricultura se centra: constituye
la aparición de “nueva sociología
rural” Área de interés:
economía política y estructura
interna de la agricultura.
 Medio ambiente de la agricultura

Literal Metafóricamente

Rol de los factores

ecológicos-naturales Medio ambiente
como antecedentes de la socioeconómico de la
estructura de la agricultura: cambio
agricultura y su impacto tecnológico
en el ambiente
Internalización de la agricultura industrializada:

Pluralismo académico: Capitalismo: ámbito

académico científico mercantilizando las Tras la privatización
universidades e institutos de investigación. de los recursos
naturales se ha ido
¿Agricultura como negocio? produciendo una
• Se mueve a impulsos del mercado progresiva
• Ignora especificidades de la mercantilización del
agricultura trabajo agrícola
• Lleva a formas de artificialización en
los RN: obtención de alimentos

¿Agricultura como forma de vida?

• Considera estas especificidades en lo
que respecta a “mecanismos de
reposición de los materiales
utilizados”
De la agricultura industrializada a los sistemas agroalimentarios:

 Surgimiento de la agricultura industrializada: Consecuencia de la

sustitución paulatina de la reposición interna de la energía y los
materiales utilizados por la apropiación de materiales y energía del
exterior (industriales).

Dependencia de los agricultores

a la agroindustria

Agricultura: involucrada
en un complejo de
industrias de producción
de alimentos: inputs
¿Sistema agroalimentario: un fenómeno central en la economía rural
de las sociedades post: industriales?

Interactúan en Resultante del

Elementos
fases de trabajo en el
producción de sector agrario
un bien

Sometidos a
Por parte del una
sector coordinación
industrial y vertical
comercial imperativa
Mercantilización de la agricultura:
¿Surgimiento?
Consecuencia de la demanda de alimentos
generados en economías urbanas
Tendencias:
 Persistencia de la agricultura familiar: “factor
demostrativo: desarrollo del capitalismo en la
agricultura es mas lento que en los demás
sectores ”
Clases de pequeña producción agraria:

Friedmann <<Forma de producción>>

Condiciones Forma en que

de estas se insertan
reproducción en el ámbito de la
formación social
Consumo personal
Permite al consumidor
continuar participando en la
producción
Consumo productivo
Técnicas, ganadería, tierra y
otros medios de producción
Excedente de trabajo
Valor, beneficios, interés
 Personajes destacados
Margaret Simmons: diferenciación de la
sociología rural en cuanto a la sociología de la
agricultura.
Fitz Simmons: vinculo de industrialización en la
sociología de la agricultura en oposición de
clases en los distintos grupos sociales.
Friedman, mann, dickinson : enfatizan que la
agricultura tiende a tener falta de identidad
entre el tiempo de producción y el tiempo
trabajo haciendo cada vez menos rentable la
 Sistemas mercantiles agrarios
• Se define como la matriz que permite pasar al
entendimiento de los procesos agrarios
conocidos como aprovisionamiento inputs y
procesamiento de outputs
• Enfoque : commodity systems
• Hipotesis:a medida que hay especialización de
de la agricultura, es posible distinguir sistemas
productivos separados y discretos
• Situacion según friedland: al permitir
especializarsen en diferentes ramas se puede
estudiar por separado ( industria
metalmecánica o industria textil)
 Enfoque friedland
• Consiste procesos de transformación agraria
analizando un ciclo de vida de un producto
1. El propio proceso productivo.
2. La organización de los productores.
3. Trabajo como factor de producción
4. Investigacion cientifica y su aplicación
5. marketing
 Conclusión
• Cosntituye un enfoque que permite inducir a
el análisis de la economía mundial en una
perspectiva
• Estrategia diseñada por newby y betel sus
iniciadores.