UNIVERSIDAD AUTONOMA JUAN MISAEL SARACHO

FACULTAD CIENCIAS INTEGRADAS DEL GRAN CHACO

CARRERA INGENIERIA AGRONOMICA

Ing. José Miguel Morales Gonzales

Profesor de Química General – Orgánica y Sanitaria
LAS DISOLUCIONES QUÍMICAS
OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Distinguir, en materiales y objetos

cotidianos, la existencia de
sustancias puras, mezclas
homogéneas y heterogéneas.
• Comprender el concepto de
disolución química y su proceso de
formación de la química básica.
• ¿Cómo se clasifica la Materia?
• ¿Qué es una Mezcla?

• Es la combinación física de dos o más

sustancias diferentes, ya sean elementos
o compuestos, en cantidades variables y
que no se combinan químicamente.
• Las mezclas pueden ser Homogéneas y
Heterogéneas.
• Las mezclas pueden ser separadas
mediante métodos físicos: Filtración,
destilación, etc.
• ¿Qué es una Mezcla Homogénea?

GAS LÍQUIDO SÓLIDO

• Son mezclas que poseen una

composición regular.
• Los componentes se encuentran en
igual fase.
• Ejemplo: Agua + Sal de Mesa.
• ¿Qué es una Mezcla Heterogénea?

• Son mezclas que poseen una

composición no uniforme.
• Los componentes se encuentran en
fase distinta.
• Ejemplo: Agua + Aceite.
• ¿Qué es una Sustancia Pura?

• Es un tipo de materia que tiene una

composición constante o bien definida y
además cuentan con características
específicas. Ejemplo: agua, amoníaco,
glucosa, plata, oxígeno, etc.
• Son sustancias puras los elementos y
compuestos.
• ¿Qué son los
Compuestos?

• Corresponden a aquellas sustancias

formadas por dos o más elementos,
unidos químicamente en proporciones
definidas.
• Ejemplo: H2O, CO2, etc.
• Los compuestos pueden ser separadas
mediante métodos químicos:
Electrólisis.
¿Qué son los Elementos?

• Se caracterizan por ser sustancias que no

pueden ser separadas en otras sustancias
más simples a través de procesos
químicos.
• La unidad básica de un elemento es el
átomo, por lo tanto, el átomo es la unidad
básica de la materia.
• Ejemplo: Hidrógeno (H), Oxígeno (O).
• Clasifica las siguientes sustancias como sustancia
pura o mezcla según corresponda.

Sustancia Mezcla Sustancia

Pura Pura
• Clasifica las siguientes sustancias como Mezcla
Homogénea o Mezcla Heterogénea según
corresponda.

Mezcla Mezcla Mezcla

Homogénea Heterogénea Heterogénea
• Relaciona cada uno de los términos con la definición
correspondiente.

1 c

2 d

3 a

4 e

5 b

f
6
DISOLUCIONES QUÍMICA
• Una disolución es una mezcla
homogénea de dos o más
sustancias.
• Una disolución está formada por un solvente
y uno o más solutos. El solvente es el medio
en que se dispersan los solutos.
• Generalmente se denomina solvente al
componente que se encuentra en mayor
cantidad y solutos, a las sustancias
restantes, las cuales se hallan en menor
proporción.
CARACTERÍSTICA DE LAS DISOLUCIONES
• No debe ocurrir una
reacción
(combinación
química) entre el
soluto y el solvente,
es decir, no debe
crearse nuevos
compuestos.
• La solución debe
ser una mezcla
homogénea.
EJEMPLOS DE
DISOLUCIONES
DISOLUCIÓN SOLVENTE SOLUTO EJEMPLO
Gas Gas Aire

Gaseosa Gas Líquido Aire húmedo

Gas Sólido Polvo en suspensión

Líquido Gas Bebida gaseosa

Líquida Líquido Líquido Alcohol en agua

Líquido Sólido Sal en agua

Sólido Gas Hidrógeno en Níquel

Sólida Sólido Líquido Mercurio en plata

Sólido Sólido Estaño en cobre

• Señala el estado físico del soluto y del disolvente,
respectivamente, en cada uno de los siguientes
casos:

Soluto: liquido Soluto: solido Soluto: solido

Solvente: liquido Solvente: liquido Solvente: solido
  La concentración
es la relación que
existe entre la
cantidad de soluto
y la cantidad de
solución o de
CONCENTRACIÓN solvente.

 Esta relación se
puede expresar de
muchas formas
distintas.
 Moles y Molaridad
El concepto de mol es uno de los
más importantes en la química. Su
comprensión y aplicación son
básicas en la comprensión de
otros temas. Es una parte
fundamental del lenguaje de la
química.
MOL- Cantidad de sustancia que
contiene el mismo número de
unidades elementales (átomos,
moléculas, iones, etc.) que el
número de átomos presentes en
12 g de carbono 12.
 Unidades de concentración

Moles de soluto
1- Molaridad (M) = Volumen de
(moles/L)

disolvente (en litros)

Moles x masa atómica = g
 Unidades de concentración
Moles de soluto
2-Molalidad (m) = (moles/Kg)
Kilogramo de disolvente

Moles de soluto
3-Fracción molar (x) =
Moles totales

Gramos de soluto
4-Por ciento en (%) = x 100
peso gramos de disolución

Gramos de soluto
5-Gramos por litro (g/l)=
1 litro de disolución
EJERCICIOS:CONCENTRACION
1. Suponga que usted hecha 1 mol de
sacarosa (C12H22O11) en 1 L de agua.
1. Defina cual es el soluto y cual es el solvente.
R.-
1. Calcule la molaridad y normalidad de esa
solución.
R.-
2. Cual es la molaridad de una solución que
contiene 25g de acetona (C3H6O) en 1.25 L de
agua?
R.-
1. Si usted añade 25ml de etanol (C2H5OH) en
250mL de agua, cual es la molaridad de esa
solución? (densidad del etanol=0.789g/mL).
R.-
 Diluciones
Partiendo de soluciones concentradas, se pueden obtener
otras menos concentradas por dilución.

Para ello se toma una parte de la solución concentrada y se le

añade disolvente. El número de moles de soluto no cambia.

Número de moles= M x V (litros) Minicial Vinicial = Mfinal Vfinal

Ejemplo:
Queremos preparar
250ml 0.10M deCuSO4
Tenemos CuSO4 1.0M
(0.1M)(250ml)
Vinicial= 1.0M

Vinicial=25ml
• Los conceptos de Suspensión
y Coloide.
PARTICULAS EN
SUSPENSION

• Suspensión: Mezcla Heterogénea

formado por un soluto sólido, y un
solvente líquido. El diámetro de las
partículas sólidas en una suspensión es
mayor a 0,00001 cm. Se produce
sedimentación del soluto.
• Coloide: Mezcla Heterogénea formado
por solutos insoluble en el solvente.
Forman dos o más fases.
PROPIEDADES DE COLOIDES Y SUSPENSIONES
TAMAÑO DE PARTÍCULAS
ELECTRÓLISIS
SOLUBILIDAD

La solubilidad de
la sal común en
un 100 gr de
disolvente (H2O)
SOLUBILIDAD
SOLUBILIDAD
• Se denomina solubilidad a la “capacidad de
una determinada sustancia para disolverse
en un solvente” o la “máxima cantidad de
soluto que se puede disolver en una cantidad
determinada de solvente, a una temperatura
específica”. A partir de lo cual se establece
que las soluciones saturadas alcanzan la
solubilidad, las sobresaturadas la
sobrepasan, mientras que las insaturadas no
la alcanzan.
• Comúnmente, este término se utiliza para
designar cualitativamente la disolución y
cuantitativamente la concentración. Se
expresa como la cantidad de gramos de
soluto disueltos por cada 100 g de
disolvente a una temperatura determinada.
SOLUBILIDAD

DISOLUCIÓN DISOLUCIÓN DISOLUCIÓN

INSATURADA SATURADA SOBRESATURADA
• Un químico realizó tres ensayos en su laboratorio. Para ello
utilizó agua destilada y cloruro de sodio (sal común).
• Ensayo N°1: calentó 600 mL de agua en un vaso de
precipitado y registró la temperatura cada cuatro minutos.
• Ensayo N°2: disolvió 50 g de sal en 550 mL de agua y, del
mismo modo, calentó la mezcla.
• Ensayo N°3: Repite el procedimiento: calentó una mezcla de
100 g de sal disueltos en 500 mL de agua.
• Resumen de datos obtenidos en la siguiente tabla.
1. ¿En cuál de los ensayos se utilizó una sustancia pura?
Fundamenta tu respuesta.
2. Qué cambios presenta el agua a medida que aumenta la
cantidad de sal disuelta?
3. ¿Por qué en los ensayos 2 y 3, a los doce minutos, las
temperaturas alcanzan valores superiores al punto de
ebullición del agua?
FACTORES QUE ALTERAN LA SOLUBILIDAD
• NATURALEZA DEL SOLUTO Y SOLVENTE: Los solutos
polares son solubles en solventes polares y los apolares en
solventes apolares, ya que se establecen los enlaces
correspondientes.
• LA TEMPERATURA: La mayoría de los sólidos aumentan su
solubilidad al aumentar la temperatura para procesos
endotérmico, es decir, cuando se absorbe calor del medio. En
caso contrario, cuando el proceso es exotérmico un aumento
de temperatura disminuye la solubilidad, como sucede con la
mayoría de los solutos gaseosos en agua.
• LA PRESIÓN: La presión no afecta demasiado la solubilidad
de sólidos y líquidos; sin embargo, sí es muy importante en la
de los gases. El aumento de la presión produce un aumento de
la solubilidad de los gases en los líquidos.
• Otros factores son la agitación y el estado de agregación.
NATURALEZA DEL SOLUTO Y SOLVENTE
EFECTO DE LA TEMPERATURA
EFECTO DE LA TEMPERATURA
EFECTO DE LA PRESIÓN
CONDUCTIVIDAD ELECTRICA

• Solutos que en disolución acuosa son

conductoras de la electricidad se
denominan electrolitos, y sus
disoluciones, disoluciones electrolíticas.
• Un electrolito es una sustancia que se
disocia inmediatamente en medio acuoso
en partículas con cargas eléctricas
llamadas iones.
• Dependiendo del grado de disociación, los
electrolitos se clasifican como electrolitos
fuertes (disociación completa) y
electrolitos débiles (disociación parcial).
ELECTROLITOS

TABLA: Características de las disoluciones

electrolíticas y no electrolíticas
TABLA DE ELECTROLITOS

Existen pocas sustancias que se consideran ácidos o bases fuertes:

Bases
 Base débil  Base fuerte
Ácidos fuertes y
débiles

 Los ácidos fuertes

son aquellos ácidos
que, en una solución
acuosa están casi
completamente
disociados en H+ (aq)
y el anión que lo
Acido fuerte
acompañe.
 Ecuación iónica: electrolito débil
HC2H3O2 (aq) H2O H3O + (aq) + C2H3O2-
(ac)
LAS DOBLES INDICAN QUE EL
PROCESO ES REVERSIBLE.
PH: Es una medida de acidez o
alcalinidad de una disolución. El
pH indica la concentración de
iones hidronio [H3O]+ presentes
en determinadas disoluciones.
 ÁCIDOS Y BASES FUERTES
HCl + H2O H3O+ + Cl-
dependiendo de con quien lo mezcles

Acido Base
El agua actúa como acido o base,

KOH + H2O K+ + OH-

Ácidos y bases débiles

NH3 + H2O NH4+ + OH-
Base Acido Acido Base

HClO2 + H2O H3O+ + ClO2-

Acido Base Base Acido

Reaccion reversible
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Muchas Gracias