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• Durante el primer año de vida, la proteína de la leche de vaca (PLV) suele ser
la primera proteína a la cual se enfrentan los niños con lactancia materna o
sin ella; constituye la forma de alergia alimentaria más frecuente en los
primeros meses de la vida y su prevalencia oscila en 2-7,5%.
• La alergia alimentaria anticuerpos de tipo IgE
• La mayoría de las veces los síntomas ocurren luego de las primeras semanas
de introducción de leche de vaca.
Órgano blanco: lugares que
• Los órganos blanco son: puede ser afectado
Piel 50-60%
Tracto respiratorio 20-30%
• La frecuencia de anafilaxia se estima entre 0,8 a 9%. Produciéndose a los minutos o
hasta dos horas post exposición al alérgeno.
• Se caracteriza por compromiso súbito de piel y/o mucosas, con uno o más síntomas
respiratorios, además síntomas cardiovasculares, síntomas gastrointestinales y shock.
Reacciones
Síndrome de alergia oral y alergia
Gastrointestinales gastrointestinal inmediata (caracterizada
clínicamente por vómitos).
Asma y rinitis secundaria a la ingestión o
Respiratorias inhalación de leche de vaca.
Shock anafiláctico
• El uso de leches de otros mamíferos como: vaca no modificada, oveja, cabra,
búfalo, caballo o leche no modificada de soya o arroz no se recomienda para
niños menores de un año, ya que no cubren los requerimientos nutritivos y
existe el riesgo de reacciones alérgicas cruzadas. Se han reportado
reacciones adversas a soya en una 10-35% de los lactantes menores de un
año con APLV.