PRODUCCIONES

ECOLÓGICAS
PRESENTADO:
ANGIE TATIANA TOVAR ARIAS
ANYI VIVIANA PEREZ ROJAS

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

II SEMESTRE – GRUPO II
AREA: ECOLOGIA EN SIST.
AGROPECUARIAS
2018
 ¿Qué es la producción
Es ecológica?
un sistema de producción tanto agrícola
como ganadera que contribuye a la protección
del medio ambiente, a la mejora de los recursos
naturales, al bienestar de los animales y al
desarrollo de la comunidades rurales.
Aprovechar recursos propios
Conservar la estructura y fertilidad del suelo
Alto grado de bienestar animal
Mejor adaptación de especies (vegetales y animales) a las
condiciones medioambientales .
Restringe al máximo el uso de sustancias químicas:
Pesticidas
Fertilizantes sintéticos
Antibióticos para el ganado
 aditivitos y coadyuvantes en alimentos
Prohibición el uso de organismos modificados
genéticamente.
CARACTERISTICAS
ORGANOLÉPTICAS.

PROPIEDADES
NUTRICIONALES.

SEGURIDAD
ALIMENTARIA.
 Ecológico = Biológico =
Estas
Orgánico.
tres denominaciones están reservadas
exclusivamente a los alimentos procedentes de la
producción ecológica.
 ¿Qué tipo de productos
pueden ser ecológicos?
Productos
obtenidos
directamente de la
actividad agrícola y
ganadera.
Productos
elaborados y
transformados
pueden ser
ecológicos.
Todos ellos deben tener al menos un 95% de sus
integridades producido ecológicamente para ser
¿Cómo podemos identificar
un producto ecológico?
 ¿Son más caros los productos
ecológicos?
Propio proceso de producción.
Transformación y elaboración.
Los rigurosos controles a los que se someten.
La necesidad de separar de forma cuidadosa los
productos ecológicos de los convencionales.
En conclusión, los alimentos ecológicos aportan un
alto valor añadido a los consumidores y al medio
ambiente por su apuesta por la sostenibilidad, la
biodiversidad y el desarrollo del mundo rural.
¡MUCHAS GRACIAS!