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CURSO:
Procesos tecnológicos de cereales
CICLO:
9
DOCENTE:
E. Aguirre
INTEGRANTES:
Esquivel Saavedra Cristopher
Los alimentos a base de soja resultan beneficiosos para diabéticos, ya que –en comparación con
las proteínas de origen animal– aportan valores mucho más bajos y disminuyen la carga renal.
PROTEGE CONTRA LOS PROBLEMAS DE LA PROSTATA
retardan el crecimiento de cáncer de próstata y eliminan las células de cáncer de próstata. Las
Isoflavonas actúan en cierto modo contra las células de cáncer.
APLICACIONES INDUSTRIALES DE LA SOYA EN LA ALIMENTACIÓN